COFEE CAKE WITH CREAM MILO
ขนมอันนี้ดัดแปลงสูตรมาจาก รัมเรซิ่นเค้กสูตรของเนสเล่ย์ค่ะ เห็นสูตรปุ๊บอยากทำเลย แต่ว่าลูก ๆ ที่บ้านไม่ชอบทานเค้กใส่ลูกเกดกัน เจี๊ยบเลยดัดแปลงเนื้อเป็นเค้กกาแฟธรรมดาไปค่ะ



ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ


แป้งเค้ก 2 ถ้วยครึ่ง
ผงฟู 2 ช้อนชา

กาแฟผง 2 ช้อนโต๊ะ
นมคาเนชั่น ครึ่งถ้วย

ไข่ไก่ 4 ฟอง
เนยสด 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงอย่างละครึ่งถ้วย

ก่อนอื่นร่อนแป้ง ผงฟู ก่อนนะคะ



แล้วก็ชงนมกับกาแฟเตรียมไว้ค่ะ



จากนั้นก็เอาเนยมาตีให้ฟู



แล้วก็เอาน้ำตาลทรายขาวกับน้ำตาลทรายแดงใส่ลงไปตีกับเนยค่ะ




ใส่ไข่ทีละฟองตีให้เข้ากันค่ะ




เมื่อตีเข้ากันแล้ว นำส่วนของแป้งมาใส่สลับกับนมที่เราชงกาแฟไว้ ขึ้นต้นด้วยแป้งจบด้วยแป้งค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากันนะคะ





เสร็จแล้วเอาเทใส่พิมพ์ อบไฟ 180 องศา 45 นาทีค่ะ



ทีนี้เรามาทำครีมไมโลกันนะคะ

ส่วนผสมมีไมโล 2 ถ้วยตวง
นมสดคาเนชั่น 1 ถ้วยตวง
ไขไก่ 2 ฟอง
กาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
นมผง ครึ่งถ้วย

เอาทั้งหมดผสมให้เข้ากัน



แล้วเอาไปตั้งไฟกวนจนข้นแบบนี้...



ขนมสุกแล้วค่ะ นำมาคว่ำเตรียมสไลด์เลยนะคะ



สไลด์ขนมเป็นสองส่วน ทาด้วยครีมไมโลค่ะ





จากนั้นก็เอาเชอรี่ดำมาวางเรียงให้เต็มไปหมด



ประกบเค้กไว้อย่างเดิมค่ะ



คราวนี้เราก็ราดด้วยครีมไมโลที่เหลือแล้วตกแต่งด้วอัลมอนด์สไลด์กับเชอรี่ตามใจชอบได้เลยนะคะ




เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะขอบอกว่าเป็นเค้กที่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำหอมอร่อยถูกใจมาก ๆ จริง ๆ ค่ะ





Create Date : 10 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 10 พฤศจิกายน 2551 17:02:07 น.
Counter : 1739 Pageviews.

8 comments
  
เชอรี่สีสดตัดกับครีมไมโลน่าหม่ำจังค่ะ
โดย: dar IP: 58.136.78.90 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:16:31 น.
  
เห็นคุณเจี๊ยบทำอาหารบ่อย แอบอ่านอยู่เรื่อยๆ แต่ไม่เคยเข้าบล็อกเลย

เข้ามาแล้วก็ต้องทึ่ง เก่งทั้งอาหารคาวอาหารหวานเลยค่ะ

เอาเวลาที่ไหนมาทำคะนี่
โดย: Daytime Lantern วันที่: 10 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:39:33 น.
  
สวยจังเลยค่ะ น่ากินเนอะ ๆ
โดย: wiyada_susi วันที่: 10 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:55:10 น.
  
ไอเดียมากๆค่ะ น่าทานด้วยเหมือนเป็น black forest เลยอ่ะ
โดย: dew_monamoji วันที่: 10 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:30:34 น.
  
คุณ dar คะ เชอรี่ช่วยให้ขนมดูดีได้ทุกสถาการณ์ค่ะ

คุณ Daytime Lantern สวัสดีค่ะขอบคุณนะคะที่มาเยี่ยมบล็อก เจี๊ยบทำกับข้าวและทำขนมในเวลาที่ไม่ได้เขียนหนังสือค่ะ คือทำกับข้าวเองแทบทุกมื้อเลยมีกับข้าวมาโพสต์เยอะอ่ะค่ะ เดี๋ยวนี้ทำกับข้าวหรือทำขนมจะต้องถ่ายรูปเสมอไม่งั้นรู้สึกว่ากับข้าวรสชาติไม่อร่อยค่ะ....

คุณ wiyada_susi ขอบคุณนะคะที่มาเยี่ยมกัน มาทานขนมกันค่ะ

น้องดิว สวัสดีค่ะ พี่เจี๊ยบซื้อเชอรี่ดำมาจะทำแบล็อคฟอเรสแต่ขึ้เกียจค่ะ เลยเถลไถลเอามาทำไส้เค้กอันนี้แหละค่ะ555
โดย: กั้งกระดาน IP: 58.8.155.167 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:31:36 น.
  
น่าทานเหมือนหนังสือเป๊ะๆๆๆ
โดย: หญิงแม่ วันที่: 11 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:28:11 น.
  
ขอบคุณนะคะที่คิดถึงแม่บัดดี้
โดย: แม่บัดดี้ IP: 124.121.123.213 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:32:41 น.
  
คุณหญิงแม่ ... ขอบคุณนะคะที่มาเยี่ยมกัน ขนมอร่อยดีค่ะลองเอาสูตรไปทำดูนะคะ

แม่บัดดี้ ต้องคิดถึงสิคะเพราะเจี๊ยบได้เรียนรู้วิธีทำขนมตั้งหลายอย่างจากแม่บัดดี้และก็เราเป็นชาวก้นครัวด้วยกันไงคะ
โดย: กั้งกระดาน IP: 210.86.207.18 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:22:41 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

กั้งกระดาน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 19 คน [?]



พฤศจิกายน 2551

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
16
19
20
21
22
23
24
26
28
29
30
 
 
10 พฤศจิกายน 2551
All Blog