หลังจากเหตุการณ์ส่งแป้งระหว่างมนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพูกับเฮียแมวเมื่อสองสามวันก่อน
และแล้วของกลางก็ได้เดินทางมาถึงมือกั้งกระดานโดยสวัสดิภาพ
อย่ากระนั้นเลยมาลงมือทำ ไดฟูกุ กันดีกว่า เพื่อไม่ให้น้องมดต้องรอนาน
พี่เจี๊ยบจะเริ่มลงมือทำละน๊า....
ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ
แป้งไดฟูกุ 250 กรัม
แบะแซเหนียวหนึบหนับ 425 กรัม
น้ำ 150 กรัม (ปรับสูตรลดลงตามที่น้องมดตั้งข้อสังเกตไว้ค่ะ)
เนยขาว 60 กรัม (นี่ก็ลดลงเหมือนกันค่ะ)
แป้งเค้ก ½ ช้อนโต๊ะ
ถ้าอยากเห็นลูกกินขนมด้วยหน้าตามีความสุขอย่างงี้ลงมือเรยยค่ะ
ร่อนแป้งไดฟูกุและแป้งเค้กเข้าด้วยกันทำหลุมตรงกลางไว้ฝังใครก็ไม่ทราบ
นำแบะแซผสมกับน้ำไปตั้งไฟให้แบะแซละลายแล้วดับไฟค่ะ
แหม...เกิดมาเพิ่งเคยชิมแบะแซอร่อยง่ะเหนียว ๆ หวาน ๆ หอม ๆ อร่อยๆๆๆ
คราวนี้ก็เอาน้ำเชื่อมที่ได้ค่อย ๆ หยอดลงหลุมที่ขุดไว้ทีละช้อน แล้วใช้พายคน ๆ ให้เข้ากันจนได้แบบนี้ ขนาดลดส่วนของน้ำแล้วน้ำเชื่อมยังเหลือเลยค่ะ
ทีนี้ก็เอาสีชมพูกับกลิ่นสตรอเบอรี่ใส่ผสมลงไปค่ะ น้องมดได้เตือนไว้เลยว่าอย่าใส่เนยขาวก่อนผสมสีไม่งั้นสีจะไม่เสมอกัน เจี๊ยบทำสีเดียว (ก็จะแย่แล้ว) ค่ะ เลอะเทอะมากถ่ายรูปด้วย ทำขนมด้วยสนุกสนานจริง ค่ะ ไม่เชื่อก็ลองดูนะคะ
เมื่อผสมสีได้สวยงามแล้วก็ใส่เนยขาวลงไปคนให้เข้ากัน จะได้แบบนี้ค่ะ
หันมาทำไส้ เจี๊ยบซื้อไส้ครีมสำเร็จมาจากร้านเบเกอรี่ที่สะพานใหม่ถุงละ 65 บาทค่ะ อร่อยทีเดียวเชียว
แล้วก็เตรียมผลไม้ไฮโซไว้ยัดไส้ด้วยค่ะ เจี๊ยบเลือกสมหวังค่ะ เพราะหลงรักเค้ามานานเอาสมหวังกระป๋องก็แล้วกันนะคะ
ปั้นไส้เป็นก้อน ๆ โดยเอาพี่สมหวังแอบไว้ค่ะ
คราวนี้ก็มาปั้นแป้งกัน จับแป้งแผ่ ๆ แล้วหุ้มไส้ให้มิด แล้วนำไปคลุกแป้งก็จะออกมาสวยงามแบบนี้ค่ะ
ขอบคุณน้องมดที่กรุณาส่งแป้งมาให้ และขอบคุณเฮียแมวที่ยอมเป็นบุรุษไปรษณีย์ที่ดีมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