ขาหมูพะโล้ แบบง่าย ๆ แต่อร่อยค่ะ
คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ


ทำแบบง่าย ๆ เครื่องไม่เยอะแต่สูตรนี้อร่อยนะคะเพื่อน ๆ ลองทำกันดูค่ะ


ทำทีนึงประมาณ 3 โลค่ะแบ่ง ๆ ไปหลาย ๆ บ้าน ขาหมู้นี้ทำตั้งตั้งตอนที่ทำต้มยำขาหมูเมื่อนานมาแล้วแต่เพิ่งเอามาลงค่ะ


ตรงนี้คากิอ้วน ๆ กันเลยค่ะ


เริ่มจากซื้อขาหมูมาก็นำมาต้มน้ำท่วม ๆ เดือดประมาณ 20 นาที


นำมาล้างขุดขนออกให้หมดค่ะ


แล้วใส่น้ำท่วม ๆ ต้มอีกไปเรื่อย ๆ ค่ะ


ห่อสำหรับพะโล้มี กระเทียมเจียว


พริกไทยดำ ช่วงเจีย ดอกจันทน์ โป๊ยกักนิดหน่อยพอค่ะ ทุกอย่างนำลงคั่วค่ะแล้วนำไปบุบ ๆ ในครกอีกที


นำทุกอย่างมารวมกัน ใส่กุ้งแห้งลงไป (กุ้งแห้งจะหอมกว่าปลาแห้งค่ะ)ห่อด้วยผ้าขาวบางแล้วใส่ลงในหม้อขาหมูค่ะ


เตรียมเห็ดหอมแช่น้ำใส่ลงในหม้อค่ะ


ไข่ต้มค่ะ


ปรุงรสน้ำมันหอย 2 ทัพพี


ซีอิ๊วดำ


ซีอิ๊วขาว 2 เท่าของที่เห็น


ซีอิ๊วหวาน


น้ำตาลทรายแดง 2 เท่าของที่เห็นค่ะ


ทั้งหมดปรุงรสแบบพอดี ๆ ก่อนเดี๋ยวเคี่ยว ๆ ไปรสเข้มขึ้นเองค่ะ หรือปรุงรสอ่อนไว้ก่อนแล้วค่อยปรุงเพิ่มทีหลังได้


เคี่ยวไปเรื่อย ๆ ไฟอ่อนค่ะ


ประมาณ 2 ชม.ขาหมูเปื่อยน้ำแกงข้นค่ะ




แล้วสับขาหมูใส่จานแบ่งไปตามบ้านต่าง ๆ ค่ะ


น้ำขาหมูต้มให้เดือดแล้วจัดการลวกผักตามชอบค่ะ




ตำน้ำจิ้มใช้กระเทียมเกลือเม็ด


พริกชี้ฟ้าแดงเหลือง


ตำให้ละเอียดเหยาะน้ำตาลนิดนึงใส่น้ำส้มสายชูค่ะ


เสร็จแล้วค่ะ




Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2552
Last Update : 8 เมษายน 2552 19:10:28 น.
Counter : 8138 Pageviews.		  
27 comments
Share
Thai Kitchen No.6 Manchester สมาชิกหมายเลข 4313444
(28 มิ.ย. 2568 00:58:02 น.)		ลิ่มงี่เฮียง (林宜香) @ ถนนเยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ จังหวัดกรุงเทพมหานคร Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(23 มิ.ย. 2568 14:40:24 น.)
ร้านพม่า กาบริเอล
(21 มิ.ย. 2568 17:08:56 น.)		บรอกโคลี่ผัดกุ้งน้ำมันหอย (14.6.2568) ฟ้าใสวันใหม่
(20 มิ.ย. 2568 07:11:29 น.)
  
น่ากิน จัง ครับ
โดย: OFFBASS วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:43:42 น.
  
อยากอยู่บ้านใกล้ ๆ จัง จาได้ชิมขาหมูด้วยอ่ะ
ถ้ามาเชียงใหม่ หิ้วมาฝากซักขาสองขานะคะ
โดย: wiyada_susi วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:51:36 น.
  
พี่ใหม่ ตูนน้ำลายหกแว๊วววว
โดย: ตูน บ้านหวานเย็น IP: 203.144.180.66 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:46:12 น.
  
ดูแล้วอยากย้ายบ้านไปอยู่ข้างบ้านพี่ใหม่ บัดเดี๋ยวนี้เลยค่ะ
โดย: นางมารร้ายแต่น่ารัก IP: 203.147.21.103 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:10:48 น.
  
น้ำลายไหลอ่ะพี่ใหม่

คิดถึงจังเลยยยยยยยยย
คิดถึงที่ซรู๊ดดดดดดดด
โดย: เกิดจากความรัก วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:37:18 น.
  
ยังไม่เคยกล้าลองทำอาหารยาก ยากซักที
คะคุณ mai-mee กลัวจะเสียของ

แต่คากิเนี่ย ของชอบเลย
โดย: butterfly pea วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:50:20 น.
  

ทำเองก็เก่ง ไปทานนอกบ้านก็เก่งเยี่ยมไปเลยครับ
โดย: =Zakk= วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:34:06 น.
  
อูย..ไม่น่าเข้ามาตอนดึกเลยค่ะ หิวข้าววว..
โดย: ข้าวกับดิน วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:38:54 น.
  
มาขโมยไข่ซักลูกมาหม่ำกับข้าวค่ะ....
โดย: Amber n the Gang วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:4:31:44 น.
  
สุขสันต์ วันวาเลนไทน์ค่ะ
โดย: ข้าวกับดิน วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:30:07 น.
  

Happy Valentine's Day.... Smiley


Have a Sweet day ค่ะ  Smiley


 

โดย: Pastel pied วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:06:13 น.
  
ปร้ากินแล้วจะอ้วนมั๊ยเนี่ย อิ อิ แต่มันอร่อย ยอม
โดย: ชอบจัง ทะเล วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:1:40:47 น.
  
แวะมาเยี่ยมค่ะ..เจอขาหมูแล้วอยากกินมากๆ..แต่แถวบ้านไม่มีร้านที่อร่อยเลย...
โดย: ข้าวกับดิน วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:03:02 น.
  
ตักข้าวรอ ขอหม่ำด้วยน๊า
โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:2:45:32 น.
  
Looks disgusting...
โดย: website Analyser IP: 208.116.34.138 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:47:20 น.
  
เข้ามาอัพเดทความอร่อย
โดย: pink panty วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:14:43 น.
  
สุขสันต์วันสีฟ้านะคะ
โดย: ข้าวกับดิน วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:41:31 น.
  
น่ากินจังเลย นางฟ้าชอบกินตรงคากิ ยอมอ้วนค่ะ...

เห็นน้ำจิ้มแล้วเปรี้ยวปาก...
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:33:09 น.
  

สุขสันวันสีเหลืองค่ะ..

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันบ่อยๆนะคะ
โดย: ข้าวกับดิน วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:59:38 น.
  
ไม่เคยทำจะลองทำดู ดูแล้วน่ารับประทานมากครับ
โดย: ไพริน มว่งศรีจันทร์ IP: 125.26.33.128 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:41:01 น.
  
เป็นตาแซบแฮง
โดย: น้อย IP: 180.180.26.67 วันที่: 21 พฤษภาคม 2553 เวลา:18:24:18 น.
  
น่ากินมากเลย ทำอีกเมื่อไรจะบอกหน่อยจะไปกินด้วยครับ...
โดย: ลวดหนาม IP: 182.53.202.60 วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:18:47:57 น.
  
น่ากินมาก ทำอีกเมือ่ไรเดี๋ยวจะไปกินด้วยยย........
โดย: ลวดหนาม IP: 182.53.202.60 วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:18:49:36 น.
  
น่ากินมาก ทำอีกเมือ่ไรเดี๋ยวจะไปกินด้วยยย........
โดย: ลวดหนาม IP: 182.53.202.60 วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:18:50:42 น.
  
สุดยอดแห่งความอร่อย
โดย: dang IP: 58.9.234.113 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2554 เวลา:13:17:12 น.
  
ทำง่ายทำบ่อยมากอร่อยขั้นเทพ
โดย: บอย IP: 223.204.135.163 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:0:13:27 น.
  
เย็นนี้จะไปหัดทำเลยค่ะ
โดย: น้องโฟกัส IP: 49.49.159.42 วันที่: 23 มีนาคม 2555 เวลา:15:18:51 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mai-mee.BlogGang.com

mai-mee
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]

บทความทั้งหมด