เนื้อไก่ฉีก ชาลีเลือกใช้เนื้อน่องนำมาต้มเลาะหนังออกและฉีกเป็นเส้นนะคะ

เพื่อนๆ จะเปลี่ยนเป็นใช้ส่วนอื่นของไก่ก็ได้ตามชอบเลยค่ะ


ผักต่างๆ วันนี้ชาลีใช้ผักเท่าที่มีนะคะ จะได้เป็นการกำจัดของที่มีให้หมดไป

ได้แก่ แครอท, กะหล่ำปลี, ใบตำลึง, ผักชี และเห็ดภูฐานค่ะ (แบ่งทำหลายเมนูแล้วยังไม่หมดสักที)


ซอสปรุงรส,พริกขี้หนู,น้ำมะนาว,กระเทียม และน้ำผึ้ง วันนี้ชาลีนึกอยากได้ความหวานและความหอมเพิ่ม

ชาลีเลยลองใช้น้ำผึ้งประมาณ 1 ช้อนชา มาผสมลงในน้ำยำด้วยค่ะ

ภาพรวม









ไก่ต้มที่ฉีกแล้ว