ดาหลา..ใครว่าเป็นเพียงไม้ประดับ !! บล็อกที่ 269 ดาหลา ดาหลา ดาหลา เจ้ามีดอกสวย กอนี้ดอกสีขาวนวลใย ดาหลาเป็นไม้ดอกที่พบเห็นกันทั่วไป ชอบขึ้นในดินที่ชุ่มชื้น เกษตรกรที่ปลูกเป็นอาชีพตัดดอกขาย สามารถทำรายได้พอกินพอใช้เหมือนกัน เพราะปลูกแล้วยืนต้นแตกกออยู่ได้หลายปี ไม่ต้องบำรุงรักษาอะไรมากนัก ไม่น่าจะมีศัตรูพืชเบียดเบียนด้วยนะ เห็นหน่อดาหลา และดอกดาหลาที่ยังไม่บานเหล่านี้ รู้ไหมครับผมเอามาทำอะไร รับรอง..ไม่เอาไปใส่แจกันไหว้พระแน่ แต่ผมจะเอาไปกินครับ !! ที่ทำกินบ่อยๆ เห็นทีจะนำมาหั่นใส่ในข้าวยำนี่แหละ ทำง่ายๆไม่ยาก กลิ่นของดอกดาหลา จะทำให้ข้าวยำปักษ์ใต้หอม เลิศรสยิ่งขึ้น ก่อนอื่นก็คั่วกะปิให้แห้งๆ หอมๆไปทั้งครัว แล้วนำมาขยี้อย่าให้เป็นก้อนใหญ่ๆ ใส่มะพร้าวคั่วลงไป กุ้งแห้งป่น หอมแดงซอย พริกป่น อะไรที่อยากใส่ก็ใส่เข้าไปเหอะ อย่าเอาใบไม้ที่กินแล้วเมาใส่ลงไปละกัน เอิ้ก ๆ นี่คือหน้าตาของข้าวยำปักษ์ใต้ใส่ดอกดาหลา ตอนที่ยังไม่ได้คลุกเคล้าเล้าโลม อิ อิ และนี่คือหน้าตาของข้าวยำปักษ์ใต้รสดีที่สำเร็จเรียบร้อยแล้วพร้อมที่จะหม่ำในทันทีทันใด สักช้อนไหมครับสาวๆ.. แต่ทั้งจานก็น่าจะเอาอยู่นะ ไม่อ้วนแน่ๆ เพราะผมใส่ข้าวนิดเดียว เกือบไม่ถึงจวักมั้ง ที่เหลือสารพัดผักล้วนๆ แถมตื่นเช้าขึ้นมาทำให้ระบบขับถ่ายดีอีกต่างหาก มาดูข้าวยำใส่ดอกดาหลาอีก 1 เวอร์ชั่น..ซึ่งเพียบพร้อมไปด้วยผักหลากหลาย 2 ภาพนี้ได้โพสต์ลงเฟซเรียบร้อยไปนานโขแล้ว หน่อดาหลาสดๆ ปอกเอาแต่เนื้ออ่อนๆขาวๆข้างในแล้วหั่นเป็นแว่นๆ ใส่ในทอดมัน ทำไมล่ะ? เกาะเกร็ดเขามีทอดมันหน่อกะลาขึ้นชื่อลือนาม แล้วเกาะภูเก็ตที่ผมอยู่ จะมีทอดมันหน่อดาหลาสูตรของปลายแป้นพิมพ์เกิดขึ้นบ้างไม่ได้หรือไง ฮิ ฮิ ฮ้า..ทอดมันหน่อดาหลา เข้่าท่าฝุดๆ แม้ว่ามันจะดำไปหน่อยก็ตาม ครั้งแรกที่ทดลองทำ ให้อภัยกันน่า แต่ถ้าพูดถึงรสชาติ ไม่เลวเหมือนกัีนแฮะ น่ากินจุงเบยเลยข้าวชามนี้..