มาทำเป็ดปักกิ่งทอดพริกไทยกระเทียมทานกันมั้ยคะ
คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ







ที่มาของจานนี้คือหลังจากที่ไปทานเป็ดปักกิ่งที่ลีเหล่าหงีมา


ในส่วนของตัวเป็ดเราให้เค้าห่อกลับมาทั้งตัวค่ะเอามาปรุงเองดีกว่าเพราะได้ทานทั้งตัวเลย ถ้าเป็นที่ร้านปรุงรับรองได้จานนิดเดียวเอง อิอิ


นำส่วนน่อง อก ส่วนที่เป็นเนื้อมาสับ 1 จานค่ะ(ที่เหลือเดี๋ยวทำอย่างอื่นได้อีกค่ะ)


นำลงทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบหรือไม่กรอบตามชอบเลยค่ะ


ตักขึ้นพักก่อนค่ะ


เตรียมสับกระเทียมรากผักชีไว้แล้วเจียวลงในน้ำมันค่ะ เจียวจนกรอบค่ะ


เจียวแบบแห้ง ๆ แล้วใส่น้ำมันหอย เกลือ น้ำตาลทราย


นำเป็ดที่ทอดไว้ลงคลุกค่ะ


โรยพริกไทยดำป่นลงไปค่ะพอหอม ๆ




ทานกับซอสพริก ก็แทะกันมันมาก ๆ ค่ะ







Create Date : 26 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 26 พฤศจิกายน 2551 9:02:28 น.
Counter : 5763 Pageviews.

7 comments
เพื่อน : สุนทรี เวชานนท์ อุ้มสี
(8 พ.ค. 2564 00:12:44 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Return #59 : ส่งการบ้าน" - หอยลายผัดน้ำพริกเผา สมาชิกหมายเลข 5658761
(14 พ.ค. 2564 15:22:24 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #59 : ส่งการบ้าน "หมูสับนึ่งไข่เค็ม" ฟ้าใสวันใหม่
(6 พ.ค. 2564 08:03:18 น.)
terrace bar & cuisine @ parasol inn เชียงใหม่ แมวเซาผู้น่าสงสาร
(4 พ.ค. 2564 13:18:46 น.)
  
เมนูนี้ของชอบคุณสามีเลยคะ น่าทานมาก
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:33:21 น.
  
ว๊าวๆๆๆ น่าทานมากๆ เลยค่ะ ขอกินด้วยคนนะกั๊บพ๊ม ขอบคุณคร๊าบบบบบบบ
โดย: เด็กแนวแถวชายแดน วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:58:04 น.
  
ชอบกินเป็ดมากๆค่ะ อยากกินมาก

น่ากินสุดๆเลยค่ะ
โดย: asita วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:24:53 น.
  
น้ำลายไหล
โดย: potja วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:24:54 น.
  
ขยันจิงจิ๊ง...น่ากินเนอะ ๆ
โดย: wiyada_susi วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:40:29 น.
  
โดย: สายของพิณ วันที่: 29 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:21:52 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mai-mee.BlogGang.com

mai-mee
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]

บทความทั้งหมด