เค้กสูตรนี้เป็นเค้กสูตรที่ปลื้มและชอบมาก ๆ ค่ะ แต่ที่ทำวันนี้เป็นสูตรที่ใช้แป้งเค้กสำเร็จทำค่ะ
ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ
แป้งบัตเตอร์เค้กสำเร็จรูป ยูเอฟเอ็ม 5 ถ้วย
เนย 1 ก้อน
ไข่ไก่ 4 ฟอง
นม 1/2 ถ้วย
กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำนิดนึง
ลูกเกด 1/4 ถ้วย
อัลมอนด์สไลด์ ตามฐานะ
หน้าขนม
อบเชยป่น 1/2 ชช
แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
เนย 2 ชต
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
เริ่มทำกันเลยนะคะ
เริ่มทำที่หน้าขนมก่อนนะคะ ละลายเนยให้เรียบร้อยแล้วนำส่วนผสมที่เหลือใส่ลงไปเริ่มจากน้ำตาลแป้ง อบเชย กวนไฟอ่อนจนเข้ากัน ทิ้งไว้ค่ะ
ตัวเค้ก
นำเนยสดมาตีให้นุ่มฟูแล้วใส่แป้งทีละหน่อยสลับกับไข่และนมจนเข้ากันดี
แบ่งแป้งออกครึ่งนึงไปให้ลูกผสมชอคชิพหยอดใส่ถาด
ส่วนที่เหลือใส่กาแฟลงไปตีให้เข้ากันแล้วใส่ลูกเกด ตีให้เข้ากันอีกครั้งนึง
ตักใส่พิมพ์ บีบหน้าให้เป็นใยแมงมุมแล้วโรยด้วยอัลมอนแบบนี้ค่ะ
เสร็จแล้วจะเป็นแบบนี้ ขนมประเภทนี้อบใส่ถาดฟอยด์จะดีค่ะเพราะเราไม่ต้องแต่งหน้าอะไรเพิ่มและหน้าขนมต้องอบให้เกรียมอยู่แล้วด้วย แบบนี้ค่ะ
หันไปดูลูกสาวหยอดเสร็จแล้วเหมือนกันเอาเข้าอบต่อ
ขนมลูกก็เสร็จแล้วเป็นแบบนี้
ใส่กล่องสวัสดีวันแม่ค่ะ