เต้าหู้อ่อนทอดผัดเห็ดเข็มทองกุ้ง

1.เต้าหู้อ่อน 1 ก้อนครึ่ง..กระเทียม..เบค่อนซอย..ข้าวโพดอ่อน(เหลือจากเมื่อวาน)ใส่แล้วมีรสหวานนะ..เห็ดเข็มทอง 1 ห่อ..กุ้ง..ต้นหอม..น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดหน่อย

โดยส่วนตัวไม่เคยมี ปริมาตร เหมือนการทำขนม ปริมาตรอยู่ที่มใครชอบรสชาติไหน ปรับตามความต้องการของตัวเอง เพราะทานเองไม่เดือดร้อนใคร


2.ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ลงทอด(ควบคุมไฟไม่ได้ เนื่องจากใช้กระทะไฟฟ้ารุ่นดึก....ดำบรรพ์


3.ทอดให้เหลืองพักใส่จานไว้ก่อน


4.ตักน้ำมันออก ใส่เบค่อนลงไปเจียวเกือบกรอบใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม


5.ใส่กุ้งลงไป ใส่ข้าวโพดอ่อนลงผัด


6.ใส่น้ำ (ซุป) ใส่ ซีอิ๊ว น้ำมันหอย(ส่วนตัวชอบ ราชาค่ะ) น้ำตาลทราย
แล้วใส่เห็ดเข็มทอง..ต้นหอม


7.ผัดแป๊บบบ...เดียวตักใส่จานจ้ะ

Create Date : 25 เมษายน 2551 Last Update : 25 เมษายน 2551 22:51:39 น. Counter : 3166 Pageviews.		10 comments
Share Tweet

	✿ Food For Fun : Hot Wok Return #59 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนพฤษภาคม ✿ เนินน้ำ (30 เม.ย. 2564 19:11:06 น.)		Khao - ข้าว : ร้านอาหารไทยมิชลิน 1 ดาว บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน (28 เม.ย. 2564 10:41:05 น.)
	Food For Fun : Hot Wok Misson #58 :เมื่อร่างกายต้องการไวตามินSEA"ข้าวผัดปู" aitai อ่านว่า อะอิไต้ (25 เม.ย. 2564 19:35:48 น.)		"Food For Fun : Hot Wok Return #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA " - แกงป่าเนื้อปลา สมาชิกหมายเลข 5658761 (24 เม.ย. 2564 12:24:52 น.)