ลาบเห็ดสามอย่าง วันนี้ชาลีมีเมนูเห็ดๆ มาฝาก เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ และได้ประโยชน์ด้วยนะคะ จากที่ชาลีเคยอ่านเจอมา เค้าว่าการนำเห็ด 3 อย่างมาประกอบอาหาร โดยที่ไม่ใช้วิธีการผัด (ไม่ใช้น้ำมัน) จะสามารถล้างพิษในร่างกายได้ค่ะ แหล่งเลือกซื้อเห็ด และผักสดๆ ของชาลี ก็คือตลาดนัดแถวบ้านนี่เองค่ะ ทุกๆ วันจะมีพ่อค้า แม่ค้า นำผลิตผลทางการเกษตรมาจำหน่ายในราคาถูก ส่วนใหญ่พ่อค้า แม่ค้า ก็จะเป็นเกษตรกรซะเองนะคะ คือปลูกเองและขายเอง ก็เลยขายกันได้ราคาถูก อย่างพวกผักนี่ ก็จะขายกันแบบ 5 อย่าง 20 บาท สินค้าอื่นๆ ก็มีนะคะ สามารถเลือกซื้อกันตามความพอใจเลยค่ะ เห็ด ชาลีเลือกเห็ดภูฐาน , ออรินจิ และเห็ดหูหนู วันนี้ชาลีถ่ายวัตถุดิบมาไม่ครบนะคะ จัดการล้าง หั่น ซอย ผัก และเห็ดที่เตรียมไว้ และนำเห็ดกับเนื้อหมูไปลวกให้สุก ปรุงน้ำยำของลาบก่อน คือ ใช้ซอสปรุงรส , น้ำมะนาว , พริกป่น ชิมรสให้ถูกใจ ใส่เห็ด , หมูสับ , สะระแหน่ , หอมแดง , ผักชีใบเลื่อย ลงไปในน้ำยำที่ทำไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน สุดท้ายก่อนเสิร์ฟค่อยใส่ข้าวคั่ว แล้วคลุกให้เข้ากันอีกทีค่ะ ตกแต่งและกินแกล้มด้วยพริกแห้ง (ชาลีไม่ได้ทอดพริกแห้งนะคะ) จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับผักแกล้มนะคะ ลืมถ่ายภาพผักแกล้มอีกแหน่ะ รีบทำ รีบกิน เพราะหิวค่ะ 555+ จริงๆ ตั้งใจจะกินมื้อเย็นก่อนหกโมงเย็นจะได้ไปออกกำลังกายต่อค่ะ ชาลีเลิกงานกลับมาบ้านปุ๊บก็ลงมือทำเลยค่ะ แม่ของชาลีเดินไปเก็บดอกเฟื่องฟ้ามาเป็นพร้อบให้ชาลีถ่ายภาพด้วยนะคะ กลัวชาลีถ่ายภาพไม่สวยมั๊งค่ะนี่ 55+ จับจานให้หันอีกมุม ลาบเห็ดจานนี้ชาลีเป็นปลื้มค่ะ เพราะทำเสร็จแล้วพ่อ กับแม่ยอมชิม 555+ ลากันไปด้วยภาพนี้นะคะ ... มากินลาบเห็ดสามอย่างทำง่ายๆ กันค่ะ แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปนะ .... บายๆๆๆๆ ไม่ใส่น้ำปลาและน้ำตาลเหมือนกันค่ะ แต่ชอบใช้ซีอิ้วขาวแทน
ดูน่าทานมากมายค่ะ โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:21:25:49 น.
ไม่ใส่น้ำปลาและน้ำตาลเหมือนกันค่ะ แต่ชอบใช้ซีอิ้วขาวแทน
ดูน่าทานมากมายค่ะ โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:21:25:49 น.
ไม่ใส่น้ำปลาและน้ำตาลเหมือนกันค่ะ แต่ชอบใช้ซีอิ้วขาวแทน
ดูน่าทานมากมายค่ะ โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:21:25:49 น.
ไม่เป็นไรนะคะ ^^
โดย: เจ้าของบ้านเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie ) วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:21:33:02 น.
คุณชาลี...จุ๊บ ๆ
ยู้มารายงานตัวแล้วค่ะ ไม่ได้เข้าบล็อกหลายวันเลย แหะ ๆ ทำงานประมูลเสร็จก็เริ่มว่างแล้ว ว้าวววววว ขอหม่ำด้วยนะคะ แค่เห็นก็น้ำลายไหล แผล่บ ๆ ^^ คิดถึง ๆ ค่ะ โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:21:36:18 น.
น่ากินอีกแล้วรี่ กินเผ็ดๆแบบนี้แก้หวัดดีเหมือนกันนะ ว่าแต่ถ้าใช้เครื่องปรุงเป็นซองมันจะอร่อยหรือเปล่า เห็นเขามีขาย เครื่องปรุงลาบ เป็นซองตามห้างฯ
ปล.ไม่ได้ป่วยอะไรมาก แค่กินยาแก้แพ้อากาศกันไว้มันเลยทำให้มึนง่วง ตอนนี้ปกติแล้ว โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:21:43:32 น.
ไปทำงานพึ่งกลับถึงบ้าน
เข้าเวปนี้เห็นรูปลาบเห็ด โดนอีกแล้ววว ต้องเข้าครัว คุ้ยหาของกินดีกว่า โดย: multiple วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:22:51:53 น.
อยากทำลาบมาหลายวันแล้วยังไม่ได้ลงมือสักที ..
โดย: never the last วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:23:50:06 น.
อะไรที่เป็นเห็ดชอบหมดเลยค่ะ แต่ขอไม่เผ็ดนะคะ อิอิ
โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:0:07:39 น.
น่าทานนนจังค่ะ อินดี้ก็ชอบเห็ดทุกชนิดเลย
ซื้อติดบ้านประจำแต่ยกเว้นทรัฟเฟิลนะคะเพราะแพงได้อี๊ก โดย: IndyLand วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:1:00:47 น.
ขยันจังค่ะคุณชาลี
ว่าแต่ทำจานใหญ่ป่าวน่ะ จะได้ขอแบ่งมั่ง คริคริ แอบเนียน โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:1:25:26 น.
มาขอแจมด้วยคนค่ะ เมนูนี้ท่าทางจะต้องรอกลับไทยล้ะล่ะ เพราะเครื่องไม่ครบ
โดย: Mrs.Wanderers วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:3:26:14 น.
สวัสดียามเช้าครับพี่ชาลี
น่าทานดีจังเลยนะครับสำหรับเมนูนี้ โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:7:08:43 น.
น่าทานจังเลยค่ะ
แต่ตอนนี้เครียดๆๆ น้ำหนักขึ้น ปิ่นเริ่มท้อ กลัวว่าจะลดไม่ได้ โดย: Dare for more วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:7:25:29 น.
อย่างน่าทานเลยค่ะ ดี.ชอบเห็ดทุกอย่างเลย เมนูนี้ขอจดสูตรนะคะ โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:7:41:08 น.
น หิ ชิตํ สาธุ ชิตํ ยํ ชิตํ อวชิยฺยติ
ความชนะที่ไม่กลับแพ้ เป็นดี ชนะใจตนเองในทางที่ถูกต้อง ตลอดไป..นะคะ โดย: พรหมญาณี วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:8:15:39 น.
ดาวจ๋ายกมาฝากแต่คงไม่ให้ทานนะคะ
เพราะเด๋วโปรแกรมไดเอทจะไม่สำเร็จ .. คริคริ เอาใจช่วยเสมอค่ะ โดย: satineesh วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:10:28:58 น.
คนทำอาหารเก่ง
แม้จะเป็นช่วงไดเอท ก็ยังมีความสนุกกับการสรรหาเมนูไดเอท พี่อัยย์กินเห็ดไม่เป็น แต่หน้าตาลาบเห็ดน้องชาลีน่าทานมากๆจ้ะ โดย: นักล่าน้ำตก IP: 58.8.198.157 วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:10:53:01 น.
หูยยยย กลิ่นหอม ๆ ของข้าวคั่วใหม่ ๆ โชยไปถึงบ้านพี่เลยคะ
พี่ชอบทานลาบมากกว่าน้ำตกน๊ะ ลาบมันเคี้ยวง่ายไงคะ หากเป็นน้ำตกเจอเนื้อเหนียว ๆ สว. เคี้ยวไม่ไหว แก่แล้วคร๊า ยิ่งเป็นลาบเห็ดด้วยน๊ะ อร่อยและ มีประโยชน์อีก เดี๋ยวนี้ไปไหน ๆ เจอแต่คนขายแกงเห็ด ลาบเห็ด มีเยอะมาก มีสารพัดเห็ด แต่พี่ไม่เคยทาน พี่ว่าหาอร่อย ๆ ไม่ค่อยมีนะคะ ขอบคุณสำหรับโหวตที่จัดเสริฟ สวยแล้วยังใจดีเป็นที่สุด ปูรู ยังคงส่งกำลังใจให้สาวน้อยหุ่นเพรียวลมสมดังใจนะเคอะ โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:10:56:15 น.
พี่เคยกินแต่ แกง และยำเห็ด สาม อย่าง อร่อยดี เป็น เมนู สุขภาพ เชียวนะ...
ให้โปรตีนสูง ที่สำคัญ กินแล้วไม่อ้วนด้วย จ้า ชาลี.. หวัดดี วันฝนฉ่ำ.. โดย: tifun วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:11:33:30 น.
เป็นกำลังใจให้ลดได้เร็วๆ ค่ะ
เมนูนี้ น่าจะลดได้สัก 2 ขีด ค่ะ อิอิ ไร้น้ำมัน โดย: Sai Eeuu วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:12:24:01 น.
มาชิมเมนูเห็ดด้วยคนค่ะคุณชาลี น่าหมํ่ามากๆค่ะ ถูกใจคนชอบเห็ดเลยนะคะเนี่ย แถมไม่อ้วนด้วย ว้าวว
โดย: LoveParadise วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:13:35:04 น.
ชอบกินเห็ดที่สุดเลยค่ะคุณชาลี
ได้ยังงี้สักจานช่วงบ่ายๆน่ะค่ะแหล่มไปเลย โดย: Tick Juntavaro วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:15:39:21 น.
ว๊าว ๆ อร่อย ได้ประโยชน์ ไม่อ้วนด้วย แจ่มจริงๆ
โดย: Sang Sang Ja วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:16:29:14 น.
น่ากินจังคุณชาลี
ปกติแม่ด็ทำลาภไก่ ให้คุณสามีบ่อย ตอนนี้ได้สูตรใหม่เพิ่มเห็ดสามอย่าง เข้าท่าค่ะ เรื่องเห็ดนี้ ก็มีสูตรอีกแบบคือเอาเห็ดสามอย่าง อะไรก็ได้ต้มน้ำ แล้วเอามาดื่มค่ะ เป็นการล้างพิษอีกแบบ น้ำมันจะข้นๆหน่อย อาจจะกินยากนิดนึง สำหรับแม่เวลากิน แล้วจะรู้สึกว่าคันคอนิดๆ หมอบอกว่าแพ้โปรตีนในเห็ด ถาไม่คันมาก ก็ไม่เป็นไรค่ะ โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:17:15:44 น.
วันนี้สงสัยยังทำกับข้าวไม่เสร็จแหงๆ
ตักข้าวมารอแล้วน้า สงสัยฝนตก กว่าจะถึงบ้านคงเหนื่อยน่าดู โดย: multiple วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:19:00:21 น.
น่ากินจ้ะ ชาลี พี่ชอบอาหารเมนูเห็ดอยู่แล้วจ้ะ โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:19:16:10 น.
ตามประสาคนชอบเห็ดนะค่ะคุณชาลี
เห็นเมนูนี้แล้วล่ะก็ซี๊ดเลยค่ะ อยากทานมาก น้ำลายสอเลยค่ะ โดย: JewNid วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:19:19:42 น.
คุณชาลีคะ รบกวนหลังไมค์มาบอกชื่อ-นามสกุลสำหรับส่งเสื้อนิดนึงค่ะ
ขออนุโมทนาบุญด้วยนะคะ โดย: Oops! a daisy วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:19:45:13 น.
อยากกินลาบเห็ดด้วยคน มีโอกาสอยากจะทำบ้างจังเลย แต่อุปกรณ์ไม่ครบง่ะ ที่นี่หน้านี้สะระแหน่แพงค่ะคุณชาลี แหะๆ
โดย: anigia วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:22:53:13 น.
อะ ใจตรงกันเลย แต่ของพี่แนวเจ เครื่องไม่บึ้มเหมือนของรี่อะ
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:3:46:49 น.
|
บทความทั้งหมด
|
^
น่าทานจังเลยค่ะ