สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
19 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 

ข้าวซอยไก่(Khao Soi Gai)






เช้านี้ไปส่งลูกที่โรงเรียนแล้วก็ไม่ยอมเถลไถลไปไหนต่อ
รีบกลับมาอัพบล็อกทันที ถ้าไม่อัพวันนี้เดี๋ยวจะเลยเถิดไปถึงอาทิตย์หน้า
ช่วงนี้แม่บ้านพ่อบ้านท่านไหนทำสวนครัวกันบ้างแล้ว
ของแม่ปูนี่เพิ่งจะเพาะเมล็ดพันธุ์ แต่เพาะไว้หลายชนิดเหมือนกันค่ะ
แต่จะโตให้ได้กินหรือไม่นั้นก็ต้องรอดูกันต่อไปอีกหลายวัน








วันนี้แม่ปูจะมาชวนเพื่อนๆทำข้าวซอยกินกันค่ะ
สมัยก่อนที่อยู่เชียงใหม่แปลกใจในข้าวซอยชื่อข้าวซอยทำไมเป็นหมี่ไข่
ใส่แกงกะทิ แต่ก็คงจะคล้ายๆที่คนถิ่นอื่นไปแถวๆอีสาน
ที่เห็นหมี่กะทิอีสานมีน้ำแกงราดนั่นกระมัง แต่จะชื่ออะไรก็ตาม
กินแล้วอร่อยเป็นใช้ได้ ยังไงถ้าใครคิดเมนูอาหารกลางวันวันนี้ยังไม่ออก
ขอเสนอข้าวซอยจากฟลอริดาค่ะ อาจจะไม่ลำเหมือนชาวเหนือแต๊ๆทำ
แต่อยู่ไกลอย่างนี้ก็ทำให้หายคิดถึงอาหารไทยได้เยอะเลยเชียวละค่ะ







สูตรนี้ทำแบบง่ายๆนะคะ แม่ปูซื้อพริกแกงเผ็ดสำเร็จมา
แล้วก็ตำเม็ดผักชีคั่ว ยี่หร่าคั่ว กานพูคั่ว เพิ่มรวมใส่ไปในพริกแกง
และก็ใส่ผงกะหรี่หอมๆเพิ่มความหอมความอร่อยลงไปรวมด้วยอีกแรงค่ะ
สัดส่วนนี้แม่ปูกะคร่าวๆ ใครต้องการเพิ่มลดอะไรก็สามารถทำได้
เอาให้อร่อยพอใจในรสชาติที่ตัวเองถูกใจนะคะ
ส่วนกะทิก็ใช้กะทิกระป๋องตามเคยเพราะหาซื้อกะทิสดๆมาคั้นเองไม่ได้ค่ะ
กะทิกระป๋องเวลาเคี่ยวไม่ค่อยจะแตกมัน แม่ปูเลยจำเป็นต้อง
ใช้หนทางลัด โดยการผัดพริกแกงกับน้ำมันก่อนค่ะ

แม่ปูใช้น่องไก่ปีกบนค่ะ น่องไก่ส่วนขาที่อเมริกาแม่ปูว่ามันใหญ่ไปหน่อย
ชอบน่องไก่ส่วนปีกบนค่ะ




ข้าวซอยไก่
สำหรับ ๔-๕ ที่ (หรือแล้วแต่พุงใครใหญ่เล็ก อิอิ)

น่องไก่ปีกบน ๑ ปอนด์ (ราวๆครึ่งกิโล)
บะหมี่เหลือง ๑ ปอนด์ (หรือมากกว่า)
พริกแกงเผ็ด ๑/๔ ถ้วยตวง
เม็ดผักชีคั่วป่่น ๑ ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าคั่วป่น ๒ ช้อนชา
กานพลูคั่วป่น ๔ ดอก
ผงกะหรี่ ๑ ช้อนโต๊ะ
กะทิ ๑ กระป๋อง(๔๘๐ มล.)
ซีอิ๊วขาว ๒-๓ ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ ๒ ช้อนโต๊ะ
ผักกาดดองหั่นเป็นเส้น ๑ ถ้วยตวง
หอมแดงหั่นเล็กๆ ๑/๓ ถ้วยตวง
ต้นหอม ผักชี มะนาว
พริกป่นผัดกับน้ำมัน
ไข่ต้ม (ถ้าชอบ)








แม่ปูใช้เส้นหมี่ไข่เส้นใหญ่ หาเส้นเล็กๆไม่ได้เลย





ลูกผักชี ยี่หร่า กานพู คั่วป่นละเอียด นำไปโขลกผสมกับเครื่องแกง
กลิ่นจะได้หอมน่ากินมากยิ่งขึ้น









วิธีทำ



๑.แบ่งเส้นบะหมี่มาสัก ๑ ขีด ทอดให้เหลืองกรอบ พักไว้ก่อน





ทอดเหลืองกรอบแล้ว พักไว้ก่อน






๒.ใส่น้ำมันลงในกระทะประมาณ ๒-๓ ช้อนโต๊ะ ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม







๓.ใส่หัวกะทิลงไปประมาณ ๓/๔ ถ้วย หัวกะทิก็คือส่วนที่อยู่ด้านบนสีขาวข้นๆ






คนส่วนผสมในกระทะเคี่ยวไปสักพักให้กะทิแตกมัน ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน
เห็นส่วนผสมเดือดผุดขึ้นมาเป็นจุดแดงๆก็แสดงว่ากะทิแตกมันแล้วค่ะ








๔.ใส่น่องไก่ปีกบนลงไป







คนๆคลุกเคล้าให้เข้ากันซะหน่อย ตอนนี้ใครยังไม่ใส่ผงกะหรี่
ก็ใส่ลงไปผัดคลุกเคล้าได้เลยค่ะ







๕.จากนั้นจึงใส่กะทิที่เหลือลงไป หัวหางหน้าตาเหมือนกันหมดเลย อิอิ
ตอนนี้ถ้าไฟในเตาอ่อนไปก็เพิ่มไฟในเตาเป็นไฟกลางค่อนข้างแรง







ต่อไปจึงตามด้วยน้ำเปล่า อีก ๓-๔ ถ้วย








เอาให้ท่วมเนื้อไก่ น้ำแกงไม่ข้นมากเกินไป กะดูเอาค่ะ
ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดสักพักจนไก่เริ่มสุก ก็ปรุงรสได้ตามต้องการ
โดยใส่ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ ถ้าจืดไปเติมเกลือลงไปด้วยจะได้อร่อยเข้มข้น
ชิมรสดูให้อร่อย อย่าให้หวานมาก เอาให้รสกลางๆเข้าไว้
ถ้าชอบเปรี้ยว เค็ม หวาน เติมเอาเองในชามของตัวเองได้








รูปนี้ตักแบ่งออกไปบ้างแล้ว








ไก่สุกนุ่มดูน่ากินดีแล้ว








๖.ลวกหรือต้มเส้นบะหมี่ให้สุก








๗.จัดเครื่องปรุงต่างๆเตรียมไว้เสิร์ฟได้ทันที








ลืมเอาไข่ต้มเข้าฉาก








จัดเสิร์ฟ








ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ







 

Create Date : 19 มีนาคม 2553
90 comments
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2556 9:28:48 น.
Counter : 37583 Pageviews.

 

เก่งจังเลยค่ะ ชอบดูคุณทำอะไรก็น่าหม่ำจริงๆค่ะ ตัวเองทำกับข้าวไม่เป็น แอบดูมานาน แล้วก็จะแอบดูต่อไปค่ะ

 

โดย: แม่ปัง ปังปุริน IP: 125.24.135.160 19 มีนาคม 2553 22:06:32 น.  

 

สวัสดีค่ะแม่ปัง ปังปุริน (ลูกชายชื่อปังปุรินเหรอคะ ชื่อเพราะมากๆค่ะ เท่ดี) ขอบคุณที่ติดตามชมแม่ปูนะคะ แต่อย่าแอบเลย เข้ามาให้แม่ปูรู้จักด้วยดีกว่าค่ะ ยินดีต้อนร้บแม่ปังนะคะ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 19 มีนาคม 2553 22:17:09 น.  

 

ขอบคุณมากค่ะ ชื่อน้องคือว่าชอบดูปังคุงกะเจมส์มากค่ะ ก่อนคลอดต้องเป็นหนุ่มแน่ๆ แต่กลายเป็นสาวซะนี่

 

โดย: แม่ปัง ปังปุริน IP: 125.24.135.160 19 มีนาคม 2553 22:31:23 น.  

 

ดีใจจังวันนี้ทันแม่ปูด้วย เพิ่งจะลองหัดทำขนมตามแม่ปู 2-3 อย่าง โดยเฉพาะคุ้กกี้ไฮโซ ลูกชายชอบมาก ๆ ค่ะ ข้าวซอยของแม่ปูน่าทานสุด ๆ ภาพสวยมาก ๆ ค่ะ ถ้ามีฝีมือมากกว่านี้จะลองทำดูคะ

 

โดย: เฮียออ กะ นู๋อิม IP: 203.144.144.165 19 มีนาคม 2553 22:31:42 น.  

 

น่ากินมากเลยค่ะแม่ปู.....ไว้จะลองหัดทำบ้างนะค่ะ....วันนี้ลองทำปั้นสิบไส้ปลาตามสูตรแม่ปูค่ะ....รสชาติไม่รู้ว่าจะเหมือนของแม่ปูป่าวแต่รูปร่างต่างกันม๊ากมากค่ะ.....แต่จะพยายามต่อค่ะ.....^_^

 

โดย: kim IP: 111.84.37.28 19 มีนาคม 2553 22:33:49 น.  

 

แม่ปัง ปังปุรินคะ แหะๆ ลูกสาวหรอกหรือคะ แม่ปูไม่รู้จักปังคุงกับเจมส์ แต่ดีใจที่ได้รู้จักแม่ปังค่ะ


เฮียกอ กะ นู๋อิม ต่างคนต่างดีใจได้เจอกัน ฮ่าๆ ลองทำกินเองที่บ้านเลยค่ะ แล้วจะไม่อยากไปกินอาหารนอกบ้านอีกเลย สะอาด ประหยัด ปลอดภัย ไร้กังวลค่ะ


คุณkim รูปร่างไม่เป็นไรค่ะ ฝึกอีกหน่อยก็ทำได้เหมือนกัน ขอให้อร่อยก็ดีใจแล้วนะคะ เอาใจช่วยค่ะ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 19 มีนาคม 2553 22:41:16 น.  

 

สวยงามตระการตาอีกเช่นเคยค่า

ได้บรรยากาศไทยๆมากๆเลยค่ะแม่ปู

 

โดย: Bonniebabe IP: 10.3.12.122, 58.8.206.113 19 มีนาคม 2553 22:59:09 น.  

 

จริง ๆ คะแม่ปู พอหัดทำคุ้กกี้ ตอนนี้ยังไม่ซื้อคุ้กกี้ใครกินเลย เพราะรู้เลยว่าเราทำได้สะอาด ประหยัด ปลอดภัย ไร้กังวล ได้ดีกว่า ยิ่งได้ยินลูกชายชมว่า "ม่าม้าทำอะไรก็อร่อย" โอ๊ยตัวลอยไปติดเพดาน 555 (แหมสูตรเค้าดีจริง ๆ เลยลูก แม่เพิ่งจะหัดทำยังอร่อยเลย) สิ่งสำคัญได้ความสัมพันธ์ที่ดีกับลูก+หลานค่ะ เพราะเด็ก ๆ ชอบมาช่วย ต้องแบ่งหน้าที่กันไปคนละอย่าง ไม่อย่างงั้น มีงอน ให้วุ่นวาย

 

โดย: เฮียออ กะ นู๋อิม IP: 115.87.87.132 19 มีนาคม 2553 23:12:14 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่ปู .... ข้าวซอยของพี่ปู ทำให้พิมนึกอยากกินขึ้นมาเลยค่ะ

ไว้มีโอกาส พิมจะลองทำตามสูตรพี่ปูดูค่ะ

 

โดย: @ - ENYA - @ 19 มีนาคม 2553 23:20:37 น.  

 

น่าทานมากๆเลยคะ แต่วีน่าทานไม่เป็นอ่ะคะ แล้วบริยอชเป็นยังไงบ้างคะอร่อยไหม วีน่าอยากทำมากๆเลย แต่เห็นเขาบอกว่านวดเครื่องแล้วไม่อร่อยเท่านวดมือเลยยังไม่ได้ทำ รอดูของแม่ปูดีกว่า(ไม่ได้ถามเกี่ยวกับข้าวซอยเลย รู้จักแต่ทานไม่เป็นอ่ะคะ) มีความสุขมากๆนะคะ

 

โดย: วีน่า IP: 203.144.144.164 19 มีนาคม 2553 23:29:03 น.  

 

สวัสดีค่ะแม่ปู ขออนุญาติสวัสดีอย่างเป็นทางการค่ะ ไ้ด้ยินชื่อคุณมานานแล้ว นานก่อนจะเข้าพันทิบซะอีก อิอิ
ทำอาหารน่าทานมากๆค่ะ สักวันจะต้องได้ส่งการบ้านแม่ปูแน่ๆค่ะ ไก่

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ IP: 84.177.106.142 19 มีนาคม 2553 23:36:25 น.  

 

เป็นคนชอบทานข้าวซอยมากๆ
เห็นที่ไหนไม่ได้กระโจนใส่เลยล่ะ
น่าทานจริงๆ เลยเน๊าะ
อิอิอิ หิวจังค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 19 มีนาคม 2553 23:57:35 น.  

 

สวัสดีจ๊ะหนูยุ้ย Bonniebabe นอนดึกทุกคืนเลย เดี๋ยวสิวขึ้นน้า

เฮียออ กะ นู๋อิม ใช่ค่ะมีลูกมีหลานช่วยๆกันทำ(ให้รกมากกว่าเดิม)สนุกดีค่ะ
สร้างสัมพันธภาพในครอบครัวให้แน่นแฟ้นยิ่งขึ้นตามจุดประสงค์จากหลายๆประสงค์ของแม่ปู
ขอให้สนุกมีความสุขกับการทำอาหารรับประทานเองในครอบครัวนะคะ


น้องพิม สวัสดีค่ะ ถ้าน้องพิมทำกินเองต้องอร่อยกว่าพี่ทำแน่ๆค่ะ มีเครื่องปรุงใหม่ๆสดๆ สงสัยสูตรนี้ที่พี่ทำจะไม่พอซะแล้วค่ะ หนุ่มๆบ้านน้องพิมกินจุ ฮ่าๆๆ


หนูวีน่า ขนมปังบริยอชก็อร่อยงั้นๆค่ะ แหะๆ เอาไว้แม่ปูจะเอาสูตรมาลงอีกทีนะคะ เนี่ย..คนอยู่เมืองไทยแท้ๆ แต่กินข้าวซอยไม่เป็น ลองชิมดูนะคะ เผื่อจะชอบค่ะ


คุณไก่Schnuggy ชนุ๊กกี้ เป็นปลื้มค่ะ ชื่อแม่ปูขจรไปไกลขนาดนั้นเลย แต่คุณไก่นี่แม่ปูก็เห็นชื่อบ่อยๆนะคะ ในบล็อกแม่ปูนี่แหละ หรือในห้องแม่บ้านต่างแดนนะคะ


คุณอุ้มสี อยากตักแบ่งให้คุณอุ้มสีชิมฝีมือแม่ปูจังค่ะ จะแบ่งน่องไก่ให้สักสามน่อง ฮ่าๆ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 20 มีนาคม 2553 0:45:05 น.  

 

ข้าวซอยไก่ ของโปรดก้อยเลยค่ะแม่ปู แต่ก้อยใช้แบบซองสำเร็จค่ะ แฮ่ะ ๆ

สูตรแม่ปูน่าทานมากค่ะ

 

โดย: Ma Vie en France IP: 203.144.144.164 20 มีนาคม 2553 1:39:00 น.  

 

สวัสดีค่ะแม่ปู...

น่าทานเป็นที่สุดเลยค่ะ เห็นแล้วอยากกระโดดเข้าไปจริงๆเลยค่ะ...

ขอบคุณแม่ปูสำหรับสูตรค่า..

 

โดย: Khunnaiaon 20 มีนาคม 2553 1:43:42 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะแม่ปู

คนเจียงใหม่อายเลยนิ

ทำบ่เป็นเจ้า 555



แม่ปูสบายดีนะคะ

จะจัดงานเวทีนางงามเมื่อไหร่ดี

อย่าลืมกระซิบบอกเหมียวนะคะ

จะได้เตรียมของทัน

 

โดย: blog..ชั้นเอง 20 มีนาคม 2553 3:17:15 น.  

 

ชอบกินข้าวซอยค่ะพี่ปู
เห็นภาพแล้วยิ่งทำให้อยากกินยิ่ง ๆ ขึ้น
ยิ่งภาพเตรียมเสิร์ฟนี่ให้อารมณ์ยิ่งนัก
...อยู่ไกลบ้านแต่ทำเหมือนได้หม่ำข้าวซอยที่บ้านเลยเน๊อะพี่ปู

พี่ปูสบายดีน๊า.. ไม่ได้แวะมาทักเลยช่วงนี้
ทำสวนครัวให้สนุกนคะ

 

โดย: pumorg 20 มีนาคม 2553 4:24:08 น.  

 

เวนกำ มะกี้นั่งเล่าเรื่องให้แม่ปูฟังซะยาว พอกดส่งดันหายไปหมดซะอย่างงั้น พิมใหม่อีกรอบแก้ง่วงไปพลางๆ

weekนี้ยุ้ยทำงานรอบดึกค่ะ เป็นพนักงานต้อนรับส่วนหน้าของโรงแรม
ถ้าแม่ปูมีเพื่อนจากฟลอริดา มากันเป็นครอบครัวอย่าลืมมาพักนะคะ อิอิ เป็นห้องสวีทเหมาะสำหรับครอบครัวค่ะ ถือว่าคุ้มค่ามากมาย แอบขายของอีก อิอิ

เรื่องที่ยุ้ยจะเล่าให้แม่ปูฟังนั้น คือขนมค่ะ...วันเดียวกันกับที่ไปซื้อของมาทำบีนดิ๊ป(ไม่อยากจะเอ่ยถึง เศร้าT_T)ยุ้ยเจอขนมกล่องนึงสัญชาติสวิส แรกพบสบตาก็คิดถึงแม่ปูทันที ว่า เห้ยยย ขนมแบบนี้เหมือนที่แม่ปูทำเลย เพิ่งดูชื่อมะกี้ มันคือ Tuile cup cookies ของแม่ปูนั่งเอง แต่ขนมนั่นไม่ได้ใช้ชื่อนี้ค่ะ แต่อันนี้มันเป็นแบบม้วนๆอย่างเดียว และ texture ของมันเหมือนอย่างแม่ปูทำเดี๊ยะ ไม่รอช้ารีบซื้อมาลองทันที ตอนกินพยามจินตนาการว่านี่คือ Tuile cup cookies ที่แม่ปูทำ แต่รสชาดก็งั้นๆ ไม่ได้อร่อยเพลิดเพลินจนหยุดไม่อยู่ แค่ หวานๆ มันๆ กรอบร่วนๆ ธรรมดา มันอร่อยแบบแปลกๆน่ะค่ะ คงจะสู้ของแม่ปูไม่ได้แน่นอน ^___^

 

โดย: Bonniebabe IP: 10.3.12.123, 203.144.144.165 20 มีนาคม 2553 4:42:13 น.  

 

น้ำลายไหล

ทารก

 

โดย: Kingkimson 20 มีนาคม 2553 9:11:56 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะแม่ปู อยู่ทางนู้นไม่มีใครช่วยทานส่งมาทางนี้บ้างก็ได้นะคะ :-)

 

โดย: ploypin IP: 183.89.16.240 20 มีนาคม 2553 10:02:55 น.  

 

มาคุยก่อนไปนอน


คุณก้อยMa Vie en France แบบซองสำเร็จอร่อยไหมคะ แม่ปูไม่เคยกิน แต่เวลาทำคงจะสะดวกนะคะ


คุณKhunnaiaon อยากให้กระโดดมาได้จริงๆเลยค่ะ แม่ปูจะได้มีเพื่อนแย่งกันกิน อร่อยกว่ากินคนเดียว


คุณเหมียวขา คุณเหมียวสบายดีนะคะ ไม่ได้คุยกันตั้งนานแน่ะ งานเวทีของเรารออีกหน่อยนะคะ ตอนนี้แม่ปูยังไม่มีเรี่ยวแรงเลยค่ะ ถ้าจัดเมื่อไหร่ต้องคิดถึงคุณเหมียวแน่ๆค่ะ สปอนเซอร์สุดรัก ไม่คิดถึงได้ไง อิอิ..เดี๋ยวไม่มีของรางวัลแจก


หนูปุ้มจ๋า คิดถึงจังเลยจ๊ะ หายเงียบไปเลย แอบไปทำงานหรือเปล่า ใช่แน่ๆเลย ไม่ยอมส่งข่าว ยุ่งมากเหรอคะ
แถวบ้านอากาศเป็นยังไงบ้าง ปลูกอะไรหรือยังคะ คิดถึงน้า

หนูยุ้ย: Bonniebabe แม่ปูลืมค่ะว่าน้องยุ้ยทำงานรอบดึก คราวก่อนบอกว่าเรียนจบป.ตรีแล้ว อายุเพิ่ง ๒๑ เอง
เรียนจบไวจังค่ะ เก่งจังเลยได้ทำงานตั้งแต่อายุน้อยๆ โฆษณาเก่งอย่างนี้ตำแหน่งพนักงานดีเด่นไม่หนีไปไหนแน่ๆ โรงแรมที่ภูเก็ตใช่ไหมคะ ห้องสวีทแม่ปูจะมีปัญญาพักหรือคะ ห้องสวีทแต่จ่ายราคาห้องธรรมดาได้หรือเปล่า แหะๆ
สำหรับขนม ของแม่ปูก็ต้องอร่อยกว่าเป็นธรรมดาอยู่แล้ว..อะ..อ้าว ฮ่าๆ ล้อเล่นๆ จริงๆมันก็แล้วแต่คนชอบอะเนอะ ขนาดข้าวซอยยังมีคนกินไม่เป็นเล้ย ฮ่าๆ (หนูวีน่าโดนแขวะซะแล้ว)


คุณKingkimson ย้อยเลยค่ะ ใช้ผ้าซับๆหน่อยก็ได้นะคะ หิ..หิ..ๆ


ไปนอนก่อนนะคะ ราตรีสวัสดิ์ทุกๆคนค่ะ ใครที่เวลากลางวันก็Have a Nice Day.นะคะ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 20 มีนาคม 2553 10:05:02 น.  

 

อ้ะ ส่งแล้วเพิ่งเห็นคุณploypin อยากมีคนช่วยทานด้วยจริงๆค่ะ ทำถวายหัวเลยล่ะ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 20 มีนาคม 2553 10:07:32 น.  

 

ทำแน่นอนน่ากินมากกก

 

โดย: พี่เหมียว IP: 222.154.89.135 20 มีนาคม 2553 10:28:49 น.  

 

ลืมถาม แม่ปูกานพู ยี่ห่าคั่วป่นหน้าตามันเป็นยังงัย

 

โดย: พี่เหมียว IP: 222.154.89.135 20 มีนาคม 2553 10:38:50 น.  

 

น่าทานมากถึงมากที่สุดคะ สีสันโอ้ว...แม่เจ้า
อดใจไม่ไหวจริง ๆ นะเนี่ย อยู่ใกล้ ๆ ไม่เรียกก็จะขอคะ

 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 20 มีนาคม 2553 10:46:24 น.  

 

หม่อนชอบมากกกค่ะ เมนูีนี้
จำได้ว่าแต่ก่อนไปเชียงใหม่ทีรัย
ต้องไปหากินให้ได้ เพราะไม่ค่อยเห็นในกรุงเทพค่ะ
หม่อนจำชื่อร้านไม่ได้แล้วค่ะ ขนิษฐาหรือเฟื่องฟ้าประมาณนี้ค่ะ
อร่อยดีค่ะ หม่อนขอสักชามนะคะ

ขอพิเศษแบบมีไข่ต้มด้วยค่ะ

 

โดย: ซามอ 20 มีนาคม 2553 11:56:10 น.  

 

ตลาดแถวบ้านพี่ มีขายอยู่เจ้าอร่อยมั่กๆ คนขายชาวเหนือแต้ๆเจ้า อิ อิ
เค้าขายชุดล่ะ 30 บาท มีน่องไก่ 1 น่อง ไม่แพงนิ
จะทำเองก็เกรงใจคนกินที่บ้าน ฝีในมือไม่ค่อยจะมีซ่ะด้วย 5 5 5 5

 

โดย: Huiling 20 มีนาคม 2553 12:39:53 น.  

 

โอ้วโห!
เหนือแต้ๆ

น่ากินมากเลยค่ะ
:D

 

โดย: ผีเสื้อ และ ดอกไม้ IP: 180.180.108.171 20 มีนาคม 2553 14:09:07 น.  

 

ขอ 1 ชาม
พร้อมจ่ายค่าอาหาร ด้วยกำลังใจค่า...

 

โดย: น้องเอ IP: 192.168.1.116, 119.42.76.67 20 มีนาคม 2553 15:22:11 น.  

 

พี่เหมียว กานพลูนะคะ แม่ปูพิมพ์ผิดอิอิ..ขึ้นไปเปลี่ยนแล้วค่ะ กานพลูนี่พอรู้ แต่ยี่ห่านี่ไม่รู้จักเลยค่ะ ชื่อน่ากลัว ฮ่าๆ
แต่ยี่หร่านี่รู้จักค่ะ พี่เหมียวพอจะมองเห็นรูปสองอย่างนี้อยู่ในขวดข้างบนไหมคะ สองอย่างนี่ครัวไทยใช้บ่อยมากนะคะ กลิ่นก็หอม ตามซุปเปอร์มาเก็ตน่าจะมีขายทุกที่ เมืองนอกก็น่าจะมี ภาษาอังกฤษกานพลูเรียกว่า clove ยี่หร่าก็ cumin พี่เหมียวคงจะรู้จัก แต่อาจลืมก็ได้ค่ะ



แม่อ้วนใจดีที่สุด ถ้าบ้านใกล้กัน แม่ปูตามไปเคาะประตูบ้านเรียกให้มากินด้วยกันเลยค่ะ จริงๆนา


คุณหม่อน ซามอ สมัยก่อนแม่ปูอยู่กรุงเทพก็ไม่เคยเห็นจริงๆค่ะ อย่างดีก็ไส้อั่ว แกงโฮ๊ะ(ซึ่งไม่มีน้ำสักหยด) ได้กินครั้งแรกก็ที่เชียงใหม่ค่ะ พ่อบ้านพาไปกินด้วยซ้ำรู้จักก่อนเราซะอีก



พี่กุลจ๋า ชุดละ๓๐เชียว ทีนี้ทำกินเองดีฝ่า เผื่อแผ่เด็กๆที่โรงงานด้วยไงคะ ((อยากบอกว่า หมอนโดเรมอนทุกวันนี้ยังใช้อยู่นะคะ อิอิ พี่กุลลืมหรือยัง))


คุณ ผีเสื้อ และ ดอกไม้ เหนือแต๊ๆก๊า เหนือขอนแก่นมานิดนึง ฮ่าๆๆ



น้องเอเจ้าเก่า แต๊งกิ้วที่มาอุดหนุนนะจ๊ะ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 20 มีนาคม 2553 19:45:38 น.  

 

ตามมากินโต้ยเน้อ

 

โดย: Lady Cherry 20 มีนาคม 2553 19:57:22 น.  

 

แม่ปูขา ทำร้ายจิตใจกันอย่างแรง
อยากินมากๆๆๆๆ เลยค่า

 

โดย: IyadA 20 มีนาคม 2553 22:02:39 น.  

 

ขอข้าวซอยหนึ่งถ้วยไก่สองน่องค๊า

แม่ปูทำได้น่าทานมากๆเลยค่ะ ทำขนมก็เก่ง ทำอาหารก็เก่ง

 

โดย: - Porfai - 20 มีนาคม 2553 23:49:52 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่ปู หายหัวไปพักนึง พอดีพ่อสามีเพิ่งเสีย เลยไปอยู่กันที่โอไฮโออาทิตย์กว่า ตอนนี้ทุกอย่างเรียบร้อยกลับมาทำงานกันเหมือนเดิม ข้าวซอยนี่ตอนที่ทำงานที่แม่เมาะ ลำปาง มีเจ้าหนึ่งคนเต็มทุกวัน รอนานนิดนึง แต่ก็คุ้มกับการรอคอย ชอบไปทานกันบ่อยๆ ถ้าจำไม่ผิดเขาใส่ลูกชิ้นให้ด้วยค่ะ ลำขนาด..
มีความสุขกับการทำสูตรรักสูตรอร่อยนะคะ...

 

โดย: Arinchaya 21 มีนาคม 2553 2:43:21 น.  

 

แม่ปู เห็นชื่อฝรั่งแล้วอ๋อเลย ขอบคุณมากค่ะ
อีกนิดใช้เส้นอื่นได้หรือป่าว

 

โดย: พี่เหมียว IP: 222.155.242.229 21 มีนาคม 2553 2:49:01 น.  

 

คุณ Lady Cherry รับไก่กี่ชิ้นดีคะ


คุณ IyadA หนูไม่ได้ตั้งใจค่า

คุณ- Porfai -ไก่สองน่อง ใส่พริกด้วยไหมคะ


น้องกุ้ง อ้าว คุณพ่อสามีเราคนบ้านเดียวกันนี่นา น้องกุ้ง พี่เสียใจด้วยนะคะ
ตอนนี้คุณพ่ออยู่กับใครคะ หรือว่าอยู่คนเดียว นี่พ่อสามีพี่ก็เพิ่งมาเยี่ยมเพิ่งกลับไป
เป็นห่วงเหมือนกัน คนแก่อายุเกือบเก้าสิบอยู่ตัวคนเดียว แต่ว่าเค้าอยากอยู่คนเดียว
ก็ต้องปล่อยตามใจ พ่อบ้านพี่ก็ได้แต่โทรไปหาบ่อยๆเอาค่ะ

พี่เหมียวจ๋า เส้นอื่นก็ได้ค่ะ เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กธรรมดาก็ได้ค่ะ หรือเส้นพาสต้าแบนๆก็ยังไหว
พวกเส้นๆเนี่ย กินยังไงก็อร่อยนะคะ




กู้ดไนท์อีกรอบค่ะ วันๆผ่านไปเร็วจริงๆ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 21 มีนาคม 2553 9:27:36 น.  

 

เอาหมี่ซั่วมาแลกข้าวซอยค่ะแม่ปู...

>

 

โดย: tingly_p 21 มีนาคม 2553 10:19:12 น.  

 

น่าทาน(อีกแล้ว)จังเลยค่ะ
เมื่อก่อนทานเนื้อ (ตอนนี้ เลิกทานแล้วค่ะ) คิดว่า ข้าวซอยเนื้อ อร่อยที่สุด ยิ่งตรงเนื้อน่อง ยิ่งเคี่ยวยิ่งเปื่อย อร่อยสุดๆๆ เปรี้ยวมะนาว เผ็ดน้ำพริกเผา หง่ำๆๆๆๆ
แบ่งสักชามนะคะ (คงเหลือแต่น้ำแกง เพราะเนื้อไก่ เพื่อนๆพี่ๆ ตักไปหมดแล้ว คริ คริ คริ)
รักและคิดถึงค้า

 

โดย: แม่น้องหนูดี IP: 202.3.71.10 21 มีนาคม 2553 14:32:52 น.  

 

แม่ปู เก่งที่ซู้ดดดดด

 

โดย: air IP: 61.213.181.82 21 มีนาคม 2553 14:39:37 น.  

 

พี่ปูจ๋า...ดีใจที่พี่ปูคุยด้วย อิอิ คือช่วงนี้แอบมีภาระนิดหน่อยจ้า ยังไม่หายไปซ้ะเลยน๊ะ
แอบอ่านคอมเม้นท์บางอันแล้วฮาพี่ปูจัง 5 5 5 5

วันนี้หิมะตกอีกแล้วพี่ปู อาทิตย์ก่อนสวนยังเขียว ๆ วันนี้ขาวซ้ะแล้ว
เทคแคร์น้าพี่ปูน้าาาา...

 

โดย: pumorg 21 มีนาคม 2553 20:59:02 น.  

 

ข้าวซอยเห็นรูปทีไร นึกทีไรอยากกินทุกที แต่พอเจอของจริงก็ไม่กล้ากินซักทีเพราะเป็นน้ำแกงกะทิล้วนๆ จะซดแบบก๋วยเตี๋ยวธรรมดาก็กลัวพุงจะระเบิด เลยไม่ค่อยจะได้แตะต้องลองชิมเท่าไหร่....แต่ข้าวซอยของแม่ปูทำให้นึกอยากลองทำกินเองดูบ้างเลยนะคะเนี่ย


น่ากินมาก

อ่อ...ปานสงสัยอย่างนึงว่าแม่ปูทำทีเยอะแยะขนาดนั้น คนในบ้านทานด้วยกันหมดทุกคนเลยมั้ยคะ หรือว่าแม่ปูทานคนเดียวแต่เก็บได้หลายมื้อ

 

โดย: ParNies IP: 82.168.229.140 22 มีนาคม 2553 1:46:02 น.  

 

สวัสดีค่ะแม่ปู
ตัวเองและครอบครัวย้ายกลับมาอยู่ที่อเมริกาได้เกือบแปดเดือน คิดถึงอาหารไทยเป็นที่สุด จนวันหนึ่งมีญาติแนะนำให้ไปดูบล็อกของแม่ปู ครั้งเดียวติดเลยค่ะ ติดตามมาโดยตลอด วันก่อนคุยให้คุณแม่ที่มาเยี่ยมจากเมืองไทย พอคุยเสร็จปุ๊บคุณแม่ก็ไปหยิบสกุลไทยเล่มที่มีแม่ปูคนเก่งและสวยของพวกเรามาเปิดให้ดู อ่านแล้วก็อดปลื้มแทนครอบครัวของแม่ปูไม่ได้ ที่มีคุณแม่ที่เก่งและใจกว้างมากกว่ามหาสมุทรแอตแลนติกซะอีก ขอเป็นกำลังใจให้ตลอดไปนะคะ
มีเรื่องอยากจะขอความช่วยเหลือจากแม่ปูคือที่โรงเรียนของลูกสาวขอให้ส่งเมนูขนมหวาน สามอย่าง ขอใช้ภาพและสูตรของแม่ปูได้มั้ยคะ ขนมของไทยจะได้ไปโด่งดังที่ South Carolina ขอขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

 

โดย: ปุ้ม IP: 74.227.169.25 22 มีนาคม 2553 4:07:59 น.  

 

เธ™เนˆเธฒเธ—เธฒเธ™เธกเธฒเธเธเธเธ...เน€เธ”เธตเน‹เธขเธงเน„เธ›เนเธ‹เธกเธ„เธฅเธฑเธšเธžเธฃเธธเนˆเธ‡เธ™เธตเน‰เธˆเธฐเธ‹เธทเน‰เธญเธ™เนˆเธญเธ‡เน„เธเนˆเธกเธฒเธ—เธณเธ„เนˆเธฐ...
เธ™เนˆเธฒเธ—เธฒเธ™เธกเธฒเธเธเธเธเธเธเธ..
เธญเธ”เนƒเธˆเน„เธกเนˆเน„เธซเธง..เธ„เนˆเธฐ..

 

โดย: happyjune IP: 72.184.17.65 22 มีนาคม 2553 5:25:48 น.  

 

I'm so sorry ka,
I have no idea why is come up this way naka..
may be we might have different thai front naka..
anyway, your food look so yummy as always ,ka
can't wait for tomorrow to cook them too ka..

 

โดย: happyjune.. IP: 72.184.17.65 22 มีนาคม 2553 5:38:58 น.  

 

ขอบคุณค่ะพี่ปู ตอนนี้แม่สามีอยู่ที่ฟลอริด้าค่ะ แกแยกกันอยู่ตั้งนานแล้วและมาอยู่ที่ฟลอริด้ายี่สิบกว่าปีแล้ว แต่น้องสาวแฟน กับญาติๆส่วนใหญ่ก็อยู่ที่โอไฮโอค่ะ...

 

โดย: Arinchaya 22 มีนาคม 2553 6:46:08 น.  

 

น่าทานเหมือนเดิมนะคะ

 

โดย: Baby I love you IP: 24.217.50.196 22 มีนาคม 2553 10:14:54 น.  

 

ชอบข้าวซอยมากๆๆๆๆๆถึงมากที่สุด

แต่ทานไม่ได้ เพราะลดอ้วนอยู่

เค้าห้ามกะทิๆๆๆๆ เลยต้องแทะขอบจอบลอคแม่ปูไม่ก่อน

 

โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 22 มีนาคม 2553 10:27:44 น.  

 

แม่ปูเคยอยู่หลายภาคนะคะ เลยทำอาหารได้มากมาย อาหารใต้แม่ปูชอบทานอะไรคะ
เผลอลาไปต่างจังหวัด 2-3 วัน มีคนเข้าร้านแม่ปูเกือบ 50 เข้าไปแล้ว นี่ถ้าเปิดร้านจริง แม่ปูคงเก็บล้างหม้อไปแล้ว ขายดีจริงๆ

 

โดย: ด.เด็ก ดีใจ IP: 202.183.217.205 22 มีนาคม 2553 12:06:34 น.  

 

น่ากินมากๆเลยค่ะแม่ปูฯ

น้ำลายสอ

 

โดย: sweetie bakery 22 มีนาคม 2553 13:30:25 น.  

 

สวัสดีค่ะ คุณแม่ปู
กลับมาแล้ว... วันนี้คุณแม่ปูเอาใจคนชอบอาหารเหนือน่อเจ้า หน้าตาท่าจะลำแต้ๆ
นอนหลับฝันดีนะคะ
แล้วคุยกันค่ะ

 

โดย: แม่น้องบู IP: 202.28.24.226 22 มีนาคม 2553 15:50:47 น.  

 

น่ากิน สุโก้ย เลยจ้า แม่ปู

 

โดย: มะแว้ง IP: 125.25.180.233 23 มีนาคม 2553 10:48:30 น.  

 

สวัสดีแม่ปู ค่ะ แอบมาดูเวปของแม่ปูตั้งนานแล้วหละค่ะ แต่ว่าไม่เคยเข้ามาทักทายเลย พอดีทำบล็อคเพิ่งเสร็จค่ะ แบบว่าเป็นมือใหม่ค่ะ ทำผิดทำถูก ก็เลยได้เวลามาฝากเนื้อฝากตัวเพราะมีชื่อบล็อคเป็นของตัวเองแล้ว หลังจากที่แอบดูคนอื่นมานาน ชอบบล็อคแม่ปูมากค่ะ ลูกๆ ก็น่ารักจังเลย
ถ้ามีโอกาสจะมาส่งการบ้านนะคะ บ๊าย บาย

 

โดย: แม่น้องซาเฟีย (XafierBoy ) 23 มีนาคม 2553 11:24:49 น.  

 

สวัสดีค่ะแม่ปู ไม่ได้เข้ามาดู 3 วัน คิดถึงจังเลย อิอิ ตอนนี้เปลี่ยนมาเข้ารอบบ่ายแทนและ ทำรอบดึกยุ้ยน๊อก หลับตลอดเรย 555

ยุ้ยอยู่กรุงเทพจ้า โรงแรมก็อยู่กรุงเทพจ้า ห้องสวีท แต่ราคาเหมือนห้องธรรมดานี่แหล่ะค่าแม่ปู เอิ๊กๆๆ

ไอเรื่องขนม ยุ้ยว่าของแม่ปูต้องอร่อยกว่าวันยังค่ำ เพราะมันไม่สารเคมี ไม่มีสารกันบูด แถมทำด้วยใจ ไม่อร่อยกว่าได้ไงเนาะ ^__^

 

โดย: Bonniebabe IP: 10.3.12.122, 203.144.144.164 23 มีนาคม 2553 14:14:58 น.  

 

สวสดีค่ะคุณแม่ปู ติดตามผลงานแม่ปูมานานแล้ว ชอบทุกเมนูเลยค่ะ เมื่อวานลองทำ Lace Cookies พ่อบ้านกับน้องเบสท์ ชอบทานกันใหญ่เลยแต่ใช้น้ำผึ้งนะค่ะ พอดีตอนนี้มีเรื่องอยากรบกวนแม่ปูแนะนำเมนูขนมให้หน่อยค่ะ เพราะกำลังจะตกงานเลยอยากทำขนมไปฝากขายร้านกาแฟใกล้บ้านน่ะคะ อยากให้แม่ปูแนะนำ ขอบคุณมากนะคะ

 

โดย: แม่น้องเบสท์ IP: 118.172.197.248 23 มีนาคม 2553 14:56:37 น.  

 

โอ้ว...เมนูนี้ฝาชีที่บ้านชอบรับประทานมากค่ะแม่ปู ไปเมืองไทยที่ไรจะต้องมีติดลิสต์ "must eat" ทุกครั้ง ฮ่า ๆ คราวนี้ได้รับประทานกันให้สมใจ หายอยากกันซะที

ขอบคุณค่ะแม่ปู บางทีต้นก็ตัน ๆ ไม่รู้จะทำอะไรทานกันดี ก็ได้แม่ปูนี่แหละเป็นเพื่อนคู่คิดประจำครัว ฮี่ ๆ

 

โดย: ต้น (kinton ) 24 มีนาคม 2553 4:05:49 น.  

 

แม่ปูจ๋าเห็นข้าวซอยแล้วนึกถึงบ้านเลยค่ะ คุณยายชอบมากค่ะ วันนี้ของ1ชามนะค่ะ

 

โดย: kaminta 25 มีนาคม 2553 15:33:34 น.  

 

สวัสดีนะคะ

ก็อ่านการทำอาหารแม่ปูมาเนี่ย ขอชมว่าเก่งจริงๆๆ แล้วก็มีลูกที่น่ารักน่าชังเชียว อ่านบล็อค ของแม่ปูตลอด แต่ไม่เคยคอมเม้นเลยวันนี้ อดไม่ได้ ขอหน่อยเถอะ ว่างั้นคะ เป็นคนอุดรเหมือนแม่ปูนะคะ แต่มาใช้ชีวิตเสรีที่ต่างแดนคะ แม่ปูเป็นหญิงไทยที่เก่งและน่าชมเชยคะ

 

โดย: ออสซี IP: 124.189.145.9 25 มีนาคม 2553 21:13:31 น.  

 

แม่ปูขา ข้าวซอยนี่อาหารโปรดของคุณชายที่บ้านเลยค่ะ ฝรั่งอาไรก็ไม่รู้ชอบข้าวซอยเหลือหลาย ส่วนตัวพี่เองไม่เคยทานเลยค่ะ แต่แม่ปูมาสอนแบบนี้ต้องลองทำซะแล้วละค่ะ แม่ปูทำได้น่าทานมาก ๆ เลย

เมื่อวันก่อนได้ลองทำไอศครีมชาเขียวสูตรแม่ปู ปรากฏว่าติดใจกันทั้งบ้านเลยค่ะ โดยเฉพาะลูกสาวทานไอศครีมทุกวันเลยค่ะ หลังเลิกเรียน ไม่ถึงอาทิตย์ก็หมดเกลี้ยงกล่อง เลยมาขอให้แม่ปูไปตรวจการบ้านหน่อยนะคะ

 

โดย: edelweiss 25 มีนาคม 2553 23:01:08 น.  

