เค้กกล้วยหอม ... ง่ายแท้น้อ เป็นการทำครั้งแรก มีกล้วยหอมแกรน ๆ เพราะต้นล้มก่อนวัยอันควร บวดกล้วย ... ทำกล้วยหอมบวดชีก็แล้ว ถ้าช้าไปกว่านี้ทิ้งแน่ ๆ หาสูตรจากในเน็ต ... บรรจงเขียนด้วยความรวดเร็ว กล้วยหอม 200 กรัม ชั่งพร้อมถวยก็ตามรูป เตรียม อุ่นเตาอบ ที่ 200 องศา C กล้วยหอม 200 กรัม ... ใช้ช้อนบด บดไปก็นึกถึงกล้วยบดที่แม่ทำให้ทานตอนเป็นทารก ... กว่าจะได้แต่ละถ้วย บดแล้วก็ใส่น้ำมะนาวลงไปในกล้วยบด 1 ช้อนชา ตวง แป้ง 200 กรัม ผงฟู ( baking powder ) 1 1/2 ช้อนชา กับ โซดา ( baking soda ) 2 ช้อนชา ลงในแล่งแป้ง แล้วร่อนแป้ง ไม่แน่ใจว่า แร่งแป้ง หรือ แล่งแป้ง แต่เรียกตามคุณแม่ ในโถตี ใส่น้ำตาลทราย 180 กรัม ไข่ 3 ฟอง เกลือ 1/2 ช้อนชา ตีไข่น้ำตาลให้ฟู ... แบบให้คล้าย ๆ ฟองโฟมน่ะ ... ต้องตีเร็ว ๆ จะขึ้นเร็ว ระหว่างตี อ้าว! ลืม น้ำมันพืช ตวงน้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง ตีไข่น้ำตาลฟู จนเป็นที่พอใจตามทฤษฎี ก็ใส่แป้ง ตีแป้ง ควรใช้ความเร็วต่ำ ไม่งั้นขนมจะจะแน่นเกิน พอให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปกติถ้าทำบราวนี่หรือคุ๊กกี้จะใช้มือคน ใส่น้ำมันพืช ตีด้วยความเร็วปานกลาง ให้เข้ากัน ใส่กล้วย คน ๆ ให้เข้ากันก็ได้ หรือตีด้วยความเร็วต่ำ ตักหยอดในถ้วยกระดาษ ที่อยู่ในพิมพ์ขนมอีกทีเพื่อประคองเนื้อขนม ? ใส่เท่าไหร่ดี ปกติเวลาทำบราวนี่ก็จะสูงประมาณครึ่งถาด เหลือไว้ซัก 3 มิลลิเมตรละกัน อบที่ 200 องศา C 15 นาทีก็หมุนถาดข้างนอกเข้าข้างใน อบอีกราว 10 นาที ออกมาเป็นแบบนี้ ... เล็กจัง เอาใหม่หยอดเต็มถ้วยกระดาษ ค่อยดูดี ร้อน ๆ ก็ลองชิม ... สูตรนี้ใช้ได้ไม่หวานมาก พอดี ๆ ด้วยนิสัยชอบเก็บลูกชิ้นไว้กินสุดท้าย อันงาม ๆ ก็ไว้ทานวันหลัง และก็แช่เย็นอร่อยกว่าทานร้อน ๆ เด้อ ฝากเค้กกล้วยหอมไว้ ซักพักนะ ... จิไปแอ่ว   Create Date : 21 เมษายน 2556 38 comments Last Update : 17 พฤษภาคม 2556 10:14:21 น. Counter : 2446 Pageviews. Share Tweet

น่าหม่ำจังค่ะ ทำง่ายและอร่อยนะคะ เมื่อก่อนสมัยยังชอบอบขนมก็ทำบ่อย แต่ตอนนี้พอเลิกน้ำตาลเลิกเนยและแป้งไปแล้วเลยไม่ค่อยได้ทำเท่าไรนัก เห็นแล้วน้ำลายสอค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 21 เมษายน 2556 13:17:24 น.

