หมูและตับทอดกระเทียมพริิกไท วันนี้ชาลีมีเมนูหมู และ ตับทอดกระเทียมพริกไทมาฝากนะคะ วันหยุดสุดสัปดาห์อย่างนี้ เพื่อนๆ ไปเทียว หรือหม่ำของอร่อยอะไรกันบ้างค่ะ แวะมาทักทายกันแล้วก็นำมาแชร์เล่าสู่กันบ้างนะคะ ^^ ตับหมู และเนื้อหมู วันนี้ชาลีใช้ส่วนสันนอกค่ะ ชาลีถ่ายภาพรวมมาไม่ครบนะคะ ภาพกระเทียมเจียว ที่เจียวใหม่ๆ หอมๆ ค่ะ ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนก็จัดการใส่หมู และตับลงไปทอดเลยค่ะ ขั้นตอนนี้ชาลีถ่ายภาพมาไม่ครบนะคะ ขอข้ามไปตอนที่หมู และตับใกล้จะสุกแล้วปรุงรสเลยนะคะ ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส (ชาลีใช้ยี่ห้อที่เชฟหมีโฆษณาฝาเขียวอ่ะค่ะ) น้ำตาลทราย และพริกไทป่น ชิมรสให้หวานน้ำนิดเดียว แล้วเค็มตามหน่อยๆ หรือจะปรุงรสตามใจชอบก็ไม่ว่ากันนะคะ ทำอาหารกินเอง สำคัญตรงที่ชิมรสให้ถูกใจกันนี่ล่ะค่ะ หมูและตับทอดกระเทียมที่บ้านชาลีจะชอบให้มีน้ำมันใส่มาในจานด้วยน่ะค่ะ ชอบนำมาคลุกกับข้าวกินอร่อยดีนะคะ (ให้ลืมคำว่าอ้วนไปด้วยนะคะ) หรือถ้าเพื่อนๆ จะชอบทอดแห้งๆ ก็ได้ไม่ผิดกติกา ต้องตามใจเราชอบเนอะ เมื่อทอดหมู และตับเสร็จแล้ว ตักขึ้นใส่จาน ทีนี้ในกระทะจะยังเหลือน้ำมันที่ปรุงรสตอนทอดไว้ ก็นำข้าวเย็นลงไปผัดต่อเลยค่ะ เสร็จแล้วค่ะ ทำไม่ยากเลยใช่มั๊ยค่ะ ทีนี้มาดูจานสำเร็จกันบ้างนะคะ จานนี้เป็นตับหมูทอดกระเทียมพริกไทค่ะ แต่งหน้าด้วยผักชีอีกสักหน่อย ตับทอดนั้นของแม่ชาลีกินกับข้าวค่ะ มีแอบจกมากินด้วยชิ้นนึง ขอบอกเลยว่าตับอร่อยกว่าหมูอีกนะนี่ 55+ ส่วนจานนี้ของชาลีเองค่ะ ที่เห็นนี่เลี่ยงน้ำมันสุดฤทธิ์แล้วนะคะ ปกติจะกินให้อร่อยต้องตักน้ำมันที่ทอดหมูคลุกกับข้าวด้วย แจ่มไปเล้ยยยย เมนูนี้เพื่อนๆ จะเพิ่มไข่ดาวสักใบ หรือทำน้ำปลาพริกเพิ่มอีกหน่อยก็ดีเลยค่ะ สำหรับชาลีและแม่ไม่ได้เพิ่มทั้งสองอย่าง แต่ว่ามีทีเด็ดตรงกินกับพริกลูกโดดแทนนะคะ ลากันไปด้วยภาพนี้ค่ะ ให้เพื่อนๆ อิ่มอร่อยกับเมนูทำง่ายๆ กันนะคะ แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปค่ะ ... บายๆๆๆ เจิมก่อนเลยค่ะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:22:56:23 น.
มาคนแรก อิอิ
คุณชาลีทำอาหารน่ากินอีกแล้ว ชอบตรงที่เอาข้าวไปผัดต่อเนี่ยแหละค่ะ แหม หิวเลยค่ะ โดย: Close To Heaven วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:23:00:00 น.
แอร้ยยยยยยส์ ของโปรด ชอบกินตับ ตับๆๆๆ
เป็นคนที่ชอบทานตับมากค่ะ โดยเฉพาะผัดกระเพราตับ แต่มีข้อจำกัดส่วนตัวที่ทำให้ไม่สามารถกินตับได้ ก็เลยต้องโบกมือลาเจ้าตับนี่ไปโดยปริยาย ขอบคุณสำหรับเมนูอาหย่อยๆนี้นะคะคุณชาลี โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:23:03:07 น.
ไม่ทันเจิมแล้ว คุณบุ๊ง สุดยอดมาก ๆ
คุณชาลี มายั่วน้ำลายอยู่ตอนดึก ๆแบบนี้อีกแล้ว ง่าาาา หิวมากเลย คุณชาลีน่ารักกับยู้เสมอใช่ไหมคะ ส่งหมูและตับทอดกระเทียมพริกไทมาซะดี ๆ นี่คือการปล้น อิอิ ขอหม่ำก่อนนอนนะคะ จุ๊บ ๆ โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:23:20:24 น.
รักษาสุขภาพนะคะคุณชาลี โดย: ร่มไม้เย็น วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:23:27:56 น.
คุณชาีคะ แน๋วแวะมาราตรีสวัสดิ์ค่ะ
ฝันดีนะคะ โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:23:33:17 น.
โอ้โห ตับทอดน่าทานที่สุด
ซีอุยมาเห็นต้องหลั่งน้ำตาแน่นอน อิอิ เอาต้มยำอุทกภัยไก่มาฝากครับ โดย: multiple วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:23:50:16 น.
น่ากินอีกแล้วค่ะคุณชาลี เราชอบจังที่ใส่กระเทียม หอมๆด้วยเน๊าะ
ขอบคุณมากๆค่ะที่เอาไปฝากกันนะคะ โดย: LoveParadise วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:0:16:22 น.
จองข้าวเช็ดกระทะได้ป่าว
แต่ต้องโป๊ะตับมาชิ้นใหญ่ๆด้วยน๊า โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:1:11:33 น.
เมนูนี้ทั้งอร่อยทั้งให้คุณค่าทางอาหารนะคะ นี่ถ้าไม่ได้มาเห็นตับทอดของ
คุณชาลีนะคะก็ลืมไปแล้วนี่ว่าตัวเองไม่ได้กินตับนานแค่ไหน ตับ ตับ ตับ ตับ ตับ อ้าว ร้องเป็นเพลงไปเลย โดย: pim&jae วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:8:28:48 น.
หมดหรือยังเอ่ย ...
แวะมาทานด้วยคนนะค่ะ (อีกสักรอบค่ะ) โดย: JewNid วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:9:27:38 น.
น่ากินจังเลยค่ะคุณชาลี
วันก่อนหนึ่งไปกินตับหวานที่ร้านอาหารไทยแถวไทยทาวน์ อร่อยมาก เลยอยากกินตับอีก คุณชาลีทำได้น่าอร่อยจัง โดย: AdrenalineRush วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:9:30:12 น.
ขอบคุณนะคะคุณชาลี
ได้รับตับทอดกระเทียมแล้วค่ะ หนึ่งชอบแบบนิ่มๆเหมือนกันค่ะ ว่าจะไปหาซื้อมาทำหม่ำมั่งดีกว่า ดูคุณชาลีทำแล้วน่ากินมากๆ โดย: AdrenalineRush วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:9:56:14 น.
ใจตรงกันเลยค่ะน้องชาลี
วันนี้บ้านพี่ก็หมูทอดกระเทียม แต่พี่ใช้สันในค่ะเพราะขี้เกียจหมักหมู หลานพี่น่ะชอบตับมาก ๆ ค่ะแต่พี่ไม่ทานเครื่องในเค้าก็เลยต้องอดไปด้วย อิอิ... เอามาแลกกันค่ะ โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:10:06:34 น.
อรุณสวัสดิ์ค่าคุณชาลี แอบไปเห็นบ้านคุณแน๋วว่าวันนี้ทำอะไรกินเหรอคะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:10:26:07 น.
อร๊ายยยยยย ถ้าอย่างนั้นส่งที่อยู่มาเลยค่ะ เดี๋ยวแวะไปกินด้วยคน 5555
โดย: Close To Heaven วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:10:35:13 น.
น่าทานอีกแล้วค่ะ คุณชาลี
อยากทำกับข้าวเก่งๆ แบบนี้บ้างจัง โดย: Basil.CNC วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:12:10:36 น.
หอม ๆ ๆ ชอบแต่ไม่ค่อยทำก็เพราะน้ำมันทอดนี่แหละค่ะ คลุกข้าวอร่อยเนาะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:14:51:57 น.
เข้ามาหาของอร่อยๆทานค่ะ
น้องชาลีมาเข้าชุมนุมยุทธภพกับผึ้งใหมค่ะขอรูป 1 ใบค่ะ โดย: koboreume วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:17:46:17 น.
ว๊าว...จานสวยใบนี้ได้ออกสื่ออีกแล้วค่ะ
ชอบค่ะสีสวยจัง โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:18:01:00 น.
สวัสดียามเย็นๆมืดๆค่า วันนี้มีเมนูอะไรบ้างคะ เมื่อวานป๋าเต๊ะเอาต้มยำอุทกภัยไก่ไปเสริฟ ตอนนี้ยังอิ่มน้ำอยู่เลยค่ะ กว่าจะตักเจอไก่ได้ เล่นเอาตัวบวมน้ำกันเลยทีเดียว เพราะน้ำท่วมสุดๆ เอิ๊กกกกก
โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:18:50:19 น.
มากินตับแม่นางอึ้งย้ง 555
เจ้าสำนัก ไม่ไหวแล้ว 55555 โดย: kapeak วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:19:37:36 น.
อึ้งย้ง ถึงกับ อึ้งกิมกี่ไปเลย 5555 โดย: เจ้าของบ้านเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie ) วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:19:50:41 น.
ชาลีจ๋า..ฟ้าไม่มีอะไรจะมาตอบแทนน้ำใจที่มอบให้ฟ้า..ฟ้าขอมอบบัวลอยไข่หวานถ้วยนี้ตอบแทนก่อนละกันนะ..
ฟ้าทำอาหารเก่งเมื่อไร..จะนำมาเสริฟให้ถึงที่เลยจ้า โดย: พิรุณร่ำ วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:20:14:31 น.
อาหารจานโปรดเลยรี่แบบนี้
แต่ปัจจุบันต้องลดๆลงแล้วพวกอาหารทอดๆ หมอสั่ง ชอบวิธีเอาข้าวลงไปคลุกผัดกับส่วนที่เหลือในกะทะเหมือนกัน บางทีแย่งกันกินด้วย โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:20:29:08 น.
น้ำลายท่วมลิ้นเลยทีเดียว เสียดายที่ต้องคุมน้ำหนักม่ายงั้นจะออกไปฟาดสักจาน ฮา ฮา
โดย: หลวงเส วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:20:53:19 น.
วันนี้สาว ๆ ไม่เป็นอันต้องชิมอาหารกันล่ะ
มัวแต่ชนแก้วกันในงานชุมนุมจอมยุทธหญิงทั่วยุทธภพ ไม่เมาไม่เลิกรา อิอิ.. โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:21:47:37 น.
เอามาฝากน้อง"อึ้งกิมกี่"ค่ะ
เห็นหน้าอ่อนๆ เรียก"น้อง"ไปเลยนะ โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:22:01:31 น.
คุณน้องชาลีจะรับ"ลายน้ำ" เหมือนตราไปรษณีย์แบบของคุณผีมั่งป่าวคร๊ะ
จะเอาสีอะไรดี จะให้เขียนว่ายังงัยบอกมา เด๋วทำให้ฟรีๆจ๊า โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:22:08:06 น.
น้องอึ้งกิมกี่ เอ๊ย..อึ้งย้งคะ
ทำไมเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นล่ะคะ ผิด concept ค่ะ (ความจริงตอนนี้อิ่มมาก ๆ กินอะไรไม่ไหวแล้ว เมื่อกี้เพิ่งฟาดทุเรียนนั่งจุกแอ๊กอยู่เนี่ยค่ะ) โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:22:16:32 น.
รีบแปะเลยนะ เค้ารออยู๊......
ป้าโอป่านนี้ยังแปะไม่แล้วเลย ฮ่าๆๆ ป้ามัวแต่โอ้เอ้น่ะ โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:22:46:14 น.
ส่งมาให้พี่สักจานนะชาลี ก่อนจะกินต้องขอนั่งดูให้ละลายไปกับสายตา
สวยจนไม่อยากกินอ่ะจ้ะ โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:23:04:22 น.
ก๊งกันเสร็จแล้ว
ต้องตามด้วยข้าวต้มกุ๊ยก่อนกลับบ้านค่ะน้องชาลี โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:23:39:58 น.
อรุณสวัสดิ์เช้าวันจันทร์ค่ะน้องชาลี น่าทานจังเล้ย ได้กลิ่นหอมๆด้วยหละ โดย: jamaica วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:8:20:11 น.
เห็เมนูคุณชาลีดังนี้แล้วอาทิตย์นี้ที่บ้านเป็นเมนูผัดกระเทียมพริกไทยทั้งอาทิตย์เลย อิอิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:8:42:26 น.
โดย: พิรุณร่ำ วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:8:57:17 น.
สปาเก็ตตี้ขี้เมาผัด เอ๊ย ผัดขี้เมา สำหรับเพื่อนๆ นะคะ โดย: เจ้าของบ้านเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie ) วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:9:13:53 น.
