Melt In Your Mouth Muffins

ถ้าคุณแน่...คุณคงไม่แพ้ น้องแพง แพง...

เพราะคำนี้ทีเดียวเชียวป้าเจี๊ยบถึงต้องลงมือทำ Melt In Your Mouth Muffins ส่งการบ้านคุณแม่น้องแพง แพง
จากกระทู้นี้นะคะ

//www.pantip.com/cafe/food/topic/D8188865/D8188865.html

ขอบอกว่าเป็นขนมที่ทำง่าย อร่อยถูกใจมาก ๆ ค่ะ

อันนี้เวอร์ชั่นป้าเจี๊ยบทำค่า



สูตรนี้ป้าเจี๊ยบอ่านแล้วต้องอร่อยแน่ ๆ จึงทำ ดับเบิ้ลสูตรเลยค่ะ จะได้ 20 ถ้วยนะคะ

วัตถุดิบส่วนที่ 1
1. แป้งอเนกประสงค์ 240 กรัม
2. ผงโกโก้ 30 กรัม
3. ผงกาแฟ 2 ช.ช
4. น้ำตาล 60 กรัม
5. baking soda 1 ช.ช
6. ช็อคโกแลตชิพ (แบบเม็ดเล็ก) 2ส่วน3 ถ้วย

วัตถุดิบส่วนที่ 2.
1. โยเกริต์รสธรรมชาติ 150 กรัม
2. วิปครีม 90 กรัม
3. ไข่ 2 ฟอง
4. เนยอ่อนตัวที่อุณหภูมิห้อง 110 กรัม
5. ช็อคโกแลตชิพ(กระดุม) 120 กรัม
6. น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
7. เกลือ ครึ่งช.ช
มาลงมือทำกันเลยนะคะ ก่อนอื่นก็ร่อนแป้ง เบ็กกิ้งโซดาและผงโกโก้เข้าด้วยกัน



แล้วก็นำน้ำตาลทรายมาผสมค่ะ



นำช็อคกระดุมมาใส่หม้อ เจี๊ยบละลายแบบหม้อซ้อนสองชั้นนะคะ





ละลายช็อคแล้วนำมาผสมกับเนยสด



ทีนี้ก็เอาโยเกิร์ตกับวิปปิ้งครีมมาตีให้เข้ากัน



แล้วใส่ไข่ลงไปค่ะ



แล้วก็นำส่วนช็อคโกแลตใส่ลงไปนะคะ



ตามด้วยแป้งคนให้เข้ากันค่ะ



ใส่ช็อคโกแลตชิพลงไป



ตักใส่ถ้วย แล้วโรยด้วยช็อคชิพ กับช็อคกระดุมอีกครั้งค่ะ



นำไปอบ ประมาณ 20 นาทีนะคะ




เสร็จแล้วค่ะ

หอมมากกก อร่อยเข้มข้นสุด ๆ

Create Date : 17 สิงหาคม 2552 Last Update : 17 สิงหาคม 2552 14:34:25 น. Counter : 3212 Pageviews.		6 comments
Share Tweet