น้ำเต้าหู้ - ของดีราคาถูก
น้ำเต้าหู้ หรือ นมถั่วเหลือง เป็นอาหารทานเล่นของไทย บางครั้งก็ทานแต่น้ำเป็นเครื่องดื่มก็ได้ ปกติจะเห็นมีการขายในตอนเช้า บางคนก็ทานเป็นอาหารเช้าพร้อมด้วยปาท่องโก๋ เครื่องที่ใส่รวมในน้ำเต้าหู้ก็มี สาคู ลูกเดือย วุ้น
ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้
ถั่วเหลืองมีโปรตีนสูง ถั่วเหลืองจึงเป็นแหล่งโปรตีนสำหรับผู้ที่ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ เพราะถั่วเหลืองมีคุณค่าทางโภชณาการใกล้เคียงกับโปรตีนจากสัตว์ถ้าเราบริโภคถั่วเหลืองในปริมาณที่สูงพอ ร่างกายจะได้รับโปรตีนเพียงพอกับความต้องการได้
นอกจากถั่วเหลืองเป็นแหล่งไขมันและโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ในถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกมากมาย คือ........
คาร์โบไฮเดรต
แคลเซียม
ฟอสฟอรัส
วิตามิน A,B,B1,B2,B6,B12
ไนอาซิน
และวิตามิน C,D,E อีกด้วย
ในเมล็ดถั่วเหลืองนั้นยังมี เลซิทิน อันเป็นสารบำรุงสมอง เพิ่มความทรงจำ ลดไขมันและ ลดโคเลสเตอรอลในร่างกายได้อีกด้วย
รู้อย่างนี้แล้วต้องหาน้ำเต้าหู้มาดื่มบ้างแล้วค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [