***กั้งกระดานส่งการบ้านคุณเจซอง “เค้กสปันจ์ญี่ปุ่น” สูตรนี้อร่อยมาก ๆ ค่ะ***
ส่วนตัวแล้วชอบดูรีวิวขนมของคุณเจซองมาก ๆ ค่ะ เมื่อสัปดาห์ที่แล้วคุณเจซองทำเค้กสปันจ์ญี่ปุ่น เห็นแล้วก่อกิเลสมาก ทีเดียว ส่วนผสมก็สามารถหาได้รอบ ๆ ตัว จึงลงมือทำค่ะ สูตรนี้อร่อยมาก ค่ะ เจี๊ยบทำใส่ถ้วยคัพเค้กของน้องวรรณ แล้วเลยเอาวิปปิ้งครีมตีกับน้ำตาลแต่งหน้าด้วยเชอรี่เชื่อมให้ดูญี่ปุ่นขึ้นไปอีกนิดนึงด้วยนะคะ



ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ

เจี๊ยบทำ Double สูตรนะคะ เพราะสูตรคุณเจซองให้มาปอนด์เดียวลูก ๆ เจี๊ยบหายใจรดทีเดียวก็หมดแล้วค่ะ

- เนยจืด 60 กรัม
- แป้งเค้ก 80 กรัม
- นมข้นจืด 80 กรัม (พอดีที่บ้านหมดค่ะ เลยใช้วิปปิ้งครีมแทนเริ่มมั่วแระ)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ไข่แดง 5 ฟอง
- ไข่ขาว 5 ฟอง
- น้ำตาล 100 กรัม


มาเริ่มทำกันเลยนะคะ ตามแบบที่คุณเจซองบอกไว้ คือ ละลายเนยทิ้งไว้พออุ่น



ใส่แป้งลงไปคนอย่างไวเลยค่ะ



แล้วก็ตามด้วยวิปปิ้งครีมคนต่อไป



ใส่ไข่ไก่ 1 ฟองลงไป คนให้เข้ากันอีกที



ใส่ไข่แดงทั้งห้าลงไปผสมให้เข้ากันแล้วพักเอาไว้ค่ะ



ทีนี้มาเริ่มในส่วนของไข่ขาว ตีไข่ขาวให้เป็นฟอง



คุณเจซองบอกให้แบ่งน้ำตาลทรายใส่ 3 ครั้ง แต่ป้าเจี๊ยบเทพรวดลงไปทีเดียวเลย แล้วจะเป็นไงหนอขนมของเรา



ตีไข่ต่อไปด้วยความเร็วสูงปรี๊ดดดดดด...



จนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง



คราวนี้ก็ตักไข่ขาวที่ตั้งแข็ง( เอิ่มมมมม จะติดเรทไหมเนี่ย ) ผสมกับส่วนของไข่แดงนะคะ คุณเจซองบอกว่าให้แบ่งผสม 3 ครั้งคราวนี้ไม่พลาดค่ะ



ผสมกันเสร็จแล้วจะออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ



ตักใส่พิมพ์ถ้วย

นำเข้าอบใช้เวลาประมาณ 20 นาทีนะคะ เจี๊ยบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา




อบเสร็จแล้วหน้าตาเป็นอย่างนี้ค่ะ



เสริมสวยซะหน่อย เป็นไงคะน่าทานไหม



ดูใกล้ ๆ กันอีกนิดนะคะ ขอบคุณคุณเจซองมากค่ะสำหรับสูตรขนมแสนอร่อย



Create Date : 25 เมษายน 2551
Last Update : 9 มิถุนายน 2551 17:06:19 น.
Counter : 5252 Pageviews.

0 comments
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะ VIP Friend
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

กั้งกระดาน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 19 คน [?]



เมษายน 2551

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
26
27
28
29
30
 
 
All Blog