ขอต้อนรับสู่ดินแดนแห่งความอร่อยค่ะ
|
|||
Cream Cheese Brownie ด้วยความเห่อจนคันคะเยอ...เมื่อได้ยินเสียงปี่ กลอง ที่เฮียแมว ป่าวร้องให้ทำเมนูครีมชีสขึ้นมา เลยเกิดอาการอดรนทนไม่ได้ต้องทำออกมาซะหนึ่งเมนู เพื่อผ่อนคลายความคลั่ง Cream Cheese Brownie แบบบ้าน บ้าน ตำรับวีรสุก็เกิดขึ้นด้วยประการฉะนี้ เครื่องปรุง ส่วนของครีมชีส ครีมชีส 1 ก้อน (250 กรัม) น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน 1 ถ้วย เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ไขไก่ 1 ฟอง แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ผล ส่วนของบราวนี่ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย เกลือป่น ½ ชช. ผงโกโก้ ¾ ถ้วย เนยขาว 2/3 ถ้วย เนยสด ¼ ถ้วย ผงฟู 1 ชช. น้ำตาลทราย 1 ½ ถ้วย ไข่ไก่ 4 ฟอง วานิลา 1 ชช. ทำบราวนี่ก่อนนะคะ...อันดับแรก ก่อนทำอะไรทั้งสิ้นให้เอาครีมชีสออกมาจากตู้เย็นและวอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศา ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน 2 ครั้ง นำเนยและเนยขาว ลงในชามผสมขนาดกลางละลายในเตาไมโครเวฟ เวลา 1 ½ นาที นำออกมาผสมกับโกโก้คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ให้เย็น แล้วหันมาตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้นขาว แล้วจึงค่อย ๆ เทเนยละลายลง ค่อยๆ ผสมแป้งที่ร่อนแล้วให้เข้ากันจึงใส่วานิลา เทส่วนผสมลงในพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 9 x 9 นิ้ว เหลือส่วนผสมไว้เล็กน้อยเพื่อมาลวดลายบนหน้าขนม ส่วนของครีมชีสค่ะ งานนี้ไม่อ้วนให้รู้กันไป นำครีมชีสกับน้ำตาลทรายมาตีด้วยความเร็วสูง ใส่เนยละลาย แป้งข้าวโพด ตีส่วนผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วจึงค่อย ๆ ใส่นมขันหวานตราหมีที่ไว้ใจได้ลงไปตีให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาว เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้ใส่ไข่ลงไปตีให้เนียนฟูเป็นเนื้อเดียวกัน คราวนี้ก็นำส่วนผสมของครีมชีสที่ได้มาใส่ลงในพิมพ์ ราดไปบนบราวนี่ที่เราเตรียมไว้เมื่อกี๊ แล้วราดทับทับด้วยส่วนผสมของบราวนี่ที่ขยักเอาไว้ จะเกิดลวดลายงานศิลปะ บนบราวนี่ ถ้าอาร์ติสชื่อดังมาเห็นเข้าคงร้องลั่น ว่าสวรรค์ประธานงานฝีมือมาหรือไฉน อย่ากระนั้นเลยนำเข้าเตาอบเหอะ!!!! แหะ แหะ จริง ๆ แล้วทำไปถ่ายรูปไปเลยเบลอลืมคนหน้าให้เป็นลายหินอ่อนง่ะ อีกทั้งอยากกินครีมชีสเต็ม ๆ คำด้วยเลยออกมาประมาณนี้ค่ะ นำเข้าเตาอบประมาณ 45 นาที หรือเอาไม้ไปจิ้มดูหากไม่มีเนื้อขนมติดขึ้นมาแปลว่าใช้ได้ค่ะ นี่ไงพอตัดแล้วเป็นเยี่ยงนี้ ขอบคุณสวรรค์ที่ ประทานครีมชีสมาเป็นของขวัญแด่มวลมนุษยชาติ อืมมม...อร่อย Ahh...as the first visitor, i should have a privilege to eat more than anyone else!
โดย: pepsakoy IP: 203.218.42.193 วันที่: 26 สิงหาคม 2550 เวลา:19:09:59 น.
ขนมดูน่าทานมากๆๆเลย แอบเห็นด้วยกับข้อความนี้มากๆๆๆเลยค่ะ ขอบคุณสวรรค์ที่ประทานครีมชีสมาเป็นของขวัญแด่มวลมนุษยชาติ
โดย: momijimi วันที่: 26 สิงหาคม 2550 เวลา:19:11:53 น.
อ่ะโหย....อยากกินมากเลย ขอสูตรไปลองทำบ้างนะค่ะ
โดย: ชมพู่น้อย วันที่: 26 สิงหาคม 2550 เวลา:21:19:23 น.
อะฮ้า ....ตัดแบ่งไปแล้ว ในถาดที่เหลือของเจ๊หลีละกันนะ
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:8:21:29 น.
น่ากินค่าพี่เจี๊ยบ.. อยากทำกินอยู่เหมือนกันเลย
ไว้จะเอาสูตรไปลองทำกินดูมั่งนะคะพี่ โดย: happy story วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:12:01:37 น.
โดย: อินทรีทองคำ IP: 68.33.83.203 วันที่: 17 มีนาคม 2551 เวลา:10:51:25 น.
|
กั้งกระดาน
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [?] Group Blog All Blog
Friends Blog
Link |
||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |