เค้กชิฟฟอนชาเขียว
วันนี้เป็นวันคล้ายวันเกิดของเจี๊ยบเองค่ะ

เลยขอโพสต์เค้กที่ทำให้วันเกิดญาติผู้ใหญ่ เมื่อวานนี้ค่ะ

เค้กวันเกิดตัวเอง สงสัยปีนี้ไม่ได้ทำ งานยุ่งมากกกก !!!

นี่ค่ะ เค้กชาเขียววววหน้านิ่ม...



เจี๊ยบลองของล้วน ๆ เลยนะคะ ทำเค้กชาเขียวโดยใช้ชาเขียวนมตรามือที่ 1 กระป๋องนี้ค่ะ



สูตรลองทำดูหนูทำได้ของเจี๊ยบมีดังต่อไปนี้ค่ะ (สูตรดัดแปลงมาจากสูตรฮอลิคส์เค้กของน้องยุ้ยความรักทำให้โลกอ่อนหวานนะคะ)
ส่วนผสม
* แป้งเค้ก 90 กรัม
* ผงฟู 1 ชช
* นมผง 1 ชต
* น้ำตาลทราย (1) 30 กรัม
* เกลือ 1/2 ชช
* น้ำมันพืช 40 กรัม
* ไข่แดง 3 ฟอง
* ชาเขียวนมตรามือ 1 ซอง
* น้ำร้อน 80 กรัม

* ไข่ขาว 3 ฟอง
* น้ำตาลทราย (2) 40 กรัม
* ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช

ลงมือทำเค้กกันก่อนนะคะ เจี๊ยบทำดับเบิ้ลสูตรค่ะ
นำน้ำร้อนตามสูตรมาแช่ชาเขียวไว้นะคะ




จากนั้นก็ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือให้เข้ากัน



แยกไข่แดง





และไข่ขาวออกจากกัน




ผสมไข่แดงน้ำตาลวนิลาคนให้เข้ากัน




นี่คือน้ำชาเขียวที่เราแช่น้ำร้อนเตรียมไว้ เขียวปี๋เชียววว




ใส่ลงไปในส่วนผสม ตามด้วยน้ำมันพืช
คนให้เข้ากันค่ะ




จากนั้นก็ผสมส่วนของแป้งลงไปค่ะ




ตะล่อมให้เข้ากันอย่างนี้นะคะ




ทีนี้ก็ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาทาร์และทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไปค่ะ
(ลืมถ่ายรูปตีไข่ขาวซะงั้น) นำส่วนของไข่ขาวมาผสมกับส่วนของแป้งที่เราเตรียมไว้นะคะ




ตะล่อมให้เข้ากันแล้วใส่พิมพ์เตรียมอบเลยค่ะ



อบไฟ 180 องศานาน 40 นาทีนะคะ




ขนมสุกแล้ว




คว่ำลงบนตะแกรงผึ่งให้เย็นเลยค่ะ



คราวนี้เรามาทำหน้าเค้กกันนะคะ
ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ
ส่วนที่1
ผงวุ้น 1/2 ชช
น้ำชาเขียวนมตรามือ 60 กรัม

นมสด 100 กรัม
นมข้นจืด 30 กรัม
น้ำ 50 กรัม
วิปปิ้งครีม 150 กรัม

ส่วนที่2
แป้งข้าวโพด 30 กรัม
นมข้นจืด 100 กรัม

ส่วนที่3
เนย 50 กรัม
วิธีทำ
1.เอาส่วนที่1ลงหม้อคนๆๆๆให้ทุกอย่างละลายมากที่สุด
2.จากนั้นเอาไปตั้งไฟกลางๆคนๆๆจนเดือดปุดๆ
3.เทส่วนที่2 ที่ผสมกันไว้แล้วลงไปคนๆๆต่อจนข้นขึ้น
4.พอได้ที่ปิดไฟแล้วใส่เนยลงไปค่ะ

เมื่อได้หน้าเค้กแล้วเราก็มาแต่งหน้ากันเลยนะคะ อารมณ์คล้าย ๆ สังขยาทาขนมปังจริง ๆ พับเผื่อยสิ



เสร็จแล้วค่ะเค้กชิฟฟอนชาเขียว



มาทานด้วยกันนะคะ ขอให้เพื่อน ๆ มีความสุขทุกคนค่ะ





Create Date : 24 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 27 พฤศจิกายน 2552 18:20:58 น.
Counter : 12641 Pageviews.

7 comments
  
น่าทานมากๆ เลยค่า ช่วงนี้นิยมชาเขียวเนอะ
โดย: นู๋จ๋ายเจ้าขา วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:11:12:42 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ ^_^

แจงเองเคยทำแต่หน้าครีมสดชาเขียว
เดี๋ยวต้องลองทำแบบนี้ดูบ้างแว้วววว
โดย: jme วันที่: 5 ธันวาคม 2552 เวลา:9:37:52 น.
  
น่าทานจังค่ะ พี่เจี๊ยบ
โดย: เม (TMW) IP: 124.122.128.149 วันที่: 8 ธันวาคม 2552 เวลา:14:30:30 น.
  
มาปาดดดด

เคยอยากทำ แต่ก็ขี้เกียจ 55

ได้แต่มองคนอื่นทำ
โดย: สันต์ตี้ IP: 124.122.197.101 วันที่: 21 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:02:26 น.
  
น่าทานมากๆค่ะ ครีมออฟทาทาร์คืออะไรคะ เป็นผงแบบไหนเอ่ย สอนหน่อยนะคะ ส่งเมล์มาที่นี่ได้ไหมคะmainichiishiteru@hotmail.co.jp ขอบคุณค่ะ
โดย: เหมียว IP: 222.147.225.123 วันที่: 25 ตุลาคม 2553 เวลา:11:01:58 น.
  
เพิ่งค้นพบสูตรที่น่าทานค่ะ
โดย: oun_mom IP: 223.205.2.63 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2554 เวลา:16:52:33 น.
  
สวัสดีค่ะ
โดย: Benjawanuuskoski IP: 94.23.252.21 วันที่: 25 พฤษภาคม 2557 เวลา:11:35:20 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Valentine's Month



กั้งกระดาน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 19 คน [?]



พฤศจิกายน 2552

1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
16
18
20
21
22
23
25
26
27
28
29
30
 
 
24 พฤศจิกายน 2552
All Blog