น่าทานเน๊าะคุณตุ๊ก อุ้มแวะมาโหวต FOOD BLOG ให้จ้า   โดย: อุ้มสี 21 เมษายน 2556 14:44:02 น.

~ น่ากินค่ะ ชอบมากๆๆๆๆ ~   โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 21 เมษายน 2556 15:28:27 น.

ขอชิมสักหนึ่งชิ้นค่ะ   โดย: ตาลเหลือง 21 เมษายน 2556 16:24:53 น.

ขอ 3 ถ้วยคะ จัดมาด่วนนน   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 21 เมษายน 2556 16:32:02 น.

น่าทานมากค่ะ ชอบที่สุดเลยเค้กกล้วยหอมกับกาแฟร้อนๆ แจ่มสุดๆ อิอิ   โดย: lovereason 21 เมษายน 2556 20:17:43 น.

สวัสดีครับคุณตุ๊ก เข้ามาชมวิธีทำเค็กกล้วยหอม ทำเสร็จแล้วดูดีเหมือนมืออาชีพเลย ปล.มีภาพจากบล็อกใหม่มาฝาก ถ้าบรรยายภาพอะไรผิดพลาดไปบ้างกรุณาแนะนำด้วยนะครับ   โดย: ทองกาญจนา 22 เมษายน 2556 10:37:37 น.

สวัสดีค่ะ คุณตุ๊ก ขาดทำเค้กกล้วยหอมเป็นครั้งแรก ยังน่ากินมากๆๆๆ ขนาดนี้   โดย: มัดใจ 22 เมษายน 2556 11:10:20 น.

เช้าๆทานกับกาแฟร้อน น่าจะดีครับ   โดย: คนโคราช (Ni.Somsak ) 22 เมษายน 2556 14:59:19 น.

พี่ตุ๊กยังทำเหมือนตอนเด็กๆ เหรอคะ กินก๋วยเตี๋ยวเก็บลูกชิ้นไว้กินทีหลัง ขนมหน้าสวยๆ เก็บไว้กินทีหลัง ว่าจะๆ เล่นทำขนมหลายครั้งแล้วค่ะ เพราะวนเวียนในบล็อกแก๊งค์เห็นเค้าทำโน่นนี่ นี่แหละ ทีนี้ไม่ใช่แค่เตาอบสิคะ มีอุปกรณ์จุ๊กจิ๊กอีกเยอะเลย แถมถ้าทำแล้ว อัตราการเสี่ยงที่จะต้องเหมากินคนเดียวสูงมากเลยค่ะ หนูยังไม่ได้ไปแอ่วเลย ทั้งสงกรานต์และหลังสงกรานต์   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 22 เมษายน 2556 16:03:50 น.

น่าทานค่ะพี่ตุ๊ก ที่บ้านชอบเค้กกล้วยหอมกันค่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 23 เมษายน 2556 2:51:09 น.

สวัสดีสายๆครับ..คุณตุ๊ก สบายดีนะครับ ทานอะไรกันรึยังเอ่ย..   โดย: Little Knight 23 เมษายน 2556 9:33:36 น.

สเจปิ สนฺโต วิวทนฺติ ขิปฺปํ สนฺธียเร ปุน พาลา ปตฺตาว ภิชฺชนฺติ น เต สมถมชฺฌคู ถ้าแม้นสัตบุรุษวิวาทกัน ก็กลับเชื่อมกันได้สนิทโดยเร็ว ส่วนคนพาลทั้งหลายย่อมแตกกันเหมือนชนะดิน เขาย่อมไม่ได้ความสงบเวรกันเลย สวัสดีค่ะ คุณตุ๊ก... ปอป้ามาไม่ทันได้ชมพระเจ้าตนหลวงที่พะเยาว์ เพราะไม่ได้เข้าบล๊อกตั้งหลายวัน แต่เดี๋ยวจะลองค้นหาในบล๊อกคุณตุ๊กดู...นะคะ เค้กกล้วยหอมน่าทานมากค่ะ ปอป้าทำไม่เป็น ทานเป็นอย่างเดียว แต่ชอบหาชีสมาขูดเป็นเส้น ๆ โรยหน้า อร่อยดี...ค่ะ ไลค์ก่อน...นะคะ   โดย: พรหมญาณี 23 เมษายน 2556 12:58:37 น.

