Something About Lychees

เครื่องทำไอศครีมที่บ้านอันนี้...เวลาเดินผ่านอยากจะยกมือไหว้มันทุกที
เนื่องจากมันสถิตอยู่ที่บ้านมากว่า 10 ปีเข้านี่แล้ว ยังไม่เคยปั่นไอติมกินได้เป็นชิ้นเป็นอันกับเค้าเลย...
นี่ก็ว่าจะทำไอติมกิน

เปล่าอย่าคิดว่าจะใช้เครื่องนี้นะคะ เอามาแปะให้เก๋ ๆ เล่นงั้นแหละ เพราะขี้เกียจไปซื้อน้ำแข็ง และเกลือ....
ขี้เกียจลุ้นว่ามันจะออกมาเป็นยังไง เลยมาทำไอติมแบบง่าย ๆ ไม่ง้อเครื่องกันดีกว่าค่ะ




เห็นอาจารย์นก...ทำไอติมลิ้นจี่ เชอร์เบทลิ้นจี่ อยู่ ไว ไว วันนี้ป้าเจี๊ยบขอสะกดตามมาติด ๆ ด้วยไอติมลิ้นจี่สูตรมั่วเอาเองผสมผสานกับที่เคยเห็นอาจารย์นกทำไว้เล็กน้อย ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ ...(นกขา...พี่ไม่กล้าบอกว่าส่งการบ้านเพราะมั่วจริง ๆ เกรงนกจะเสียชื่อค่ะ)



ลิ้นจี่ 2 กิโลที่ญาติฝ่ายสามีส่งมาจากเชียงใหม่ เจี๊ยบจัดแจงเอามาปอเปลือกแกะเมล็ดทำลอยแก้วแช่ฟรีซเอาไว้เป็นอาทิตย์แล้ว เพิ่งจะได้ฤกษ์เอามาแปรรูป...



เตรียมครีมไว้หนึ่งกระป๋อง เดี๋ยวนี้เจี๊ยบซื้อมาเป็นครีมสามัญประจำบ้านแทนวิปปิ้งครีมเวลาที่ต้องการความเข้มข้นหอมมันแต่ไม่ต้องการความฟูเวิร์คมาก ๆ ค่ะขอบอก



โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 กระป๋องค่ะ



เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ



จับเจลาตินมาแช่น้ำ เย็น 3 ช้อนโต๊ะทิ้งไว้ก่อนนะคะ



เทครีมลงในโถตีเค้กนั่นแหละค่ะ....แล้วใส่น้ำตาลตามลงไปครึ่งถ้วย
ปั่นให้เข้ากัน




ใส่ลิ้นจี่ตามลงไปในขณะปั่น ตามด้วยเจลาตินที่เราผสมไว้จนอืด....
ไอติมเจ้านี้ใจป้ำมากก ใส่ลิ้นจี่ทั้งลูกเรยยย 555




เมื่อปั่นเข้ากันดีแล้ว ใส่โยเกิร์ตลงไปจ้า...



ปั่นให้เข้ากันอีกที




เอาเนื้อลิ้นจี่มาโรยยทับอีกทีให้สะใจ



ตักใส่กล่อง....



ทีนี้ก็แช่พอแข็งแล้วเอาออกมาใช้ส้อมขูดไปแช่ไปสัก 3 รอบ



เสร็จแล้วค่ะไอติมลิ้นจี่สูตรมั่วได้จริง อร่อยได้ใจของเจี๊ยบ

ลองชิมสักถ้วยไหมคะ อร่อยจริง ๆ น๊า
***หมายเหตุ เมนูนี้จะเกิดขึ้นไม่ได้เลย ถ้าลิ้นจี่ไม่ถูกขนาดนี้จนพี่เค้าต้องส่งมาให้ช่วยกิน
และไม่ได้แรงบันดาลใจดี ๆ จากน้องนกขอบคุณค่ะ

Create Date : 23 มิถุนายน 2552 Last Update : 23 มิถุนายน 2552 13:49:30 น. Counter : 5766 Pageviews.		7 comments
Share Tweet