ปอเปี๊ยะเจ สูตรทั่วไปจะใส่ผงผะโล้เจลงไปด้วย

ชาลีนำมาดัดแปลงโดยการไม่ได้ใส่ผงผะโล้เจนะคะ (เพราะหาไม่ได้แหละ อิอิ)

มาดูส่วนผสมกันนะคะว่ามีอะไรบ้าง

แผ่นแป้ง ชาลีใช้แผ่นโรตีสายไหมนะคะ

เต้าหู้ จะใช้เต้าหู้ขาว , เต้าหู้เหลือง หรือเต้าหู้กระดานก็ได้ค่ะ

เห็ดเข็มทอง ใช้ 1 ห่อ นำมาต้มให้สุกก่อนนะคะ หรือใช้เห็ดอื่นๆ ได้ตามชอบ

กะหล่ำปลี , กะหล่ำม่วง , แครอท , ผักกาด ชาลีซื้อจากสลัดบาร์ค่ะ

น้ำมะขามเปียก , น้ำตาลปี๊บ , ซีอิ้วขาวเห็ดหอม นำมาเคี่ยวรวมกัน ใช้ทำน้ำราดค่ะ

สูตรทั่วไปน้ำราดจะใส่ผงผะโล้เจด้วยนะคะ ถ้ามีผงผะโล้เจก็นำมาใส่เพิ่มได้ค่ะ

พริกขี้หนู จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ

ปล.ชาลีขออนุญาตไม่ลงปริมาณนะคะ เพราะยังไม่ใช่สูตรที่ดีที่สุด

อาศัยว่าทำไปแล้วชิมไปค่ะ เลยไม่ได้จำตรงปริมาณเอาไว้ ต้องขออภัยด้วยค่ะ