ช็อทเค้ก
น้องป้อ หรือน้อง Just Relax ผู้มีความรู้ความเชี่ยวชาญ ความชำนาญ ในเรื่องการทำขนม และที่สำคัญที่สุดขนมยาก ๆ เจอสูตรน้องป้อเข้าไปกลับทำง่ายเหมือนปอกกล้วยเข้าปากนั่นทีเดียว

ในโอกาสครบรอบวันแก่ เอ๊ยยย วันเกิดของน้องป้อ ที่จะมาถึงในวันที่ 2 ตุลาคม พี่เจี๊ยบขออวยพรให้หนูมีความเจริญก้าวหน้าในหน้าที่การงานและความเลิฟ และขอให้หนูรักษาความจริงใจ อัธยาศัยอันดี และความโอบอ้อมอารีให้อยู่คู่กับตัวหนูตลอดไป รักมาก ๆ ค่ะ

หลังจากเปิดตัวเจ้าของวันเกิดกันไปแล้วก็ได้ฤกษ์เปิดตัวเค้กค่ะ

วันนี้ทำช็อทเค้กแบบเข้าใจเอาเองค่ะ หน้าตาโฮมเมดดีไหมคะ เอ้าป้อไปหาเทียนมาเป่าเร้วววว


มาลงมือทำกันเลยค่ะส่วนผสมมีดังนี้นะคะ
ส่วนผสมของแห้ง
แป้งเค้ก 125 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือป่น เศษหนึ่งส่วนสี่ช้อนชา
นำทั้งหมดมาร่อนรวมกันค่ะ

ส่วนไข่แดง
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำมันพืช 60 กรัม
นมคาร์เนชั่น 60 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
วนิลา ครึ่งช้อนชา

ส่วนไข่ขาว
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 40 กรัม
ครีมออฟทาทาร์ หนึ่งส่วนสี่ช้อนชา
ได้ทั้งหมดมาแล้วร่อนแป้งสัก 2 รอบนะคะแล้วพักไว้
หันไปวอร์มเตาที่ 170 องศาซี
จากนั้นก็ผสมส่วนของไข่แดงเข้าด้วยกัน



จากนั้นก็ผสมส่วนของไข่ขาว

เริ่มจากตีไข่ขาวพอขึ้นฟองใส่ครีมออฟทาทาร์ลงไปค่ะ
แล้วค่อย ๆ ทยอยใส่น้ำตาลตีจนตั้งยอด
สวยงามแบบนี้ค่ะ



จากนั้นก็นำไปผสมกับส่วนของไข่แดงโดยแบ่งไข่ขาวเป็น 3 ส่วน

ตะล่อมผสมจนเข้ากันแบบนี้ค่ะ




เทใส่พิมพ์ที่รองกระดาษไขไว้นะคะ ไม่ต้องทาไขมันรอบพิมพ์ค่ะ
นำเข้าไปอบไฟ 180 องศา เวลา 30 นาทีค่ะ



เค้กสุกแล้วทิ้งไว้นานไปหน่อยมัวแต่คุยโทรศัพท์...ดำเชียววว



คราวนี้ก็นำเค้กไปคว่ำบนตะแกรงทิ้งไว้ให้เย็น สไลด์เค้กเป็น 2 ชิ้นค่ะ เที่ยวนี้ดีหน่อยแบ่งได้เท่ากัน 555



ระหว่างที่รอเค้กเย็นหันมาเตรียมหั่นสตรอเบอรี่...ลูกโต ๆ
และหั่นกีวีแช่เย็นไว้ค่ะ



นำวิปปิ้งกครีม 250 กรัมมาตีกับไอซิ่ง หนึ่งส่วนสี่ถ้วย ให้ตั้งยอดนะคะ

เมื่อเค้กเย็นแล้วก็ประกอบร่าง ป้ายวิปปิ้งครีมลงไป





แล้วโปะผลไม้ตาม



จากนั้นทำพิธีลงสวมหัว...เอ๊ย...ประกบเค้กเข้าด้วยกันค่ะ



นำวิปปิ้งครีมที่เหลือมาปาดเค้กแล้วตกแต่งด้วยกีวีและสตรอเบอรี่

น้องป้อชอบสีเขียวเลยเอากีวีไว้กลางหวังว่าจะถูกใจนะคะ










Create Date : 01 ตุลาคม 2551
Last Update : 1 ตุลาคม 2551 14:02:31 น.
Counter : 1535 Pageviews.

10 comments
  
น่าทานมากๆเลยค่ะ
เขียวแดงตัดกันสวยจัง

สุขสันต์วันเกิดคุณป้อด้วยคนนะคะ
ขอให้มีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรงค่ะ
โดย: Petit Patty วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:14:51:01 น.
  
ชิมด้วยค่า พี่เจี๊ยบ
โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:15:05:18 น.
  
อือม์!น่ารับประทานจังเลย สีบนหน้าเค้กตัดกันสวยสดดี
โดย: lemoncake IP: 222.123.206.128 วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:15:28:05 น.
  
แหม หยั่งกะคริสมาสต์เลยครับ 555 น่ากิน น่ากิน
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:19:36:12 น.
  
แหม หยั่งกะคริสมาสต์เลยครับ 555 น่ากิน น่ากิน
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:19:36:12 น.
  
สี น่ากินอะ
โดย: zalitalin วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:19:39:32 น.
  
จาทำการบ้านมาส่งค่ะ
โดย: wiyada_susi วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:20:38:41 น.
  
แวะมาแฮ้บด้วยคนค่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอซักชิ้นได้มั้ยคะพี่เจี๊ยบ
โดย: ศศิลักษณา (ศศิลักษณา ) วันที่: 2 ตุลาคม 2551 เวลา:22:01:39 น.
  
ผลไม้ตูม ขอหยิบสตอเบอรี่กินก่อนได้ป่าวคะพี่เจี๊ยบ
โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 2 ตุลาคม 2551 เวลา:23:33:39 น.
  
wow...love it Kiwi!!
โดย: Gena (Lilybell ) วันที่: 4 ตุลาคม 2551 เวลา:9:06:19 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

กั้งกระดาน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 19 คน [?]



ตุลาคม 2551

 
 
 
2
3
4
5
6
7
8
10
11
12
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
1 ตุลาคม 2551
All Blog