น้ำผักผลไม้ป้องกันอัลไซเมอร์
แม้ว่าวงการแพทย์ยังไม่รู้แน่ชัดว่าอะไรคือสาเหตุที่แท้จริงที่ทำให้เป็นอัลไซเมอร์ แต่ยังพอมีวิธีที่จะลดความเสี่ยงในการเป็นโรคนี้ลงได้บ้าง
หนึ่งในวิธีดังกล่าวคือการดื่มน้ำผักผลไม้อย่างน้อยอาทิตย์ละ 3 ครั้ง ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นอัลไซเมอร์ได้ 76 เปอร์เซ็นต์ ทั้งนี้อาจเป็นเพราะน้ำผักและผลไม้มีปริมาณโพลีฟีนอลสูง และจากการวิจัยหลายชิ้นที่ผ่านมาพบว่า โพลีฟีนอลช่วยป้องกันอัลไซเมอร์ได้
นอกจากนั้นสารนี้ยังช่วยลดความดันโลหิต ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ซึ่งเท่ากับป้องกันอัลไซเมอร์ได้อีกทางหนึ่ง เพราะการที่เลือดไปเลี้ยงสมองไม่เพียงพอคือสาเหตุที่ทำให้เป็นอัลไซเมอร์