Bloggang.com : mai-mee - มะระปลาเค็ม

มะระปลาเค็ม

ใช้ปลาอินทรีเค็มทอด 3/4 ชิ้น

เจียวกระเทียมเตีรยมไว้ให้เหลือง

พริกชี้ฟ้า ในชีวิต เท่าที่เห็นโพ้สมาชีวิตขาดพริกไม่ได้ค่ะ

มะระถ้าไม่ชอบขมมาก ไส้ข้างในขูดออกให้หมดล้างน้ำเกลือ เอาลงต้มน้ำเดือดใส่เกลือ

แล้วเอามาแช่น้ำเย็นไว้ค่ะ

เจียวกระเทียมแล้วใส่ปลาเค็มแกะเนื้อลงไป

แล้วใส่มะระที่ลวกไว้ลง ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลนิดเดียว

ผัดเข้ากันใส่พริกผัดเสร็จแล้วง่าย ๆ อร่อย แบบคะน้าปลาเค็มแต่ขมแบบมะระ

Create Date : 13 สิงหาคม 2551
Last Update : 13 สิงหาคม 2551 22:52:19 น.
Counter : 1612 Pageviews.
1 comments

Share
Tweet

ร้านแกงป่าลุงสง่า @ (ซอยวัดบัวขวัญ) ซอยงามวงศ์วาน 23 แยก 11 ตำบลบางกระสอ จังหวัดนนทบุรี Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(1 ก.ค. 2568 14:23:19 น.) บ้านครูช่วงสโลว์บาร์ คาเฟ่แนววินเทจสวย ๆ ที่พัทลุง sawkitty
(1 ก.ค. 2568 15:37:59 น.)
อัพบล็อก เรื่อยเปื่อย multiple
(29 มิ.ย. 2568 09:23:39 น.) ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0021 - 23 มิถุนายน 2568 - มัสมั่นกระดูหมู ทนายอ้วน
(23 มิ.ย. 2568 20:14:15 น.)