วุ้นเส้น ชาลีเลือกใช้วุ้นเส้นสด (ไม่ต้องแช่น้ำ)

ผักต่างๆ วันนี้ชาลีใช้ผักเท่าที่มีนะคะ จะได้เป็นการกำจัดของที่มีให้หมดไป

ได้แก่ แครอท, กะหล่ำปลี, ใบตำลึง, ผักชี, ต้นหอม และตั้งฉ่ายนิดหน่อย

(นอกจากตั้งฉ่ายแล้ว ทุกอย่างนำมาซอย ส่วนแครอทหั่นเต๋าเล็กๆ ค่ะ)

ซอสปรุงรส,พริกป่น,ถั่วป่น,น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชู น้ำผึ้งใส่นิดหน่อยเพิ่มรสหวาน และหอมค่ะ


น้ำซุปและเนื้อสัตว์ ชาลีใช้น้ำซุปที่ซื้อจากร้านก๋วยเตี๋ยวพร้อมหมูสับและลูกชิ้นนิดหน่อยนะคะ