ร่วมกิจกรรม "3F : Hot Wok Misson #25 "เมนูชีส" โจทย์โดยน้องซี ร่วมกิจกรรม "3F : Hot Wok Misson #25 "เมนูชีส" โจทย์โดยน้องซี เครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ ผักโขมที่ทำสุกแล้ว เนยสำหรับผัด แฮมหั่นชิ้นเล็กๆ หอมใหญ่หั่นเต๋า แป้งสาลี นมสด เกลือ พริกไทย ชีส: mozzarella, cheddar และ parmesan เครื่องปรุงกะๆเอาตามเคย ลงมือทำด้วยตั้งกระทะให้ร้อน ไฟไม่ต้องแรง ซึ่งดีสำหรับหญิงชรา ต้องทำอะไรกับไปแรงๆ ทำไม่ค่อยทัน ใกล้จะไหม้ได้เรื่อย กระทะร้อนแล้วก็ใส่เนยเพื่อผัดแฮม หัวหอมพอสุกและหอม จขบ.ทำง่ายๆ โดยใส่แป้งลงผัดต่อไปเลย ตามด้วยนมสด ผักโขม ค่อยๆใส่นมสด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ค่อยๆเติมนมสดไปเรื่อยๆจน ส่วนผสมเข้ากันดีและไม่แห้งเกินไป ตักใส่ภาชนะที่จะอบ ตัดเนยแข็งสองอย่างแรก (คือพอดีมีสองอย่างเลยจะใช้ให้หมด แต่ก็ใส่แบบยั้งๆเพราะไม่ค่อยปลื้มอาหารมีไขมันมากๆ) เป็นชิ้นๆบางๆ เรียงปิดหน้า โรยด้วย parmesan เอาเข้าเตาอบพอให้หน้าชีสเกรียมเล็กน้อย (แต่เอาเข้าจริง อบเพลินจนเกรียมไปมากทีเดียว โทษความแกร่ไปโลด) ขออภัยด้วยค่ะ ภาพตกเฟรมไปอีก เฮ้ออออ เอาออกจากเตาอบแล้วต้องรีบแบ่งกันกิน (จากที่เคยซื้อกิน รู้ว่าเย็นแล้ว ไม่อร่อย แต่อย่าให้ร้อนจนปากพองก็แล้วกัน จะไม่อร่อยอีกหลายมื้อ เลยนะ จะบอกให้) ตักมาทีละน้อยๆก่อน เผื่อจะกินไม่เข้า แหะๆ ลองจิ้มขึ้นมาหน่อยนึง ก็ไม่ค่อยเยิ้มแหละเพราะใส่ชีสไม่เท่าที่เค้าใส่กัน แต่รสชาติถูกใจแล้วละ ลองตักดึงยืดขึ้นใหม่ ก็พอได้ภาพพออาศัยนะคะ ทำเสร็จแล้วแบบว่า ฝีมือเป็นรองน้องซีหลายขุมเลยค่ะ ไว้วันหน้าไปฝากตัวเป็นลูกศิษย์น้องซีคนเก่ง ลูกสาวมี้เก๋คนสวยบ้างละกัน ป.ล. ทีแรกตั้งใจว่าจะไม่ทำเมนูนี้เพราะไม่ถนัดเรื่องชีส ทำไปก็คงไม่ได้เรื่อง แต่ตอนนี้มาอยู่บ้านป่า อัพบล็อกอะไรก็ยากเย็นเพราะเน็ตไม่อำนวย แต่ เผอิญเห็นในตู้เย็นบ้านพี่หมอมีผักโขมหลายถุง มีชีสเยอะแยะ ก็เลย แฮ้ปมาเปิดดูสูตรในเน็ต รวมๆหลายสูตรมาทำเอาตามถนัด ไม่กล้า เครดิตสูตรให้ใครเพราะทำออกมาไม่ค่อยเข้าท่าเท่าไร ไม่ดูชีส เป็นใยยืดเยิ้มย้อยสวยงามเท่าของน้องซีเจ้าของโจทย์อ่ะจิ๊ กรุณางดโหวตหน้านี้นะคะ ขอโหวตไว้ให้เรื่องอื่นๆในเอนทรี่ต่อๆไปค่ะ เรื่องอื่นๆในเอนทรี่ต่อไปก็ไม่รู้จะได้มาเมื่อไรเลยค่ะ ทำเอนทรี่ หมวดสัตว์เลี้ยงไว้ก่อนกลับมาบ้านป่า ก็ยังไม่พร้อมจะอัพได้ เหนื่อยกับงานในสวนป่าจนกลับขึ้นมาก็ไม่เหลือแรง จะทำอะไรยากๆต่ออีก Utada Hikaru - First Love (Piano & Violin Instrumental) credit: YouTube & Uploader - pinkikay   Create Date : 22 กรกฎาคม 2561 18 comments Last Update : 22 กรกฎาคม 2561 21:08:22 น. Counter : 1404 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณNior Heavens Five, คุณเนินน้ำ, คุณmcayenne94, คุณที่เห็นและเป็นมา

สวัสดีมีสุขค่ะพี่ภาขา ผักโขมอบชีส ชอบอยู่ค่ะ น้องยังคิดเมนูไม่ออก เพราะไม่เคยทำเลย ที่อยากทำก็มีคนทำไปแล้ว กลัวทำออกมากินไม่ได้ค่ะ กรอบเกรียมชอบค่ะ ดีที่อิ่มข้าวเย็นแล้ว ไม่งั้นมีน้ำลายยืดค่ะพี่ภาขา หิวอีก   โดย: ตะลีกีปัส 22 กรกฎาคม 2561 21:24:52 น.

ดูแล้วทำไม่ยากจริงๆ ครับ แถมยืดได้ด้วย~ สมเป็นเมนูชีส   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 22 กรกฎาคม 2561 21:26:00 น.

เห็นแล้วหิวเลยค่า น่ากินเชียวชีสๆเนี่ย   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 22 กรกฎาคม 2561 21:35:00 น.

สีสันสวยงาม น่ากินสุดๆเลยค่ะ   โดย: mambymam 22 กรกฎาคม 2561 21:35:59 น.

ต้องลองไปทำดูแล้วรีบOn Air ให้ทันโจทย์เดือนนี้ค่ะ อิ อิ มาทางลัด   โดย: เริงฤดีนะ 22 กรกฎาคม 2561 21:45:34 น.

พี่ภาเก่งจังเลย   โดย: อุ้มสี 22 กรกฎาคม 2561 21:48:16 น.

ตามมาชมแต่ไม่ขอชิมนะคร้า...มะค่อยชอบชีสสสส... แต่ชอบผักโขมคร้า...เมนูนี้ดังมากๆอยู่ช่วงหนึ่ง เราชอบสั่งมาเป็นอาหารเช้าคร้า หน้าตาผักโขมอบชีสของคุณพี่ ก็ใช้ได้น๊า ถ้าหน้าไม่เกรียมไปหน่อย คริ คริ...(เย้าเล่นนะคร้า...) รสชาติอร่อยถือว่าผ่านใช้ได้เลยคะ ภูมิใจในฝีมืออีกด้วยนะคร้า... สนุกสุขทุกๆวันที่บ้านป่าด้วยคร้า   โดย: Tui Laksi 22 กรกฎาคม 2561 22:24:26 น.

ใส่ 3 ชีส เลย ยืดไม่เยอะไม่เป็นไร อร่อยไว้ก่อนนะคะ ชอบชีสแบบไม่ต้องยืดอะคะ ชอบแบบกรอบ ๆ   โดย: ALDI 22 กรกฎาคม 2561 22:49:29 น.

ทานมื้อดึกด้วยคนครับ พี่ภา   โดย: สองแผ่นดิน 22 กรกฎาคม 2561 23:12:34 น.

เมนูนี้เห็นคนทำกันเยอะจริงๆค่าพี่ภา เค้าใส่ชีสเยอะมาก จิ้มทีเยิ้มเลย รินขอแค่นิดเดียวพอเหมือนกันค่า อิอิ   โดย: Rinsa Yoyolive 22 กรกฎาคม 2561 23:58:32 น.

ผักโขมอบชีสสีสวยมาก น่าหอมอร่อยมากค่ะพี่ภา เห็นชีสยืดๆแล้วน่าชิมมากค่ะ   โดย: Sweet_pills 23 กรกฎาคม 2561 0:20:44 น.

น่ากิน..มาก ๆ ครับพี่   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 23 กรกฎาคม 2561 5:19:54 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ภา ผักโขมอบชีสเป็นเมนูที่มาดามก็ทำอร่อยมากครับ แต่ปกติผมก็ไม่ค่อยกินชีสเลยครับ หมิงหมิงดีใจ ไม่มีใครแย่ง 5555 เมื่อวานกินอาหารเกาหลี มีหมิงหมิงคนเดียวจิ้มชีสเพลินเลย 555   โดย: กะว่าก๋า 23 กรกฎาคม 2561 6:35:03 น.

สวัสดียามบ่ายๆค่ะ อิ่มจนอืด กำลังจะง่วง แต่พอมาเจอชีส ตาก็สว่างโล่ง หิวอีก อิ อิ ขอชิมสักนิดนะคะ   โดย: แอมป์อร (peeamp ) 23 กรกฎาคม 2561 14:53:23 น.

สวัสดียามค่ำครับพี่ภา เมนูชีสดูน่าทานมากๆครับ   โดย: Nior Heavens Five 23 กรกฎาคม 2561 21:10:25 น.

น่าทานมากๆ ค่ะ คุณยายภาของน้องซี เด็กที่ไม่ค่อยทานผักอย่างซี เวลานำมาใส่ชีสแบบนี้ทำให้ทานได้ค่ะ เกรียมๆ แบบนี้ก็อร่อยนะคะ ^^ ขอบคุณสำหรับเมนูให้น้องซีด้วยค่ะ   โดย: kae+aoe 24 กรกฎาคม 2561 13:16:47 น.

อบชีสเกรียมหน่อยก็อร่อยนะคะ โหวตไปเด้อ หนุก ๆ ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 24 กรกฎาคม 2561 14:09:35 น.

หน้าตาดีค่ะ เกรียมนิดหน่อยอาจหอมอร่อยก็ได้นะคะ   โดย: mcayenne94 25 กรกฎาคม 2561 12:18:42 น.