Waffle Cone Banana Cup Cake
เมื่ออาทิตย์ที่แล้วเข้าไปวิ่งเล่นในบล็อคของน้องหมี่ เจอขนมอันนี้เข้าไปก็เกิดอาการปิ๊งงงค่ะ
เข้าไปปิ๊งตามลิงค์นี่เลยนะคะ
//www.bloggang.com/viewblog.php?id=yoyae&date=13-11-2009&group=17&gblog=13

:ซึ่งน้องหมี่ได้แรงบันดาลใจมาจากแม่ปูตาม link นี้ค่ะ

//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=01-2008&date=19&group=15&gblog=27

เจี๊ยบก็เกิดอาการใคร่จะทำขนมขึ้นมาบ้างทันทีค่ะหลังไมค์ไปหาน้องหมี่ น้องหมี่ก็แสนจะน่ารักใจดีให้คำปรึกษาอย่างเต็มใจขอบคุณมาก ๆ นะคะ
พอดีเมื่อวันเสาร์เป็นวันเกิดน้องสาวคนที่ 3 ก็เลยทำขนมอันนี้ไปให้เนื่องในวันเกิดซะเลย จั๊กจั่น (น้องสาว) ชอบชิฟฟอนกล้วยหอมมาก เจี๊ยบเลยทำ ชิฟฟอนกล้วยใส่ไปใน Waffle Cone แล้วใส่กล้วยหอมสด แต่งหน้าด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง ออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ



มาลงมือทำชิฟฟอนกล้วยหอมกันเลยนะคะ
สูตรเค้กชิฟฟ่อนกล้วยหอม (ขอบคุณ คุณอ้วนดำปึ้ดปื๋อนะคะ)

ส่วนไข่แดง

- ไข่แดง 3 ฟอง (ไข่ 3 ฟองชั่งทั้งฟองหนัก 200 กรัม)
- น้ำตาล 25 กรัม
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- น้ำมัน 30 มล.
- กล้วยหอมบด 85 กรัม
- กลิ่นกล้วยหอมหรือวานิลลา 1/4 ช้อนชา

- เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
- แป้ง 55 กรัม

ส่วนผสมไข่ขาว

- ไข่ขาว 3 ฟอง
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาล 35 กรัม
วอร์มเตาไว้ที่ 170 องศาเซลเซียสนะคะ
ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน 2 ครั้งพักไว้ค่ะ
แยกไข่แดงไข่ขาวออกจากกันแล้วนำไข่แดงมาตีกับน้ำตาลและวนิลาค่ะ




พอตีจนน้ำตาลละลายแล้วก็ใส่น้ำมันพืชลงไปคนพอเข้ากัน



แล้วใส่กล้วยหอมบดลงไปค่ะ



คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วตามด้วยแป้งที่เราร่อนไว้



คนผสมพอเข้ากันอย่าคนนานนะคะ



ทีนี้ก็มาทำส่วนของไข่ขาวกันบ้าง ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟองแล้วใส่ครีมออฟทาทาร์ลงไป



ตีจนเริ่มตั้งยอด แบ่งน้ำตาลเป็น 3 ส่วนค่อย ๆ ใส่ลงไปทีละส่วน

ตีจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน




นำไข่ขาวมาผสมกับส่วนของไข่แดงที่พักไว้ โดยทยอยผสมสามครั้ง




จะได้ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ



นำ Waffle Cone มาใส่ขนมเลยนะคะ




ใส่แป้งที่เราผสมไว้ลงไปค่ะ




แล้วเอาใส่ถาดมัฟฟินรองด้วยกระดาษ



นำเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที



ระหว่างที่อบขนมก็มาตีครีมชีสฟรอสติ้งกันนะคะ
ครีมชีส 1 ก้อน
นมข้นหวาน 1 ส่วน 4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายครึ่งถ้วยตวง
เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ

ตีทั้งหมดให้เข้ากันจนขึ้นฟูนะคะ





ขนมสุกแล้วค่ะ





นำมาใส่ตะแกรงผึ่งไว้หอมมากกกค่ะ




พอขนมเย็นก็หั่นกล้วยหอมวางบนขนม



บีบครีมแต่งหน้า



โรยด้วยช็อคชิพ



ปักเทียนให้สวยงาม...



ใครเกิดเดือนนี้บ้างคะ มารับเค้กวันเกิดไปทานค่ะ

ใครไม่ได้เกิดเดือนนี้ก็ทานได้นะคะ



เค้กอันนี้อร่อยมาก ถึงแม้จะแช่เย็นแล้ว Waffle Cone จะนิ่มลง แต่ก็อร่อยค่ะเหมือนเราเอาเครปมาห่อเค้กทาน อร่อยดีมาก ๆ นะคะ

ขอบคุณแรงบันดาลใจดี ๆ จากน้องหมี่ แม่ปู คุณอ้วนดำปึ้ดปื๋อค่ะ






Create Date : 17 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 17 พฤศจิกายน 2552 9:08:02 น.
Counter : 3409 Pageviews.

13 comments
  
น่ารัก และน่าทานมากค่ะ เห็นแบบนี้แล้วเด็ก ๆ คงจะชอบกันนะคะเนี่ย ^^
โดย: peeshin วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:14:17 น.
  
มาเจิมคนแรก น่าทานมากคะ
อยากจะเหมาหมด แต่เหลือไว้ให้คนต่อไปบ้างคะ
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:15:54 น.
  
น่าทานจังเลยครับ ไอเดียเก๋ๆอย่างนี้เยี่ยมไปเลยครับ
โดย: กระชายน้อย วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:27:46 น.
  


ดาวจ๋าตามมานับถ้วยขนมที่นี่ด้วยค่ะ... คริคริ


มีความสุขมากๆนะคะ



**ขออนุญาติแอดบล็อกคุณเจี๊ยบไว้เป็นเพื่อนบล็อกนะคะ**
โดย: ดาวจ๋า คนซนๆค่ะ (satineesh ) วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:34:15 น.
  
ตามมา กรี๊ดดดด พี่เจี๊ยบอีกรอบค่ะ

น่ารัก ชวนฝันมาก ๆ เลยค่ะ
โดย: yayojung วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:48:43 น.
  
น่ารักดีค่ะ
โดย: uter วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:59:50 น.
  
ขนมหน้าตาน่ารักเชียวค่ะ
นี่ถ้าเด็กๆ เห็นคงถูกใจน่าดู
เพราะขนาดป้าๆ แบบเราเห็นยังชอบเลยอ่ะ
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:52:20 น.
  
พี่เจี๊ยบค่ะ กรุ๊ปเกิดเดือนตุลาก็เอาได้ใช่มั้ยค่ะ
น่าหม่ำมากมายค่า
โดย: มิคุริ วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:12:46 น.
  
ไม่ได้เกิดเดือนนี้ค่ะ แต่จะเอาเค้กอ่ะ น่าหม่ำมากๆเลย
โดย: mma_mmi วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:04:52 น.
  
ไอเดียเก๋จัง น่ารักน่าทานค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:04:54 น.
  
ครีเอทมาก น่ากิ๊น น่ากิน
โดย: ซามอ วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:37:37 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ
โดย: MONROVIA วันที่: 22 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:06:07 น.
  
น่าทานมากเลยคร้า..............
โดย: ปันปัน IP: 125.26.62.73 วันที่: 17 มกราคม 2554 เวลา:16:20:16 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

กั้งกระดาน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



พฤศจิกายน 2552

1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
16
18
20
21
22
23
25
26
27
28
29
30
 
 
17 พฤศจิกายน 2552
All Blog