https://goo.gl/ftVr5L




ชื่ออังกฤษ : Date Palm
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Phoenix dactylifera Linn.
วงศ์ : Arecaceae (ชื่อเดิมคือ Palmae) วงศ์เดียวกับหมาก และมะพร้าว
สกุล : Phoenix  เป็นสกุลหนึ่งในวงศ์ปาล์ม ก้านใบมีหนาม


อินทผลัม เป็นพืชตระกูลปาล์ม มีหลายสายพันธุ์ มีถิ่นกำเนิดในแถบตะวันออกกลาง สามารถเจริญเติบโตได้ดี
ในภูมิภาคที่มีอากาศร้อนและแห้งแล้งแบบทะเลทราย ลำต้นมีความสูงประมาณ 30 เมตร มีขนาดลำต้นประมาณ
 30-50 เซนติเมตร มีใบติดอยู่บนต้นประมาณ 40-60 ก้าน ทางใบยาว 3-4 เมตร ใบเป็นแบบขนนก ใบย่อย
พุ่งออกหลายทิศทาง ปลูกครั้งเดียวเก็บผลผลิตได้นานถึง 70 ปี





https://goo.gl/v7eFG6



 อินทผลัมเป็นผลไม้ที่มีผู้บริโภคมากเป็นอันดับต้น ๆ ของโลก ปัจจุบันอินทผลัมไม่ได้ถูกบริโภคเฉพาะ
ในเดือนรอมฎอน (อาหรับ: مضان‎) สำหรับมุสลิมเท่านั้นแต่อินทผลัมได้กลายเป็นผลไม้ยอดฮิตของประชาคมโลก
ตลอดทุกฤดูกาล จนทำให้หลายประเทศในตะวันออกกลางจัดให้อินทผลัมเป็นสินค้าส่งออกที่สร้างรายได้
ให้กับประเทศได้อย่างมหาศาล




 
https://seedsofhopeinc.com/2011/date-palm-farm/

อินทผลัม มีผลทรงกลมรี ยาวประมาณ 1-2 นิ้ว ออกผลเป็นช่อ รสหวานฉ่ำ ทานได้ทั้งผลดิบและสุก
 ผลมีสีเหลืองจนถึงสีส้ม และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลถึงน้ำตาลเข้มเมื่อแก่จัด ผลสุกมักจะนำไปตากแห้ง
เก็บได้นานเป็นปีโดยไม่ต้องแปรรูป เมื่อผลแห้งจะเปลี่ยนจากแป้งเป็นน้ำตาล
มีรสชาติหวานจัด โดยไม่ต้องเชื่อม





https://goo.gl/Lh32l5

 


ประโยชน์ของอินทผลัม สามารถแบ่งได้ 2 ด้านใหญ่ คือ

ด้านคุณค่าทางโภชนาการ สารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของอินทผลัม เช่น แคลเซียม ซัลเฟอร์
เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีส แมกนีเซียม และน้ำมันโวลาไตล์ ทั้งยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร
 ซึ่งช่วยลดอาการท้องผูก รวมถึงให้พลังงานสูง บำรุงร่างกายที่อ่อนล้าให้กลับมีกำลัง นอกจากนี้
ยังสามารถบำรุงกล้ามเนื้อมดลูกและสร้างน้ำนมแม่ด้วย

ด้านการรักษาโรค อินทผลัมช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสายตา ลดความหิว แก้กระหาย แก้โรควิงเวียนศีรษะ
ช่วยลดเสมหะในลำคอ ทำให้กระดูกแข็งแรง ลดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตสูง นอกจากนี้
ยังฆ่าเชื้อโรค พยาธิและสารพิษที่ตกอยู่ในลำไส้และระบบทางเดินอาหาร มีฤทธิ์ในการกำจัดสารพิษและ
ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคอันเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งในช่องท้อง


 

https://goo.gl/KLrUYk

 

อินทผลัม มีลักษณะเป็นปาล์มที่มีลำต้นสูงกว่า 100 ฟุต ใบเป็นใบประกอบ ออกเป็นกระจุกที่ปลายยอด
 ใบยาว แข็งแรง ปลายใบย่อยมีลักษณะเป็นหนามแหลม โคนใบเปลี่ยนไปเป็นหนาม

https://goo.gl/KLrUYk



 ช่อดอกจะออกจากโคนใบ ดอกออกเป็นช่อ ช่อดอกตัวผู้และช่อดอกตัวเมียอยู่แยกต้นกัน
 ช่อดอกออกระหว่างใบ ผลออกเป็นทะลาย  

 
https://goo.gl/L0NKq9



การผสมเกสร
https://sites.google.com/site/datepalmnongtu/

 

ผลรูปทรงกระบอกยาว 1-2 นิ้ว ผลสุกมีรสหวาน อินทผลัมเป็นอาหารหลักของชาวทะเลทรายแถบอราเบีย
อินทผลัมเป็นผลไม้ที่ถูกกล่าวถึงในคัมภีร์อัลกุรอาน สำหรับชาวมุสลิมในเดือนรอมฎอน (เดือนแห่งการถือศีลอด)
 จะละศีลอด ด้วยการรับประทานอินทผลัมกับน้ำเปล่า
 

การทำน้ำหวานจากอินทผลัม
ทำเช่นเดียวกับการทำนํ้าตาลจากมะพร้าวและตาล
 

ส่วนที่ใช้ ช่อดอก
สารสำคัญ น้ำตาลซูโครส
 ประโยชน์ น้ำหวานที่ได้จากการปาดก้านช่อดอกใช้ทำน้ำตาล

 https://goo.gl/I0sfJI


 

การขยายพันธุ์

ด้วยการเพาะเมล็ด และ การแยกหน่อจากต้นใหญ่ (ตัวเมีย)
โดยเลือกต้นแม่ที่มีอายุตั้งแต่ 5 ปี ขึ้นไป


มือใหม่ลองเพาะ อินทผลัม
https://goo.gl/7MQDYG

อ้างอิง :
https://goo.gl/hCpgQi
https://www.kasetporpeang.com/forums/index.php?topic=20075.0
https://goo.gl/Sg2cLy
 
กลับมาเป็นเหมือนเดิมได้ไหม - Crescendo