Bloggang.com : yyswim : เค้ก

เค้ก

เค้ก

02

เค้ก (Cake) คำนี้ใช้วรรณยุกต์ ไม้โท ...ไม่ใช่ไม้ตรี เค๊ก หรือไม้ไต่คู้ เค็ก …พจนานุกรมไทยบอกว่า เค้ก น. ขนมฝรั่งชนิดหนึ่ง ทำด้วยแป้งสาลีผสมไข่ เนย น้ำตาล เป็นต้น

เค้ก เป็นขนมที่ทำให้สุก โดยการอบ มีรสหวานนำ มีส่วนผสมได้แก่ แป้งสาลี น้ำตาล ไข่ นม เนย ผงฟู เกลือ และสิ่งปรุงแต่ง เช่น ผลไม้ ผลไม้แห้ง ช็อกโกแล็ต กาแฟ วานิลลา กลิ่นต่างๆ เป็นต้น

เค้ก เป็นขนมที่รู้จักและนิยมรับประทานเป็นของหวานหรือของว่าง ในประเทศต่างๆทั่วโลก ส่วนใหญ่จะรับประทานกับชาหรือกาแฟ

เค้ก มีรูปทรง ขนาด สีสัน ลวดลาย หลากหลาย มีสูตรการปรุงของแต่ละโรงเรียน แต่ละครอบครัวแตกต่างกัน ว่ากันว่าในโลกนี้มีสูตรการปรุงเค้ก จำนวนล้านๆสูตร และเค้ก ยังใช้เป็นสัญลักษณ์สำคัญในวันคล้ายวันเกิด วันแต่งงาน วันคริสต์มาส และวันปีใหม่อีกด้วย

04

วัตถุดิบที่สำคัญของเค้ก

1. แป้งสาลี ที่มีเนื้อสีขาวละเอียด แป้งจะเป็นตัวให้โครงสร้างแก่เนื้อเค้กและเป็นตัวช่วยรวมส่วนผสมต่างๆให้เข้ากันได้ดี

2. น้ำตาลทราย ที่มีผงละเอียดขาว น้ำตาลจะเป็นตัวให้รสหวาน ทำให้โปรตีนในแป้งอ่อนตัว เก็บความชื้นได้ดี และทำให้เค้กมีผิวสีสวย

3. ไขมัน จะเป็นตัวจับอากาศไว้ในขณะที่ผสมเค้ก อากาศจะทำให้เค้กอ่อนนุ่ม ไขมันในการทำเค้ก ได้แก่ เนยสด เป็นไขมันที่ให้กลิ่นรสดีที่สุดในจำนวนไขมันทุกชนิดที่ใช้ในการทำขนมอบ แต่มีค่าของการเป็นชอตเทนนิ่งต่ำ คือเวลาผสมจะมีน้ำหนัก เนื้อไม่เนียน เป็นครีม และมักไม่เข้ากันได้ดี เค้กที่ทำด้วยเนยสดล้วนๆ จะมีปริมาตรไม่ดี เนื้อเค้กหยาบกว่าเค้กที่ทำด้วยมาการีนหรือเนยขาว ซึ่ง มาการีนหรือเนยขาว มีคุณสมบัติในการเป็นครีมที่ดี ให้ความชุ่มชื้นที่ดีแก่เนื้อเค้ก แต่จะไม่มีกลิ่นรสที่ดีเหมือนเนยสด ดังนั้นในการทำเค้ก จึงนิยมใช้ เนยสด กับ มาการีนหรือเนยขาว อย่างละครึ่ง โดยเนยสดมีหน้าที่ให้กลิ่นรส ส่วนเนยขาวมีหน้าที่ในด้านการผสมและด้านปริมาณของเค้ก

4. เกลือ เป็นตัวช่วยเน้นรสชาติของส่วนอื่นๆให้ดีขึ้นและมีส่วนช่วยทำให้เค้กแข็งตัว เพราะเกลือมีผลต่อกลูเต้นของแป้งสาลีทำให้เกิดโครงสร้างที่ดีแก่เค้ก

5. ไข่ไก่ มีหน้าที่ช่วยให้เกิดโครงสร้าง กลิ่น รส สี ความชื้น และคุณค่าอาหารแก่เค้ก ไข่จะเป็นตัวช่วยเก็บอากาศในระหว่างตี ทำให้เค้กขึ้นฟู เช่น สปองจ์เค้ก

6. นม ได้แก่ นมสด นมข้นจืดระเหย นมผง สำหรับนมผงจะช่วยทำให้เกิดโครงสร้างและความมันแก่เค้ก แต่ทำให้เค้กเกิดความแข็งและแห้ง

7. สิ่งที่ช่วยทำให้เค้กขึ้นฟู ซึ่งจะทำให้เค้กนุ่ม ได้แก่ การทำให้ขึ้นฟูโดยอากาศ การทำให้ขึ้นฟูโดยผงฟูหรือโซดาไบคาร์บอเนต เป็นต้น

8. ของเหลว ได้แก่ น้ำนม น้ำ หรือไข่ จะช่วยละลายน้ำตาล ช่วยควบคุมความหนืด และควบคุมอุณหภูมิ ช่วยให้เกิดกลูเต้น ช่วยให้ผงฟูเกิดปฏิกริยาที่ควรเป็น รวมทั้งช่วยให้เกิดความนุ่มในเค้ก

9. กลิ่นรส เป็นตัวเติมเพื่อให้เกิดกลิ่นและรสเฉพาะอย่างภายในเค้ก

07 Baby Belle Chocolate Cake

08 Baby Boom Strawberry

09 Baby Champ Cheese Cake

10 Banana Cheese Cake

11 Black Forest Cake

12 Blueberry Cheese Cake

13 Brownie Cheese Cake

14 Brown Pudding Pie

15 Cappuccino Cake

16 Caramel Chesse

เนื้อเค้กชนิดต่างๆ

1. เค้กที่มีไขมันเป็นส่วนผสมหลัก เป็นเค้กที่มีปริมาณไขมันสูง การขึ้นฟูของเค้กเกิดจากอากาศที่ได้จากการตีเนย โดยอนุภาคของไขมันจะเก็บอากาศไว้ แล้วขยายตัวในระหว่างอบ เค้กประเภทนี้ได้แก่ เค้กเนยสด เค้กผลไม้ ช็อกโกแลตเค้ก ฯลฯ

2. เค้กที่มีไข่เป็นส่วนผสมหลัก โครงสร้างของเค้กเกิดจากโปรตีนในไข่ ซึ่งการขึ้นฟูขึ้นอยู่กับการจับอากาศของไข่ในระหว่างการตีไข่ ทำให้เค้กขยายตัวหรือขึ้นฟูในระหว่างการอบ การทำเค้กประเภทนี้ควรทำด้วยความระมัดระวังเพราะฟองที่เกิดจากการตีไข่ จะอ่อนตัวยุบ ไม่เหมือนกับเค้กที่มีไขมันเป็นหลัก เค้กประเภทนี้ ได้แก่ แยมโรล ขนมไข่ สปองจ์เค้ก ฯลฯ

3. เค้กที่ทำโดยการแยกไข่ขาว - ไข่แดง หรือชิฟฟ่อนเค้ก เป็นเค้กที่มีลักษณะรวมของเค้กเนยและเค้กไข่ คือมีโครงสร้างที่ละเอียดเหมือนเค้กไข่ และมีเนื้อเค้กที่มันเงาเหมือนเค้กเนย ต่างจากเค้กเนยที่ใช้น้ำมันพืชแทนเนย เป็นเค้กที่มีลักษณะเบาและนุ่ม

17 Carrot Cake

18 Chestnut Fresh Cream Cake

19 Chocolate Fudge Cake

20 Chocolate Mousse Cake

21 Chocolate Oreo Cake

22 Chocolate Souffle Cake

23 Coconut Fresh Cream Cake

24 Coffee Crunch Cake

25 Devil_s Food

26 Doubleflavor Butter Cake

ฟรุตเค้ก เป็นเค้กเนยสดที่ใส่ผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด ลูกเชอรี่แห้ง ลูกพลับแห้ง ผลอินทผาลัมแห้ง กล้วยตาก ฯลฯ และใส่ถั่ว ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใส่เมล็ดฟักทอง ใส่เครื่องเทศ เป็นต้น
ฟรุตเค้กในต่างประเทศ อาจจะมีส่วนผสมของเหล้า เพื่อเพิ่มความหอมและความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย

ฟรุตเค้กในต่างประเทศ จะนิยมมอบให้และบริโภคกันในเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ ซึ่งเป็นช่วงฤดูหนาวของยุโรปและสหรัฐอเมริกา ในอังกฤษจะนิยมใช้ฟรุตเค้กเป็นเค้กแต่งงานด้วย เพราะเป็นเค้กที่มีลักษณะเนื้อแน่น อยู่ตัว รับน้ำหนักที่มีขนาดใหญ่ได้ รวมทั้งสามารถเก็บได้นานที่อุณหภูมิห้อง และหากมีส่วนประกอบของเหล้า เมื่อเก็บไว้ในช่องแช่แข็งก็จะยืดอายุของเค้กได้นานเป็นปี

เค้กเนยสด เป็นเค้กที่มีส่วนผสมหลักคือเนยสด แป้งสาลี น้ำตาล และไข่ เพื่อให้ได้เค้กที่มีเนื้อหนักและมีกลิ่นหอม ต่อมาในศตวรรษที่19 มีการคิดค้น ผงฟูทำขนมปัง ทำให้ส่วนผสมของเค้กเนยสด มีเนื้อเบาและนุ่มขึ้น

เค้กเนยสด ใช้วิธีการตีครีมโดยการนำเอาเนยกับน้ำตาลมาตีกันจนเนื้อเนียน เพื่อเก็บอากาศลงไปในเนย จากนั้นจึงใส่ไข่ลงไปตามด้วยการทยอยใส่ส่วนผสมเปียกและส่วนผสมแห้งสลับกัน เค้กเนยสด จะไม่สามารถคงสภาพความแน่นและความชุ่มได้เมื่ออยู่ในตู้เย็น จึงต้องเพิ่มส่วนผสม เพื่อให้ทนต่อการแช่เย็นได้ เช่น ครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง และ pastry cream

น้ำตาลไอซิ่ง (icing sugar) คือ น้ำตาลทรายที่ผ่านกระบวนการบดละเอียด เป็นผงสีขาวคล้ายแป้ง มีส่วนผสมของแป้งข้าวโพดประมาณร้อยละ 3 เพื่อทำหน้าที่ป้องกันการจับตัวในผงน้ำตาล

น้ำตาลไอซิ่ง มีลักษณะเฉพาะคือ สามารถละลายน้ำได้ดี ช่วยให้ไม่มีเหลือตกค้างในการทำละลาย แตกต่างจากน้ำตาลทรายซึ่งอยู่ในรูปของผลึก จะละลายน้ำได้ไม่ดีนัก ต้องใช้ทั้งเวลา พลังงาน และความพยายามในการละลายที่มากกว่า

น้ำตาลไอซิ่ง เหมาะกับการทำเค้ก ครีมตกแต่งหน้าเค้ก และตุ๊กตาไอซิ่ง สามารถหาซื้อน้ำตาลไอซิ่งได้ทั่วไปจากร้านจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรี่ หรือสามารถทำเองที่บ้านก็ได้

27 Green Tea Cheese Cake

28 Green Tea Fresh Cream Cake

29 Mocha Cheese Cake

30 Mocha Toffee Cake

31 NewYork Cherry Cheese Cake

32 Orange Jelly Cheese Cake

33 Prune Cake

34 Red Velvet Cake

35 Taro Fresh Cream Cake

36 Tobblerone Cheese Cake

37 White Chocolate

38 Gingko Nut Cheese Cake

สไลด์ Cake1

การทำเค้ก

เจ้าของบล็อก ทำเค้กไม่เป็นนะครับ แต่จะมีหลายๆเว็บที่แนะนำวิธีทำเค้ก และบอกสูตรเค้กไว้ให้ทราบ ขอเชิญเพื่อนๆแวะไปอ่านได้ที่ เว็บ zomzaa.com หรือที่ เว็บครัวชมพู่ เป็นต้น

แต่จะขอนำข้อมูลด้านเทคนิค ที่เคยอ่านเจอมามอบให้

1. ควรร่อนแป้งทุกครั้งก่อนจะใช้ทำเค้ก เพื่อให้อากาศแทรกเข้าไประหว่างเนื้อแป้ง ทำให้แป้งฟูเบา ช่วยให้แป้งที่จับเป็นก้อน แยกตัวออก จะสังเกตได้ว่าแป้งที่ร่อนแล้ว กับแป้งที่ยังไม่ได้ร่อน แม้จะมีปริมาตรเท่ากัน แต่จะหนักไม่เท่ากัน ดังนั้นในการทำเค้ก ควรจะชั่งมากกว่าการตวง ซึ่งทำให้ส่วนผสมแน่นอนกว่า แต่การชั่งก็ต้องร่อนแป้งทุกครั้งอยู่ดี

2. ไขมันที่ใช้ในการทำเค้ก ใช้เนยหรือมาการีน ถ้าเป็นเนยสด ก่อนจะใช้ ควรนำออกจากตู้เย็นสักพักหนึ่งก่อน เพื่อจะได้ตีง่ายขึ้น ควรจะใช้เนยสดผสมมาการีนหรือเนยขาว ในการทำเค้ก เพื่อจะได้เค้กเนื้อนุ่มและมีปริมาตรดี

3. ควรใช้น้ำตาลไอซิ่งในการทำเค้ก เพราะถ้าใช้น้ำตาลปกติ มักจะละลายไม่หมด ทำให้เกิดเป็นจุดๆบนหน้าเค้ก

4. การตีส่วนผสม เค้กที่มีไขมันเป็นส่วนผสมหลัก ควรใช้พายยางปาดข้างอ่างผสมบ่อยๆ เพื่อช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันได้ง่ายขึ้น ควรหยุดเครื่องผสมชั่วคราวก่อนใช้พายปาด

5. ผงฟู ควรใช้ผงฟูใหม่และมีคุณภาพ

6. การเติมไข่และส่วนผสมที่เป็นของเหลว ควรค่อยๆเติมทีละน้อยหรือแบ่งเติมทีละส่วน ไม่ควรใส่ทั้งหมดในคราวเดียวกัน

7. การผสมส่วนผสมในเค้ก ควรใส่แป้งสลับกับนม และจบสุดท้ายด้วยแป้ง เพื่อให้ดูดซึมของเหลวบางส่วนไว้ และป้องกันการแยกตัวของไขมันในส่วนผสมอีกด้วย

8. ไข่ที่เหมาะสมสำหรับการทำเค้ก ควรใช้ไข่ไก่สด เพราะถ้าไข่สด ไข่ขาวจะข้น และไข่แดงรวมตัวเป็นก้อนกลม ไม่เหลวหรือแตกง่าย

9. การตีไข่ขาว สำหรับเค้กชิฟฟ่อน ควรตีด้วยความเร็วสูงจนไข่เริ่มตั้งยอดอ่อน จึงใส่น้ำตาลแล้วตีต่อจนไข่ขาวตั้งยอด ข้อควรระวังในการตีไข่ขาว อุปกรณ์เครื่องใช้ เช่น อ่างผสม ที่ตี ต้องสะอาด และแห้งสนิท ไม่เปื้อนไขมัน ไม่มีไข่แดงแตกปน

10. การอบเค้กทุกชนิด ควรจุดเตาอบให้อุณหภูมิของเตาอบได้ตามที่บอกไว้ตามตำรา และขณะอบไม่ควรเปิดเตาอบดูเค้กบ่อยๆ เพราะการเปิดเตาอบแต่ละครั้ง อุณหภูมิจะลดลง ในขณะที่อบเค้กอยู่นั้น อากาศที่อยู่ในเนื้อเค้กจะขยายตัว แต่เมื่อเค้กสัมผัสอากาศธรรมดา จะทำให้เนื้อเค้กยุบตัวได้

11. การทดสอบว่าเค้กที่อบสุกหรือยัง ทำได้โดยใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มตรงกลางขนม ถ้าไม่มีเนื้อเค้กติดไม้ แสดงว่าเค้กสุกแล้ว หรืออาจใช้นิ้วแตะหน้าเค้กเบาๆ หากไม่เป็นรอยนิ้วที่แตะก็ใช้ได้ หรือสังเกตว่าขอบเค้ก ร่อนออกจากพิมพ์โดยรอบ มีสีเหลืองสวย ก็ใช้ได้

12. การอบเค้ก ควรวางพิมพ์ให้อยู่กึ่งกลางของเตาอบให้มากที่สุด หากต้องการอบพร้อมกันหลายๆ พิมพ์ ควรจัดวางพิมพ์ให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว ไม่ควรวางพิมพ์ชิดกัน และไม่ควรวางพิมพ์ติดผนังเตาอบ

เดี๋ยวนี้เค้กรูปทรงแฟนซีกำลังมาแรง ในต่างประเทศ เขามีการจัดประกวดเค้กกันด้วย

39

ลักษณะของเค้กที่ดี

1. สีของผิวรอบนอก ควรเป็นสีเหลืองทองหรือสีน้ำตาลอ่อน สม่ำเสมอ

2. สีของเนื้อในเค้ก เป็นไปตามเครื่องปรุงหรือส่วนผสม เช่น ใช้ช็อกโกแลต ก็ควรจะเป็นสีน้ำตาล

3. ลักษณะของขอบรอบนอก เรียบสม่ำเสมอกัน

4. ลักษณะของหน้า ควรดูมัน เรียบ ไม่นูนตะปุ่มตะป่ำเป็นแห่งๆ

5. การขึ้นฟู เค้กมีน้ำหนักเบาเมื่อเปรียบเทียบกับปริมาณของขนม

6. ลักษณะของเนื้อใน ละเอียด ไม่แน่นหนัก มีความชื้น ไม่ร่วน หรือแฉะ

7. มีความนุ่มนวล นิ่ม เมื่อเอามือแตะเบาๆ จะมีสปริงหรือหยุ่นกลับที่เดิม

8. รสชาติกลมกล่อมตามเครื่องปรุงและส่วนผสม ไม่มีรสชาติผิดไป เช่น เฝื่อน ปล่า

9. กลิ่นหอมชวนรับประทาน ไม่มีกลิ่นหืน

59

การตัดเค้ก

เค้กแต่ละชนิดจะมีวิธีการตัดที่แตกต่างกัน แต่สิ่งสำคัญคือการตัด จะต้องตัดให้ได้จำนวนชิ้นตามจำนวนที่ต้องการ ที่มีขนาดเท่าๆกันและดูสวยงาม มีดที่ใช้ตัดเค้ก ควรมีใบมีดบาง คม ปลายตรง และเพื่อป้องกันครีมเปื้อนติดมีด และเค้กที่ตัดออกมา เรียบเนียน ควรนำมีดลงจุ่มในน้ำอุ่นก่อนการตัดเค้กบ่อยๆ

80

81 Lifesize 3D Pirate Head Novelty Cake เค้กที่ชนะเหรียญทอง

ในการแข่งขัน ประกวดอาหารและเครื่องดื่ม ที่ประเทศอังกฤษ ประจำปี 2009

สไลด์ Cake2

เจ้าของบล็อก เป็นคนหนึ่งที่ไม่ชอบทานหวาน ..ของหวานจำพวก หม้อแกง เม็ดขนุน ข้าวเหนียวทุเรียน ..และพวกเค้ก ช็อกโกแล็ต ลูกอม จะเป็นของที่ไม่ชอบทาน ที่จริงทานได้นะครับ สักช้อน สองช้อน แต่หากให้เลือก ก็จะเลือกหยิบผลไม้ทานมากกว่า

หุ หุ วันนี้หาญกล้ามาบอกเล่าเรื่องเค้ก ...ปีก่อนก็ทีหนึ่งแล้ว เคยเขียนเล่าเรื่อง ข้าวเหนียวมะม่วงไป ทั้งๆที่ไม่ค่อยชอบทานเหมือนกัน

ขอขอบคุณนะครับที่ติดตามอ่าน

yyswim

Create Date : 14 มีนาคม 2552

Last Update : 16 มีนาคม 2552 19:25:57 น.

31 comments

Counter : 9818 Pageviews.

รีบมาอ่านนึกว่าจะลงมือสาธิตทำเค้กให้ดู

ขอบคุณนะคะสำหรับความรู้/ข้อมูลของน้องเค้ก

โดย: superss

วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:9:36:22 น.

ความรู้เพียบเลยค่ะ

ชอบเค๊ก..ผลไม้มากเลยค่ะ

บราวนี่..ทานกับไอครีมสุดยอดเลยค่ะ

มีความสุขนะค่ะพี่ชาย

^ _ ~

ปล..มีนัดกันจำได้เปล่า...

โดย: cattleya..ค่ะ IP: 58.9.67.156 วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:10:00:35 น.

สะกดคำว่าเค้กผิดมาตลอดเลยครับ

เป็นเหมือนคุณสินคือพวกของหวานนี่ผมจะกินได้นิดหน่อย
ทั้งๆที่บ้านน้าสะใภ้ทำขนมหวานและขนมเค้กเป็นประจำ

ภาพเค้กทั้งหมดนั่น เชื่อในฝีมือคนแต่งเลยยอดเยี่ยมจริงๆ

โดย: ลุงแอ๊ด

วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:10:02:06 น.

ปักเวียนแล้วอวยพรวันเกิดย้อนหลัง
เลยดีไหมพี่สิน
อิอิอิ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:10:09:24 น.

หน้าตาน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ

ชี้แจงคุณ yyswim ค่ะ เรื่อง "ภูฎาน" ค่ะ

ไม่ได้พักฟรีหรอกค่ะ

คืองี้

ถ้าเราไปภูฎาน แล้วเริ่มมีการนอนพักเกิดขึ้น ที่แน่ ๆ เราจะต้องเสียเงินอย่างต่ำ 200 ดอลลาร์ต่อวันที่เรียกว่า Land cost

เงินจำนวนนี้จะถูกโอนเป็นของรัฐบาล .....% (พอดีจำตัวเลขไม่ได้ค่ะ น่าจะ 35% , file ไม่อยู่ที่ตัวตอนนี้) แล้วที่เหลือจะถูกจัดสรรให้เป็นของไกด์ เป็นเรื่องจัดหาพี่พัก และอาหารให้ลูกทัวร์ และกำไรของบริษัททัวร์

ดังนั้นการที่ได้ส่วนลดมา นั่นคือไกด์ลดกำไรของตัวเองค่ะ

แต่ที่พักที่ได้มาก็โอเคนะคะ ใช้ได้ทีเดียว

เดี๋ยวไว้ตอนปลาย ๆ เรื่องจะนำรายละเอียดเรื่องนี้มาเล่าให้ฟังอีกครั้งค่ะ

สงสัยจะกลายป็น guide book ฉบับงู ๆ ปลา ๆ ให้ผู้อ่านได้ค่ะ

blog คุณ yyswim และป้ากุ๊กไก่ น่าอ่านมากเลยค่ะ ที่สำคัญตัวหนังสือโตดี

ชอบค่ะ

โดย: รัชชี่ (รัชชี่

) วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:10:27:55 น.

ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ แต่ละรูปของเค้ก ทำน้ำลายหก น่ากินมากกกก

โดย: วินนี่ย์หมีพูห์

วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:10:38:27 น.

ของโปรดของผมเลยขอรับ...ท่านพี่
แต่...แหะ ๆๆ ตอนนี้เจี๊ยะมากม่ายล่ายเลี๊ยว..ฉุๆๆ
ขอบคุณพี่สินเหลือเกินที่สรรหาแต่สิ่งดีๆมาฝาก...

.แอ๊ะๆๆ..เห็นแอบไปล้วงตับผมซ๊ะเกลี้ยงเลย..อิอิ
.ผมขอทำงานนั้นแค่ครั้งเดียวครับพี่ ไม่หนุกเลย..
ไม่เหมาะกับผมเลยหง่ะ....รึพี่สินอยากให้ผมทำต่อ ฮึ..ๆๆ

โดย: ตาติ๊ก...น๊ะน๊ะ..ครับ (สกุลเพชร

) วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:10:48:13 น.

ชมไปอ่านไป รู้สึกหิวขึ้นมาอีกแล้ว

ช่างหาภาพประกอบได้ชวนชิมมากค่ะ

เค้กรูปหลังๆ ก็ช่างสร้างสรรค์มีจินตนาการในการปั้นแต่งเสียเหลือเกิน

โดย: หยุ่ยยุ้ย

วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:11:41:41 น.

สวัสดีค่ะพี่สินคะ

มาแอบฉกผลไม้แดงๆบนเค้กค่ะ...ว่ายน้ำเก่ง แต่ตามไล่ตีไม่ทันค่ะ...555

สบายดีนะคะ วิสบายดีขึ้นทุกๆวันเลยค่ะ

สวัสดิ์โสรวาร-มานปรีด์รมเยศค่ะ

โดย: sirivinit

วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:12:28:41 น.

แถวบ้านพ้ม สาวๆ เค้าชอบ...

เค้ก แข็ง ปวย ........หงะเพ่สิน อิอิ..

ปล..อย่าถือสานะคร้าบบบบบบ..

ตอนนี้อุดร กลางวัน อากาศ 26-27 องศาอะเพ่..เย็นสบายๆ..เพราะพายุเข้า..แต่ไม่เห็นมีฝนซักแอะ..กรมอุตุนี่ยังไงเนาะ...

ปล...แถม...พ้มชอบเค้กนมสดอะเพ่..อย่อยดี..

ทานกลางวันยังคับเนี่ยะ..เมื่อวานไปว่ายน้ำมา..ช้อบชอบ..ค

โดย: ทะลึ่งเบ่เบ๋ IP: 115.67.248.36 วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:13:09:23 น.

บล็อกวันนี้ หิวเลยค่ะ จุชอบทานเค้ก

ขนาดกินเหล้าอยู่ มีเค้กขายจุยังสั่งเค้กทาน จนเพื่อนบอกว่า เดี๋ยวได้เมาตาย แต่ก็ยังอยู่ได้จนถึงวันนี้

ปัจจุบัน เพื่อนบอกว่า เดี่ยวได้อ้วนตาย จุเลยหยุดไว้ได้บ้าง กับการทานเค้ก

แต่แค่ทานอย่างเดียวนะคะ ไม่ทำ และไม่คิดจะหัดทำด้วย อย่าว่าแต่เค้กเลย กับข้าวจุยังทำไม่เป็นเลยค่ะพี่สิน

พี่สินสบายดีนะคะ

โดย: กระจ้อน

วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:15:48:10 น.

สวัสดีค่ะพี่
เมื่อวันศุกร์ไปถึงที่ทำงาน
ถูกส่งตัวไปอบรมด่วนค่ะ
.....
หนูรออยู่นานแล้วค่ะ
แต่ภาพไม่ขึ้นค่ะ
เห็นแต่ภาพกล้องค่ะ
เสียดายจังค่ะ
เพราะชอบขนมเค้กซะด้วย
...
จากบล็อก
การอัพบล็อกของหนูก็ไม่ได้เน้นปริมาณค่ะ
แต่แค่ทำตามใจ ในสิ่งที่อยากนำเสนอ
เรื่องที่อัพเยอะๆ ก็เรื่องภูมิหน่ะค่ะ
55 แบบว่าบ้าเห่อ ลูกชาย
ก็มีลูกคนเดียวอ่ะเนอะ
ส่วนเรื่องคนเม้น หนูก็ไม่ซีเรียสอีกค่ะ
แต่อาจเนื่องจาก หนูเป็นคนไม่ค่อยมีสาระค่ะ
บล็อกเลยอาจไรัสาระสักหน่อย
แต่อยากให้คนเข้ามาอ่านแล้วยิ้มบ้างเท่านั้นเองค่ะ
หากเข้าบล็อกหนูแล้วไร้สาระก็ต้องขอโทษด้วยค่ะ
..
เม้นมาตั้งเยอะ
เทียวขึ้นไปดูรูป ก็ยังไม่ขึ้นเลยค่ะ
งั้นเดี๋ยวมาใหม่ค่ะ

โดย: แม่ภูมิ (Artagold

) วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:19:29:29 น.

เจ้าโด้ ยิงลูกโทษเข้าไปแล้ว 1- 0 นาทีที่ 23
ตอเรส ยิงคืน นาทีที่ 28
เสมอ 1-1 ตอนนี้
+++++++++++++++++++++

2009Manchester United v Liverpool Preview - Saturday 14th March 2009 - Premier League
Written by SportsBettingReview.co.uk

Manchester United vs Liverpool
Saturday 14 March 2009, Old Trafford

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:20:29:35 น.

เมื่อกี้หนูไปบ้านป้ากุ๊กมาค่ะ
ไม่เห็นรูปที่บ้านป้ากุ๊ก (ร่มไม้เย็น) เหมือนกันค่ะ
อาจเป็นเพราะเครื่องของน้องหนูอาจโลเกินค่ะ
ขอบคุณสำหรับภาพทางเมล์ค่ะ
ไว้เข้ามาดูที่บล็อกพี่ก็ได้ค่ะ ขอบคุณค่ะ
อ้อ หนูเริ่มเห็นอีกรูปแล้วค่ะ โจรสลัด
เค้าเก่งนะคะ ที่น่าทึ่งคือ
มีเป็นร้อยสูตร แม่เจ้า

โดย: แม่ภูมิ (Artagold

) วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:21:01:52 น.

ดาวจ๋าเข้ามาดูขนมเค้ก...แต่ไม่เห็นรูปเค้กค่ะพี่สิน..หรือเป็นเพราะคอมฯของดาวจ๋าโปเกไม่รู้...ไว้เด๋วดาวจ๋าเข้ามาดูใหม่นะคะพี่...

โดย: ดาวจ๋าค่ะ (satineesh

) วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:21:19:56 น.

แวะมาบอกว่า "ภูฎาน" ตอน 3 มาแล้วนะคะ

ป้ากุ๊กไก่ไปเจิมให้ด้วยค่ะ

โดย: รัชชี่ (รัชชี่

) วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:23:25:10 น.

ผมชอบเค้กครับพี่สิน แต่ชอบกินชิ้นเล็กๆ ไม่ชอบเสี้ยวใหญ่ๆ
ค่อยๆละเลียดรสจากครีมหรือช็อคโกแลตนี่เป็นความสุขอย่างหนึ่งของผมเลยครับ

ปล.1 รูปเค้กไม่ขึ้นอ่ะครับ

ปล.2 ผมยังทำใจไม่ได้เลยครับพี่สิน 1-4 ยังกะฝันร้าย

โดย: jonykeano

วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:23:42:31 น.

มาเก็บรายละเอียด

ขอบคุณค่ะ

โดย: โสดในซอย

วันที่: 15 มีนาคม 2552 เวลา:0:11:17 น.

แงแง ทำไมหนูไม่เห็นรูปเค้กล่ะค่ะ
หรือคอมหนูไม่ไฮเท่ค แงแง
แต่ตอนรูปภาพวาดภาพถ่ายหนูก็รับได้นี่คะพี่สิน
หรือของหนุเป็นปัญหาเดียวกับของแม่น้องภูมิหว่า

เฮ้อ หนูเลยอดดูเค้กเลย

จริงๆหนูชอบทานเค้กชอคโกแล่ตมากค่ะพี่สิน
แต่หลังๆใกล้หลักสี่นี่ท่านปุ๊บน้ำหนักจะไปหลักห้าเลย

พี่สินช่วยเบิ่งตาหนูทีนะคะ
ทำไมหนูมองไม่เห็น

แงแง

โดย: be-oct4

วันที่: 15 มีนาคม 2552 เวลา:8:03:37 น.

สวัสดีค่ะพี่สินขา

เป็นห่วงกลัวว่า จะว่ายน้ำเพลินจนตะคริวกินน่ะ...อิอิ

สวัสดิ์อาทิตยวาร-ปรีดิ์มานรมณีย์ค่ะ

โดย: sirivinit

วันที่: 15 มีนาคม 2552 เวลา:8:38:49 น.

ข้อมูลมีประโยชน์อีกเช่นเคย ขอบคุณมากค่ะ

ไม่น่าเชื่อว่าการประกวดเค้กนั้นเป็นของที่ตบเเต่ง เหมือนของจริงมาก..

โดย: ยูกะ (YUCCA

) วันที่: 15 มีนาคม 2552 เวลา:11:29:40 น.

ว้าวเห็นเค้กแล้วค่ะ
สไลด์บนน่าทานดีจัง โอ้ย อยากกินอ่ะ
แต่ชุดล่างนี่ น่าเก็บนะคะ
เก๋ดี
555 โดยเฉพาะรูปน่าอกนี่
สงสัยคุณผู้ชายคงชอบกัน
...
เสียงจากบล็อกหนูไม่ค่อยดีค่ะ
เพราะว่า ถ่ายจากกล้องค่ะ
555 ลูกโหล่ เพราะแม่มันบ้า ค่า5555

โดย: แม่ภูมิ IP: 61.7.186.35 วันที่: 15 มีนาคม 2552 เวลา:15:28:06 น.

นี่ครับเค้กวันเกิดของน้องมีน
เข้ากันพอดีกับเรื่องการอัพบล็อคเรื่องนี้เลย
ขอบคุณครับสำหรับมิตรภาพ

ส่วนเค้กของผมก็เหมือนน้องมีนนี่แหล่ะ
เพื่อนๆ น้องๆ ที่สำนักงานทำเซอร์ไพรซ์ครับ อิอิ

ผลการสอบของน้องมีออกแล้วครับ
สรุปว่า "ได้ที่ 1" ครับ อิอิ
ผมก็เลยจัดของขวัญ
สำหรับเด็กเรียนเก่ง+วันเกิดด้วย
ของที่เขาอยากได้คือสิ่งนี้ครับ
จักรยานสีหวานๆ ครับ

โดย: ฟ้าสดใส ทะเลสีคราม

วันที่: 15 มีนาคม 2552 เวลา:21:46:20 น.

เค้กข้างบนใครเอาไปกินหมดละคะ......... เกลี้ยงเลยค่ะ

โดย: superss

วันที่: 16 มีนาคม 2552 เวลา:0:54:55 น.

