หลนแหนม / แหนมหลน  แหนมหลน / หลนแหนม  เป็นเมนูง่ายๆ อีกหนึ่งเมนูที่ชาลีทำซ้ำเป็นครั้งที่สอง และคงทำซ้ำอีกเรื่อยๆ อิๆ ก็ยังมีหลนปลาเค็ม , หลนปู , หลนเต้าเจี้ยว ฯลฯ อยู่อีกนี่ค่ะ :)) บล๊อกก่อนนู๊น ชาลีเคยทำหลนกุ้ง / กุ้งหลน มาแล้วนะคะ ย้อนไปดู คลิ๊กสิจ๊ะ  วัตถุดิบ : หมูสับ , แหนม , กะทิ , น้ำตาลปิ๊บ , น้ำมะขามเปียก น้ำปลา หรือ เกลือ , ไข่ไก่ ( วันนี้ลืมค่ะ) , พริกชี้ฟ้า , พริกขี้หนู ใบมะกรูด , หอมแดง และตะไคร้  มาเตรียมผักเคียงกันก่อนนะคะ ตามใจชอบเลยค่ะ จัดผักเคียงเสร็จแช่ตู้เย็นไว้รอเลยค่ะ  มาเริ่มกันค่ะ... จะผัดหมู+แหนม กับหอมก่อนก็ได้นะคะ วันนี้ลองผัดก่อน แล้วค่อยใส่กะทิค่ะ ทำยังไงไม่ผิดกติกา ออกมาอร่อยเหมือนกันค่ะ :))  ใส่กะทิแล้ว ตามด้วยพริกชี้ฟ้า วันนี้ใส่เหลือง แดง เขียวเลยค่ะ เพิ่มรสจัดจ้านอีกนิดด้วยพริกขี้หนูบุบตามลงไปเลยค่ะ ตามด้วยตะไคร้ซอย และใบมะกรูด  ปรุงรสด้วยน้ำปลา (หรือเกลือ) , น้ำตาลปิ๊บ และน้ำมะขามเปียก น้ำมะขามเปียกไม่ต้องมากนะคะ เพราะเปรี้ยวจากแหนมอยู่แล้วค่ะ วันนี้หลนของชาลีโล่งโจ่งไปนิดนะคะ เพราะลืมใส่ไข่ค่ะ  เสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมผักเคียงเย็นๆ เลยจ๊ะ แล้วเจอกันบล๊อกต่อไปนะคะ :))  ดึกแล้วก็หิวได้นะค่ะคุณรี่
 โดย: นุ่มณอ่อนนุช
 วันที่: 4 เมษายน 2553 เวลา:23:03:13 น.เจิมมมมมมมมคุนชาลี
 เย้ เย้ เย้น่ากินมากเลยคะ่ คุนชาลี ฝีมือดีจิงๆๆเลยนะเนี้ยยยย โดย: ดอกหญ้าในHouston
วันที่: 4 เมษายน 2553 เวลา:23:03:20 น.น่าอร่อยจังเลยค่ะ อย่างนี้ผักจานโตๆ ก็หมดนะคะ
โดย: วิสกี้โซดา
วันที่: 4 เมษายน 2553 เวลา:23:52:54 น. v นี่ขนาดลืมใส่ไข่ ...น่ากินชะมัดเลย 5555++ ขอชิมด้วยคนนะคะ โดย: star_paradise
วันที่: 4 เมษายน 2553 เวลา:23:54:15 น.มาบ้านนี้ มีของกินให้เสมอๆเนาะ
มาๆๆ กินๆๆ  โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน... (เป็ดสวรรค์
) วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:2:02:43 น.สวัสดียามเช้าครับพี่ชาลี
เดี๋ยวผมจะนำภาพบรรยากาศงานหนังสือฯมาฝากนะครับ     โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:7:11:07 น.พี่สาว...น่าตาก็ชนะเลิศแล้ววววว
น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกคะขอน้องสักถ้วย อิอิ^________^ โดย: APPLEAIR
วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:11:42:30 น.ขี้หลี
ดูดีกว่าขี้เหนียวเนอะ  โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง. (เป็ดสวรรค์
) วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:12:01:15 น.ผมไม่ค่อยได้สังเกตครับ
ไม่รู้เหนียวไหม?  โดย: นายกสมาคมพ่อค้าจิ้งเหลนเพื่อการส่งออก..แห่งประเทศไทย.. (เป็ดสวรรค์
) วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:15:01:07 น.เมนูวันนี้ถูกใจมากค่ะคุณชาลี นี่ละ ..ของชอบบบบบบบบบบบบบค่ะ  โดย: ร่มไม้เย็น
 วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:19:04:03 น.มาแล้วๆน้องรี่
เมนูนี้พี่ยังไม่เคยทำเลยจ้า น่าลองๆ กินกะผักนะ เจริญอาหารแน่เลยเนาะ โดย: พี่ปูนิ่ม
วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:19:35:55 น.แหนมหลนน่ากินมากค่ะ คุณชาร์ลี...