ตามมาชมพระเจ้าตนหลวงได้แล้ว...อิ ๆ พระพุทธรูปองค์ใหญ่มากเลย...นะคะ อ่านประวัติแล้วก็ต้องยอมรับในความศรัทธา บริเวณวัดสะอาดสะอ้าน น่าเดินชมสถานที่มากเลย..ค่ะ อีกหน่อยปอป้าย้ายมาอยู่เชียงใหม่ คงได้ตะลอนเที่ยววัดตามจังหวัดใกล้เคียงซึ่งมีมากมายให้ชม ความจริงพะเยาก็เคยไปเที่ยวบ่อย แต่เที่ยวแบบผ่าน ๆ ไม่ได้เจาะ ยังมีสถานที่ให้เที่ยวชมอีกมาก....นะคะ ขอบคุณที่ชวนมาเที่ยว...ค่ะ   โดย: พรหมญาณี 23 เมษายน 2556 13:04:04 น.

เป็นอะไรที่ไม่ชอบมากที่สุดเลย กล้วย เด็ก ๆ ไม่ค่อยมีของกินเล่นอะไรมาก กินแต่กล้วย เคยแข่งกินกับน้องสาวจนอ๊วก ตั้งแต่นั้นขยาดกับกล้วยมาตลอด นาน ๆ ที่จะยอมกินสักครั้งหนึ่ง ลูกชายก็มีอาการเหมือนกัน ตอนเด็กๆ หมอให้ยากลิ่นกับรสกล้วย แกไม่ยอมกินเอาซะเลย สงสัยติดเชื้อบ..จากพ่อของมันครับ   โดย: ravio 23 เมษายน 2556 13:26:22 น.

สวัสดีครับ เตาอบที่บ้านผมก็เล็กประมาณนี้แต่ทำเค็กทีไรหน้าไหมทุกทีเลยครับ   โดย: จิรโรจน์ 23 เมษายน 2556 17:41:27 น.

แวะมาเยี่ยมยามค่ำคืน...เค็กน่าทานครับ   โดย: **mp5** 23 เมษายน 2556 22:05:10 น.

รับประทานด้วยคนครับ พี่ตุ๊ก   โดย: เศษเสี้ยว 24 เมษายน 2556 1:09:08 น.

โอ้ หนนี้ได้เห็นเมนูจากพี่ตุ๊ก ปกติพาเที่ยววัด ^^ ที่บ้านพ่อผมกล้วยเหลือตรึมเลยครับ ออกไว กินไม่ทัน กำลังสรรหาสารพัดเมนูในการใช้ประโยชน์กล้วยอยู่เหมือนกัน แต่มันเป็นกล้วยน้ำว้าอ่ะ ทำเค้กกล้วยน้ำว้าจะออกมาเป็นยังไงน้อ? ขนาดเพิ่งลองทำยังสวยเหมือนที่เขาทำขายเลยครับ แ่จ่มๆ   โดย: ชีริว 24 เมษายน 2556 1:25:01 น.

หวัดดีเช้าวันพุธครับ... เหมือนมืออาชีพเลยครับ วัดร่องขุ่น, เชียงราย   โดย: wicsir 24 เมษายน 2556 10:07:13 น.

อืมมมมชอบซะด้วย แต่ไม่กล้าขอ กลัวใส่ยาพิษครับ   โดย: พันคม 24 เมษายน 2556 11:55:23 น.

วันนี้ ปอป้าขอเปลี่ยนบรรยากาศ นำธรรมะสไตล์น่ารัก ๆ มาฝาก...ค่ะ ดูสายตาของเขาสิคะ ทำหัวใจปอป้าแทบละลาย...อิ อิ   โดย: พรหมญาณี 24 เมษายน 2556 12:56:48 น.

คิดถึงงงงงงงงงงงงงงงง หายปายหนายหว่าาาาาาาาา   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 24 เมษายน 2556 14:24:17 น.

น่ากินมากๆค่ะพี่ตุ๊ก ขนาดทำครั้งแรก ยังออกมาดีขนาดนี้ ไม่ธรรมดาค่ะ   โดย: mambymam 25 เมษายน 2556 9:51:53 น.

สวัสดีค่ะคุณตุ๊ก.. ดูน่าจะทำง่ายๆนะค่ะ.. แต่ทำไม่เป็นค่ะ..รอทานลูกเดียวดีกว่าค่ะ..   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 25 เมษายน 2556 19:36:41 น.

ไม่ค่อยได้เข้าบล็อก ไม่ค่อยได้แวะเยี่ยมเยียนใคร ขออภัยนะคะ แต่คิดถึงตล๊อดตลอด   โดย: โสดในซอย 26 เมษายน 2556 8:27:21 น.

ไปแอ่วถึงไหนน้อพี่ตุ๊ก   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 26 เมษายน 2556 20:49:51 น.

~ มาขอกินอีกรอบค่ะ ~   โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 26 เมษายน 2556 23:51:03 น.

มากด Like ให้เป็นคนที่ 6 เค้กกล้วยหอมน่าทานมากค่ะ   โดย: อุ้มสี 27 เมษายน 2556 11:43:27 น.

หวัดดีค่ะ คุณตุ๊ก แม้จะเป็นการทำเค้กกล้วยหอมครั้งแรก แต่ก็น่ากินเชียวล่ะค่ะ ได้กาแฟหรือชาสักถ้วย ก็เยี่ยมไปเลย   โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ 27 เมษายน 2556 13:26:21 น.

อ้าว.....มีเวลาทำขนมกินกะเขาเหมือนกันหรือครับ...อิ..อิ... แต่ดูสีสันแล้วมีฝีมือเหมือนกันนะนี่ ไม่ใช่นั่งบนรถตะเวณอย่างเดียวเสียแล้ว.... อร่อยแหงๆ   โดย: พายุสุริยะ 28 เมษายน 2556 10:10:38 น.

น่าทานจังเลยแต่ที่รู้ๆคุณหมอทำอะไรก็อร่อย   โดย: เมศร์ ครับ IP: 101.51.104.35 28 เมษายน 2556 12:00:29 น.

สวัสดียามเย็นวันอาทิตย์   โดย: พันคม 28 เมษายน 2556 18:52:04 น.

น่าทานมากๆ ค่ะ   โดย: sawkitty 28 เมษายน 2556 19:16:19 น.

สวัสดีจ้ะสาวตุ๊กผู้มาดมั่น ไม่นึกเลยว่าน้องสาวคนนี้จะเก่งทั้งบู๊และบุ๋น ไกวไม้กอล์ฟนอกบ้านแล้วยังมาแกว่งกวนกล้วยอบได้อีกแน่ะ เก่งจริงนะครับ น่าทานด้วยละ เหมือนได้กลิ่นมาเลย   โดย: find me pr 29 เมษายน 2556 10:55:19 น.

สวัสดีครับคุณตุ๊ก เข้ามาทักทายและมีภาพจากบล็อกตอนใหม่มาฝากด้วยครับ   โดย: ทองกาญจนา 29 เมษายน 2556 12:55:47 น.

สพฺพตฺถ ปูชิโต โหติ โย มิตฺตานํ น ทุพฺภติ ผู้ไม่ประทุษร้ายมิตร ย่อมมีผู้บูชาในที่ทั้งปวง สวัสดียามบ่ายที่แสนร้อนค่ะ คุณตุ๊ก....   โดย: พรหมญาณี 29 เมษายน 2556 14:13:31 น.

Create Date : 21 เมษายน 2556 Last Update : 28 เมษายน 2556 17:42:14 น. 37 comments Counter : 1275 Pageviews.   โดย: tuk-tuk@korat 17 พฤษภาคม 2556 10:13:34 น.