ข้าวโอ๊ต ธัญพืชหาง่ายในท้องตลาดและมีประโยชน์กับสุขภาพนานัปการ โดยเฉพาะผู้ที่อยากจะอดบุหรี่ มีงานวิจัยพบว่าข้าวโอ๊ตช่วยยับยั้งความอยากสูบบุหรี่ลงได้ ดังนั้นผู้ที่กำลังอยู่ระหว่างการอดบุหรี่ ควรทานอาหารที่มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ต เช่นโจ๊กข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตต้มกับน้ำนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้ นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังเป็นธัญพืชที่มีโปรตีนสูงที่สุด ในบรรดาธัญพืชมีกากใยชนิดละลายน้ำ ซึ่งช่วยป้องกันอาการท้องผูก ช่วยลดคอเลสเตอรอล
นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังมี แคลเซียม เหล็ก และวิตามินบีหลายชนิดที่จำเป็นต่อการสร้างพลังงานต่อร่างกาย มีงานวิจัยจากประเทศออสเตรเลียพบว่า นักกีฬาที่กินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารหลักนาน 3 สัปดาห์ จะแข็งแรงขึ้น 4 เปอร์เซ็นต์
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [