มะปริง
.....
ชื่อสามัญ Plum Mango ชื่อท้องถิ่น ปริง ตง ส้มปริง
ผลไม้พื้นเมืองของประเทศไทย ลักษณะคล้ายมะปราง
ต่างกันที่ผลเล็ก และป้อมกว่า มีรสเปรี้ยว
ผล ลักษณะกลมรี ผิวผลบางมีเนื้อเยื่อหุ้ม
ผลแก่สีเหลือง มีรสเปรี้ยวหรือหวาน เมล็ดในสีม่วง
ผลมะปริงสุก มีกรดอินทรีย์หลายชนิด มีน้ำตาล
มีวิตามินเอสูง มีธาตุฟอสฟอรัส แคลเซียม
ผลดิบ มีกรดอินทรีย์ และวิตามินซีสูงกว่าในผลสุก
มีธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัส และอื่นๆ
ผล แก้เสมหะ กัดเสมหะในคอ แก้เสลดหางวัว
แก้น้ำลายเหนียว ฟอกโลหิต ราก ถอนพิษสำแดง
แก้ไข้กลับ ไข้ซ้ำ แก้ไข้ตัวร้อน
มะปริง เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางสูง 8-20 เมตร
เรือนยอดเป็นพุ่มกลมกว้างๆ หรือบางครั้งเป็นรูปกรวย
เปลือกเรียบสีเทาปนดำ มีน้ำยางสีเหลืองซึม
ผล ลักษณะกลมรีๆ ผิวผลบางมีเนื้อเยื่อหุ้ม
ผลแก่สีเหลือง มีรสเปรี้ยวหรือหวาน
เมล็ดแข็งมีเสี้ยนมาก เมล็ดในสีม่วง
ส่วนที่ใช้บริโภค ผลดิบ ยอดอ่อน ทานเป็นผักสด ร่วมกับน้ำพริก
ผลดิบใส่น้ำพริก ปรุงรสเปรี้ยวแทนมะนาว
ขอบคุณที่มา fb.Siriwanna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 55 คน [