สามเกลอผัดกะเพรา สามเกลอผัดกะเพรา สามเกลอในความหมายของเมนูจานนี้คือ เบคอน , แหนม และเห็ดเข็มทอง เป็นเมนูที่ชาลีได้ไอเดียมาจากรายการตลาดสดสนามเป้าเมื่อสักสองอาทิตย์ที่ผ่านมา เป็นตอนที่รายการพาไปแนะนำร้านครัวลลนาที่ อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี หนึ่งในหลายๆ เมนูเด็ดของที่ร้านคือเบคอนแหนมผัดกะเพราน่ะค่ะ ซึ่งชาลีดูแล้วก็อยากลองทำบ้าง และได้เพิ่มเห็ดเข็มทองเติมลงไปด้วย วัตถุดิบ เห็ดเข็มทอง , เบคอน , แหนม ใบกะเพรา , พริก , กระเทียม น้ำตาลทราย และ ซอสปรุงรส หมายเหตุุ ไม่ได้ใช้น้ำมันสำหรับผัดนะคะ เพราะได้น้ำมันจากเบคอนแล้ว วิธีการทำ โขลกพริกกับกระเทียมพอหยาบ นำเบคอนลงผัดในกระทะให้พอมีน้ำมันออกมา นำพริกกับกระเทียมลงไปผัดกับเบคอนให้หอม จากนั้นใส่แหนม ลงไปผัด ตามด้วยเห็ดเข็มทอง ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ชิมรสจนพอใจ จากนั้นใส่เห็ดเข็มทอง และใบกะเพราเป็นลำดับสุดท้าย ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ สามเกลอผัดกะเพรา แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปค่ะ ... บายๆๆๆ คุณชาลีไปทำงาน
ฝากบุ๊งกินจานนี้ให้ใช่ป่าวคะ อิอิ โดย: Close To Heaven วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:26:11 น.
เซงเม้นท์ 1
555555555555 ไม่อยู่แล้ว เราก็ยกกลับบ้านกินดีก่า กร๊ากกกกกกกกกกกกก โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:27:09 น.
เรียกน้ำย่อยดีแต่เช้าเลยค่ะคุณชาลี
น่าอร่อยไปหมด เพราะว่าทั้งสามอย่างที่เป็น สามเกลอนั้น .. ของโปรดเราหมดเลยค่ะ โดย: JewNid วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:08:56 น.
หูยยย....ผัดกะเพราถูกใจป้าเน็ททุกเกลอเลยละค่ะคุณชาลี...
กินได้ตั้งแต่เช้ายันค่ำ แม้แต่ข้าวคลุกก้นกะทะยังชอบเยย.... โดย: phanet วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:47:37 น.
น่าทานจังเลย ขอราดข้าวจานนึงนะค่ะ
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:10:21:04 น.
น่าทานทุกเกลอเลยคะ ใส่พริกเยอะ ๆ แซบดีนะคะคุณชาลี
โดย: kuky วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:10:59:40 น.
วาววววววว วันนี้เมนูเริ่ดค่า
ชอบกินผัดกระเพรา ปรกติใช้เนื้อ ไก่ กุ้ง ปลาหมึกผัด ชักเบื่อ นึกไม่ออกว่าจะเอาอะไรมาผัดดี พอมาเห็นที่นี่ ยิ้มออกค่ะ ได้การล่ะ จะไปผัดกินมั่ง อิอิ ใส่เห็ดเข็มทองของโปรดอีกด้วย แจ่มเลยค่ะ ขอบคุณที่ยกไปฝากด้วยนะคะ *** โดย: mambymam วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:13:17 น.
555 บลอกเราโหลดนานเหรอ
อุปาทาน คิดไปเองหรือเปล่า นานที่หน่าย อิอิ เหมือนของแพงแหละ คิดกันไปเอง เมื่อวานก้พึ่งจากินผัดกระเพรา งั้น แม่ค้าๆ เอา2 จาน ไข่ดาวไม่สุกน้า โดย: multiple วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:39:16 น.
แน่ะๆๆ ดื้ออีก บอกยังไม่เชื่อ
เดี๋ยวก้สะกดจิตซะดีไหม โอมม เพี้ยงงงนะจังงัง งงๆงวยๆ หวยออกอารายจ๊ะ555 โดย: multiple วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:53:18 น.
ว้าว ผัดสามเกลอน่าทานจังนะคะ
แต่ขอบายนะคะ ไม่ไหวค่ะ น้ำหนักขึ้นมากมายเลยล่ะค่ะ เหนื่อยใจกับการลดน้ำหนักมาก อิอิ คุณชาลีเก่งจังค่ะ สวัสดียามบ่ายค่ะ ทำงานมีความสุขนะคะ โดย: maitip@kettip วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:57:45 น.
ผัดกะเพราใส่อะไรก็อร่อย
ยิ่งใส่สามเกลอแบบคุณชาลี คงต้องเพิ่มข้าวค่ะ โดย: ALDI วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:51:30 น.
ผัดกะเพราจานนี้ หรู เชียวค่ะ
น่าทานมาก ๆ เลยเนาะ น่าสนใจจังทำไม่ยากด้วย เปลี่ยนแค่วัตถุดิบเอง แวะมาชิม โอ๊ะ มาชมค่ะ ^^ โดย: หวาน หวาน ได้อีก วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:18:39 น.
สวัสดีค่ะคุณชาลี แวะมาเยี่ยมเยียน ทำได้น่าทานมากๆขอจานหนึ่งนะ โดย: pantawan วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:29:21 น.
มีแต่ของโปรด
เป็นเมนูที่น่าอร่อยจังเลยคะ หิวเลยอ่ะ โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:19:12:49 น.
น่าทานจังค่ะคุณชาลี...แวะมาอยากบอกว่าฝันดีนะค่ะ
โดย: จุลิจอมซน วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:52:26 น.
ใส่เบคอนด้วย ต้องหอมแน่นอนเวลาผัด
อยากกินอ่ะ โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 17 พฤษภาคม 2555 เวลา:23:54:36 น.
มันเยิ่มเลยอะชาลี
โดย: แม่อาเดียว IP: 1.47.57.77 วันที่: 18 พฤษภาคม 2555 เวลา:5:35:15 น.
โดย: เกศสุริยง วันที่: 18 พฤษภาคม 2555 เวลา:6:24:54 น.
ย่องเข้ามาฉกผัดกระเพราทานแบบลืมอ้วนกันไปเรยคราบ ฮ่าๆๆ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 พฤษภาคม 2555 เวลา:6:42:15 น.
สวัสดีจ้า
วันนี้ตื่นสาย เอ๊ย ตื่นเที่ยงเล่ย555 แม่ค้าๆๆ เอามา2 จาน เหมือนเดิม อิๆ โดย: multiple วันที่: 18 พฤษภาคม 2555 เวลา:12:49:14 น.
เอาโจ๊กมาฝากอาจารย์ขอรับ
(คนแรกเลยนะเนี่ย) อาจารย์ชาลีสบายดีนะครับ คิดถึงขอรับ..... โดย: เปลวอัคคี วันที่: 18 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:05:07 น.
ขอบคุณนะคะคุณชาลี
ที่แวะไปให้กำลังใจเรื่องเค้กน้องหมาค่ะ โดย: Close To Heaven วันที่: 19 พฤษภาคม 2555 เวลา:1:22:37 น.
โดย: mambymam วันที่: 19 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:42:53 น.
|
บทความทั้งหมด
|
ฝากให้เพื่อนๆ ทุกคนนะคะ
ไปทำงานก่อนแล้วค่ะ