https://goo.gl/sYxD4T 




ชื่อวิทยาศาสตร์ : Etlingera elatior (Jack) R.M. Smith
ชื่อพ้อง : Phaeomeria magnifica, Nicolaia elatior

ชื่อภาษาอังกฤษ : Torch Ginger
ชื่อสามัญ : ดาหลา
ชื่ออื่น ๆ : กาหลา, กะลา

วงศ์ : Zingiberales (วงศ์ขิง)
ถิ่นกำเนิด : เอเชียตะวันออกเฉียงใต้


ดาหลา หรือ Torch Ginger เป็นพืชตระกูลเดียวกับขิง และ ข่า  Ginger = ขิง มีลำต้นอยู่ใต้ดิน 
Torch = คบเพลิง หรือ เปลวไฟ เปรียบลักษณะกลีบดอกดาหลาสีแดงเพลิงที่ห่อหุ้มดวงไฟไว้ภายในดอกตูม
 และยามเมื่อดอกบาน กลีบดาหลาก็คลี่ออกดังเปลวไฟที่ลุกโชติช่วงชัชวาล


 

 ลำต้น ดาหลาเป็นพืชที่มีลักษณะคล้ายข่า มีลำต้นใต้ดินเรียกว่าเหง้า (rhizome) เหง้านี้จะเป็นบริเวณ
ที่เกิดของหน่อดอกและหน่อต้น ดาหลา 1 ต้น สามารถให้หน่อใหม่ได้ประมาณ 7 หน่อ ในเวลา 1 ปี ส่วนลำต้น
เหนือดินเป็นกาบใบที่โอบซ้อนกันแน่น เช่นเดียวกับพวกกล้วย ส่วนนี้คือลำต้นเทียม (pseudostem) ลำต้น
เหนือดิน สูง 2-3 เมตร มีสีเขียวเข้ม

 



https://goo.gl/a09wQ8   photo by : วนารักษ์






https://www.tropicalcornucopia.com/white-torch-ginger/

 

ปัจจุบันพันธุ์ดาหลาที่ปลูกตัดดอกมีอยู่ 3 พันธุ์ด้วยกันคือ พันธุ์สีขาว พันธุ์สีชมพู และพันธุ์สีแดง
 นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่มีลักษณะสีและดอกที่กลายพันธุ์อีกจำนวนหนึ่ง





https://www.gotoknow.org/posts/492587

ผล : เป็นผลกลุ่ม มีเมล็ดขนาดเล็กสีดำมีเยื่อหุ้มใสอยู่ภายในจำนวนมาก
รสชาติ : เปรี้ยวจี๊ด นำไปใส่ในแกงส้มปักษ์ใต้  




 
https://goo.gl/htSrsg
 

 
 ดาหลา เป็นพืชล้มลุกมีลำต้นใต้ดินเรียกว่าเหง้า ลำต้นเทียมที่อยู่บนดินเป็นกาบ ใบสีเขียวเข้มเป็นรูปหอก
ปลายใบแหลม ดอกสีแดง อมชมพู มีกลีบซ้อนกันหลายชั้น โคนกลีบดอกเรียบเป็นมันสีแดง ส่วนปลายของ
ขอบกลีบเป็นสีขาว กลีบนอกใหญ่ กลีบในเล็ก ไม่มีกลิ่น


 

https://goo.gl/wbiJFh

ดอกจะออกตลอดปีแต่จะให้ดอกดกที่สุดในช่วงฤดูร้อน คือ เดือนมีนาคม - พฤษภาคม
 ดอกจะพัฒนามาจากหน่อดอกที่แทงออกมาจากเหง้าใต้ดิน


 

https://goo.gl/lBVTzq




 

https://goo.gl/Wkii1F



ต้นดาหลา เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดรำไร หรือ ที่ร่มไม้ยืนต้น ถ้าหากโดนแดดจัดเกินไป สีของกลีบ
ประดับจะจางลง และทำให้ใบไหม้ สามารถปลูกได้ทุกฤดู แต่ฤดูปลูกที่เหมาะสมที่สุดคือ ฤดูฝน

https://goo.gl/8mjgG6

 

ดาหลา เป็นพืชที่ต้องการน้ำในปริมาณที่มากพอสมควร โดยเฉพาะในระยะเริ่มแรกของการปลูก ควรรดน้ำให้ชุ่ม
เมื่อต้นดาหลาตั้งตัวได้อาจเว้นระยะห่างของการให้น้ำจากวันละครั้งออกไปเป็นประมาณ 2-3 วันต่อครั้ง ขึ้นกับ
สภาพอากาศ ถ้าเป็นฤดูร้อนควรเพิ่มการให้น้ำมากขึ้น


 

ยำดอกดาหลา  https://goo.gl/8XNlbt

 ดอกดาหลา เป็นยาสมุนไพรแก้ลมพิษ แก้โรคผิวหนัง ขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ มีสรรพคุณทางยาคล้าย
พวกขิง ข่า มีกลิ่นหอมเฝื่อน ๆ และอมเปรี้ยว จึงมักนิยมนำกลีบดอกไปยำ หรือนำดอกตูมและหน่ออ่อนต้ม
จิ้มน้ำพริก ใส่แกงเผ็ดก็ได้


 

https://thanakorn602.blogspot.com/p/blog-page_26.html



ดอกดาหลา มีวิตามินซีสูง มีสารแอนโธไซยานิน เป็นกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงเลือดลมให้หมุนเวียนดี
ขับลม แก้อาการจุกเสียด แน่นเฟ้อ ช่วยให้เลือดลมหมุนเวียนดี ดูวิธีทำน้ำดอกดาหลา ที่นี่

อ้างอิง :
https://goo.gl/sYxD4T 
https://goo.gl/UuAJqL
https://goo.gl/sVzm6F
https://goo.gl/cRMJfp