หอยเชลล์นึ่งเนยกระเทียมอีกทางเลือกของคนไม่มีเตา
อยากกินหอยเชลล์อบเนย หรือไม่ก็เผาเนย แต่มีแต่กระทะไฟฟ้ารุ่นโบราณกับซึ่ง เท่านั้น ทำพอแก้ขัด แต่ทานได้ค่ะ
ฝาหอยเชลล์ล้างให้สะอาด
หอยเชลล์แกะเอาขี้ดำ ๆ และเส้นขี้ดำออกให้หมด หอยคลุกเกลือพริกไทย
หมูบดปรุงรส/กระเทียมสับ
น้ำมันมะกอกนิด ๆ ใส่กระทะ หอยลงจี่ ๆ
เจียวกระเทียมกับเนย เจียวก่อนเพราะตามใจคนกินเพราะเค้ไม่ชอบกระเทียมดิบ และนี่เป็นการนึ่งค่ะ
หอยใส่ฝาหมูบดปรุงรสใส่ฝา
เอาเนยละลายแล้ว+หอมซอยคลุกในถ้วยกระเทียม ใส่เกลืออีกหน่อยเพราะเป็นเนยจืดค่ะ
ทยอยใส่ฝาหอย
นำนึ่งในกระทะเล็กซึ้งเล็ก ใส่จานนึ่งไม่ได้ค่ะ
เสร็จแล้วโรยพริกไทยที่ตัวหอยอีกที่ น้ำไหลลงกระทะหมดเลยไปอร่อยข้างล่างหมด แต่ทานเพราะหมูกับหอย+กระเทียม จริง ๆ น่าจะเอาเนยละลายทาที่หอยอีกที่นะ หอยจะได้เยิ้ม เดี๋ยววันนี้
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [
น่ากินค่ะ