ขอยก"ไก่ลูกครึ่ง"มาฝากด้วยนะคะ...^ ^  โดย: Koamania
วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:20:23:19 น.ชอบกิน ไม่ว่าจะเป็นหลนอะไร
แต่ไม่ได้กินนานแล้วค่ะ ขอขมิ้นขาวกับมะเขือ แตงกวาแยะๆ นะคะ โดย: narellan
วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:20:44:51 น.ยกให้หมดเลยจ้า ..
มาแลกกะเมนูบ้านนี้ อิอิ โดย: หญิงเพี้ยนนนนนนนน (star_paradise
) วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:22:36:25 น. มาแล้วจ้า หน้ากลมๆแบบนี้แหละนิ่มเองจ้า ชาลีสบายดีไหม พึ่งกลับมาจากบ้านพ่อแม่แฟนกัน เดี๋ยวพาลูกนอนกลางวันก่อนจ้า
โดย: nim (Benim
) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:0:53:28 น.ชอบกินหลนค่ะ แต่ยังไม่เคยทำแหนมหลนเลย ต้องลองบ้างแล้ว
โดย: redclick
วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:6:13:39 น.ขอบคุณที่ยกอาหารไปฝากค่า
กลับจากทำงานเหนื่อยๆ ฟาดอาหารคุณชาลีซะพุงกางเลยค่ะ คุณชาลีคงจะชอบทำอาหารใช่มั้ยคะ โดย: somjaidean100
วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:7:44:27 น.สวัสดียามเช้าค่ะ
 อาหารน่าทานมากเลยค่ะ บ๊วยชอบทานพวกหลนมากๆเลย ยิ่งทานกับแตงกวาสดๆยิ่งอร่อย  โดย: โซดาบ๊วย
วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:7:54:20 น.วันนี้ แถวราชประสงค์ ร้อนคอดๆครับ
 โดย: มนุษย์กินเห็ด... (เป็ดสวรรค์
) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:11:19:59 น.พี่อัยย์กินหลนไม่เป็นเลยอ่า
แต่สีสันเค้าสวยดีจริงๆ ออกม่วงชมพู โดย: นักล่าน้ำตก
วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:15:24:18 น.ชอบผักอ่ะ
แช่เย็นทานกับแหนมหลนเข้ากันดีเนอะ  โดย: แม่ปู (myroom_pu
) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:16:19:02 น.โห คุณชาลี ขา หลนนี่นะของโปรดเลยคะ แหนมก็ชอบ แล้วนี่มีเมนูหลนแหนมด้วย เมื่อกี้ขอให้แม่บ้านทำให้ เขาบอกจะกลับบ้านแล้ว อดเลย ฮือ พรุ่งนี้เอาใหม่คะ คิดถึงนะคะ กะว่าจะเข้ามาฟังเพลงเพราะๆ เลยได้เมนูไปอีก1เมนู อิอิ
โดย: cengorn
วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:16:55:04 น.โฮกกกกกกกกกกกก
 โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง. (เป็ดสวรรค์
) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:17:09:23 น.เพิ่งรู้นะค่ะเนี่ยว่าหลนเค้าทำกันอย่างนี้
ไม่ยากอย่างที่คิด แต่ก็ยากเกินฝีมือเราอยู่ดี โดย: fordear
วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:17:18:20 น.ยินดีด้วยครับ
แฮ่ๆ  โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง. (เป็ดสวรรค์
) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:18:05:20 น.อืมมมมมมมมม
ดีครับ โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง. (เป็ดสวรรค์
) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:18:51:24 น.หวัดดีตอนเย็น ๆ ค่ะ
แหนมหลนน่าทานมาก ๆ ค่ะ โบชอบทานมากเลยพวกหลน ๆ อร่อยค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อคโบค่ะ โดย: โบ (ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ
) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:19:54:20 น.โห หาทางเข้าเกือบไม่ถูกแน่ะ....
ไม่ตาม มากินหลนแหนม บ้างเรยยย. คุณชาลี นี่ตามมาจากบ้านอื่นนะเนี่ย... เด๋วไปดูหลนกุ้งก่อนนะ... ชอบกิน แต่ทำไม่เก่ง รอกินของคุณชาลีดีกว่าเนอะ... โดย: บ้านสามออ
วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:20:53:50 น.พี่ชาลี่ขา มีเหลืออยู่รึเปล่า พักนี้ปอนด์คลานเข้าบล็อกอย่างช้าๆ...
อย่าว่ากันเลยน๊า มาช้าก็ดีกว่าไม่มาหล่ะเนอะ อิอิ ปอนด์เคยกินเมนูนี้นานมากแล้วค่ะ ลางเลือนในความรู้สึก เหมือนพี่ชาลี่มากระตุ้นความทรงจำในวัยเยาว์เลย... น่าทานมากๆค่ะ ยิ่งได้ผักสดๆ กรอบๆ แกล้มด้วย เอาสเต็กมาแลกก็ไม่ยอมหล่ะค่ะ อาหารไทยเราเด็ดสุด โดย: Pound_sterling
วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:21:22:33 น.เหมืิอนกันเลยชาลี Tag แรกในชวื๊ตเลยนะเรา อิๆๆๆ
โดย: นิ่ม (Benim
) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:21:50:54 น.หิวตอนดึกๆ ขอแวะมากินด้วยคนนะจ๊ะ
ช่วงนี้ไม่ได้อยู่บ้านเลยอ่ะก็เลยไม่ได้แวะมาหาเลยเน้อ แต่ก้คิดถึงเน้อ จุ๊บๆๆ โดย: thi_noi
วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:1:12:28 น.เมนูหลน ๆนี่น่ะ ของชอบของนางฟ้าเลยค่ะ
แล้วยิ่งเป็นหลนแหนม แหนมหลนด้วยละก็ กินข้าวต้องเบิ้ลค่ะ... เห็นแล้วหิวเลยค่ะ... โดย: นางฟ้าของชาลี
 วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:7:36:19 น. ☼พุทธะ สวัสดี บารมีธรรมแผ่ ดลพบสุขแท้ แด่เพื่อน ทุกคน พบความสุขใจ ในทุกแห่งหน มุ่งมั่น บำเพ็ญตน หลุดพ้น บ่วงเวร/.☼ เห็นแล้วหิวทันทีเลยครับ ชาร์ลี...ท่าทางน่าอร่อยมาก ๆ ◄ มีความสุข รักษาสุขภาพ นะครับ ► โดย: เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง
วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:8:09:02 น.ทำอาหารอีกๆๆๆๆ พี่ชาลีทำอะไรก็น่าทาน เข้ามาทีไรก็หิว
โดย: APPLEAIR
วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:9:58:05 น. ชอบอาหารแบบหลนเนี่ย มีผักเยอะดี
แต่ยังไม่เคยกินแหนมหลนเลย แล้วมัน จะเหมือนหลนแหนมไหม อิอิ อากาศ ร้อนนิ โดย: nulaw.m
วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:13:33:58 น.หิวไม่มีไรหม่ำเลย ขี้เกียจออกไปซื้อ
มีแต่มาม่าอ่ะ... โดย: ชิโยจัง
วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:16:18:16 น.ไม่ได้แวะมาทักทายเลยคะ
ช่วงนี้เด็ก ๆ ปิดเทอมกิจกรรมเยอะคะ โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:17:14:30 น.◄ ►มีความสุขมาก ๆ รักษาสุขภาพครับ ◄► โดย: เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง
วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:20:16:30 น. |
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [