ชื่อร้าน : Panjab Grill Bangkok
รายการอาหาร : Butter Chicken , Biryani , Chaats , Kulfi
เวลาเปิดบริการ : Buffet มื้อสายวันอาทิตย์ 12.00 - 15.00 น.
ที่ตั้งร้าน : Radisson Suites Bangkok ซ.สุขุมวิท 13, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 38.42" N 100° 33' 27.88" E

 

มีโอกาสไป Wongnai Tasting อีกครั้ง
ครั้งนี้เราไปชิมอาหารอินเดียกันที่
Radisson Suites Bangkok 
ซ.สุขุมวิท 13



เข้าโรงแรมมมาปุ๊บก็จะเจอปั๊บ
Panjab Grill Bangkok



เป็นร้านที่ได้รับรางวัล MICHELIN Guide ถึง 5 ปีซ้อนเลยค่ะ



บรรยากาศในร้าน Panjab Grill Bangkok













ที่นี่จะมีทั้งเมนู A La Carte และ Buffet 
โดยจะเสิร์ฟอาหารอินเดียเหนือ และปากีสถาน 
มื้อที่เรามากินวันนี้จะเป็น 
 Sunday Brunch Buffet
มื้อสายวันอาทิตย์ 12.00 - 15.00 น.
ราคาอยู่ที่ท่านละ 1,200 บ. (เน็ต)
รวมน้ำเปล่า , น้ำอัดลม , Lassi , และ Chai Tea



ไลน์อาหารก็จะประมาณนี้เลย
เริ่มจากโซนอาหารเรียกน้ำย่อย

 



Pani Puri
ของร้านนี้จะออกรสเปรี้ยวนำ
การกินเป็นเมนูแรกก็ช่วยกระตุ้นต่อมรับรสให้ตื่นตัวได้เป็นอย่างดี



Chaats อ่านว่าจาฎ
เป็นเมนู Street Food ที่หากินได้ในอินเดียเหนือและปากีสถาน
ก็เป็นของว่างกรุบๆกรอบ ๆ ราดด้วยโยเกิร์ตและชัทนี่ย์
เราพึ่งเคยกินนะเมนูนี้ อารมณ์ประมาณสลัดของทอด 



 Papad หรือบางที่ก็จะเรียก Papadum
อารมณ์ข้าวเกรียบ จะกินเปล่า ๆ หรือกินคู่กับชัทนี่ย์ (เครื่องจิ้มต่าง ๆ)
แล้วก็ยังมี dahi bhalla (เป็นเมนูถั่ว)  , Pickle (ของดอง) ,
Raita (เครื่องจิ้ม) แต่มุมนี้เราไม่ได้ลองเลยค่ะ





Beetroot Kebab
เป็นเมนูที่ทำจากบีทรูท จะแห้ง ๆ หน่อยแต่ก็กินเพลินดี

Chatpata Chytneywala Mushroom
เมนูเห็ดที่เหมือนเอาไปคลุก ๆ กับชัทนีย

Bhatti Paneer Tikka
ชีสหมักกับเครื่องเทศเอาไปย่างในเตาทันดูร





Raan
ไม่แน่ใจว่าเป็นแกะหรือแพะ
แต่ชิมดูแล้วเค้าทำดีนะ ไม่มีกลิ่นสาป เนื้อก็ไม่เหนียวด้วย



Murgh Kebab
เมนูไก่หมักครีมและเครื่องเทศ ย่างในเตาทันดูร
เมนูนี้ก็จะกินง่าย อารมณ์ประมาณไก่ย่างนี่แหละ
เนื้อไก่ก็จะนุ่มและไม่แห้ง





กุ้งย่าง
เค้าย่างกันให้ใหม่ ๆ เลย อยากกินกี่ตัวก็สั่งไปเลยค่า
อร่อยนะ มีชีสด้วย คือปรุงรสมาเรียบร้อย น้ำจิ้มไม่ต้อง









 แป้งทอดกับแกง
เค้าบอก 2 อย่างนี้ให้กินคู่กัน
แป้งตอนทอดใหม่ ๆ จะพองกลม พอหายร้อนก็จะกลายเป็นแผ่นแบน ๆ พอดีไม่มีป้ายตั้งไว้ไม่แน่ใจว่าเป็นเมนูอะไร
แต่ชิมแล้วก็ชอบนะ ส่วนตัวเราชอบกินแป้งกับแกงอยู่แล้ว





โซนจานหลักก็จะเป็นข้าวและแกงต่าง ๆ 










Biryani
ก็จะมี 2 อย่าง เป็นข้าวหมกไก่ และแบบมังสวิรัติ 







 Paneer Labbdar เป็นแกงชีส
 Veg Cheese Kofta Curry เมนูแกงมังสวิรัติ
 Atishi Aloo Masala แกงมาซาล่ามันฝรั่ง 
 Dal Makhani แกงถั่ว
 Butter Chicken แกงไก่
 Prawns Karwari แกงกุ้ง
 Rahrra Gosht แกง (ไม่แน่ใจว่าแกะหรือแพะเช่นเคย)

แกงต่างๆ ตักมาชิมเป็นถ้วยน้อย ๆ รสชาติไม่ต่องกันมากนะ
เนียน ๆ ละมุน ๆ เครื่องเทศไม่ได้แบบจัดจ้านจนฉุน 



 เมนูแป้งต่าง ๆ
ที่นี่เค้าทำเองและอบในเตาทันดูรที่ทำจากทองแดง
ก็จะมีให้เลือกทั้งโรตี / นาน (Butter, Garlice , Cheese)
เอามากินกับแกงนี่แหละ อร่อย





Lassi (Salt/Sweet/Mango)
ชิมไป 2 แบบ
มะม่วงก็จะหวานหน่อยแต่กินง่าย 
Salt ก็จะมีสมุนไพรและเกลือ รสออกเค็ม ๆ 





Masala Chai Tea
เป็นชาดำที่ใส่นมใส่เครื่องเทศลงไปต้มด้วย
แต่ร้านนี้เครื่องเทศไม่แรงอีกเช่นเคย เราว่ากินง่ายออก
เค้าจะเสิร์ฟมาแบบไม่หวาน
แต่ใส่น้ำตาลทรายแดงเพิ่มลงไปนิดนึงจะอร่อยขึ้นค่ะ 







น้ำส้มแก้วน้อย กินเย็น ๆ สดชื่นดีค่ะ
นอกจากนี้ก็จะมีน้ำอัดลม น้ำเปล่าไว้ให้บริการด้วย



ระหว่างทานมีนักร้องมาร้องเพลงอินเดียให้ฟังด้วยนะคะ
ไม่รู้จักซักเพลง แต่ก็ได้บรรยากาศความเป็นอินเดียดีค่ะ



มาที่มุมขนมกันบ้าง





กุหลาบจามุน
เป็นขนมอินเดียที่แช่ในน้ำเชื่อม รับรองเรื่องความหวาน
แต่สำหรับที่นี่แม้จะหวานแต่ก็ยังนับว่าหวานน้อยกว่าที่อื่น
ไม่ถึงขั้นแสบคอ

Moong Dal Halwa
ถั่วบดปรุงรสด้วยนมและน้ำตาล
หวาน ๆ มัน ๆ เมนูนี้ไม่หวานมากนะ ออกรสถั่ว ๆ 



Kulfi
ของที่นี่จะเป็นไอศครีมที่ใส่ไนโตรเจนลงไป
เวลาเสิร์ฟก็จะมีควันพวยพุ่ง กินคู่กับซอสต่าง ๆ  
เราเคยกินแต่ Kulfi แบบเป็นแท่ง
อันนั้นจะมีความเครื่องเทศแรงเลย กินยากอยู่
อันนี้กินง่ายและอร่อยดีค่ะ
ถ้าไม่ชอบหวานก็บอกเค้าราดซอสน้อย ๆ
ส่วนเราอยากชิมทุกซอสบอกเค้าราดมิกซ์มาโล้ด







เมนูนี้คล้ายพานาคอตต้า แต่เค้าบอกว่าทำจากโยเกิร์ต
ด้านบนเป็นซอสมะม่วง รสหวานแหลมไปนิด



มื้อนี้ได้ลองเมนูแปลก ๆ ใหม่ ๆ เพียบเลยค่ะ
ใครอยากเปิดประสบการ์ณการกินใหม่ ๆ แวะมาลองกันได้ที่
Panjab Grill Bangkok
ซ.สุขุมวิท 13  (เข้าซอยไปประมาณ 500 เมตร)
ร้านอยู่ในโรงแรม Radisson Suites Bangkok
ถ้าไป BTS ให้ลงสถานีนานา แล้วเดินหรือเรียกวินมอเตอร์ไซด์
หรือใช้บริการตุ๊ก ๆ ของทางรร.



Panjab Grill Bangkok
🔗Bookings: https://bit.ly/3mPee6l 
📱 Line Official @punjabgrillbangkok
☎️ 091-818-5248, 02-645-4952 



#WongnaiTasting 
#wongnaicommunity