|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ปูผัดผงกะหรี่(Snow Crab Curry)
จดสูตรคลิกที่นี่ค่ะ
แม่ปูลืมก๊า...ใส่น้ำพริกเผาเพิ่มไปด้วยนะคะ ๑-๒ ชต.จ้า
Create Date : 26 ตุลาคม 2548 |
|
49 comments |
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2556 10:44:38 น. |
Counter : 17799 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: zaesun 26 ตุลาคม 2548 18:06:31 น. |
|
|
|
| |
โดย: เกาลัด IP: 202.142.200.253 26 ตุลาคม 2548 20:40:09 น. |
|
|
|
| |
โดย: ปุ๋ม IP: 130.85.97.88 27 ตุลาคม 2548 10:08:11 น. |
|
|
|
| |
โดย: เชอรี่ IP: 168.120.27.85 29 ตุลาคม 2548 12:01:40 น. |
|
|
|
| |
โดย: เชอรี่ IP: 168.120.27.85 29 ตุลาคม 2548 12:04:23 น. |
|
|
|
| |
โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ IP: 61.91.250.185 29 ตุลาคม 2548 12:15:11 น. |
|
|
|
| |
โดย: mungkood ผู้อับโชคในการล็อคอิน IP: 58.147.22.195 29 ตุลาคม 2548 13:10:03 น. |
|
|
|
| |
โดย: JewNid 29 ตุลาคม 2548 13:19:25 น. |
|
|
|
| |
โดย: เสียงซึง 29 ตุลาคม 2548 21:08:51 น. |
|
|
|
| |
โดย: Beebie 1 พฤศจิกายน 2548 4:36:49 น. |
|
|
|
| |
โดย: Justin's mom IP: 68.184.210.66 1 พฤศจิกายน 2548 10:13:38 น. |
|
|
|
| |
โดย: jingjamp IP: 61.91.118.127 1 พฤศจิกายน 2548 17:28:42 น. |
|
|
|
| |
โดย: แม่น้องธัย IP: 68.47.106.39 1 พฤศจิกายน 2548 21:34:27 น. |
|
|
|
| |
โดย: นาตาลี IP: 62.252.64.17 1 พฤศจิกายน 2548 23:46:16 น. |
|
|
|
| |
โดย: noknoi IP: 69.142.32.253 14 ธันวาคม 2548 14:12:29 น. |
|
|
|
| |
โดย: ยุ้ย IP: 61.90.161.65 28 มีนาคม 2549 15:36:06 น. |
|
|
|
| |
โดย: anny IP: 58.10.80.95 19 กันยายน 2549 17:10:23 น. |
|
|
|
| |
โดย: นู๋เอ้น่ารัก IP: 203.113.66.73 4 กุมภาพันธ์ 2550 18:14:51 น. |
|
|
|
| |
โดย: ต้นกล้า IP: 125.27.75.12 27 สิงหาคม 2550 20:15:37 น. |
|
|
|
| |
โดย: chinaboy IP: 58.64.100.139 29 กันยายน 2550 0:51:38 น. |
|
|
|
| |
โดย: กุ๊กแอ๊ต IP: 118.175.177.89 22 ธันวาคม 2550 13:42:22 น. |
|
|
|
| |
โดย: วง IP: 125.26.199.209 14 มกราคม 2551 11:57:50 น. |
|
|
|
| |
โดย: ศราลี IP: 58.136.50.240 25 เมษายน 2552 19:49:21 น. |
|
|
|
|
|
|
|
แถวบ้านแม่ปู ปูหิมะหาซื้อง่าย แถมช่วงนี้กำลังลดราคาก็เลยเอามาทำปูหิมะผัดผงกะหรี่ทาน
ใครจะใช้ปูชนิดไหนมาผัดก็แล้วแต่ความชอบนะคะ
สูตรมีดังนี้นะคะ
ปูหิมะ(snow crab )๑ ปอนด์ (๔๕๔ กรัม)
ไข่ไก่ ๑ ฟอง
นม ๑ ถ.
ผงกะหรี่ ๒ ชช.
น้ำมันหอย ๑ ชต.
หอมหัวใหญ่ขนาดกลางๆ ๑ หัว หั่นไสด์
กระเทียม ๒ กลีบใหญ่สับ
ใบขึ้นฉ่าย แม่ปูใช้ใบเซราลี่แทนค่ะ ใช้สักกำมือใหญ่ๆ
((***ถ้าปรุงรสดูแล้วจืดไปให้ใส่เกลือเพิ่มรสชาติไปสัก ๑/๔ ชช.***))
วิธีทำ
๑.ผสมนม ไข่ ผงกะหรี่ น้ำมันหอย คนให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
๒.ล้างปูให้สะอาด จะทุบๆกระดองปูให้แตกสักเล็กน้อยด้วยก็ได้ เวลาทานจะได้แกะง่ายๆ แม่ปูไม่ได้ทุบอ่า..เวลาทานใช้คีมหนีบปูเอาอีกที
๓.ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมัน ผัดกะเทียมให้หอม จากนั้นก็ค่อยใส่ปูลงไปในกระทะ คลุกเคล้าปูให้เข้ากับกระเทียม ใส่หัวหอมใหญ่ผัดไปให้หอม
๔.ขั้นต่อไปให้เทส่วนผสมนมลงไปในกระทะปู คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ปิดฝาให้ส่วนผสมเดือด
๕.เมื่อส่วนผสมเดือดปูสุกเร็วค่ะ เปิดฝากระทะคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วใส่ใบขึ้นฉ่าย หรือใบเซราลี่ คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จานเสิร์ฟค่ะ
เครื่องปรุง
ส่วนผสมนม
ผัดกระเทียมให้หอม
เอาปูลงผัดกับกระเทียม ตอนนี้ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดด้วยเลยนะคะ
ผัดให้หอมแล้วค่อยเทส่วนผสมนมลงไป
ใส่ใบขึ้นฉ่าย ผัดพอผักเขียวใสยกลงจัดใส่จานเตรียมเสริฟ์