2 3 4 5 6 9 10 11 12 18 19 20 21 23 25 26 27 29 |
สูตรอาหาร : ทอดมันหมูแดง 
ส่วนผสม
1.เนื้อหมูบดละเอียด 500 กรัม
2.ผงทำหมูแดง 1 ซอง
3.ถั่วพูหั่นบาง 100 กรัม
4.ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
5.พริกชี้ฟ้าเขียว-แดงหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
6.แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
7.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
8.ไข่ไก่ 1 ฟอง
9.ผักสดตามชอบ
10.น้ำจิ้มอาจาดและเส้นหมี่ลวกสุกคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว
11.น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.นวดเนื้อหมูบดกับผงทำหมูแดง เกลือป่น ไข่ไก่และแป้งข้าวโพดจนเหนียว
2.เติมถั่วพู ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าเขียว-แดง เคล้าผสมจนเข้ากันดี
3.ทอดในน้ำมันพืชที่ร้อนจัด ใช้ไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
4.จัดลงจานสำหรับเสิร์ฟ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาด ผักสดและเส้นหมี่ลวกสุกที่คลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียวเตรียมไว้แล้ว
บทความจาก : เว็บไซท์ yingsakfood.com |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [