I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2553
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
31 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
Chocolate Chips CheezeCake



จะนับครั้งที่เท่าไรดีกับช๊อกชีสเค้กหน้าตาแบบนี้ บ่งบ๊งทำมันบ่อยมากจนนับครั้งไม่ถ้วนคะ
ตั้งใจจะราดหน้าด้วยช๊อกโกแลต แต่คนอยากกินบอกว่าขอเป็นบลูเบอรี่ฟีลลิ่งจะดีกว่า
ในเมื่อคนทำมิได้กิน แต่คนกินอยากกินของที่ตัวเองปลื้ม ... ก็จัดกันไป อย่าให้เสียของ





Chocolate Chips Cheesecake

1 cup chocolate wafer cookie crumbs (Graham Crackers)
1 cup mini semisweet chocolate chips (Hershey’s)
3 tablespoons melted butter

Directions for chocolate chip cheesecake.
Combine crumbs with butter or margarine in a small bowl.
Press onto bottom of 9 inch spring form pan.
Bake at 350° for 10 minutes.

หมายเหตุ - ฐานครัสท์บ่งบ๊งผสมช๊อกโกแลตไปในตัวแครกเกอร์ด้วย






500 gm. cream cheese, room temperature
3/4 cup sugar
1 tablespoon corn flour
3 large eggs
1/2 cup sour cream
1 teaspoon vanilla

วิธีทำตัวครีมชีส

ใช้ตะกร้อมือตีครีมชีสให้ขึ้นฟู ได้สีอ่อน ๆ แล้วใส่น้ำตาล ใส่แป้ง ตีจนเนียน
ใส่ไข่ไก่ไปทีละฟอง ตีจนมองไม่เห็นลิ่มไข่แล้วจึงใส่ใบต่อ ๆ ไปจนหมด
ใส่วนิลา ซาวครีม หรือโยเกิร์ตบีบน้ำมะนาว ตีผสมให้เข้ากันจนนวลเนียน






ใส่ช๊อกโกแลตที่ทำละลายลงไป





เทใส่พิมพ์ถอดข้าง นำเข้าอบไฟที่ 160C ใช้ไฟล่างอย่างเดียว





อย่าลืมหุ้มพิมพ์ด้วยกระดาษฟอยด์ แล้วลองน้ำใต้พิมพ์ไว้ด้วย
อบนานประมาณ 45-60 นาที หรือจนกว่าจะสุก เช็กด้วยไม้จิ้มฟัน





อบออกจากเตาได้หน้าตาแบบนี้ ....





ถอดโครงสร้างออกเพื่อให้เห็นถึงเนื้อในกันหน่อย





เวลาตัดชีสเค้กควรเอามีดไปจุ่มน้ำร้อนก่อน จะตัดเค้กได้สวยและเรียบ





เรียบกริบ




ปลื้มท๊อปปิ้งแบบไหนก็จัดกันไป จะแบบเรียบ ๆ ไม่ใส่หน้าใด ๆ ก็แหล่ม
จะปาดหน้าดับเบิ้ลช๊อกฯ หรือจะหน้าบลูเบอรี่ฟีลลิ่ง จัดกันไปตามที่ชอบ





ชิ้นนี้หน้าสตอเบอรี่ฟีลลิ่งที่กวนเอง ใช้สตอเบอรี่สดกวน ... อร่อยได้อีก





รอบนี้เปลี่ยนบลูเบอรี่ฟีลลิ่งยี่ห้อใหม่ ถูกใจมากมาย บลูเบอรี่ลูกโตสะใจ





หวังว่าช๊อกชีสเค้กในรอบนี้คงจะโดนใจสาวกคนรักช๊อกฯ หลายท่านนะคะ
ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมามาเยี่ยมเยือนและทักทาย ขอบคุณและสวัสดี











Create Date : 31 สิงหาคม 2553
Last Update : 23 มกราคม 2555 14:09:04 น. 20 comments
Counter : 7816 Pageviews.

 
พี่บี๊...จุ๊บ ๆ

ใจะจะลายตามน้องช็อคแล้วอะคะ

น่าหม่ำเป็นที่สุด โห.. หม่ำๆด้วยค่ะ



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:14:14:06 น.  

 
ขอสักชิ้นน้า

เห็นแล้วน้ำลายไหล


โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:14:18:57 น.  

 
โห บลูเบอรี่ไหลเยิ้ม น่าทานมากก


โดย: แม่นิทาน วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:14:24:39 น.  

 
น่าทานทุกชิ้นเลยค่ะ


โดย: ลำตะคอง วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:14:41:24 น.  

 


ดาวจ๋าหอบกระเป๋าเสื้อผ้ามาอยู่กับพี่บี๊เลยดีกว่า

มาช่วยกันทำขนมกินให้ตัวกลมไปเลยยย คริคริ

เห็นชีสตูมๆที่พี่ทำแล้วอยากทำมั่งแระ



ให้พี่บี๊มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: satineesh วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:16:44:16 น.  

 
จะราดหน้าด้วยช็อคโกแลต หรือ บลูเบอรี่ เราก็ว่าหน้ากินทั้งสองอย่างเลยค่ะ

เยิ้ม หยด ย้อยขนาดนั้น น่ากินมากๆค่ะ


โดย: Shallow Grave วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:16:44:30 น.  

 
คุณพี่บี้คะ ขั้นตอนละเอียดขั้นเทพเลยค่ะ

น่าทานเชียว ส่งมาให้เจ๊หลีที่บ้านนอก เอ้ย ต่างจังหวัดได้อ๊ะป่าวคะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:20:28:11 น.  

 
โอ้ว น่ากินมากๆเลยค่ะ ช็อคโกแลตของโปรดเลย ชีสเค้กด้วยอย่าให้เซดดด จัดไปค่ะ 2 ขอชิ้น อิอิ


โดย: NokJbz วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:22:00:10 น.  

 
พี่บิ๊นี่เป็นเซียนชีสเค้กจริงๆ
ทำออกมาหน้าตาขนมสวยสุดๆ
เหลือแต่รสชาดเหมียวยังไม่ได้ชิม555
กลับไปเมืองไทยขอชิมหน่อยนะคะ



โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:3:21:47 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะ


โดย: pim&jae วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:9:05:30 น.  

 

ของโปรดคุณหน่อยเลยละครับ Chocolate Cheese Cake

เธอทานได้สามเวลาหลังอาหารสบายๆครับ เย็นๆกลับมาจะ
เปิด blog คุณบ่งบ๊ง ให้ชมเป็นการยั่วน้ำลายเล่นๆหลังอาหารเย็นครับ ..... ( เย็นนี้มีระกำลอยแก้วน้ำแข็งใสเตรียมไว้แล้ว คงสน cake คุณบ่งบ๊งแน่นอนเลย )


โดย: หน่อย - ตั้ม IP: 118.172.187.161 วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:9:09:59 น.  

 
สวัสดีทุกท่านคะ แวะไปเยี่ยมเยือนที่บ้านของทุกท่านแล้วนะคะ
อาทิตย์นี้พี่บี๊มีออเดอร์แบบสั่งมาแต่ไม่ได้กะตังค์สองก้อนคะ
1. ชีสเค้กมะม่วง 2. นิวยอร์กชีสเค้ก .. จะมีเวลาทำไม๊เนี่ยตรูว์


หน่อย - ตั้ม .. กราบสวัสดีคะ คุณน้าตั้ม และคุณน้าหน่อย
อิอิ น้าตั้มขาทำแบบนั้นมันเป็นบาปนะคะ ทำร้ายจิตใจโดยเอาภาพไปยั่วยวลกัน
ชวนให้น้ำลายหก แล้วผู้ที่ปลื้มมิสามารถหาเจ้านี่มารับประทานได้ในขณะนั้น
พูดถึงระกำลอยแก้ว โฮ่โฮ่ หาทานยากมาก ๆ จะหามาตำน้ำพริกยังไม่พบเจอเลย
เดี๋ยวนี้มีแต่ลูกสละ หาระกำยากเย็นพอ ๆ กับส้มซ่าที่บี๊กำลังต้องการมาใช้ปรุง
มีสองรายการที่กำลังรอคอยผลส้มซ่าคะ ...


น้องเหมียวคะ .. น้องเหมียวคะ พี่บี๊ถือว่าน้องเหมียว request มาแล้วนะคะ
มาเมืองไทยเมื่อใดไม่แวะมาชิม มีเคือง มีงอลลลล แน่นอนคะ


pim&jae .. สวัสดีคะ ชอบทานชีสเค้กไม๊คะ มีหลายคนไม่ปลื้ม บอกว่าเนื้อแฉะ ๆ



โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:14:53:40 น.  

 
บัวชอบช็อคโกแลตชีสเค้กที่สุดในบรรดาชีสเค้กทั้งหลายเลยค่ะพี่บี๊
พี่อบชีสเค้กคราใดไม่เคยผิดหวัง สวยงามตลอดดด

เรื่องฝีมือไม่เกี่ยวค่าาาาา
ฟาร์มไก่เราก็ใช่จะเป็นเทพไท้อะไรกะเค้า แค่กลุ่มเพื่อนๆที่ทำขนมอย่างมีความสุขและลองอะไรไปเรื่อยแค่นั้นเองค่ะพี่บี๊ แต่หนูว่าฝีมือพี่บี๊เองก็ไม่ธรรมดาเลยนะคะ หนูยังเคยแอบเอาสูตรเค้กมะตูมไปทำให้คุณแม่เลย อร่อยมากๆค่ะ ไว้หามะตูมได้อีกหนูจะเอามาส่งการบ้านนะคะ

ปอลอ ดีใจที่พี่บี๊ไปทัก รู้สึกเหมือนได้คุยกะดารา อิอิ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:15:31:46 น.  

 
คุณพี่ค๊ะขออนุญาติเอาการบ้านมาส่งให้ตรวจถึงบ้านเลยค่ะ.......

Chocolate Chips CheezeCake อันนี้เป็นอีกอันที่อยากทำมากเลย.....



โดย: sun_ice วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:9:58:13 น.  

 
สวัสดีคะน้องบัว ... ขอบคุณมากมายที่แวะมาเยี่ยมถึงบ้าน
กลุ่มคนรักทำขนมมาเยื่อยเยือนถือเป็นปลื้มเลยนะคะเนี่ย


สวัสดีคะ น้องแป๊ด .. เมื่อคืนแวะไปตรวจการบ้านให้แล้ว
ทำได้น่ากินที่สุด จะให้เต็มร้อย จะถูกคำครหาว่าเวอร์ไม๊เนี่ย
ก็ทำได้น่ากินจริง ๆ อ่ะน๊ะ เรียบกริบ ดูนุ่มเนียนจังคะ
สรุป .. น้องแป๊ดชอบสูตรนี้ไม๊หล่ะคะ แวะมาบอกหน่อยน๊า


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:11:10:44 น.  

 
คุณบี๋คะ เป็นเซียนชีสเค็กจริงๆ อย่างที่น้องเหมียวบอกจริงๆน่ะค่ะ
ทำได้น่าทานมาก เนื้อชีสเนียนจนคล้ายเป็นเค็กจริงๆเลยค่ะ

ป้าอิ๋วอยู่ชุมพรคะ คุณบี๋ ไม่ได้อยู่เมืองนอก และชอบทำอาหารทุกประเภทค่ะ อาหารสไตล์แขกๆ นี่ก็ชอบ และก็จะครั่งไคล้ทำเป็นพักๆ ค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:11:21:42 น.  

 
มาอีกรอบคะคุณบี๋
ถ้าคุณบี๋เคยทำบาเยียแล้ว น่าจะรีวิวให้คนอื่นดูบ้างนะคะ เผื่อว่าจะทำได้ดูดี น่าอร่อยกว่าป้าอิ๋ว เพราะดูสไตล์แล้ว น่าจะเป็นคนละเอียด และปราณีตในการทำอาหารค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:12:12:03 น.  

 
จะแบบไหน หม่อนก้อปาดน้ำลายค่ะ เอื้อกกก!!


โดย: ซามอ วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:0:19:17 น.  

 


โดย: ceacar salad วันที่: 25 สิงหาคม 2554 เวลา:11:43:42 น.  

 
ใช้แช่เย็นแบบมะม่วงได้มั้ยคะ ตัวครีมชีสอ่ะคะ

ไม่มีเตาอ่า


โดย: นนนี่จ๊ะจ๋า วันที่: 4 สิงหาคม 2555 เวลา:22:55:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1895 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.