ไข่เจียว
ควรใส่อะไรดีครับ
**********************
จารย์
..ไข่เจียวควรใส่อะไรดี นอกจากหมูสับ กุ้งสับ ไก่สับ อ่ะ
.ใส่น้ำปลาซิ
รู้แล้วววว
ใส่น้ำปลา ใส่หัวหอม ใส่มะเขือเทศ ใส่มะนาวหน่อย พริกไทยหน่อย ยังนี้น่ะ
รู้แล้ว แต่อยากรู้ว่า ไข่เจียวน่ะควรใส่อะไรดี
..ที่แปลกๆอ่ะ
ผมเป็นคนชอบกินไข่เจียว ชอบมากกกกก
. กินได้ทุกมื้อทุกวัน ที่บ้านผม..เขารู้
เพื่อนๆผม..เขาก้รู้ ถ้าจะนัดให้ผมตามไปที่โรงอาหาร เพื่อนๆแค่สั่งข้าวหมูกะเพราราดไข่เจียวรอไว้ก่อน ปะเด๋วผมก็ไปกินได๋เล้ยยย แม่ค้าที่คุ้นๆกัน..เค้าก้รู้ สั่งข้าวราดแกง เค้าก้โป๊ะไข่เจียวมาให้ ไม่ต้องถาม ไม่ต้องบอกกาน
.
ปีนึงมันมี365วัน ผมว่า ผมคงกินไข่เจียวไปแล้วสัก5000 รึ6000จาน ได้ละมั้ง
วันนี้ก้อยากกินอีก ก้เลยถามอาจารย์ว่า มันมีอะไรบ้างที่ใส่ในไข่เจียวแล้วอร่อย
.ละแปลกๆกว่าที่เคยกิน
อาจารย์บอกว่าพวกผักก็ใส่ได้ พวกกะหล่ำ คะน้า ต้นหอม ใบโหระพา ใบแมงลัก ใส่ได้ทั้งนั้น
..จิงเหอ จารย์
ป้าเปรม ป้าใส่ผักในไข่เจียวให้ผมด้วยนะ วันนี้ผมไม่เอาหมูสับ ในตู้เย็นมีผักอะไร พอใส่ได้มั่งคับ ป้าเปรมเป็นพี่ของแม่ ป้าเขาจะรู้ว่าเมนูอาหารเย็นของผมถ้าคิดอะไรไม่ออก ก็ทอดไข่เจียวได้เลย
เย็นนี้ผมได้กินแกงส้ม กับไข่เจียวใส่หัวไชโป้วหวาน ก้ออร่อยดี หัวไชโป้วหวานของป้าคงเปนผักอย่างหนึ่ง ป้าเค้าคิดยังงี้ ถูกต้องมั้ยค้าบบบ
.
แน่ะ
(แน่ะเป็นแม่ของแม่ผม)
แน่ะว่าถ้าผมจะกินไข่เจียว ผมควรจะใส่อะไรในไข่เจียวดี เอาที่แปลกๆที่ผมยังไม่เคยกินนะ แน่ะบอกให้ผมใส่ขนมเข่ง รึใส่กล้วยตาก
ผมบอกป้าเปรมให้ช่วยทำให้ ป้าก็หั่นกล้วยตากเป็นลูกเต๋าใส่ไข่เจียว เลยได้ไข่เจียวรสหวานกินเย็นวันเสาร์ อร่อยซะ
..
ก๋งบอกให้ผมใส่มะระ
..ฮ่อ ฮ่อ ผมก็ได้นั่งกินไข่เจียวรสขม อร่อยซะ
. ไม่เหลือให้ใครได้กิน รึได้เห็นของเหลือเศษ
..มานบาป
วันก่อนแม่ทำไข่เจียวใส่พริกขี้หนูสดบุบบุบใส่ในไข่เจียว อีกวันแม่ทำไข่เจียวใส่พริกไทยแห้ง สีขาวๆแต่แบบยังเป็นเม็ดอยู่อ่ะคับ ก็อร่อยซะอีก
รู้สึกเผ็ดทันทีตอนเคี้ยวโดนพริกขี้หนู รึตอนโดนเม็ดพริกไทยง่ะ
ลองทำกินดูซิคับ
พี่น้อย
พี่สาวคนเดียวของผม เคยใส่ลูกชิ้นหมู เคยใส่ไก่ย่าง เคยใส่ปลาเค็มในไข่เจียวให้ผม ก็อร่อยซะ
จาบอกไงดี มันคนละแบบกันไง อร่อยคนละแบบ
..
น้องพีชเปนเพื่อนน้องสาวผมเอง มาบ้านผมบ่อย เพื่อนน้องสาวผม มีราว4-5คน ผมรู้จักทุกคนล่ะ น้องพีชบอกว่า แปลกๆเหลอ ใส่ชาเขียวโออิชิ..ซิ
ส้มเพื่อนน้องอีกคนบอกว่า ก้ใส่กาแฟผง..ซิ ส้มคนนี้ท่าทางไม่ค่อยกลัวคน ชอบนุ่งกางเกงกว่านุ่งกะโปง ผมจะเรียกไอ้ฝนอยู่แล๊วว สูตรไข่เจียวของฝน กาแฟยังเปนก้อนอยู่เลย สงสัยมานไม่ละลาย ก้ออร่อยอีกล่ะ
..ชอบไข่เจียวนี่กรู
น้องสาวผม
.ไม่ต้องรู้ชื่อหรอก เค้าทำไข่เจียวใส่กะเทียมดองให้ผม ทำไข่เจียวใส่เม็ดข้าวโพดให้ผม บางวันก้ใส่ถั่วเขียวให้ผม ก้ มันอร่อยคนละแบบอ่ะ
แต่ที่แปลก..น่านะ
อาของผมที่มาจากใต้บอกแม่ผมว่า
ไซ่ไหร้ม่ายหร้อยท่าว ไซ่โล่ะตอออ..ลองแลต๊ะ
แล้วอาก็บอกให้แม่ผมหั่นฝอยเม็ดสะตอก่อนใส่ในไข่เจียว ผมน่ะชอบกินสะตออยู่แล้ว ก้เลยเจอสูตรไข่เจียวสูตรใหม่ อร่อยอีกซะ
ไอ้แทน
เพื่อนผมคนนี้อยู่กาฬสินธุ์ มันผอมๆผิวดำ มันบอกว่า
. ใส่เกลือซิ จิงจิ้ง ลองใส่เกลือแทนน้ำปลาซิ ผมถามมันว่า มรึงเปนฝรั่งเหรอ
.แต่ไม่แน่นะ วันไหนน้ำปลาที่บ้านผมหมด ผมก้อาจจะลองสูตร ของมันดูมั่ง
ไอ้โอ๊ต เพื่อนคนนี้ไม่รู้ผมสนิทได้ไง
มันชอบเหล้า มันพูดว่า เหล้าไง เหล้านอกเหล้าในใส่ไปซิ กรูไม่กินเหล้า
เออกูรู้ ก้มึงอยากใส่ของแปลกไม่ใช่เหรอ ก้ใส่เหล้าไง เออ..รึว่าจะลองสักที
ใครพอรู้บ้างคับว่าใส่ไข่เจียวยังไง บอกมั่งนาคับ
น้ำนั่นของมึงงัย
อาไรนะ? ไอ้อู้ดแทรกไม่มีปี่ไม่มีขลุ่ย แล้วยักคิ้วแทนจาพูดอาไรอีก
..อ้ายสาด
*****************
แม่
ไข่เจียววันนี้ใส่อะไรดี..ใส่แปลกแปลกนะแหม้
. ก็อยากใส่อะไรล่ะ อะไรก้ได้
แหม้
.ใส่แปกแปกอ่ะนะ
. แล้วแม่ของผมก้ทำให้ผม
ตะลึง
.อึ้ง = = = = = = = = = = = = แม่ผมทำไข่เจียวใส่กะละมังให้ผมกินคับ
*****************
รุ่นพี่และเพี่อนๆในBlogค้าบ คัยมีความคิดดีๆบอกผมบ้างนาค้าบ
..ไข่เจียวควรจาใส่อาไรดี บอกผมบ้างนาค้าบ
Create Date : 09 มีนาคม 2548 |
Last Update : 10 มีนาคม 2548 17:37:41 น. |
|
16 comments
|
Counter : 1952 Pageviews. |
|
|
|
ลองใส่มะเขือเทศดูค่ะ ทานแล้วผิวดี แถมอร่อยอีกด้วย