หญ้าหวาน (Stevia)
 


https://goo.gl/b0neCy


 

ชื่อสามัญ :  หญ้าหวาน (Stevia)
 ชื่อวิทยาศาสตร์ : Stevia rebaudiana

ชื่อวงศ์ : ASTERACEAE หรือ COMPOSITAE  (วงศ์ทานตะวัน) 
ถิ่นกำเนิด : อยู่ในบราซิลและปารากวัย 
 

      หญ้าหวาน คือสมุนไพรชนิดหนึ่ง เป็นพืชล้มลุกพุ่มเตี้ย อายุประมาณ 3 ปี มีความสูงประมาณ 30-90
เซนติเมตร มีลำต้นแข็งและกลมมีลักษณะคล้ายต้นโหระพา ใบสมุนไพรหญ้าหวานมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ
เช่นเดียวกับใบชาเขียวแต่มีมากกว่าคือรสหวานจัด ตัวใบจะให้รสหวานกว่าน้ำตาล 10-15 เท่า แต่เมื่อนำใบ
มาสกัดจะให้ความหวานสูงถึง 250-300 เท่าของน้ำตาลทรายแต่ไม่ให้พลังงาน จึงมีการนำสารสกัดจาก
หญ้าหวานมาใช้แทนน้ำตาลหรือทดแทนน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่มได้แก่ น้ำชาเขียว น้ำอัดลม ขนม
เบเกอรี่ ไอศกรีม แยม เยลลี่ ซอสปรุงรส ลูกอม หมากฝรั่ง และอื่น ๆ

มีการนำเข้ามาปลูกในไทยเมื่อปี 2518 เขตที่ปลูกกันมากในประเทศไทย ได้แก่ ภาคเหนือ เช่น เชียงใหม่
เชียงราย ลำพูน พะเยา เป็นพื้นที่ที่เหมาะสม เนื่องจากหญ้าหวานชอบอากาศค่อนข้างเย็น อุณหภูมิประมาณ
 20-26 องศาเซลเซียส และขึ้นได้ดีเมื่อปลูกในพื้นที่ที่สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 600-700 เมตร


 


https://goo.gl/ZNuHaN

 

 ดอก หญ้าหวาน ออกดอกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง ประกอบด้วยดอกย่อยหลายดอก  ดอกเล็ก กลีบรูปไข่
สีขาวเล็กมาก มีเกสรตัวผู้เป็นเส้นสีขาวบิดงอโผล่พ้นกลีบดอก ออกดอกตลอดทั้งปี


 


https://goo.gl/b0neCy


 
ใบเดี่ยว รูปหอก ขอบใบหยักคล้ายฟันเลื่อย ใบให้สารที่มีรสหวาน ชื่อว่า สตีวิโอไซด์ (stevioside) 
ซึ่งเมื่อนำมาเคี้ยวจะมีรสหวานมาก ด้วยความพิเศษของหญ้าหวานจึงเป็นพืชที่ได้รับความสนใจทั้ง
ทางด้านอุตสาหกรรม การแพทย์ ยาสมุนไพร และ เครื่องดื่มอีกด้วย

 ผล เป็นผลแห้ง ไม่แตก ภายในมีเมล็ด 
ขยายพันธุ์ ด้วยวิธีการใช้เมล็ดและการปักชำกิ่ง




 
https://goo.gl/V5lKDt
 


สารทดแทนความหวานที่สกัดมาจากพืชธรรมชาติอย่างหญ้าหวาน เป็นสารที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาล
ถึง 200-300 เท่า และมีข้อดีเหนือกว่าน้ำตาลหลายอย่าง เช่น ไม่ทำให้ฟันผุ ทนต่อความร้อนและกรด
ไม่ทำให้อาหารเกิดสีน้ำตาลเมื่อผ่านความร้อนสูง ๆ สามารถนำมาปรุงอาหารร้อนบนเตาได้ ไม่ถูกย่อยสลาย
โดยจุลินทรีย์ เพราะฉะนั้นเมื่อใช้กับอาหาร จึงไม่ทำให้เกิดการบูดเน่า และประการสำคัญที่สุด คือไม่ถูก
ดูดซึมในระบบการย่อย จึงไม่ให้พลังงาน


 

 
https://goo.gl/Ar347V



หญ้าหวาน สมุนไพรบ้าน ๆ ถูกนำมาใช้ในวงการเครื่องดื่ม และ/หรืออาหารเพื่อสุขภาพ
ต่าง ๆ มากมาย ทดแทนการใช้น้ำตาล กินแล้วปลอดภัยไม่อ้วน


 


https://goo.gl/LfD2Ic


 



https://goo.gl/wfoOOF



 


https://goo.gl/ATmn94




การปลูกและการดูแล

หญ้าหวานใช้เมล็ดหรือกิ่งชำปลูกก็ได้ ดินที่เหมาะสำหรับปลูกหญ้าหวาน ควรเป็นดินร่วน
หรือดินร่วนปนทราย ระบายน้ำได้ดี พื้นที่นาก็ปลูกได้ แต่ต้องทำแปลงยกร่อง

  ใช้เมล็ดปลูก จะเก็บเมล็ดในช่วงเดือนพฤศจิกายน วิธีเก็บใช้ถุงพลาสติกครอบดอก
เขย่าให้เมล็ดร่วงลงในถุง นำเมล็ดมาเพาะในเดือน มีนาคม-เมษายน จะมีอัตราการงอกดี

ตัดกิ่งชำปลูก เป็นวิธีที่นิยม เนื่องจากสะดวกและรวดเร็วกว่า เลือกตัดกิ่งที่สมบูรณ์และแข็งแรง
 ตัดเกือบถึงโคนต้น ให้เหลือใบอยู่ 2 คู่ แล้วตัดกิ่งที่จะนำมาชำให้ยาว 12-15 ซม. นำมาเพาะในถุงหรือ
กระบะเพาะ เด็ดใบออกเสียก่อน เพราะถ้ารดน้ำความหวานของใบจะลงสู่ดิน ทำให้กล้าที่ชำไว้ตายได้
พอกิ่งชำแตกรากออกมาได้ 10-14 วัน จึงนำไปปลูกในแปลงที่เตรียมไว้ 






อ้างอิง :
https://goo.gl/b0neCy
https://goo.gl/Xfzqa1
 https://health.kapook.com/view97064.html
https://goo.gl/TrbftE

Chamras Saewataporn




Create Date : 23 มกราคม 2560
Last Update : 12 มกราคม 2564 7:28:41 น.
Counter : 3226 Pageviews.

27 comments
บันทึกน้องหนาม อิชินอปซิส ชินโชวะ (Echinopsis shinshowa) 4.9.2564 ฟ้าใสวันใหม่
(13 ก.ย. 2564 09:53:17 น.)
นุ่งซิ่นชมสวน9/2564 ชิงชมพู จำปูน หมายนาเหลือง ตะลีกีปัส
(1 ก.ย. 2564 16:11:50 น.)
ไม้ใบลายสวย เส้นสายลายพฤกษ์ ฟ้าใสวันใหม่
(1 ก.ย. 2564 14:30:09 น.)
ยี่หุบ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Magnolia coco) ภาวิดา คนบ้านป่า
(31 ส.ค. 2564 12:00:11 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเรียวรุ้ง, คุณเวียงแว่นฟ้า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณไอเอิร์ธ, คุณlovereason, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณสองแผ่นดิน, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณพันคม, คุณAppleWi, คุณmultiple, คุณClose To Heaven, คุณmariabamboo, คุณRinsa Yoyolive, คุณhaiku, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณอุ้มสี

  
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
Food For Fun : Hot Wok Misson #7 : เมนูลูกรัก "แกงจืดตำลึงหมูสับ" คลิกที่นี่ค่ะ

หมายเหตุ : ถ้าคลิกไม่เจอ เพราะอาจมีการย้ายกรุ๊ปบล็อกภายหลัง
กรุณาใช้เครื่องมือค้นหามุมขวาบนหน้านี้แทนนะคะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 23 มกราคม 2560 เวลา:9:13:00 น.
  
สวัสดีคะ..

หญ้าหวาน..ประโยชน์เยอะ

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 23 มกราคม 2560 เวลา:10:04:23 น.
  
สวัสดีจ้า

ได้ยินชื่อมานานล่ะ

หน้าตาอย่างนี้เองนิ หญ้าหวาน

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Close To Heaven Food Blog ดู Blog
สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 23 มกราคม 2560 เวลา:12:23:17 น.
  
พี่เพิ่งรู้ว่าหญ้าหวานให้ความหวานกว่าน้ำตาล เกือบ 300 เท่าเลย แถมไม่ให้พลังงานอีก ฟัง ๆ ดูปลูกไม่ยากเนอะ

ดอกสีขาวน่ารักดีจ้ะ

*** พระพุทธรูปมีทั้งหมด 73 ปางจ้ะ ที่พี่ไม่คุ้นชื่อไม่รู้จักอีกเยอะเลย



โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 23 มกราคม 2560 เวลา:20:42:11 น.
  
เพิ่งรู้จักหญ้าหวานค่ะ

น่าจะหามาปลูกบ้างจัง
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 23 มกราคม 2560 เวลา:21:09:16 น.
  
ขอแสดงความยินดีกับรางวัลนะคะ
ช้าไปหน่อยค่ะ เพิ่งกลับมาเขียนบล็อคใหม่หลังจากห่างหายไปสามเดือน


ส่งกำลังใจให้ค่ะ
โดย: เวียงแว่นฟ้า วันที่: 23 มกราคม 2560 เวลา:22:10:06 น.
  
โค้กขวดสีเขียว ไม่เคยเห็น บ้านเรามีหรือเปล่า

มาแต่เช้าพี่กลัวลืม
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 24 มกราคม 2560 เวลา:5:00:57 น.
  
เพิ่งเคยเห็นหน้าตาแบบสด ๆ ของหญ้าหวานก็วันนี้ล่ะค่ะ ^^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 มกราคม 2560 เวลา:9:19:23 น.
  
สาระมาเต็มอีกแล้วครับ

คิดอยากปลูกเหมือนกัน แต่ คงเสร็จน้องแมวก่อนที่คนจะได้กินแน่ ๆ
โดย: ไอเอิร์ธ วันที่: 24 มกราคม 2560 เวลา:12:28:59 น.
  
สวัสดีค่า คุณฟ้าใส ^^
นี่กำลังกินอยู่ค่ะ หญ้าหวานแบบผงใช้ใส่กาแฟค่ะ แทนน้ำตาล แต่ว่าไปไม่ค่อยชอบรสหญ้าหวานเลย
มันปะแล่มๆไงไม่รู้ แหะๆ
แต่ก็พอได้อยู่ค่ะ นึกถึงสุขภาพไว้ก่อน
ทำไมเพิ่งมาดังตอนนี้ก็ไม่รู้ เหมือนว่าผลิตภัณฑ์จากหญ้าหวานฮอตมาก บูมมากด้วยค่ะ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ ค่า
เอาไว้ค่อยมาใหม่
สุขสันต์วันตรุษจีนล่วงหน้าค่า

โดย: lovereason วันที่: 24 มกราคม 2560 เวลา:18:46:39 น.
  
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog

วันนี้มาโหวดให้ค่ะ
เมื่อวานหมดกระเป๋า
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 24 มกราคม 2560 เวลา:19:34:20 น.
  
สวัสดีค่า มาอีกรอบค่ะ
เขียนเรื่องนี้ใช้หลายอย่างมากค่ะ 55
หนังสือ เว็บ กูเกิ้ลแมพ ได้ใช้หมดเลย
แต่ก็สนุกดีค่า นุ่นชอบ
สุดท้ายแล้วก็เขียนจบจนได้
ขอบคุณมากๆ เลยค่า
นี่กำลังจะเขียนลุยล่า มาเจอแก้ไขขนาดภาพอะไรเยอะแยะ ขี้เกียจเฉยเลยค่ะ
เลยลงนิยายคั่นเวลา อิอิ
โดย: lovereason วันที่: 24 มกราคม 2560 เวลา:21:00:36 น.
  
