RED VELVET CUP CAKE
RED VELVET CAKE เป็นขนมที่อยากทำมานานมากแล้วค่ะ
ชอบจังเลยเค้กแปลก ๆ เนี่ย ยิ่งมาเจอสูตรคุณเช้า chibiasa ยิ่งถูกใจเพราะเป็นเนื้อชิฟฟอนค่ะ
เจี๊ยบทำเป็นแบบ Cup Cake นะคะทานง่ายดี นี่ค่ะหน้าตา RED VELVET CAKE แบบของเจี๊ยบค่ะ
ขอบคุณ คุณเช้ามาก ๆ นะคะสำหรับสูตรขนมแสนอร่อย




ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ

ส่วนที่ 1

แป้งเค้ก 130 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
(เอา 3 อย่างนี้ร่อนรวมกันไว้ก่อนค่ะ)

ส่วนที่ 2
ไข่แดง 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 60 กรัม
น้ำมันพืช 60 กรัม
เกลือ 1 หยิบมือ
สีแดง 8 ml
วนิลา 1 ช้อนชา
น้ำราสเบอรี่เข้มข้น 60 กรัม

ส่วนที่ 3
ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำตาล 50 กรัม

ลงมือทำกันเลยค่ะ ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายให้เป็นครีมข้นแล้วพักไว้ค่ะ





ผสมน้ำมันพืชลงไปตามด้วยเกลือ สีแดง วนิลาและน้ำราสเบอรี่ให้เข้ากัน




ทีนี้ก็นำส่วนที่เป็นสีแดงมาผสมกับแป้งที่เราร่อนไว้ค่ะ



แล้วก็นำมาผสมกับส่วนของไข่แดง




นำไข่ขาวมาตีกับน้ำตาลทรายให้ตั้งยอด



แล้วนำมาโฟลด์กับส่วนของแป้งที่เราผสมไว้



ได้ออกมาหน้าตาอย่างนี้ค่ะ



ตักใส่ Cup ได้เลยค่ะ อบสักประมาณ 20 นาที



เค้กสุกแล้วค่ะ



อดใจไม่ไหวขอชิมหน่อยนะคะ เนื้อในเป็นแบบนี้ค่ะ รสชาติอร่อยมาก ๆ มีความหอมเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ของราสเบอรี่ ผสมกับความอร่อยของรสช็อคโกแลตทำให้เค้กนุ่ม ๆ นี้อร่อยลงตัวจริง ๆ ค่ะ



ผึ่งขนมไว้ให้เย็น



แล้วมาทำหน้ากันนะคะ เจี๊ยบทำแบบง่าย ๆ คือใช้ครีมชีส 1 ก้อน น้ำตาลทราย 50 กรัม และครีมกระป๋องเนสเล่ย์มาตีเข้าด้วยกันบีบมะนาวลงไปซักซีกนึงก็เอามาแต่งหน้าเค้กได้แล้วค่ะ



นี่ค่ะเค้กที่แต่งหน้าแล้ว เจี๊ยบไม่ได้ราดน้ำเชื่อมราสเบอรี่อีกทีนะคะแต่ก็อร่อยมาก ๆ ค่ะ

สวยงามหน้าหม่ำไหมคะ

ขอบคุณ คุณเช้าอีกครั้งสำหรับสูตรขนมอร่อยค่ะ





Create Date : 11 กันยายน 2552
Last Update : 11 กันยายน 2552 11:04:36 น.
Counter : 2445 Pageviews.

10 comments
  
ว้าว สวยงาม น่าหม่ำจังค่ะ
โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 11 กันยายน 2552 เวลา:12:18:12 น.
  
ทำออกมาสสวย น่ากินมากเลยค่ะ หลีก็เพิ่งทำเหมือนกัน ขนมสีแดงเนี่ย อร่อย นุ่มนิ่มแบบไม่น่าเชื่อเลยนะคะ

หลีใช้ฟรอสติ้งแบบออกรสส้มๆ ที่บ้านไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ คราวหน้าคงต้องลองสูตรฟรอสติ้งของคุณกั้งกระดานบ้างแล้ว .... ว่าแล้วก็ขอสักถ้วยได้มั้ยคะ
โดย: LiLeE DiArY วันที่: 11 กันยายน 2552 เวลา:14:26:13 น.
  
น้องถั่วงอกกกกก คิดถึงงงงง
โดย: กั้งกระดาน IP: 58.8.158.133 วันที่: 11 กันยายน 2552 เวลา:14:27:08 น.
  
สวัสดีค่ะคุณหลี... เจี๊ยบดัดแปลงสูตรหน้ามาจากของคุณเช้า ซึ่งคุณเช้าจะใส่มาสคาโปเน่ด้วย แต่แค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ เข้ากันกับเนื้อเค้กมาก ๆ เลยนะคะ
โดย: กั้งกระดาน IP: 58.8.158.133 วันที่: 11 กันยายน 2552 เวลา:14:29:58 น.
  
พี่เจี๊ยบบบ น่าหม่ำๆๆๆ
ขอซัก3ถ้วยน่ะค่ะ
พี่เจี๊ยบสาธยายซะอยากหม่ำมากมายค่ะ
โดย: มิคุริ วันที่: 11 กันยายน 2552 เวลา:18:17:32 น.
  
น่าทำให้แฟนทานช่วงวาเลนไทน์เนอะ น่ารักดี
โดย: Sweet Forever วันที่: 11 กันยายน 2552 เวลา:20:18:36 น.
  
ตามพี่เจี๊ยบมาชิมอีกรอบค่ะ พักนี้พี่เจี๊ยบหายไปนะคะ

คิดถึงค่ะ
โดย: yayojung วันที่: 11 กันยายน 2552 เวลา:20:58:10 น.
  
จับเค้กแต่งตัวน่ารักจังค่ะ
โดย: ซามอ วันที่: 13 กันยายน 2552 เวลา:4:56:41 น.
  
น่ากินที่ซู้ดดดดดดเลยอะค่ะ แต่เราของปาดหน้า cream cheese ก่อนอื่นเลยน๊าค๊า กิกิ
โดย: PrettyPinky วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:22:08:48 น.
  
กรีสสสส บ้านนี้ขนมน่ากินทุกอย่างเลย ขอบคุณที่แวะมาทักค่ะ จะแวะมาบ่อยๆ จริงด้วยเค้กนี้ชื่อแปลก แต่หน้าตาออกมาดูไฮโซดีจัง
โดย: ปอนด์ (Pound_sterling ) วันที่: 29 ตุลาคม 2552 เวลา:17:35:05 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

กั้งกระดาน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 19 คน [?]



กันยายน 2552

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
12
13
14
15
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
28
30
 
 
11 กันยายน 2552
All Blog