|
บล็อกสรรสาระนี้ จขบ.ไม่ได้เขียน-ไม่ได้ถ่ายภาพ-ไม่ได้อัพโหลดคลิปเอง หากแต่ทำหน้าที่เป็นบรรณาธิการบล็อก เสาะหาเรื่องดีๆ รูปสวยๆ คลิปแปลกๆ มาไว้ในบล็อก
ขอขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยม ขอเชิญชมหรืออ่านตามสบาย ไม่ต้องคอมเมนต์ก็ได้ จขบ.ชอบการเข้ามาเยี่ยม แบบกันเอง ง่ายๆ สบายๆ
เริ่มเขียนBlog เมื่อวันที่ 1 มีนาคม พ.ศ.2548
เมื่อวันที่ 9 ตุลาคม พ.ศ.2550 เวลา 23.30 น.
เริ่มนับจำนวนผู้เข้าเยี่ยมชม
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ข้าวมันไก่ใบเตย สูตร อ.ยิ่งศักดิ์
เครื่องปรุง : ข้าวมันไก่ใบเตย สูตรอ.ยิ่งศักดิ์
1. ข้าวสารหอมมะลิ 400 กรัม
2. กระเทียมบุบพอแตก 15 กลีบ
3. น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
4. ผงปรุงรสไก่ 30 กรัม
5. น้ำ 450 กรัม
6. น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 50 กรัม
7. รากผักชีบุบหยาบ 3 ราก
8. เนื้อไก่ต้มสุกหั่นเป็นชิ้น 300 กรัม
ผักชีและแตงกวาปริมาณตามต้องการ
น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวกับแกงจืดแตงกวา เตรียมไว้รับประทานด้วย
วิธีทำ :
1. ซาวข้าวสารหอมมะลิให้สะอาด สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. เจียวกระเทียมกับน้ำมันพืชจนมีกลิ่นหอม จึงใส่ข้าวสารหอมมะลิลงผัด นานประมาณ 4 นาที ตักข้าวสารที่ผัดไว้ใส่ในหม้อหุงข้าว
3. เติมผงปรุงรสไก่ น้ำ น้ำใบเตยคั้นเข้มข้นและรากผักชี หุงจนข้าวสุกสวย
4. ตักข้าวมันใส่จานสำหรับรับประทาน วางเนื้อไก่ต้มสุกพร้อมด้วยผักชีและแตงกวา
รับประทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวและแกงจืดแตงกวา
เครื่องปรุงน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว :
1. ใช้เนื้อเต้าเจี้ยวโขลกละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ
2. ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
6. ขิงแก่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
7. พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนชา
วิธีทำ : ผสมส่วนผสมทุกอย่าง(ยกเว้นขิงแก่และพริกขี้หนู) เข้าด้วยกัน
คนผสมจนน้ำตาลทรายละลายดี
ใส่ขิงแก่และพริกขี้หนู คนพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้
แล้วตักข้าวมันไก่ใบเตยหอมกรุ่นจากหม้อ เสิร์ฟร้อนๆ กับแกงจืดแตงกวา