โจทย์นี้ออกมา ว่าง่ายโพดๆ สเป็คเราเลย จัดการผัดถั่วงอก แล้วชีวิตก็วุ่นวายมาก ยังไม่ทันอัพ เพื่อนปาดไปแบบเฉียดฉิว แต่ก็ไม่ได้ฉิวหรอก ปาดแล้วปาดเลย ใครไวไปก่อน พอดีมีหมี่ซั่วภูเก็ตเหลืออยู่ซองนึง เอาซะ ผัดเสร็จ ซุกหีบไว้อีก เพื่อน(อีก)ฝูงแข่งกันผัดหมี่กันไปอีกหลายกระทะ หลายสูตร ถ้าเราขืนถอดใจเพราะตามไม่ทันเพื่อน เราจะขาดร่วมกิจกรรมเดือนนี้ ซึ่งมันไม่น่าจะยอมกันได้ เพราะสาเหตุแห่งการล้มเหลวมันไม่ค่อยเข้าท่า [นี่ก็น่าเอาไปเขียนตะพาบกิโล 196 นี้ด้วยนะเออ เข้ากั๊นเข้ากัน]

วิญญาณอิพี่หนูหล่อมากระซิบว่า แม่อย่าล้มเหลวนะ หมูๆกล้วยๆน่า พรุ่งนี้แม่ก็ยังแถโจทย์ตะพาบทั้น คุณต่อหล่อเสร็จใจดีไม่ว่ารัยหรอก แม่อย่าอืดอาดส่งช้าบ่อยๆละกัน เราก็นะ บ้ายอ เอาก็เอา เราก็มีลูกอยู่ในบล็อกกะเค้าเหมือนกันนะเนี่ย แต่เจ้านี่หล่อไม่เสร็จเหมือนน้องต่อ

ออกนอกวงล้อมโจทย์ไปได้ทุกที แล้วจะเขียนอาหารเนี่ย ดันฟุ้งไปถึงน้องต่อ มันจะกลายเป็นตะพาบไปไหม กวักมือเรียกตัวเอง กลับมาๆๆๆๆ ผัดหมี่เร็วเข้า หิวแล้วนะ

ว่าไป... เครื่องปรุงก่อนนิ ภาพแรกก็หมี่ซั่วภูเก็ตที่เก็บไว้หลายเดือน ฉีกซองเอาออกมาแผ่

ต้มน้ำพอลวกหมี่ ก่อนผัดเขาบอกให้ลวกหมี่นาน 1 นาที แต่เรากลัวเละ เพราะหมี่เส้นเล็กมากและเราตอนนี้เชื่องช้ากว่าลุงชวนที่แก่กว่าเราสามเดือนมากมาย จึงเอาหมี่ใส่ลงในน้ำเดือดพล่าน กลับหมี่ให้เปียกน้ำร้อนทั่วก็เทใส่กระชอน แล้วเอาไปผ่านน้ำเย็นมาอีกแพล้บบบบ ได้ออกมาเป็นแบบนี้ รอไว้ก่อน

เครื่องปรุงอื่นๆก็จัดเตรียมมาประกอบด้วย เนื้อหมูหั่นชิ้นเล็กๆ ถั่วงอก พ่อต้องแย่งเด็ดหางทิ้งทุกทีเพราะถ้าไม่แย่ง เราก็ไม่เด็ดเอง อิอิ เขาว่ารากก็มีประโยชน์นะเออ ต่อไปคือผักสามสหาย - ผักชี ต้นหอม ขึ้นช่าย - กะหล่ำปลีหั่นฝอย เห็ดหอมแช่น้ำแล้วหั่น แช่ต่อแล้วเอาขึ้น บีบน้ำให้แห้ง ท้ายสุดกระเทียมสับ ปริมาณมากน้อยตามชอบ (มันน่าจะเรียงลำดับกลับกันหรือเปล่า) น้ำมันสำหรับผัด

ส่วนเครื่องปรุงรสก็เอาตามชอบละนะคะ เราหมักหมูด้วยน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลืองและซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลาเล็กน้อนแล้วแต่จะมี กะเอาตามความเคยชินว่าที่หมักไว้นี้ ผัดเสร็จแล้ว รสชาดทั้งกระทะจะกำลังดี ใครอยากปรุงเพิ่มก็ไม่ว่ากัน

ว่าแล้วก็ตั้งกระทะพอร้อนจัด (อย่าให้ถึงกับควันขึ้นเพราะกระทะจะพังเร็ว แต่เราก็ลืมจนควันขึ้นบ่อย แก่แล้วนี่นา) ก็ใส่น้ำมัน เมื่อคุณแม่ยังอยู่ ท่านผัดเมนูนี้ช่วงตรุษจีน จะออกแนวมังสะวิรัติ แต่ยังไม่มีกระทะเทฟล่อน จึงต้องใส่น้ำมันเยอะมาก ก็หอมดีแต่เลี่ยนมากด้วย เวลาเรากินต้องปรุงรสจัดขึ้น เดี๋ยวนี้เราใส่นำมันนิดเดียว เครื่องปรุงก็จะเปลียนเป็นผักมากขึ้น ดูว่ามากกว่าเส้นเสียอีก แล้วก็ใส่เครื่องปรุงส่วนแรกลงไปก่อน เพิ่งได้เตาแก๊สมาใหม่ ไฟแรงโพดๆ ยังปรับไฟไม่ค่อยได้ที่กลัวจะพุ่งเข้าใส่ตัวเอง เลยเรียงลงไปในกระทะแล้วค่อยๆผัด

ค่อยๆตามเครื่องปรุงที่เหลือไปตามลำดับตามภาพ

ตักมาเติมเครื่องปรุงตามอัธยาศัยของคนกิน

คลุกแล้วก็หน้าตาประมาณนี้ กระทะนี้แบ่งกันสองคนตายาย

ป.ล. เนื่องจากลืมไปว่ามีกิจกรรมประจำเดือนที่ต้องทำให้เสร็จก่อนสิ้นเดือน จึงต้องกลับมาจัดการให้เสร็จสิ้น แล้วค่อยกลับไปอัพเรื่องเชียงรายดอกไม้งามต่อตอนทิวลิปและลิลลี่นะคะ

ขอให้มีความสุขทุกท่านค่ะ

กรุณางดโหวตหน้านี้นะคะ
ขอโหวตไว้ให้เรื่องอื่นๆในเอนทรี่ต่อๆไปค่ะ

Utada Hikaru - First Love (Piano & Violin Instrumental)

credit: YouTube & Uploader - pinkikay