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:9:28:48 น.
ขอบคุณนะคะคุณชาลี แหมน่ารักจัง ตอนนี้บุ๊งกำลังหิวพอดีเลยค่ะ ซัดไปหมดจานเลยแหละ
โดย: Close To Heaven วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:11:18:32 น.
น่าทานดีครับ ชอบตรงการตกแต่งด้วยครับ ความจริงมีมะเขือเทศบางๆ อีก 2 แผ่นจะมีสีสันเพิ่มขึ้นนะครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:11:52:11 น.
แอร๊ยส์ หิวอะค่าาาาาาาาา
น่ากินมากๆ มีเอาข้าวลงไปผัดด้วย เก๋ๆ ค่ะ เห็นที่ไปเม้นท์เลยต้องมาถามว่า คือ มีคนไปตามรอยตลาดสดสนามเป้า แล้วเค้าไปชนคุณชาลีเหรอคะ? โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:12:25:45 น.
อึ้งย้งโฉมใหม่ ไฉไลกว่าเดิมนะคะ
อิอิ..พี่เปี๊ยกเจ้าสำนัก จัดเต็ม ดูทีไรขำทุกทีเลย ใครเดินผ่านมาต้องสงสัยว่าทำไมพี่พิมพ์ไปยิ้มไปแน่เลย โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:14:01:55 น.
Mr.Su Shi จัดมาสำหรับเพื่อนๆ นะคะ โดย: เจ้าของบ้านเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie ) วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:14:23:06 น.
พูทำแบบนี้บ่อยค่ะ พี่ชาลี มีน้ำมันเหลือในกระทะ ก็เอาข้าวลงไปผัด ทำให้น่าหม่ำไปอีกแบบนะคะ แต่ถ้าห่วงสวย ก็ไม่ไหวเหมือนกัน โดย: พธู วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:14:52:25 น.
เมื่อวานไปขำบ้านเสือโหยแล้วไปนอน ตื่นขึ้นมาไปขำต่อบ้านคุณผึ้ง วันนี้ยังมาขำต่ออีก เค้าปวดพุงไปหมดแล้วอ่ะ โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:17:05:24 น.
ค่ายานวด เด๋วจะไปเก็บกะนางงามบู้ลิ้ม
โทษฐานทำให้เค้าปวดพุง โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:17:44:19 น.
สุขสันต์จันทร์แจ่มใสค่ะคุณชาลี มาถึงบ้านนี้ได้เวลาอาหารพอดี๊พอดี งั้นขออิ่มอร่อยด้วยคนค่ะ *****แม้วันนี้มิใช่วันของเรา....พรุ่งนี้คงใช่ ***** โดย: ร่มไม้เย็น วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:17:48:58 น.
พี่ไม่ได้กินตับทอด หลายปีแล้วเหมือนกัน สไตล์ชาลี ทอดอะไร...พอทอดเสร็จเอาข้าวลงไปผัดต่อ...น่ากิน ประหยัด อร่อยด้วย... โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:17:58:44 น.
โอ๊ะ! เมา สงสัยเพราะได้กลิ่นสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาของคุณชาลีแง๋ๆ เอิ๊กกกกกกก
โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:18:39:48 น.
ชาลีทำกับข้าวยั่ว กวนกระเพาะอีกแย้ววว
เวลาคิดไม่ออกว่าวันนี้จะกินไรดี ก็ดอดๆมาแอบดูชาลีว่าวันนี้ทำไรกิน555+ได้เมนูไปบอกแม่ครัวที่บ้านแระ นี่ๆ ถ้าส่งสะตอไปให้ต้องผัดมาโชว์เน้อออ อิอิ แต่หน้านี้สะตอเป็นฝักหายากอ่ะ รอติ๊ดนึงเน้อ แล้วจะส่งไป โดย: คล้ายดาว วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:18:46:14 น.
สวัสดีคะคุณชาลี
วันเสาร์-อาทิตย์น้องซัง ซัง ไปเดินห้างคะ แต่คิดว่าน่าจะติดหวัดจากเด็กที่ไปเดินห้างแน่ๆ เลย อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย รักษาสุขภาพด้วยนะคะ โดย: Sang Sang Ja วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:9:36:47 น.
หวัดดียามเย็น
เห็นอาหารบ้านนี้ไม่กลัวไขใันในเลือดสูงเลย สู้ สู้.....แพ้ปาก... ขอให้จขบ.มีสุขภาพที่แข็งแรง โดย: กาแฟสดกะพรรณไม้งาม วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:17:06:40 น.
|
บทความทั้งหมด
|