ขนมถั่วแปบ

เป็นขนมไทย ที่คนนิยมและชื่นชอบ

ขนมถั่วแปบไทยแท้

หาทานได้ยากในปัจจุบัน

โดยถั่วแปบที่เราทานกันบ่อยๆ

มักจะเป็นขนมถั่วแปบญวน

ถั่วแปบไทยจะใช้แป้งข้าวเหนียวดำ

ผสมข้าวเหนียวขาว ทำให้สุก

และคลุกกับมะพร้าวขูดขาว

นำห่อไส้ที่ทำจากถั่วเขียวเลาะเปลือก

กวนกับน้ำตาลปีบ มีรสชาดหวาน

เวลาทานราดด้วยน้ำกะทิใส่เกลือเล็กน้อย

จะได้รสมันๆ เค็มๆ

ทำให้ตัวไส้ไม่หวานจะเกินไป

ถั่วแปบที่ขายกัน

มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

เพราะมีถั่วเขียวเป็นส่วนประกอบสำคัญ

ที่มีโปรตีนสูง มีแป้ง มะพร้าว งา และน้ำตาล

ที่ ให้พลังงานสูง

เหมาะที่จะเป็นอาหารยามว่างตอนบ่าย

ขอบคุณที่มา  fb. Anna Jill

ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพ

คัดลอกมาจาก....ตังเก ศรีราชา