คุกกี้เมล็ดทานตะวัน V2
คุกกี้ที่จะทำกันวันนี้เป็นคุกกี้หยอด โดยใช้ที่ตักไอศครีมตักหยอดเนื้อจะหนากว่า V1 กัดได้เต็มปากเต็มคำรับประทานกับนมสด หรือกาแฟอร่อยมาก ๆ ค่ะ มาทำกันนะคะ



ัวันนี้กั้งกระดานเลือกเป็นศิษย์อาจารย์ศรีสมร คงพันธ์ กับตำราเก่าแก่เล่มนี้ค่ะ



ส่วนผสมตามตำราคุกกี้หยอดมาตรฐานมีดังนี้นะคะ
เนยขาว ครึ่งถ้วย
มาการีนหรือเนยสด ครึ่งถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 2เศษ1ส่วน 4 ถ้วย
น้ำตาลป่น เศษ 3 ส่วน 4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง เศษ 3 ส่วน 4 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
วานิลา 1 ช้่อนชาแต่กั้งกระดานใช้วนิลาฝัก 1 ฝักค่ะ

กั้งกระดานเติมเกลือป่นไป ครึ่งช้อนชาค่ะ



ลงมือทำกันเลยนะคะนำเนยสด เนยขาวและน้ำตาลทั้งสองอย่างมาตีเข้าด้วยกัน




ตีไปจนเป็นแบบนี้นะคะ



คราวนี้ก็ทยอยใส่ไข่ไปทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน



เอาพายยางมาคนแป้งกับเนยให้เข้ากันนะคะ ทีนี้ป้ากั้งเกิดนึกขึ้นมาได้ว่ายังไม่ได้ใส่วานิลา เลยไปหยิบฝักวานิลามาขูดเป็นการใหญ่



เมื่อส่วนผสมแป้งเนียนดีแล้วเราจึงเอามวลสารเสริมมาใส่ เริ่มจาก เมล็ดทานตะวันนางเอกของเรา



ตามด้วยช็อคชิพแบบเข้ม ๆ



และน้องลูกเกดเมทินี...



คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันค่ะ



จากนั้นเราก็เอาที่ตักไอติมมา ตักให้เป็นก้อนกลมน่าเอ็นดู



ตักให้เต็มถาดแล้วเอาไปอบ ไฟ 375 องศาฟาเรนไฮด์ประมาณ 10 นาที



10 นาทีผ่านไป...

ขนมสุกหอมกรุ่นจากเตา..



แซะเอามาผึ่งบนตะแกรงซักเล็กน้อยยย...ให้ขนมเย็น..




แล้วจัดใส่กล่องไว้ให้สวยงาม...





Create Date : 02 สิงหาคม 2551
Last Update : 2 สิงหาคม 2551 19:59:47 น.
Counter : 1419 Pageviews.

9 comments
  
v2 มาแล้วเหรอค่ะ
จะมี v3 ต่อรึป่าว..
โดย: ลาบปลา วันที่: 2 สิงหาคม 2551 เวลา:20:09:19 น.
  
ใส่วานิลลาบีนด้วย
เดาว่าต้องหอมมันอร่อยมากแน่เลยค่ะ
โดย: Tiny Bakery วันที่: 2 สิงหาคม 2551 เวลา:20:20:23 น.
  
แวะมาขโมย ไว้ไปกินตอนดูทีวี นะค๊า พี่เจี๊ยบ~*
โดย: Limegirl วันที่: 2 สิงหาคม 2551 เวลา:21:15:43 น.
  
ที่ใส่กล่องเตรียมไว้ให้เจ๊หลีใช่ไม๊คะ ขอบคุณค่ะ (เนียนเลยเนาะ )
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 3 สิงหาคม 2551 เวลา:7:33:47 น.
  
น้องลี่...ต้องติดตามตอนต่อไปจนกว่าเมล็ดทานตะวันที่ได้มาจะหมดค่ะ

Tiny Bakery หอมมันอร่อยจริง ๆ ค่ะ

Limegirl หยิบไปเรยยนะคะ

กิน ๆ เที่ยว ๆ แวะมารับด่วนค่ะั แถว ๆ สายไหม

โดย: กั้งกระดาน IP: 210.86.207.117 วันที่: 3 สิงหาคม 2551 เวลา:8:00:43 น.
  
รอชมเวอร์ชั่นต่อไปนะคะ
โดย: Pastel pied วันที่: 3 สิงหาคม 2551 เวลา:9:26:00 น.
  
คุณเกดขา...ขอบคุณนะคะที่แวะมาเยี่ยมเจี๊ยบค่ะ
โดย: กั้งกระดาน IP: 210.86.207.1 วันที่: 3 สิงหาคม 2551 เวลา:13:48:59 น.
  
น่าทานมากเลยนะคะ ใส่ตั้งหลายอย่างแนะ เคี้ยวโดนเมล็ดทานตะวันคงกรอบเพลินแน่ๆเลยนะคะ
โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 3 สิงหาคม 2551 เวลา:16:31:55 น.
  
เก่งจังเลยพี่เจี๊ยบ เห็นแล้วชื่นจาย
โดย: ปิ๊ก (หลงรักพี่เบ๊คมาตลอด) IP: 203.148.192.34 วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:18:33:29 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

กั้งกระดาน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



สิงหาคม 2551

 
 
 
 
 
1
3
4
5
6
8
9
10
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog