QQQQQ กั้งกระดานชวนทำวนิลาพุดดิ้งส่งการบ้านครูป้อQQQQQ
เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา น้องป้อ Just Relax ส่งอุปกรณ์การเรียนมาให้
เป็นวนิลาชนิดฝักที่เธออุตส่าห์หอบหิ้วข้ามน้ำข้ามทะเลมาให้
พร้อมสั่งสอนวิธีทำขนมที่นุ่ม หอม อร่อยล้ำ สอนกันทาง MSN
กั้งกระดานก็ลงมือทำขนมชนิดนี้ทั้ง ๆ ที่ยังนึกหน้าตาไม่ออกเลย
ว่าเสร็จแล้วจะเป็นอย่างไร แต่แล้วก็รอดมาติดตามชมกันค่ะ
ส่วนผสมมีดังนี้
นม 500 กรัม
ไข่แดง 7 ฟอง
น้ำตาล 100 กรัม
แป้งข้าวโพด 40 กรัม
ฝักวนิลา 1 ฝัก
ไข่ขาว 350 กรัม
น้ำตาล 60 กรัม
แป้งเค้ก 15 กรัม
เปิดเตาอบ 160 องศาเอาถาดรองน้ำอบรอไว้เลยค่ะ




ขั้นแรกครูป้อบอกว่าให้นำ
ไข่แดง น้ำตาล แป้งข้าวโพด มาใส่อ่างผสมไว้อย่างนี้ค่ะ



แล้วก็ลงมือตีให้ขึ้น



ทีนี้ก็หันมาต้มนมกับฝักวนิลา ลูกศิษย์คนนี้ไฮโซค่ะเอาวิปปิ้งมาต้มแทน
ครูบอกว่าให้ขูดเม็ดวนิลาลงไปด้วยนะคะแล้วโยนฝักวนิลาลงไปต้มด้วยกัน



พอนมเดือดก็เทลงไปในอ่างผสมที่เราตีส่วนของไข่แดงเอาไว้ เทนมลงไปสัก 2 ใน 3 ส่วนค่ะ



ผสมให้เข้ากันเทลงหม้อ แล้วคนๆๆๆๆๆๆๆไปจนกว่าส่วนผสมจะข้นแต่อย่าให้เป็นก้อนเหนียวนะคะ
แล้วพักส่วนผสมไว้ให้เย็น



แล้วหันมาตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้ตั้งยอดอ่อน ครูป้อบอกให้ทยอยใส่น้ำตาลลงไปนะคะ



ตีจนตั้งยอดอ่อนอย่างนี้



แล้วเอาไปตะล่อมลงในส่วนของวนิลาครีมที่ทำไว้



เมื่อตะล่อมจนเข้ากันแล้วก็ใส่แป้งเค้กลงไปตะล่อมอีกทีค่ะ



จะได้ออกมาหน้าตาแบบนี้



บรรจงตักใส่ถ้วย



แล้วนำไปอบ



อบจนหน้าเป็นสีน้ำตาลแบบนี้

ก็นำออกจากเตา




รับประทานเลยค่ะ
หอมอร่อยแทบละลายในปากเลยค่ะ



ดูเนื้อขนมสิคะมีเม็ดวนิลาด้วยกรี๊ดดดดดดดดดดดสสสสสสสสส
ไฮโซมาก ๆ ค่ะ



ขอบคุณครูป้อที่ทั้งสั่งสอน ส่งเสริมทั้งความรู้และอุปกรณ์ค่ะ




Create Date : 09 มิถุนายน 2551
Last Update : 9 มิถุนายน 2551 17:37:31 น.
Counter : 1469 Pageviews.

7 comments
  
ของเทพๆอย่างนี้ ต้องตั้งทู้โชว์สาธารณชนค่ะคุณน้อง มาอุ๊บอิ๊บงี้ได้ไงเจ๊ไม่ยอมมม
โดย: หนูเอียด IP: 58.8.143.190 วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:18:12:04 น.
  
ว่องไวมั๊กมากๆคะ ไฮโซใช้วิปปิ้งอีกต่างหาก
โดย: ~Just Relax~ วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:19:03:38 น.
  
เนื้อขนมน่ากินสุดๆค่ะ
ใช้วิปปิ้งครีมอีกต่างหาก
โดย: Tiny Bakery วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:20:33:08 น.
  
พี่หนูเอียด...ของเทพต้องวางบนหิ้งค่ะ 555

อาจารย์ป้อขอบคุณมาก ๆ นะคะ จุ๊บ จุ๊บ

คุณ Tiny อร่อยมากค่ะทำก็ง่าย

โดย: กั้งกระดาน IP: 210.86.207.60 วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:21:06:19 น.
  
รีบ ๆ ส่งมาให้เจ๊หลีถึงบ้านซะดีๆ
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:21:37:00 น.
  
ขอ 2 ถ้วยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:22:37:39 น.
  
น่ากิน ไฮโซ อีกแล้วเนอะคุณกั้งกระดาน
น่ากินมากถึงมากที่สุด
โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 203.170.150.215 วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:10:28:37 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

กั้งกระดาน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 19 คน [?]



มิถุนายน 2551

1
2
3
4
5
6
7
8
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
21
22
23
24
25
27
28
29
30
 
 
All Blog