เดินเข้ามาแจ้งข่าว

รูปภาพที่ปรากฏในบล็อก เดิมทีรูปภาพปรากฏอย่างนี้ แล้วจู่ๆ รูปก็หายไป

เพราะไปฝากรูปไว้กับ Photobucket แล้วจำนวนรูปเกินพิกัด

เว็บ Photobucket ก็ยังรับฝากรูป แต่ไม่ช่วยโชว์รูปให้เมื่อเร็วๆนี้เอง

ยกเว้นจะจ่ายกะตังค์ให้เขา

ทีนี้คุณ satineesh (นู๋ดาว) เธอกรุณาช่วยเหลือ

นำรูปในบล็อกไปฝากไว้กับเว็บอื่นให้ ช่างน่ารักมากๆ

จึงทำให้รูปภาพทั้งหมด (81 รูป) กลับมาโชว์เหมือนเดิม

ขอขอบคุณ นู๋ดาว และคุณวันชนะ มากๆครับ

โดย: yyswim

วันที่: 16 มีนาคม 2552 เวลา:20:13:09 น.

นู๋ดาวมาสวัสดีตอนค่ำค่ะ...
นู๋ดาวกลัวค่ะ..เหมือนพี่สินเป็นคนดุอ่ะค่ะ 55...แล้วฉายาคนซนก็ต้องกลัวผู้ใหญ่น่ะค่ะ..เหมือนที่พอวิ่งเข้าบล็อกป้ากุ๊กไก่ก็จะชะงักเล็กน้อยเพราะนึกเรื่อยว่าท่านจะตกใจ...แห่ะๆ..
นู๋ดาวชอบดูโน่นดูนี่ในบล็อกแก๊งค่ะ..ชอบรูปขนมชอบวิวสวยๆ..พอไปบอกคุณวันว่าอยากดูขนมเค้กเพราะขนมเค้กแปลกตาแต่เห็นมันหายไป....เธอก็ใช้โปรแกรมอะไรไม่รู้ดึงภาพแล้วอัพเข้าเวบแล้วอัพโฮสให้ค่ะ..เวบฝากไฟล์นี้ใช้ได้ไม่หายค่ะพี่สิน..เพราะคุณวันเธอสมัครหลายเวบมากไว้ฝากรูปเพื่อไว้สอนเรื่องคอมฯตามเวบต่างๆค่ะ(งานอดิเรกเธอค่ะ)..และจะตรวจเช๊คสถานะที่เมมเบอร์สามารถใช้เวบเขาได้เท่าไหร่ค่ะ ....การทำรูปเค้กครั้งนี้ไม่นานหรอกค่ะ..เร็วปานกามนิตเลยค่ะ...ถ้าให้นู๋ดาวทำเองก็เป็นชั่วโมงแน่ๆ.....เผลอๆเก็บเค้กมาไม่หมดอีก..แห่ะๆ...หลังๆนี่คุณวันเธอจะทำให้เป็นออโต้ค่ะ...เพราะนู๋ดาววิ่งเล่นไปทั่วบล็อกแก๊งค่ะแล้วพอเจออะไรแบบนี้ก็จะให้เธอดึงภาพให้ดูว่าเป็นรูปอะไร...อย่างเช่นบล็อกของคุณวา(sweet around the word)ที่ได้ที่ 1 ด้าน รูปที่เที่ยวตปท.อะไรนี่แหล่ะค่ะ ก็เจอปัญหาแบบนี้ค่ะ...รูปในนั้นสวยๆเต็มไปหมดค่ะ..แต่คุณวาเธอไม่ทราบเลยด้วยซ้ำว่าเป็นเพราะอะไร..ในหน้าบล็อกนั้นจ๋าเลยมีการตอบคุณวาอย่างละเอียด..เสียดายที่เธอไปประเทศไหนอยู่ไม่รู้ยังไม่กลับมาเลยหาห้องนั้นไม่พบค่ะ....เมื่อคืนจ๋าดูรูปแล้วเสียดายถ้าจะไม่นำมาให้พี่สิน..เพราะทราบว่าคุณวันเธอไม่ลบลิงค์รูปแน่ๆ...แล้วก็นึกได้ว่ารูปที่ป้ากุ๊กไก่ก็ใช้เวบของพี่สิน...นู๋ดาวก็เลยไปให้ป้ากุ๊กไก่ค่ะ.เพราะสนิทมากกว่าพี่สิน..

แล้วนู๋ดาวจะบอกคุณวันให้ค่ะว่าพี่สินฝากขอบคุณมา...แต่เด๋วเธอก็เห็นในบล็อกของนู๋ดาวเองค่ะ....เรื่องที่ทำนี้ทั้งหมดไม่เป็นการรบกวนอะไรนะคะ...นู๋ดาวและคุณวันยินดีเสมอค่ะ...ไม่เป็นอะไรเลยค่ะจริงๆ...ขอบคุณออกหน้าไมค์แบบข้างบนทำเอาเขิลล

ปล.ความยาวเกิน 1000อักษรที่จะส่งหลังไมค์แน่ๆค่ะ...พี่สินอ่านเสร็จแล้วลบก็แล้วกันนะคะ..นู๋ดาวไปซนที่อื่นต่อแล้วค่ะ...แล้วนู๋ดาวจะวิ่งมาดูรูปสวยๆที่บ้านพี่สินใหม่นะคะ...บายๆค่ะ

โดย: นู๋ดาว หรือ ดาวจ๋า คนซนๆ ค่ะ (satineesh

) วันที่: 16 มีนาคม 2552 เวลา:20:45:42 น.