ร่วมกิจกรรม "3F : Hot Wok Misson #25
"เมนูชีส" โจทย์โดยน้องซี



เครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ
ผักโขมที่ทำสุกแล้ว
เนยสำหรับผัด
แฮมหั่นชิ้นเล็กๆ
หอมใหญ่หั่นเต๋า
แป้งสาลี
นมสด
เกลือ พริกไทย
ชีส: mozzarella, cheddar และ parmesan

เครื่องปรุงกะๆเอาตามเคย ลงมือทำด้วยตั้งกระทะให้ร้อน ไฟไม่ต้องแรง
ซึ่งดีสำหรับหญิงชรา ต้องทำอะไรกับไปแรงๆ ทำไม่ค่อยทัน
ใกล้จะไหม้ได้เรื่อย

กระทะร้อนแล้วก็ใส่เนยเพื่อผัดแฮม หัวหอมพอสุกและหอม จขบ.ทำง่ายๆ
โดยใส่แป้งลงผัดต่อไปเลย ตามด้วยนมสด ผักโขม ค่อยๆใส่นมสด
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ค่อยๆเติมนมสดไปเรื่อยๆจน
ส่วนผสมเข้ากันดีและไม่แห้งเกินไป ตักใส่ภาชนะที่จะอบ
ตัดเนยแข็งสองอย่างแรก (คือพอดีมีสองอย่างเลยจะใช้ให้หมด
แต่ก็ใส่แบบยั้งๆเพราะไม่ค่อยปลื้มอาหารมีไขมันมากๆ) เป็นชิ้นๆบางๆ
เรียงปิดหน้า โรยด้วย parmesan เอาเข้าเตาอบพอให้หน้าชีสเกรียมเล็กน้อย
(แต่เอาเข้าจริง อบเพลินจนเกรียมไปมากทีเดียว โทษความแกร่ไปโลด)





ขออภัยด้วยค่ะ ภาพตกเฟรมไปอีก เฮ้ออออ

เอาออกจากเตาอบแล้วต้องรีบแบ่งกันกิน (จากที่เคยซื้อกิน รู้ว่าเย็นแล้ว
ไม่อร่อย แต่อย่าให้ร้อนจนปากพองก็แล้วกัน จะไม่อร่อยอีกหลายมื้อ
เลยนะ จะบอกให้) ตักมาทีละน้อยๆก่อน เผื่อจะกินไม่เข้า แหะๆ



ลองจิ้มขึ้นมาหน่อยนึง ก็ไม่ค่อยเยิ้มแหละเพราะใส่ชีสไม่เท่าที่เค้าใส่กัน
แต่รสชาติถูกใจแล้วละ



ลองตักดึงยืดขึ้นใหม่ ก็พอได้ภาพพออาศัยนะคะ ทำเสร็จแล้วแบบว่า
ฝีมือเป็นรองน้องซีหลายขุมเลยค่ะ



ไว้วันหน้าไปฝากตัวเป็นลูกศิษย์น้องซีคนเก่ง ลูกสาวมี้เก๋คนสวยบ้างละกัน

ป.ล. ทีแรกตั้งใจว่าจะไม่ทำเมนูนี้เพราะไม่ถนัดเรื่องชีส ทำไปก็คงไม่ได้เรื่อง
แต่ตอนนี้มาอยู่บ้านป่า อัพบล็อกอะไรก็ยากเย็นเพราะเน็ตไม่อำนวย แต่
เผอิญเห็นในตู้เย็นบ้านพี่หมอมีผักโขมหลายถุง มีชีสเยอะแยะ ก็เลย
แฮ้ปมาเปิดดูสูตรในเน็ต รวมๆหลายสูตรมาทำเอาตามถนัด ไม่กล้า
เครดิตสูตรให้ใครเพราะทำออกมาไม่ค่อยเข้าท่าเท่าไร ไม่ดูชีส
เป็นใยยืดเยิ้มย้อยสวยงามเท่าของน้องซีเจ้าของโจทย์อ่ะจิ๊

กรุณางดโหวตหน้านี้นะคะ
ขอโหวตไว้ให้เรื่องอื่นๆในเอนทรี่ต่อๆไปค่ะ

เรื่องอื่นๆในเอนทรี่ต่อไปก็ไม่รู้จะได้มาเมื่อไรเลยค่ะ ทำเอนทรี่
หมวดสัตว์เลี้ยงไว้ก่อนกลับมาบ้านป่า ก็ยังไม่พร้อมจะอัพได้
เหนื่อยกับงานในสวนป่าจนกลับขึ้นมาก็ไม่เหลือแรง
จะทำอะไรยากๆต่ออีก

Utada Hikaru - First Love (Piano & Violin Instrumental)

credit: YouTube & Uploader - pinkikay

Create Date : 22 กรกฎาคม 2561
Last Update : 22 กรกฎาคม 2561 21:08:22 น.		18 comments
Counter : 1386 Pageviews.
Share Tweet