ส่วนผสมและวัตถุดิบ
1. กระเทียม
2. รากผักชี
3. พริกขี้หนูสีแดง
4. ต้นผักชี
5. น้ำตาลมะพร้าว
6. น้ำปลา
7. น้ำมะนา
วิธีทำ
1. นำกระเทียม รากผักชี และพริกขี้หนู มาตำให้ละเอียด บางคนอาจจะใช้เครื่องปั่นเพือความสะดวก แต่การใช้ครกตำจะทำให้น้ำมันของกระเทียม และรากผักชีออกมาได้มากกว่าการปั่น ซึ่งจะทำให้หอมมากกว่า
2. ใส่น้ำตาลมะพร้าว ลงไปละลาย และตำเข้าด้วยกัน
3. เติมน้ำปลาและน้ำมะนาว ชิมเพื่อปรับรสชาติให้ถูกใจ
4. ซอยใบผักชีละเอียด และผสมลงไป เพื่อกลิ่นหอมและความสวยงาม
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [