หัวปลาเก๋าต้มจืดค่ะ
คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ





อาหารทะเลกลับมาอีกแล้วค่ะ


หัวปลาเก๋าสับ ๆ ล้างน้ำคลุกเกลือหน่อยค่ะ


ผักขึ้นฉ่าย รากผักชี ข่า (ยังไม่ใส่พริกไทยเพราะเดี๋ยวช้อนฟองออกก่อนค่อยใส่ ไม่งันพริกไทยจะลอยช้อนฟองออกยาก)


ใส่ผักกาดขาวด้วย(จะไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ความชอบของแต่ละบ้านเลยค่ะ)


ตั้งฉ่ายล้างน้ำซะหน่อยค่ะ


ตั้งน้ำใส่ข่าและเกลือนิดหน่อย


พอน้ำเดือดใส่หัวปลาปล่อยให้เดือดจะมีฟองค่ะแล้วคอยช้อนฟองออกแล้วรอจนน้ำใสค่ะ


ใส่พริกไทยอาศัยซุปครึ่งก้อน ใสน้ำปลาชิมรสดูตามชอบ อร่อยชื่นใจค่ะ

ใส่ตั้งฉ่ายไปด้วย


ใส่ผักกาดขาวลงไปค่ะ


ตามด้วยขึ้นฉ่ายแล้วปิดไฟได้


โรยหน้าแล้วเหยาะพริกไทยป่นไปอีกชอบ ๆ ค่ะ


ทานกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

มีเต้าเจี้ยวสับ ๆ บด ๆ น้ำมันงา เหล้าจีน น้ำตาลนิดนึง น้ำต้มจืดปลาหน่อย ๆ บีบมะนาวชิมตามชอบเลยค่ะ







Create Date : 10 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 10 พฤศจิกายน 2551 17:54:00 น.
Counter : 5499 Pageviews.

4 comments
มีสุขคาเฟ่ จังหวัดชัยนาท นายแว่นขยันเที่ยว
(10 พ.ค. 2564 01:41:50 น.)
เจ้าสัวซีฟู้ด ดอยสะเก็ด เชียงใหม่ ของสดและถูกมีอยู่จริง แมวเซาผู้น่าสงสาร
(11 พ.ค. 2564 13:20:35 น.)
ทริปหนองคายปลายปี 62 : Day 8 @ ปิดทริปกลับบ้านได้ sawkitty
(10 พ.ค. 2564 15:51:30 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 59 "ส่งการบ้าน"...เมนูผัดพริกไทยดำ (อกเป็ดผัดพริกไทยดำ) Sweet_pills
(6 พ.ค. 2564 07:09:39 น.)
  
เข้ามาบ้านนี้ตอนดึกๆ เห็นอาหารแล้วทำให้หิวขึ้นมาเลย
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 11 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:09:04 น.
  
ได้ซักถ้วย ฮ้อนๆ แก้หนาวเน้อะเจ้า น่ากิ๋นขนาด
โดย: 2times4t วันที่: 11 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:45:55 น.
  
โอ๊ย น่ากิน ยิ่งต้มยำยิ่งแซ่บ
โดย: potja วันที่: 11 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:02:45 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mai-mee.BlogGang.com

mai-mee
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]

บทความทั้งหมด