บ่องตง เห็นหรือยังละครับว่า ดาหลา..ใช่แค่ไม้ประดับเท่านั้น ยังนำมาทำอาหารได้อีกตั้งหลายอย่าง สารพัดเมนู แค่ข้าวยำกล่องนิดเดียว หยิบโน่นนี่ใส่ แล้วคลุกเคล้ากันไป ตักใส่กล่องโฟม ที่เมืองทองธานีเมื่อราวอาทิตย์ก่อน ผมไปยืนดูเขาผสมกันสดๆ กล่องหนึ่งตั้ง 50 บาทแน่ะ แถมคนต่อคิวกันยาว กำไรกล่องหนึ่งเกินครึ่งเห็นๆ เดี๋ยวทำขายมั่งดีกว่า อย่างต่อไป ง่ายแสนง่าย แต่ใครเลยจะคิดทำ !?! ไข่เจียวดอกดาหลา อาฮ้า มามะ..มาคลำไข่ เอ๊ย..ตีไข่กัน ทอดในน้ำมันร้อนๆ พอสุกก็เอาดอกดาหลาสดหั่นโรยหน้าอีกหน่อย แค่นี้ก็อร่อยเลิศไปถึงไหนต่อไหนแล้ว หน่อดาหลา ยังนำมาลวก จิ้มน้ำพริกกะปิ อร่อยสุดยอด ในวัยเด็ก เมื่อดาหลาติดดอก และ ออกผล เรียงกันเป็นช่อๆ สวยงาม เราจะคอยเฝ้าดู..ว่าเมื่อไหร่ผลมันจะสุก แต่แล้ว..ผมก็มาไม่ทันกระรอก กระแต แน่ะ..มาช่วงชิมความหอมหวานของผลดาหลาสุกช่อนี้ไปตั้งแต่เมื่อไหร่กันนี่ ผลดาหลาสุก แกะให้เห็นๆ เปรี้ยวๆหวานๆหอมๆ และที่เห็นนี่ยังไม่สุกดีนะครับ ที่สุกงอมๆ กระรอกจัดการไปหมดแล้ว อร่อยหรือเปล่า.. ?? ก็ กินได้ครับ สำหรับเด็กยุคก่อนโน้นที่หาของกินประเภทขนมนมเนยยากมากๆ ได้แต่ลูกไม้บ้านๆพวกนี้แหละกินกัน แต่ถ้าให้กินอีกในยุคนี้ ก็ไม่ปฏิเสธความหลังครั้งเก่าก่อนครับ ก่อนจากกัน มาทำน้ำจากดอกดาหลาดื่มกันให้ชื่นใจสักแก้วนะครับ ทำไม่ยากเลย แค่แกะกลีบดาหลาล้างให้สะอาดเอาใส่แก้ว ถ้าทำเยอะใส่หม้อก็ตามใจ แล้วเอาน้ำเดือดจัดๆเทตามลงไป ปิดฝาทิ้งไว้ข้ามคืน ตอนเช้าก็มากรองเอากลีบดอกออก ได้น้ำดอกดาหลาสีอย่างนี้ เติมน้ำตาลหน่อย ใส่ไว้ในตู้เย็น เอามาดื่มเย็นๆ ชุ่มคอดีนักแล เป็นไงครับ ถึงตอนนี้..เชื่อหรือยังว่า ดาหลาที่คุณๆเห็นกัน มันไม่ได้สวยเพียงอย่างเดียวนะจะบอกให้ นานๆพบกันหน้าบล็อกสักที..สวัสดีครับผม   Create Date : 13 พฤษภาคม 2556 57 comments Last Update : 13 พฤษภาคม 2556 11:40:18 น. Counter : 14643 Pageviews. Share Tweet

เหมือนลูกปุดนั่นแหละ   โดย: ลุงบูลย์ IP: 118.173.147.193 13 พฤษภาคม 2556 11:50:57 น.

ได้ความรู้เย๊อะมากๆเลยครับ ในแง่พฤกษาศาสตร์ และโภชนาการ ขอบคุณครับ   โดย: บ้านจอมยุทธ IP: 183.89.157.112 13 พฤษภาคม 2556 12:14:57 น.

มาแล้วค่าพี่ติน หลังๆนี่ไปบ้านไหนมีแต่คนทำทอดมัน อยากกินจริงๆนะเนี่ย อิอิ เมนูอื่นก็มองตาปริ๊บๆ ไม่รู้จักเช่นเคย แหะ แหะ ขอบคุณที่หามาฝากค่า   โดย: schnuggy 13 พฤษภาคม 2556 13:17:51 น.

หน่อดาหลาแกงส้มเอาอะไรมาแลกก้อไม่ยอม   โดย: วาสินี IP: 110.49.232.82 13 พฤษภาคม 2556 13:53:48 น.

ดาหลา กินได้ด้วยเนอะ พึ่งรู้เลยคะ คุณตฤณ ทุกอย่างน่ากินหมดเลย เข้าใจทำ ไปอยู่ที่เฟสแล้วน๊าาาาาาาาาา   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 13 พฤษภาคม 2556 15:44:01 น.

สุดยอด ถ่ายรูปก็สวย เพิ่งรู้ดาหลา ทำกินได้ หลายอย่าง แต่เม็ดดำ ๆ ขาว 555 ยังกะไข่กบ มันจะหร่อยเร้อ.   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 13 พฤษภาคม 2556 16:04:36 น.

ตามมากินทั้งของคาวของหวานค่ะ เพิ่งเคยเห็นลูกดาหลาเนี่ยล่ะค่ะ สุดยอด   โดย: แม่น้องกะบูน 13 พฤษภาคม 2556 16:59:11 น.

นี่ถ้าเล็กไปตัดดอกต้นข้างบ้านมาทำบ้างป้าเหมียจะว่าอะไรหนอ .. อิอิ ดอกมัยสวยเด็ดที่จะโดนบ่นว่าประจำ กิกิ ส่วนมากแค่ตัดมาต้มจิ้มน้ำพริกก็มีเคืองแระ   โดย: แม่อาเดียว IP: 115.67.230.197 13 พฤษภาคม 2556 19:39:15 น.

เมนูใหม่มาอีกแล้วค่าพี่ติน หมี่ซั่วผัดพริกสดซีฟู๊ดโหระพา เผ็ดแซ่บเว่อร์   โดย: schnuggy 14 พฤษภาคม 2556 0:24:23 น.

สวัสดียามดึกค่ะนายหัวตฤณ ดอกดาหลาทั้งสวยทั้งมีประโยชน์มากมายค่ะ เห็นข้าวยำแล้วชอบมากค่ะ กิ่งโหวตให้เลยค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ปลายแป้นพิมพ์ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น หลับฝันดีค่ะ   โดย: กิ่งฟ้า 14 พฤษภาคม 2556 0:28:48 น.

สวัสดีค่า แวะมาดูดอกดาหลาค่ะ ชอบมากกกกเลยเวลาใส่ดาหลาซอยในข้าวยำค่ะ มันหอมกว่าข้าวยำปกติ เคยทานของที่คนปัตตานีทำ เค้าใส่ดาหลาสีแดง ยังงงว่าทานได้ด้วยเหรอ ที่ไหนได้ อร่อยมากเลยค่ะ   โดย: lovereason 14 พฤษภาคม 2556 0:32:02 น.

ข้าวยำน่ากินมากค่ะ ยิ่งตอนคลุกเคล้าเล้าโลมแล้วยิ่งน่าอร่อย ดาหลานี่ประโยชน์สูงสุดตั้งแต่ดอกจนถึงหน่อเลยนะคะ ทำอาหารได้หลากหลายดีด้วยค่ะ ชอบ ๆ ดอกก็สีสวยดี   โดย: ALDI 14 พฤษภาคม 2556 1:15:51 น.

ดาหลาแถวนี้หาซื้อยากค่ะ แต่เวลาที่ไม่ต้องการกลับมีเยอะซะงั้น เคยเอามาทำข้าวยำกินกับน้อง ๆ ที่ทำงานเหมือนกัน เพราะใน office ส่วนใหญ่จะเป็นสาวใต้ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 14 พฤษภาคม 2556 8:05:00 น.

สวัสดีค่ะนายหัวตฤณ กิ่งมาขอโทษความผิดอย่างแรงค่ะ แหะ แหะ เมื่อวานกิ่งโหวตอาหารให้นายหัวไปแล้ว แต่วันนี้กิ่งลืมไปโหวตให้คุณต๋าซ้ำอีก ชื่อนายหัวหายไปเลยค่ะ กิ่งขอโทษก็มาขอโหวตให้ใหม่นะคะ เป็นตกแต่งบ้าน สวน ต้นไม้และดอกไม้ นะคะ ถ้าไม่ชอบพรุ่งนี้กิ่งมาเปลี่ยนเป็นอาหารให้นะคะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต AppleWi Travel Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ปลายแป้นพิมพ์ Home & Gargen Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น มีความสุขวันนี้ค่ะ   โดย: กิ่งฟ้า 14 พฤษภาคม 2556 11:33:24 น.

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ปลายแป้นพิมพ์ Food Blog ดู Blog ทั้งไลท์ทั้งโหวตค่ะเทกระเป๋าจัดหนัก เลยค่ะพี่ตฤณ ที่แท้ก็เป็นพลพรรครักสีชมพูเหมือนกันนิ ดีนะ ไม่รักสีม่วง คริ ๆ   โดย: PhueJa 14 พฤษภาคม 2556 12:31:30 น.

ซี๊ดปากเลยค่าพี่ตฤณ ข้าวยำใส่ดอกดาหลา หลากหลายสรรพคุณด้วย ได้หลายเมนูเลย ดอกสวยมากมี สรรพคุณมากมาย อัยย๊ะอลังการงานสร้าง พระพุทธรูปองค์ใหญ่ที่สุดในโลก ใช้จานเมลามีนลายสวยด้วย ขอเอาไปแชร์ที่เพจเมลามีนด้วยนะคะ อิอิ   โดย: Rinsa Yoyolive 14 พฤษภาคม 2556 14:30:53 น.

เพิ่งรู้ว่ากินได้ค่ะพี่ตฤณ ที่สุดเลย ทำด้ตั้งหลายอย่าง มันคงพวกเดียวกันกับข่าใช่หรือไม่คะ กินข่าเปน รดชาดไม่ต่างกันใช่เปล่าคะ   โดย: maitip@kettip 14 พฤษภาคม 2556 15:15:05 น.

--------------------- แอบหนีไปเที่ยวกัมพูชาเสียหลายวัน โดยไม่ได้บอกกล่าวไว้เลย ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะคะ ระลึกถึงอยู่เสมอค่ะคุณตฤณ   โดย: เกศสุริยง 14 พฤษภาคม 2556 19:23:02 น.

เครื่องปรุงข้าวยำด้วยก้านดอกดาหลา น่าทึ่งมากครับ ค่อยๆเก็บความรู้จากบล็อกคุณตฤณไปเรื่อยๆ มีเรื่องที่ยังไม่รู้อีกมากมายครับ ปลายแป้นพิมพ์ Food Blog   โดย: Insignia_Museum 14 พฤษภาคม 2556 21:36:25 น.

ดาหลาดอกสวย อร่อย ทำอาหาร น้ำหวานได้ด้วย สบายดีนะครับ พี่ตฤณ   โดย: เศษเสี้ยว (เศษเสี้ยว ) 14 พฤษภาคม 2556 23:43:50 น.

โหล๋วววววว ดาหลา สุดยอด ทำได้หลายอย่างจริงๆๆนะเนี่ยะ สุดยอดๆ เดี๋ยวเหอะ คุณพี่ ตัดหน้าบล๊อกดาหลาเค้า งอน ล่ะ   โดย: Sleeping_prince 15 พฤษภาคม 2556 11:11:18 น.

่นาน ๆ ทีจะเปิดบล็อกจากเครื่อง ที่ออฟฟิศเข้ามาได้ เข้ามาเจอเมนูอร่อย หลากหลายจากดอกดาหลา เคยเห็น เคยได้ยินเหมือนกัน แต่ไม่เคยชิมเลยคะิ ข้าวยำยังพอว่า แต่อยากลองชิมทอดมัีน กับไข่เจียว ดอกดาหลานี่แหล น่าอร่อยสุด ๆ คะ   โดย: kuky 15 พฤษภาคม 2556 14:36:12 น.

สุดยอดเลยพี่ติณ แต่ละเมนูไม่เคยเห็น ไม่เคยทาน แต่เชื่อทานได้ พี่นี่ครีเอทเมนูจากวัตถุดิบพื้นบ้านได้ไม่มีใคเทียบเคียงเลย ชมจากใจจริงนะเนี่ย เป็นจินเหรอ นอกจากใส่แจกัน รอดูมันเหี่ยว แต่รู้ว่ามันอยุ่ได้เป็นอาทิตย์ ทนมากกว่าดอกอื่น แต่ไม่เคยรู้ว่ามันทานได้ เห็นพี่เอามาทำแต่ละเมนูแล้ว จินขอเทใจให้หน่อดอกดาหลามาจิ้มน้ำพริกค่ะ ยิ่งหน่ออ่อน ๆ แหม..ชักอยากจะกินแล้วสิ   โดย: JinnyTent 15 พฤษภาคม 2556 20:54:27 น.

สวัสดีค่ะพี่ตฤณ มาบล็อกพี่วันนี้คุ้มมากค่ะได้เห็นเมนูจากดอกดาหลาหลากหลายเลยค่ะ แถมแต่ละเมนูยั่วน้ำลายทั้งนั้นเลยค่ะ น่ากินๆๆๆจร้า   โดย: หญิงแก่น 16 พฤษภาคม 2556 13:28:44 น.

สุดยอดครับพี่ติณ อิอิ ^^ บ้านคุณแม่ยายผมมีอยู่กอนึงครับผม ไม่รู้ว่ากินได้ เดี๋ยวต้องแอบไปกระซิบว่ากินได้นะต้นนี้พี่ติณเขาเอามาลงบล็อกให้ดูแล้ว 555++ ขอบคุณมากๆสำหรับความรู้ ต้องลองเอามาคั้นน้ำกินดูว่าจะสู้อัญชันได้บ่ อยากโหวตให้สักร้อยทีแต่วันนี้หมดแล้วติดไว้ก่อนนะครับผม รับรองไม่ลืม อิอิ ^^ ขอบคุณเม๊นท์พี่ติณนะครับ ผมเอาไปเติมลงในเรื่องเรียบร้อย แหมสมเป็นนักเขียนนะครับคิดคำที่ผมคิดๆๆๆเท่าไหร่ก็ไม่ออกสักทีในเสี้ยววินาทีเลยนะครับ555+++ ผมปิดเม๊นท์บ้านพักผ่อนก่อนนะครับพี่ติณ   โดย: วนารักษ์ 16 พฤษภาคม 2556 21:56:05 น.

ข้าวยำใส่ดอกดาหลาน่าทานจังเลยค่ะพี่ตฤณ กินกับไข่ต้ม ราดน้ำบูดูอีกนิด หร๊อยๆๆๆๆ หน่อดาหลาลวกจิ้มน้ำชุบหยำ อร๊าย น่ากินมากๆๆๆๆ   โดย: diamondsky 17 พฤษภาคม 2556 3:45:19 น.

ตามมากินกันอีกรอบ อิจฉาลุงตฤณจริงๆ   โดย: แม่น้องกะบูน 17 พฤษภาคม 2556 10:48:16 น.

ไม่น่าเชื่อว่าดอกไม้สวย ๆ นี่จะกินได้ด้วย ขอบคุณมากค่ะที่ทำให้กบในกะลาได้ความรู้ไปด้วย ปล. ข้าวคลุกนี่น่ากินเป็นที่สุดเลยค่ะ หน้าตาดีมาก เหมือนคนทำ   โดย: Maeboon 17 พฤษภาคม 2556 13:51:01 น.

อยากกินข้าวยำค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 17 พฤษภาคม 2556 16:13:06 น.

สวัสดีค่ะพี่ตฤณ หนูเคยเห็นที่สกลนครเค้าปลูกข่าขายอ่ะ ที่เป็นข่าไว้ต้มกินกับน้ำพริกอ่ะค่ะ ไม่ไใช่พวกใช้หัวทำกกับข้าวนะคะ ที่ใส่ต้มยำไรประมาณนั้นอ่ะค่ะ ไม่แน่ใจว่ามันเป็นพันธุ์เดียวกันกับข่าที่เค้าหัวอ่อน หัวแก่มาใส่ต้มยำหรือเปล่าคะ ที่เห็นตามตลาดที่เค้าปลอกแล้ว ทำเป็นมัดๆไว้น่ะค่ะ เตยกินก็อร่อยดีนะค่ะ แต่ไม่แน่ใจว่าอันเดียวกันหรือเปล่า หนูว่าพี่ตฤณรู้อ่ะ อิอิ ว่าแต่เย็นนี้ทำอะไรกินคะ   โดย: maitip@kettip 17 พฤษภาคม 2556 16:15:30 น.

มาชมผลของดาหลาชัดๆอีกครั้งครับ ข้างมีลายจุด แปลกมาก คล้ายลูกยอที่กำลังเปลี่ยนสีครับ   โดย: Insignia_Museum 17 พฤษภาคม 2556 21:48:17 น.

สวัสดีเช้าวันเสาร์ครับผม วันนี้มาโหวตอาหารให้ครับพี่ติณ อิอิ ^^   โดย: วนารักษ์ 18 พฤษภาคม 2556 10:50:11 น.

เคยได้ยินแต่ชื่อ เพิ่งจะมาเห็นหน้าตาและรู้ว่าเอามาทำกับข้าวได้ด้วย คุณตฤณนี่ช่างคิดดีแท้ คิดแต่ละเมนูน่ากินมาก ๆ   โดย: haiku 18 พฤษภาคม 2556 18:56:33 น.

กรี๊ดดด .. กลับมาบล็อกแต่เมื่อไรเนี่ย .. ว๊าก..ดอกดาหลาสวยๆ เนี่ยเอามา ทำะไรได้ตั้ง มากมาย น่าสน ทอดมัน กะจิ้มน้ำพริก เจียวไข่ก็พอไหว แต่น้ำนี้ จะออกมารส ไงหนอ.. แต่ข้าวยำ กินมะเป็น .. นานๆ มาทีไหว้ไม่ค่อยอ่อนช้อย เด๋วตีมือ เลย ..คริคริ.. เอาของกินที่บ้านมาฝาก ค่า..   โดย: tifun 19 พฤษภาคม 2556 14:22:27 น.

สวัสดีค่ะพี่ตฤณ สุขสันต์วันอาทิตย์ค่ะ ไม่รู้เลยว่าทานได้   โดย: pantawan 19 พฤษภาคม 2556 23:08:18 น.

โกติณ นายสุดยอดมากกกกกกก ดาหลากอเดียว นายกินได้ตั้งหลายเมนู เดี๋ยวไปลักถอนของชาวบ้านมาทำบ้างดีกว่าวุ้ย แต่ข้าวยำดาหลาเนี่ย สุดยอดจริงๆ ค่ะ ติดใจๆ   โดย: Sai Eeuu 20 พฤษภาคม 2556 2:41:43 น.

หวัดดีครับคุณตฤณ มาดูการทำอุตสาหกรรม ดอง ซะหน่อย 555   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 20 พฤษภาคม 2556 14:56:38 น.

นอนยัง..... วันนี้มาดึก 555 กลับจากทำงานรถ ติดนานมาก อาบน้ำแล้วนั่งดูทีวี หลับไป ตอนนี้ ตื่นมาได้ 2 ชม. ตาสว่างเลย เรื่องสมุนไพร ไม่ว่า ข่า ตะใคร้ ชะพลู ฯ กุ๊ก รถไฟเขาสอนผมครับว่า เวลาตั้งเคี่ยวอาหาร ใส่ก่อนได้.... แต่ถ้าจะให้หอมนาน ควรใส่ก่อน ยกกินไม่นาน... ส่วนใหญ่จะมีน้ำมันหอมระเหย ผมลองทำดู จริงอย่างเขาว่า.... แม้จะใส่ก่อน ตอนต้มเคี่ยวเนื้อที่เหนียว ใส่ได้ครับ กลิ่นยังคง มีอ่อน ๆ.... แต่ถ้าใส่ภายหลังจะหอมกว่า คงจะ ใช่แบบนั้น ส่วนใหญ่ผมจะคอยมองเขาทำอาหาร ตัวเองทำ ไม่ค่อยเป็นนะ 555 ยิ่งเห็นการทำอาหารน้ำชุบ ของคุณตฤณ.... กับอาหารอย่างอื่น ก็อยากจะ เลียนแบบบ้าง ดูแล้วผมคงได้แต่ดูแล้ว เจี๊ยะมาก กว่า ไปละครับ อาบน้ำอีกครั้งก่อนนอน ดีนะครับที่ กท.วันนี้ตอนเย็นไม่ค่อยร้อนเท่าใด   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 20 พฤษภาคม 2556 23:21:41 น.

ดอกดาหลาสวยจ้ง แถมทานได้ด้วย ไว้พี่ต้องหามาปลูกแถวดำเนินบ้าง บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ปลายแป้นพิมพ์ Food Blog ดู Blog newyorknurse   โดย: newyorknurse 21 พฤษภาคม 2556 8:57:42 น.

กรี๊ดดด ! นึกว่ามาบล็อก เอื้อไม่ถูกนะเนี่ย เอิ๊กๆๆ!! แหมๆๆ เฟี้ยงได้ไง มะม่วง เด๋วช้ำหมด .. ถ้า ผ่านมาจะใส่ตะกล้าให้ เลยอิอิ !! ไม่ต้องอิจฉาหรอกไงก็ สู้บ้านพี่ไม่ได้ ของกืนหลาก หลาย แถมเอามา ทำกิน แปลกได้อีก .. บ่องตง !!เพิ่งเคยเห็นลูกดาหลา ที่บ้านไม่ได้ ปลูก ตอนนี้รกไปหมด เฉพาะกล้วยก็เยอะ กินไม่ทัน.. วันนี้แปลงร่างเป็นคนสวน .. เฮ้อ! เหนื่อย เพิ่งได้โผล่มา   โดย: tifun 21 พฤษภาคม 2556 20:01:34 น.

มันหลายเพลาแล้วนะคุณพี่ แปะเป็นที่ระทึกซะหน่อยเหอะ   โดย: schnuggy 21 พฤษภาคม 2556 23:22:56 น.

-------------------- ช่วงเปิดเทอมยุ่งนิดนึงค่ะอาจจะหายไปบ้าง คิดถึงเสมอค่ะคุณตฤณ   โดย: เกศสุริยง 21 พฤษภาคม 2556 23:47:32 น.

เดี๋ยวต้องไปก้ม ๆ เงย ๆ กอดาหลามั่งแล้วค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 22 พฤษภาคม 2556 10:57:25 น.

ว๊าย... วันนี้ลมพายุใหญ่พัดพี่ตฤณกลับมาที่บล็อกได้เนาะ ใช่ค่ะพี่ สายบัวลวกน้ำทิ้งก่อนผัดแล้วจะไม่ดำค่ะ คนแถวนี้เขากินผัดกุ้งกัน แต่ที่บ้านชอบผัดใส่ปลาทูทอด วันนั้นขี้เกียจแกะปลาเลยทำตัวเป็นคนกรุงเทพด้วย อิอิ..   โดย: เนินน้ำ 22 พฤษภาคม 2556 15:56:50 น.

สวัสดีค่ะพี่ตฤณ สบายดีเนาะ หน่อด่าหลาดูขาวอวบน่ากินจริงๆ หนูชอบกนหน่อข่าอ่อนมาก เห็นหน่อต้นดาหลา แล้วแหมน่ากินจุงเบยค่ะ   โดย: hellojaae (hellojaae ) 22 พฤษภาคม 2556 18:18:09 น.

มากดไลค์ให้เป็นคนที่ 13 ค่ะพี่ตฤณ แถวบ้านปลูกกันมานานแล้ว จนวันหนึ่งมีนักท่องเที่ยวมาเที่ยวมากขึ้น เห็นตัดไปวางขายกัน ก้อขายได้ แถมขายดีซะด้วยค่ะพี่ เพิ่งจะรู้ว่าเม็ดมันกินได้ด้วย พี่ช่างเอามาทำได้สารพัดเลยนะคะ สุดยอดจริงๆเลย ตอนนี้บล๊อกเป็นอะไรที่ ทำยากขึ้น คนเข้าน้อยลง ทำให้ไม่ค่อยมีพลังที่จะอัพบล๊อก บล๊อกก้อเลยร้างๆกันไปนะคะ นานๆเข้ามาทีนึง เพื่อนๆหายหมดค่ะ 5555 ไม่เข้าบล๊อกก้อยังได้คุยกันบ้างในเฟสนะพี่   โดย: ดาวริมทะเล 22 พฤษภาคม 2556 22:12:37 น.

นายหัวค๊ะ...ไม่อยากมาเยี่ยมเยียนนายหัวตอนท้องว่างเลยจริงๆ เห็นแล้วหิวอ่ะ บ่องตง ปล.แอบไปกด "ไล่" ให้บ่อยๆ ในเฟสน้า...รู้อ่ะเปล่าเนี๊ยะ คริๆ แบบว่า ส่องผ่านๆ แล้วไม่หิวเหมือนในนี้ ถ้าบ้านอยู่ใกล้จะหิวแต่ข้าวเปล่าไปกินด้วยเลยนะเนี๊ยะ เอ...แต่ไหนก็...ถ้าบ้านอยู่ใกล้..แล้ว เอาเข้าจริงไปมือเปล่าดีกั่วเน๊อะ ข้าวก็คงไม่ต้อง 555   โดย: คมไผ่ 22 พฤษภาคม 2556 22:42:35 น.

กำลังจะทักว่าวันนี้พี่ตฤณมาแปลก ไม่เอาพืชท้องถิ่นมาทำกับข้าว แต่เป็นบล็อกดอกไม้สวยๆงามๆ แต่สุดท้าย.... ก็เอามันมากินอีกแล้ว!!! ในบรรดาอาหารปักษ์ใต้ข้าวยำเป็นอาหารที่ผมอะเฟรดกับกลิ่นและรสชาติของมันมาก ส่วนผสมเป็นพืชผักที่ไม่คุ้นเคยมากไปหน่อย แต่ทอดมันดาหลาน่ากิ๊นน่ากินมากครับ นอกจากดอกแล้วยังมีผลดาหลากับน้ำดอกดาหลา รวมๆได้มื้อนึงพอดีเลย อุอุ หลากหลายเมนูดีจริงๆครับ เจ้าดอกนี้ไม่ได้สวยอย่างเดียว ยังใช้ประโยชน์ได้หลายส่วนนะเนี่ย   โดย: ชีริว 23 พฤษภาคม 2556 0:19:39 น.

ไม่พอ จะทำกวน เลย พี่ ..กินสด ๆน้ำปลาหวาน กะกินสุก .ๆ ก็หมด พอดี แจก เพื่อน นิดหน่อย ทยอยเอาลง .. พรุ่งนี้ตะพาบแล้วนะคะ แต่เอื้อ ไม่ได้เขียนนะ ไม่อยู่ค่ะ..   โดย: tifun 23 พฤษภาคม 2556 13:27:13 น.

สวัสดีค่ะพี่ตฤณ ยกวิตามินซีมาฝากค่ะ   โดย: pantawan 23 พฤษภาคม 2556 16:39:59 น.

ชอบมากเลยค่ะ ขอบคุณขอแชร์ความรู้ด้วยนะคะ   โดย: ratibang IP: 223.205.42.147 24 พฤษภาคม 2556 16:09:32 น.

ไม่ส่งงานตะพาบกับเค้าเหรอคะ คุณตฤณเจอ "กลลวง" จาก fb หลงทางกลับเข้าบล็อกแบบงงๆ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 24 พฤษภาคม 2556 16:37:20 น.

มาหวัดดีตอนเย็น ป่านนี้คงกำลัง แข่งวิ่งแน่ เลย เอาใจช่วยครับ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 24 พฤษภาคม 2556 17:25:03 น.

ว๊าว ข้าวยำปักษ์ใต้ใส่ดอกดาหรา น่ากินสุดๆ สีออกมาสวยน่าอร่อยมากเลย ชอบที่มีผักอะไรต่อมิอะไรเยอะแยะไปหมดนี่แหละค่ะพี่ตฤณ   โดย: เกลือหนึ่งกำน้อย 26 พฤษภาคม 2556 3:53:36 น.

สวัสดีค่ะน้องตฤณ เข้ามาอ่านเรื่องดอกดาหลาได้ความรู้มากเลยเเพิ่งรู้ว่า มีดอกสีขาวด้วย และทำอาหารได้หลายเมนูเลยเมื่อก่อน รู้ว่าทำข้าวยำอย่างเดียว ขอบคุณที่ไปโหวตให้บล็อกพี่ด้วย ค่ะ วันนี้มาแล้วไม่ให้เสียเที่ยวทั้งไล้ค์ทั้งโหวตให้คนเก่งค่ะ ปลายแป้นพิมพ์ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: พรไม้หอม 26 พฤษภาคม 2556 19:33:01 น.

ไหนว่าอัพบล๊อกยังเป็นดาหลาอยู่เลย ชิส์์   โดย: แม่อาเดียว IP: 115.67.5.5 26 พฤษภาคม 2556 19:44:14 น.

เห็นเค้าชมคนแปะป้ายอนุมัติให้ดองว่าสวยในเฟสอ่ะนะ ขอเลียนแบบเม้นท์ 41 มั่งนะพี่   โดย: schnuggy 26 พฤษภาคม 2556 21:13:08 น.