 

แม่ปูขา ขอโทษที ไม่นึกว่าแม่ปูจะไปตรวจไวขนาดนี้ เมื่อกี๊ลืมยังไม่ได้ตั้งให้เป็นหน้าหลัก ตอนนี้เรียบร้อยแล้วค่ะ แวะไปตรวจอีกรอบนะคะ

เรื่องถักผ้าพันคอนี่ก็เคยเหมือนกันค่ะ เหมือนแม่ปูเลย เรารึอุตส่าห์นั่งถักหลังขดหลังแข็ง เธอก็บอกว่าสวย แต่ไม่เคยใช้เลยค่ะ น่าน้อยใจเนอะแม่ปูเนอะ

แม่ปูมีไหมเหลือลองเอามาถักแกรนนี่สแควร์ดูสิคะ ถักสนุก ๆ ไม่ยากด้วย

 

โดย: edelweiss 25 มีนาคม 2553 23:34:49 น.  

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน ขออภัยหายจ้อยไปหลายวัน
พอดีช่วงนี้ทำความสะอาดสนามหญ้าที่บ้าน ขุดดินทำสวน ตัดหญ้า
เอาต้นไม้ที่ตายไปคืนบ้าง ซื้อต้นใหม่มาลงอีก งานยังมีให้ทำอีกล้นหลาม
แต่นี่เพิ่งเริ่มต้น ก็เมื่อยเนื้อตัวซะแล้ว คงเพราะไม่ได้ทำมาหลายเดือน
มาเริ่มอีกเลยเหนื่อยเร็ว แต่ก็ยังไม่ลืมทำอาหารทำขนมค่ะ ยังทำอยู่
เพียงแต่ไม่มีเวลาย่อรูปมาอัพบล็อกเท่านั้นค่ะ วันนี้พักเหนื่อย..
แวะมาคุยกับเพื่อนๆสักหน่อย ตอบคำถามด้วยนะคะ


คุณ tingly_p ผัดหมี่น่ากินมากๆเลยค่ะ ชอบเส้นทุกชนิด

แม่น้องหนูดี ตอนแม่ปูกินข้าวซอยใหม่ๆก็เลิกกินเนื้อแล้วค่ะ เลยอดชิมข้าวซอยเนื้อเลย อยากกินลูกชิ้นปิ้งเนื้อเอ็นค่ะ ลูกชิ้นเนื้อปิ้งอร่อยที่สุดในบรรดาลูกชิ้นทั้งหมดเลย อดเลยค่า

คุณair ขอบคุณค่า

หนูปุ้ม ฮาตรงที่พี่เป็นคนเหนือหรือเปล่า ฮ่าๆ ซุ่มอ่านหนังสือเตรียมสอบซิติเซ่นหรือเปล่าจ๊ะ ป่านนี้หิมะเลิกตกแล้วยัง

คุณParNies นั่นสิคะ กะทิท้างงน้านน ใส่น้ำน้อยๆเอาค่ะ พออร่อยนะคะ
อาหารหลายๆอย่างทำแล้วแม่ปูกินคนเดียวค่ะ น่าเศร้าไหมคะ ไม่งั้นก็โทรเรียกเพื่อนมากินด้วย
มีอยู่คนนึง เวลาโทรไปไหนนี่เธอจะมีธุระยุ่งตลอด แต่โทรชวนมากิน เธอจะมาทันที อิอิ อันนี้แม่ปูชอบค่ะ
บางทีทำแล้วก็แบ่งเพื่อนบ้าน คนนั้นคนนี้ไปด้วยค่ะ ถ้าอาหารชนิดไหนแช่แข็งได้ก็จะแช่ไว้บ้างค่ะ

คุณปุ้มขา เป็นปลื้มเหลือเกินค่ะ คุณแม่คุณปุ้มก็รู้จักแม่ปูด้วย ขอบคุณมากนะคะที่มาเล่าให้ฟัง
เป็นกำลังใจจริงๆค่ะ เรื่องรูปอาหารเชิญได้เลยค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักคุณปุ้มนะคะ


คุณจูนhappyjune ดีใจจังที่มาแปลให้ ฮ่าๆ ไทยฟร้อนท์แม่ปูก็โหลดมั่วๆจากเน็ตเอาเหมือนกันค่ะ
ทำข้าวซอยทานหรือยังคะ ชอบไหมคะ


น้องกุ้ง พี่เสียใจด้วยกับเรื่องคุณพ่อสามีอีกครั้งนะคะ ว่าตามภาษาชาวบ้านท่านก็ไปสบายแล้วนะ
เหลือแต่คนที่อยู่นี่แหละ ก็ต่อสู้ดิ้นรนกันต่อไป ((พี่เพาะกระถินเป็นสิบวันแล้ว ยังไม่ขึ้นเลยอ่ะ))


Baby I love you วิ๊วๆ..ไม่ได้คุยกันนาน สบายดีน่อ..หนุ่มน้อยที่บ้านสบายดีไหม ฝากจุ๊บๆทีนึงนะคะ


นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) ว๊า อดกินเลย ขอให้ลดความอ้วนได้เร็วๆนะคะ

คุณด.เด็ก ดีใจ อาหารใต้แม่ปูก็โปรดสุดๆเลยค่ะ แกงไตปลา แกงเหลือง ข้าวยำ สะตอ ลูกเนียง ลูกเหรียง แม่ปูกินได้ทั้งนั้นค่ะ ขนมลา ขนมเดือนสิบ ขนมจีนน้ำยา น้ำพริก ไข่ต้ม ของชอบ เฮ้อ ไม่อยากนึกถึง มันจะอยากกิน แล้วหากินไม่ได้มันขมขื่นใจค่ะ

คุณsweetie bakery ขอบคุณค่า


แม่น้องบู หวังว่าแม่น้องบูคงจะชอบนะคะ


คุณมะแว้ง สุโก้ย แปลว่าอะไรคะ ภาษาเด็กแนวหรืออย่างไรคะ ไม่เคยได้ยินมาก่อนค่ะ


แม่น้องซาเฟีย ยินดีต้อนรับสู่บล็อกแก๊งค์นะคะ มือใหม่เดี๋ยวค่อยๆทำไปก็คล่องเองค่ะ แล้วจะรอชมผลงานแม่น้องซาเฟียนะคะ


หนูยุ้ยBonniebabe แอบหลับหลังเค้าท์เตอร์เหรอจ๊ะ เปลี่ยนเข้ารอบบ่ายก็ดี ได้นอนตอนกลางคืน นอนยังไงก็ไม่สบายเท่านอนกลางคืนปรกติเนอะ


แม่น้องเบสท์ เท่าที่เห็นคนเอาขนมอาหารจากบล็อกไปทำขายแล้วขายดีก็ บราวนี่ค่ะ(แต่อันนี้ต้นทุนจะสูงหน่อย) หรือทำบาร์บีคิวก็น่าจะขายดีนะคะ น้ำจิ้มแซ่บๆ กินเมื่อไหร่ก็ได้ แม่ปูเคยเห็นมีคนขายเสียบไม้รอปิ้งเป็นกองเบ้อเร่อเลยค่ะ คงขายดี ขายน้ำปั่นก็ได้ บ้านเรามันร้อน อ้าว..ฝากขายๆๆ ทำเค้กไปฝากขายดีไหมคะ คุ้กกี้ก็ได้ มีหลายคุ้กกี้ให้เลือก เก็บไว้ได้หลายวันหน่อย บางทีก็บอกยากเหมือนกันค่ะว่าจะขายอะไรดี เพราะมันต้องดูลูกค้าแถวบ้านด้วยว่าชอบอะไรกันค่ะ แต่ถ้าตกงานนี่มีเวลาเยอะ ตั้งแผงขายเองเลยค่ะ ได้กำไรกว่าฝากขายด้วยนะแม่ปูว่านะ


คุณต้น ถูกใจๆ ทานเลยค่ะ เยอะๆเลยเป็นเพื่อนกัน เห็นคนชอบกินแล้วมีความสุขค่ะ ทีนี้ทำหม้อใหญ่ๆกินไม่ยั้งเลยนะคะ


คุณkaminta บ้านอยู่เหนือหรือคะ คงไม่ใช่เหนือขอนแก่นอย่างแม่ปูนะคะ อิอิ


คุณออสซี่ ขอบคุณมากค่ะ แม่ปูเกิดที่อุดรค่ะ ตอนนี้พ่อแม่ก็ยังอยู่อุดรค่ะ แถวๆบ้านถ่อน คุณออสซี่บ้านอยู่แถวไหนคะ


พี่edelweiss ข้าวซอยนี่สมัยก่อนก็เป็นของชอบของพ่อบ้านเหมือนกันค่ะ เมื่อก่อนเค้าชอบกินบ่อยๆ จริงๆแล้วเค้ารู้จักข้าวซอยก่อนแม่ปูอีกนะคะ เอากับเค้าสิ ฝรั่งรู้จักข้าวซอยก่อนคนไทยบางคนซะอีก เดี๋ยวพี่edelweiss ทำเซอร์ไพร์สพ่อบ้านสิคะ น่าสนุกจังเลยค่ะ
เมื่อกี้ออนไลน์อยู่พอดีค่ะ เลยชะแว๊บไปอย่างไวมาก ฮ่าๆ บางทีดองไว้หลายวันไม่ตอบก็มี แหะๆ แล้วแต่สถานการณ์ค่ะพี่

ไหมพรมนี่จริงๆไม่ใช่เหลือนะคะ แต่เป็นก้อนใหม่เลย น้องสาวสามีซื้อให้ อยากให้แม่ปูหัดถัก ไอ้เราก็ได้แต่ผ้าพันคอ แล้วก็ไม่รู้จะทำอะไรต่อ ดูลายก็ไม่เป็น คนไม่มีฝีมือลายไหนก็ยากโม้ดด ฮ่าๆ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 26 มีนาคม 2553 1:34:13 น.  

 

คุณแม่ปูกลับมาตอบพวกเราแล้ว ดีใจๆ
คือว่าอ่านที่คุณแม่ปูตอบเพื่อนๆกันนะคะ
ขอแอบตอบคุณแม่ปู สุโก้ย คือ สุดยอดดด ภาษาญี่ปุ่นค่ะ (เอ..หรือว่าคุณแม่ปูทราบแล้ว แต่ว่าอำเล่นเอ่ย...อิอิ แอบตอบซะเลย)
อาหารที่คุณแม่ปูทำหน่ะ ต้องยิ่งกว่าสุโก้ยเลยหล่ะค่ะ ชอบมากเลย เป็นบล็อกขวัญใจสาวๆหรือว่าแม่บ้านที่อยู่ทั้งที่เมืองไทยและต่างแดนเลย อาิทิตย์ก่อนพี่สาวย้ายไปอยู่ญี่ปุ่นกับพี่เขย ยังเอาที่อยู่เว็บบล็อกของแม่ปูให้พี่สาวไปจะได้ทำกับข้าว (พี่สาวทำกับข้าวคล่องน้อยหน่อยค่ะ) ขออนุญาตนะคะ เป็นวิทยาทานค่ะ

ขอบคุณมากๆค่ะ

 

โดย: แม่น้องบู IP: 202.28.24.226 26 มีนาคม 2553 16:30:07 น.  

 

เมื่อกี้ยุ้ยเข้าไปดูสูตร caramelize onion ของแม่ปู แล้วมีรูปวาดของน้องเจนนี่ปิดท้าย ขำก๊ากก ไม่ได้ขำรูปน้องนะคะ แกวาดสวยอยู่ แต่ขำที่แม่ปูเขียนว่า มือเป็นบาทาไก่ ฮาตรงนี้แหล่ะ ^_____^

 

โดย: Bonniebabe IP: 10.3.12.10, 58.8.231.62 26 มีนาคม 2553 17:42:23 น.  

 

น่าทานมากๆ คะแม่ปู ไม่น่าเชื่อว่าทำจากแดนไกล เครื่องเคราและหน้าตาเหมือนบ้านเราเป่ะเลย

 

โดย: happinessUP2 27 มีนาคม 2553 0:30:23 น.  

 

ดีใจสุดๆๆ แม่ปูตอบได้อย่างรวดเร็วมากค่ะ บ้านที่อุดรอยู่หมู่บ้านมโนรมย์เพลสคะ ซอยประชาสันติแถวตลาดหนองบัวคะโซนด้านหลังบิ๊กซีนะคะ ชอบอ่านบล็อคของแม่ปูมากชื่นชมในความเก่งคะ ขอบคุณแม่ปูที่ได้นำสูตรอาหารมาลงที่นี้คะ แต่ก่อนไม่เคยทำอาหารเลย พอได้ดูอาหารแม่ปูแล้วแอบไปหัดทำก็ชอบและสนุกในการทำอาหารมากคะ ^o^

 

โดย: ออสซี่ IP: 124.189.145.9 27 มีนาคม 2553 18:11:41 น.  

 

แม่น้องบู เพิ่งทราบจริงๆเดี๋ยวนี้เองค่ะว่าสุโก้ยแปลว่าสุดยอด ตอนนี้ที่เมืองไทยฮิตพูดคำนี้หรือเปล่า แบบว่ามาจากละครอะไรอย่างนี้ค่ะ พูดถึงญี่ปุ่นแล้วตอนนี้อ่านคู่กรรม(รอบที่เท่าไหร่นับไม่ถูกแล้ว)อยู่ สงสารพ่อดอกมะลิ...ขอบคุณสำหรับตำแหน่งขวัญใจมหาชนะคะ คริ..คริ..


น้องยุ้ย รูปนั้นเค้าวาดตอนเค้าเล็กๆอยู่ค่ะ เด็กๆนี่เวลาหัดวาดรูปใหม่ๆมือเท้าเป็นสามง่ามบาทาไก่อย่างนั้นแทบทุกคนเลยนะคะ


คุณhappinessUP2 เครื่องปรุงพื้นๆอย่างนี้ที่อเมริกาหาซื้อได้ง่ายค่ะอยากกินเมื่อไหร่ก็ได้กินค่ะ ไม่รู้ประเทศอื่นหาเครื่องเคราง่ายอย่างแม่ปูไหม

คุณออสซี่ สมัยที่แม่ปูอยู่อุดร ไม่มีหมู่บ้านจัดสรรมากมายเหมือนสมัยนี้ค่ะ ตอนไปเยี่ยมอุดร ๓ ปีที่แล้ว คนเยอะขึ้นมาก รถก็เยอะเต็มถนน ตลาดหนองบัวนี่พอนึกออก แต่ว่าไม่รู้จักบิ๊กซีค่ะ รู้จักแต่เจริญศรี อิอิ..หวังว่าบล็อกแม่ปูคงจะเป็นประโยนช์ต่อคุณออสซี่ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะคะ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 27 มีนาคม 2553 19:18:21 น.  

 

มาช้าขนาดนี้ ข้าวซอยไก่ หมดหม้อแล้วแหง ๆ เลย ฮือ ฮือ

 

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 28 มีนาคม 2553 10:28:35 น.  

 

ไหงเวลากดลิ้งค์ Huguenot Torte กับ บราวนี่ค๊อฟฟี่เค็ก มาที่หน้านี่อะครับ รบกวน ช่วยบอกผมหน้อยเถิดนะครับ 2 อย่างนี้อยู่ไหนหรือ TT. TT

 

โดย: jtkidz IP: 76.184.55.40 28 มีนาคม 2553 10:39:34 น.  

 

เป็นเหมือนคุณ jtkidz เลยค่ะ ทำไมดู Huguenot Torte กับ บราวนี่ค๊อฟฟี่เค็ก ไม่ได้อ่ะคะแม่ปู

 

โดย: Bonniebabe IP: 10.3.12.168, 58.8.100.186 28 มีนาคม 2553 16:39:10 น.  

 

แวะมาบอกว่า ขอยืมภาพสวยๆไปใช้ในบล็อกภาพหนึ่งนะครับ ถ้าเจ้าของใจดี ไม่ว่า อาจจะขออีกในโอกาสต่อๆไป ชอบที่ถ่ายรูปสวยมาก ทำอาหารก็อร่อย แอบอ่านมาตั้งแต่ยังไม่ริทำบล็อก แต่ไม่กล้าแวะมาคุย เพราะไม่รู้จะคุยอย่างไร ครือว่าตอนนั้นยังทำอะไรไม่เป็นเลยอ่ะ

 

โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 28 มีนาคม 2553 21:27:10 น.  

 

คิดถึงพี่ขานะ อยากกินข้าวซอยมาก จำได้ว่าสมัยขึ้นไปสอบที่เชียงใหม่ เพื่อนพาไปกินแถมบอกว่าถ้ามาเชียงใหม่ไม่กินข้าวซอย เธอมาไม่ถึงเชียงใหม่ ไอ้เรารึไม่รู้จักข้าวซอยหรอก คิดไว้ว่าต้องเป็นเม็ดๆแน่นอน พอเห็นเขาเอามาเสริฟเท่านั้น..ข้าวอะไรหว่า??? มาเป็นเส้นๆเหมือนบะหมี่ทอด มื้อนั้นกินไม่หมด เพื่อนกำชับต่อพรุ่งนี้ต้องกินให้หมด สรุปเพื่อนพามากินทุกวัน..อร่อยดีนะ คิดถึงบรรยากาศเก่าๆพากันเดินกินข้าวซอย สอยลิ้นจี่หน้าบ้านพักกินล้างปาก..โอ๊ะ มีความสุข อย่าบอกใคร

 

โดย: ปูเป้ IP: 93.32.147.108 29 มีนาคม 2553 5:22:02 น.  

 

น่ากินอีกแล้วนะคะแม่ปู ขอบคุณมากที่พยายามอัพเดทเรื่อยๆนะคะ :)

 

โดย: Littlestar IP: 222.152.99.144 29 มีนาคม 2553 11:33:48 น.  

 

เอ...คิดว่าไม่ได้เป็นคำฮิตอะไรหรอกมั้งคะ อ๋อๆ นึกออกแล้วค่ะ รู้สึกว่าจะมีอยู่ในโฆษณาร้านอาหารอะไรสักอย่างนี่แหละค่ะ ส่วนตัวเองที่ทราบเพราะว่าเคยเรียนที่ญี่ปุ่นค่ะ ก็เลยพอทราบงูๆปลาๆบ้าง

ชอบอ่านนิยายเหมือนกันค่ะ ยิ่งคู่กรรมอ่านแล้วน้ำตาไหลทุกทีเลย
นี่ยังจำได้ คุณแม่ปูเคยเล่าเรื่องหนังสือนิยายเรื่องแวมไพร์ ทไวไลท์ที่น้องเจนนี่ชอบอ่าน ตอนนี้เป็นหนังออกมาแล้วสองตอนแล้วนะคะ (ที่เมืองไทยนะคะได้ดูกันแล้ว) คุณแม่ปูพาน้องไปดูหรือยังคะ คิดว่าดูในหนังเนื้อหาจะกระชับ เข้าใจได้ดีกว่าอ่าน (ฉบับแปลภาษาไทย อ่านเล่มแรกแล้วสำนวนแปลค่อนข้างเชยๆ เล่มที่สองก็ค่อนข้างยืดๆ ขอโทษนะคะที่วิจารณ์) แต่ว่าก็ดูสนุกดีนะคะ เด็กก็ดูได้ ผู้ใหญ่ก็ดูดีค่ะ...นักแสดงน่ารักๆกันทุกคน....แล้วคุยกันนะคะ สวัสดีค่ะ

 

โดย: แม่น้องบู IP: 202.28.24.226 29 มีนาคม 2553 15:27:54 น.  

 

เปิดมาปุ๊ป (ตกใจหมด)
นึกว่าเข้าผิดคิดว่าเวปอาหารเหนือ
แหม...พี่ปูทำไรก็น่าทานหมดเลยอะ
อยากกินน่ะๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

 

โดย: วัช (huh ) 29 มีนาคม 2553 21:52:47 น.  

 

ขอบคุณแม่ปูมาก ๆ นะคะ สำหรับคำแนะนำ ลูกสาว+ลูกชายแม่แม่ปูน่ารักมาก ๆ เลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำคุ๊กกี้ของแม่ปูไม่รู้จะทำเมนูใหนก่อนดีเลย น่าทานทั้งนั้นเลย ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

 

โดย: แม่น้องเบสท์ IP: 118.172.197.234 30 มีนาคม 2553 13:53:49 น.  

 

สวัสดีค่ะ คุณแม่ปู ชอบเมนูเบเกอรี่
ของแม่ปูมาก ติดตามมานานแล้วค่ะ
อธิบายวิธีทำละเอียดเข้าใจง่ายดี
วันนี้ก็เข้ามาดูอีก และไปคลิกที่
บราวนี่คอฟฟี่เค้ก แต่ทำไมกลายเป็น
ข้าวซอยไก่ล่ะค่ะ ไม่เห็นมีวิธีทำของ
บราวนี่คอฟฟี่เค้กเลย

 

โดย: เตย IP: 58.8.81.150 1 เมษายน 2553 9:20:30 น.  

 

คลิกเข้ามาดูบราวนี่ แหะๆ ดันมาเจอข้าวซอยแทน โหย กลับออกไม่ถูกอ่ะ เห็นแล้วชอบกินมั๊ก มากค่า...
แต่สงสัยให้ทำ ไม่ไหวอ่ะ
แวะมาบอกว่าคิดถึงค่ะ ไม่ได้แวะเข้ามานาน ตอนนี้หนีกทม.มาอยู่ต่างจังหวัด เนตคอยจะเดี้ยง งานก็ยุ่งซะ วันนี้มีโอกาส เลยต้องเข้ามาแวะหาแม่ปูจั๊กหน่อยค่า...

 

โดย: คุงนู๋ลี่ IP: 112.142.16.210 10 เมษายน 2553 19:43:50 น.  

 

สวัสดีคะแม่ปู แอบดูมานานแล้วคะ ต้องขอบคุณแม่ปูมากคะที่เป็นแรงบันดาลใจสำคัญ ให้อยากทำอาหารและขนมต่าง ๆ
จะแวะเข้ามาดูเมนูอร่อยเรื่อย ๆ นะคะ

ลองทำคุ้กกี้ไฮโซแล้ว มีแต่คนชมว่าอร่อยคะ

 

โดย: JarI IP: 58.64.77.183 10 เมษายน 2553 21:33:01 น.  

 

แม่ปูขา น่าทานสุดๆๆ
เฮ้อ เมื่อไหร่จะได้มีบุญได้กินเนี่ย
ตอนนี้งานยุ่งกินผัดผักประจำเลยค่ะ

 

โดย: เอม IP: 192.234.212.27 13 เมษายน 2553 7:33:28 น.  

 

น่าทาน จัง
หอมกลิ่นแล้วละ

 

โดย: Kun Ngor IP: 222.123.91.17 14 พฤษภาคม 2553 12:03:21 น.  

 

พี่ปูค่ะ แล้วพริก ที่เป็นเครื่องเขียงอ่ะค่ะ ทำยังไงค่ะ

 

โดย: deer IP: 218.111.10.43 26 พฤษภาคม 2553 18:43:12 น.  

 

เครื่องเคียง ไม่ใช่เครื่องเขียงจ๊ะ..อิอิ

พี่ใช้พริกป่นที่ยังไม่คั่ว ป่นในเครื่องให้ละเอียดพอประมาณ
แล้วนำไปผัดกับน้ำมันให้มีกลิ่นหอมค่ะ
เปิดกลางค่อนข้างอ่อนนะคะ ไฟแรงเกินไปเดี๋ยวพริกจะไหม้ไม่รู้ตัว

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 27 พฤษภาคม 2553 21:39:44 น.  

 

ข้าวซอยไก่ถูกใจมากๆเลยค่ะ.. พรุ่งนี้เลยแล้วกัน..ที่นี่ไม่มีผักดองแบบในรูปของน้องแม่ปูค่ะ คงต้องหาแบบหน้าตาคล้ายๆค่ะ เมนูนี้เป็นของโปรดของคุณพ่อบ้านเวลากลับเมืองไทยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรรักของแม่ปูนะคะ..(ชอบรูปที่น้องแม่ปูถ่ายค่ะ สวยทุกรูปเลย มีฝีมือจริงๆ ชื่นชมค่ะ)

 

โดย: Crazycook@Budapest IP: 188.36.153.228 2 มิถุนายน 2553 2:54:36 น.  

 

น่ากินมาก
ขอบคุณนะคะ

 

โดย: smile IP: 180.183.211.54 23 กันยายน 2553 23:17:35 น.  

 

อยากรู้เทคนิคการถ่ายภาพของแม่ปู จัดแสงอย่างไรคะ

 

โดย: รวิสรา พฤกษาอาชีพ IP: 58.11.16.190 12 มีนาคม 2554 3:46:00 น.  

 

Thank You for all your wonderful recipes na ka. Totally love it ka

 

โดย: Paweena IP: 115.130.27.121 8 พฤษภาคม 2554 21:00:42 น.  

 

น่ากินที่สุดเลยค่ะ

 

โดย: yingtik IP: 120.145.149.157 20 พฤษภาคม 2554 9:41:51 น.  

 

ขอบคุณนะค่ะ สำหรับสูตรอาหาร

 

โดย: kunning IP: 125.24.211.142 26 พฤษภาคม 2554 10:59:14 น.  

 

สวัสดีค่ะ ติดตามสูตรอาหารคุณแม่ปูมาหลายสูตรแล้วค่ะ เลยอยากส่งคำขอบคุณและขอสวัสดีปีใหม่มาพร้อมกันเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่คอยแชร์สูตรอาหารอร่อยๆ ให้กับเพื่อนๆ ที่อยู่ทางไกลไม่มีโอกาสได้ซื้อทานเหมือนอยู่ที่บ้าน คุณแม่ปูทำอาหารได้น่ารับประทานมากเลยค่ะ รูปภาพแต่ละรูปเห็นแล้วอดใจไม่ไหวเลยค่ะ วันนี้จะขอยืมสูตรข้าวซอยคุณแม่ปูทำเลี้ยงเพื่อนๆ ในวันเกิดลูกชายที่จะถึงนี้ค่ะ

ขอบคุณมากนะคะ
แม่ปอ
เมืองตูลูส ประเทศฝรั่งเศส

 

โดย: แม่ปอ IP: 82.243.117.226 3 มกราคม 2555 19:10:22 น.  

 

ชอบมาก:อยากทำได้บ้าง

 

โดย: Anant IP: 27.55.153.210 14 กุมภาพันธ์ 2556 22:20:35 น.  

 

ชอบมาก:อยากทำได้บ้าง

 

โดย: Anant IP: 27.55.153.210 14 กุมภาพันธ์ 2556 22:20:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3016 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก






>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.