เคยซื้อมารับประทาน อมเล่นๆเวลาหิวขนมหวานครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 25 มกราคม 2560 เวลา:0:05:43 น.
  
หญ้าหวานมีประโยชน์หลากหลาย
เพิ่งจะเคยเห็นค่ะ

ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog

โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 25 มกราคม 2560 เวลา:1:04:39 น.
  
7 ...

ไม่เห็นเหมือนกันค่ะ เสิร์ชเจออันนี้เป็นคำตอบนะคะ อ่านแล้วฮาดี 555
https://pantip.com/topic/34671920

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 25 มกราคม 2560 เวลา:10:21:39 น.
  
เมื่อทรามวัยไร้สิ้นซึ่งความรัก
แต่ร้ายนักพลิกเนื้อในปากกว้าง
กระดกชิ้นชิวหาสร้างท่าทาง
จนคาค้างในจิตผู้ติดพัน
.
อ่านแล้วแอบขำนะเนี่ย บรรยายซะ ...
นึกไปถึงตัวอะไรข้างล่างนี่แหละ 555
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 25 มกราคม 2560 เวลา:10:43:11 น.
...................................................ง
ตอนเขียนไม่ได้คิดหรอก แต่ตอนนี้ชักเริ่มคิดแร๊ะ
๕๕๕
เล่นเอากลอน L เป็นกลอน R ไปเลย..๕๕๕
โดย: พันคม วันที่: 25 มกราคม 2560 เวลา:15:05:58 น.
  
หญ้าหวานมีประโยชน์มากมายเลย
เคยได้ยินชื่อ แต่เพิ่งจะได้เห็นต้น
วันนี้เองค่ะ

ฟ้าใสวันใหม่ Home&Garden Blog
โดย: AppleWi วันที่: 25 มกราคม 2560 เวลา:23:31:02 น.
  
เพิ่งแวะไปดูดอกอัญชัน
สีสวยและมีประโยชน์อีกด้วย
หยอดกระปุกให้แล้วนะคะ

นอนหลับฝันดีค่ะ
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 26 มกราคม 2560 เวลา:1:44:50 น.
  
โหๆๆๆ หูยๆๆๆ เล่นไปจั่วหัวซะขนาดนั้น

ต๊กกะใจหมดเลย คิดว่า นศ. แอบ ถ่ายคลิป ตอนสอนไปลง ยูตู้ปซะอีกแน่ะ 555

จริงๆแม้หุ่นจะใกล้กัน แต่เราหล่อกว่าแยะน้าา อิอิ

ฟ้าใสบอก เหรอ แต่ ทางที่ดี ข้าแนะนำให้เอ็ง ใส่หน้ากาก สอนแบบ ครูเค้าก้ดีนะ นศ. จะได้สบายใจ เย้ย 555

หญ้าหวาน นี่เคยได้ยินสรรพคุณ มานานแล้ว แต่ยังไม่เคยได้กินซักที ตามห้างมีขายมั้ยเนี่ย

ไม่ได้ไปเดินห้างมานานแล้ว อยู่แต่ในวัด กะ สถานปฏิบัติธรรม อิอิ

ฟ้าใสบอก ถุยส์ แล้วก้ถุยส์ๆๆๆ

เอ็งจะไปหลอกอะไร แม่ชีเค้านะซี้ เดี๋ยวปั๊ด เหวี่ยงเล้ยยย555

แล้วก็ เสียดายหญ้าหวานนี่ชอบขึ้นในที่สูง กะที่เย็นๆ

งั้นเราปลูกใส่กระถาง เอาไปตั้งตรงระเบียงคอนโด ชั้น 14 ก็น่าจะได้เหมือนกันนะ อิอิ

ฟ้าใสบอก เออ เอาที่เอ็งสบายใจก็แล้วกัน ไม่ต้องมาถามข้า 555

ปล. งั้นเดี๋ยวเราส่งที่อยู่ให้นะ ฟ้าใสช่วยส่ง หญ้าหวาน เกรด A มาให้เราลองชิมซัก5-6โล
ด้วยละ อิอิ

ฟ้าใสบอก โอเคร ได้เลย พอดีหญ้าหวานข้าหมด เดี๋ยวข้าส่ง ฟาง แถม นกเอี้ยง ไปให้เอ็งด้วยเลยดีฝ่า

วิธีกินก้ไม่ยาก ให้เอ็งเอานกเอี้ยงเกาะหลังไว้ แล้วเอ็งค่อยๆเคี้ยวนะ เคี้ยวนานๆ เดี๋ยวมันจะหวานเอง อิอิ

โดย: multiple วันที่: 26 มกราคม 2560 เวลา:5:10:26 น.
  
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Rinsa Yoyolive Review Travel Blog ดู Blog
Tui Laksi Review Food Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
เรียวรุ้ง Funniest Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

สรรพคุณมากมายเลยค่า
โดย: Close To Heaven วันที่: 26 มกราคม 2560 เวลา:12:27:50 น.
  
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ตุ๊กจ้ะ Topical Blog ดู Blog
pantawan Health Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
auau_py Food Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ชมพร About Weblog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


มีประโยชน์ต้องหามาปลูกล่ะคะ แต่มือร้อนอย่างแม่โมจะไหวกะเขาไหมนะ
โดย: mariabamboo วันที่: 26 มกราคม 2560 เวลา:13:37:44 น.
  
หญ้าหวานไม่ค่อยคุ้นนัก
แต่ก็เหมือนเคยเห็นผ่านหน้าผ่านตาบ่อยๆค่า
เพียงแค่รินไม่รู้จักชื่อเท่านั้นเอง แหะๆ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
อาจารย์สุวิมล Literature Blog ดู Blog
หอมกร Dharma Blog ดู Blog
haiku Art Blog ดู Blog
Tui Laksi Review Food Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Pet Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog
pantawan Health Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog


โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 26 มกราคม 2560 เวลา:14:10:27 น.
  
พี่เข้าไปอ่านกระทู้ของพันทิปแล้ว คนตั้งกระทู้อย่างฮาเลย ง่ามขาเทวดา ดูใช้คำ 555

สรุปแล้ว พี่ว่าแล้วแต่คนกิน คนชอบเนาะ บางคนบอกอร่อย บางคนบอกสู้ โค้กซีโร่ ไมไ่ด้

พักนี้อีโมบ้านฟ้าใส โหลดนานมาก
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 26 มกราคม 2560 เวลา:15:52:20 น.
  
มายอมแพ้ อิอิ

และขอบคุณสำหรับโหวตด้วยจ้า
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 27 มกราคม 2560 เวลา:3:10:15 น.
  
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
ดอกไม้ (ป่า) ... สวยงามเสมอ คลิกที่นี่ค่ะ

หมายเหตุ : ถ้าคลิกไม่เจอ เพราะอาจมีการย้ายกรุ๊ปบล็อกภายหลัง
กรุณาใช้เครื่องมือค้นหามุมขวาบนหน้านี้แทนนะคะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 27 มกราคม 2560 เวลา:10:27:56 น.
  
ฟ้าใสวันใหม่ Health Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

ได้ยินชื่อหญ้านี้มาหลายสิบปี ตปท.มาส่ง
เสริมชาวบ้านปลูกที่ เชียงราย และรับซื้อ
ตอนนี้ไม่ได้ข่าวเลยครับ
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 27 มกราคม 2560 เวลา:13:03:59 น.
  
สวยและมีประโยชน์
ดูรวมๆ แล้วโหวตจ้า
โดย: อุ้มสี วันที่: 30 มกราคม 2560 เวลา:23:31:19 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Fasaiwonmai.BlogGang.com

ฟ้าใสวันใหม่
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 139 คน [?]

บทความทั้งหมด