https://goo.gl/xksZk7




ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ginkgo biloba
ชื่อสามัญ : Salisburya adiantifolia , Maidenhair tree, Forty-coin tree,
Pai Kuo Yeh (Chinese)
ดิวิชั่น : Ginkgophyta ชั้น : Ginkgoopsida
อันดับ : Ginkgoales วงศ์ : Ginkgoaceae
สกุล : Ginkgo สปีชีส์ : G. biloba

การขยายพันธุ์ : เพาะเมล็ด (คละเพศ)
การปลูกเลี้ยง : ไม้เขตอบอุ่น แดดครึ่งวัน




 
  Ginkgo tree in autumn -  https://goo.gl/eCf2fn



เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่สูงประมาณ 30-40 เมตร แตกกิ่งก้านสาขามากมาย ลำต้นสีน้ำตาล ใบคล้ายพัดจีน
ใบเรียงตัวแบบสลับ (alternate) ใบมีลักษณะเฉพาะ คือเป็นร่องลึกบริเวณกลางใบทำให้เห็นเป็นสองพูอย่าง
ชัดเจน ใบมีสีเขียวและจะเปลี่ยนเป็นสีทอง ในฤดูใบไม้ร่วง





https://goo.gl/iD1iMf



สำหรับชื่อตามความหมายแปลว่า "ลูกไม้สีเงิน" ซึ่งดั้งเดิม ในภาษาจีนเรียกว่าต้น "หยาเจียว" ซึ่งแปลว่าตีนเป็ด
จากลักษณะใบ (นกเป็ดน้ำ เป็นสัญลักษณ์ดีหมายถึงความรักของจีน และในญี่ปุ่น) ต่อมามีการเรียกชื่อผลของมันว่า
ลูกไม้สีเงิน หรือ ลูกไม้สีขาว เนื่องจากผลจะมีสีเงิน และ สีขาว ส่วน ภาษาญี่ปุ่น จะเรียกว่า อิโจ มีรากจากคำว่าตีนเป็ด
หรือ คินนัน ซึ่งมีรากความหมายคล้ายกับในภาษาจีนคือลูกไม้สีเงิน สำหรับในภาษาอังกฤษก็นิยมเรียกว่า กิงโกะ หรือ
ต้นเมเดนแฮร์ หรือ ต้นขนนิ่ม (maidenhair tree) ซึ่งสันนิฐานว่ามาจากรูปทรงของใบที่เหมือนกับใบของ เฟิร์น
ที่มีขนนิ่มชื่อเดียวกัน หรือ เรียกว่า ต้นสี่สิบมงกุฏทอง (หมายถึงว่ามีราคาแพง) ของชาวฝรั่งเศส ส่วนชื่ออื่น ๆ
ที่มีผู้เรียกได้แก่ ต้นไม้แห่งความหวัง แพนด้าแห่งอาณาจักรพืช ต้นไม้อิสรภาพ





https://goo.gl/cu2Rjx

 

• สารที่สกัดได้จากใบแปะก๊วยมีหลายชนิดที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (Free radical) ในบริเวณตา ป้องกันการเกิด
  โรคเบาหวาน ขึ้นตาได้ เพิ่มการไหลเวียนของโลหิตไปสู่สมอง ปลายมือปลายเท้า ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดการ
  อุดตันของเส้นเลือดที่ไปเลี้ยงสมอง เพราะเมื่อสมองขาดเลือดไปหล่อเลี้ยง ย่อมเสื่อมสมรรถภาพและฝ่อไป
  ในที่สุด ส่งผลต่อการทำงานและประสิทธิภาพของสมอง ทำให้เกิดการหลงลืมในผู้สูงอายุ หรือโรคความจำเสื่อม
   ที่เรียกว่า อัลไซเมอร์ (Alzheimer disease)
  
  
  
  
  
  
  
  
   

  • ในปัจจุบันหลาย ๆ ประเทศได้ให้การยอมรับถึงสรรพคุณของใบแปะก๊วยในการรักษาโรคสมองเสื่อม
    โดยการนำสารสกัดจากใบแปะก๊วยมารวมกับสารอื่น ๆ ช่วยในการดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย เรียกว่า กิงโกะ ไฟโตโซม
     (ginkgo phytosome) ที่ผนังลำไส้เล็กดีขึ้น ทำให้ร่างกายสามารถนำสารสกัดจากใบแปะก๊วยนี้มาใช้ประโยชน์
    ได้มากขึ้น นอกจากนี้ยังมีการนำสารสกัดดังกล่าวมาทำเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อบำรุงสมอง และช่วยให้เลือด
    ไหลเวียนได้ดีขึ้น ใช้รักษาโรคความจำเสื่อม โรคซึมเศร้า อาการหลง ๆ ลืม ๆ อันเนื่องมาจากเลือดไปเลี้ยง
    สมองไม่เพียงพอในผู้ป่วยสูงอายุ
    
    
    
    
    
    https://goo.gl/ddIURh
    
    
    
    ใบแปะก๊วยยังเป็นสัญลักษณ์ของมหาวิทยาลัยโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น เป็นตัวแทนของความคงทน
    ไม่เปลี่ยนแปลง เหมือนต้นแปะก๊วยที่คงทนต่อสภาพแวดล้อม คงความเป็นต้นแปะก๊วยมาแต่ยุคโบราณกาล
    จนปัจจุบัน และมีความหมายในการปกป้องคุ้มครองภัย จากการที่วัดอันศักด์สิทธิ์ซึ่งเป็นที่เคารพนับถือของ
    ชาวญี่ปุ่น มักจะถูกปกป้องจากอัคคีภัยหรือแผ่นดินไหวโดยต้นแปะก๊วย

  • ส่วนในจีนแปะก๊วยยังใช้แทนตัวขงจื๊อ ผู้เป็นปราชญ์ใต้ต้นแปะก๊วย
    
    
    
    
    
    https://academic.evergreen.edu/curricular/walkingthewheel
    Female Ginkgo Ovules and Leaves
    
    
    
     

    
    https://academic.evergreen.edu/curricular/walkingthewheel
    Male Ginkgo Flowers and Pollen
    
    
    
    แปะก๊วย (จีน: 银杏 , ญี่ปุ่น: イチョウ ?) เป็นพืชสมุนไพรที่มีต้นกำเนิดจากทางตะวันออกของประเทศจีน
    (แถบภูเขาด้านตะวันตกของนครเซี่ยงไฮ้) ที่มีการแยกต้นเป็นเพศผู้ และเพศเมีย ใบมีลักษณะคล้ายใบพัด แยกออก
    เป็น 2 กลีบพบว่ามีการนำเข้าไปปลูกในประเทศญี่ปุ่น พร้อมกับการเผยแผ่ศาสนาพุทธนิกายเซน เมื่อประมาณ
     ช่วงราวค.ศ. 1300 หรือสมัยคามากุระ มีลักษณะพิเศษคือจะผลัดใบไม่พร้อมกันทุกต้น แต่เมื่อผลัดใบ
    ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองแล้วร่วงหล่นทั้งต้นภายในไม่กี่วัน
    
    
    
    
    
    Path of gold — ginkgo leaves blanket the footway at the University of Tokyo
    https://goo.gl/Df5PP0
    
    
    
    ต้นแปะก๊วย หรือ อิโจ (ญี่ปุ่น) ใบสวยแปลก ในฤดูใบไม้ร่วง (ช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤศจิกายน)
    ใบจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองทอง ในญี่ปุ่นจัดเป็นเทศกาลชมใบอิโจ
    
    ต้นแปะก๊วยที่พบทั่วไปเป็นต้นสปอร์โรไฟต์ที่แยกเพศ (dioecious) เหมือนกับ
    Gymnosperm ชนิดอื่นๆ
    
    
     

    
    https://www.cambridgetreeproject.org/3.html
    
    
    
    ใบแปะก๊วย เมื่อนำมาสกัดด้วยตัวทำละลาย จะพบว่ามีสารสกัดสำคัญ 3 กลุ่ม คือ กลุ่มฟลาโวนอยด์
    (Flavonoids) มีฤทธิ์ต้านการเกิดอนุมูลอิสระ (Free Radical) ในร่างกายที่ทำให้เกิดโรคมะเร็ง ส่วนที่เหลืออีกสอง
    กลุ่มเป็นน้ำมันจากใบแปะก๊วย คือ Bilobalides และ Ginkgolides สารทั้งสองตัวนี้มีบทบาทช่วยป้องกันโรคความจำ
    เสื่อม (โรคสมองฝ่อ) โดยเป็นตัวเสริมสร้างการส่งสัญญาณในระบบสมอง ช่วยระบบหมุนเวียนเลือดให้ดีขึ้น
    ช่วยป้องกันการเกิดแผลเรื้อรัง โดยเฉพาะในกลุ่มของคนที่เป็นโรคเบาหวาน และช่วยบรรเทาอาการชาตามปลาย
    นิ้วมือและเท้าได้ นอกจากนี้ยังสามารถออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในบริเวณตา ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน
    ขึ้นตาได้ ในปัจจุบัน เราจึงพบเห็นใบแปะก๊วยนำมาสกัดเป็นอาหารเสริม วางขายตามท้องตลาดเป็นจำนวนมาก
    
    
     

    
    https://goo.gl/NMIrFU
    
    
     

    เม็ดแปะก๊วย รวยความจำ
    
    ช่วยให้สมองใช้ออกซิเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต่อต้านการทำลายเซลล์สมองของอนุมูลอิสระ
    ที่ทำให้ความจำเสื่อมตามอายุ สร้างความตื่นตัวและสมาธิอย่างดีเลิศ
    
    
    
    
    
    https://goo.gl/KmC6Jc
    
     

    ผลแปะก๊วย ทำเป็นของหวานแล้ว ก็ยังนำไปใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารจีนหลากหลายชนิด (เช่น ขนมบะจ่าง)
    ความมหัศจรรย์ของพืชชนิดนี้ ชาวจีนเชื่อว่าเป็นยาอายุวัฒนะ เนื่องจากสามารถบำบัดโรคต่าง ๆได้ มีสรรพคุณช่วย
    บำรุงสมอง ทำให้มีสมาธิและความจำที่ดี แถมยังช่วยให้เลือดลมหมุนเวียนได้สะดวก
    
    
     

    
     https://www.spain-info.co.uk/gardening/ginkgo.htm
    
     

    แปะก๊วย (Ginkgo Biloba) ที่เราพบเห็นส่วนใหญ่จะเป็นลักษณะอบแห้ง มีเปลือกหุ้ม
    ก่อนจะนำมาประกอบอาหาร จะต้องแกะเปลือกออกก่อน เนื้อในแปะก๊วยจะเป็นสีเหลือง จะมีเยื่อเปลือก
    ห่อหุ้มอีกทีเป็นสีส้มน้ำตาล แม้ความจริงแล้ว แหล่งใหญ่ของสารที่มีคุณต่อสุขภาพนั้น กลับพบมาก
    ในส่วนของใบมากกว่าผลเสียอีก
    
    
     

    
    https://www.wutkate.com/index.asp
    
    
    
    อย่างไรก็ตาม มีข้อแนะนำไม่ให้ใช้ "ใบแปะก๊วย" กับคน 3 กลุ่ม คือ
    
    1. ผู้ที่ใช้สารป้องกันการเกิดลิ่มเลือด (Anti-coaggulant) เช่น ยา Warfarin , แอสไพริน, อิบูโพรเฟน
    และผู้ที่มีปัญหาการแข็งตัวของเลือด เนื่องจากใบแปะก๊วย มีผลทำให้เกิดเลือดออกตามร่างกายได้
    
    2. ผู้ป่วยที่ความดันสูง หรือความดันต่ำกว่าปกติ หรือใช้ยาอยู่ เพราะใบแปะก๊วยจะไปทำให้หลอดเลือดขยาย
    และลดความดันลง ซึ่งจะยิ่งทำให้ความดันต่ำลงมากเกินไปได้
    
    3. สตรีมีครรภ์ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน
    
    
    
    
    
    https://goo.gl/U42QV8
    
    
    
    นอกจากนี้ ในบางคนหากทานใบแปะก๊วยมากเกินไป อาจได้รับผลข้างเคียง เช่น มีอาการปวดหัว คลื่นไส้
    อาเจียน กระสับกระส่าย ปั่นป่วนในระบบทางเดินอาหาร ระบบหายใจผิดปกติและหลอดเลือดผิดปกติ
    ผิวหนังมีอาการแพ้ เป็นต้น ซึ่งหากใครมีอาการลักษณะที่กล่าวมา ควรหยุดทานทันที
    
    สรุปว่า การใช้สารสกัดใบแปะก๊วย ควรต้องคำนึงถึงขนาดที่จะใช้ต่อวัน ระยะเวลาที่ต้องกินเพื่อรักษา
    อาการต่าง ๆ ต้องไม่นาน คือ ประมาณ 2-3 เดือน เพื่อป้องกันการเกิดผลข้างเคียงข้างต้น
    
    
    
    

    อ้างอิง:
    https://th.wikipedia.org/wiki/%
    https://jazzylj.blogspot.com/2009/03/blog-post_06.html
    https://www.learners.in.th/blogs/posts/337128
    
    KEVIN KERN - Pastel Reflections