۩♡۩ กุ้งอบวุ้นเส้น ۩♡۩ กุ้งอบวุ้นเส้น ต้องบอกว่่า ได้สูตรมาจาก  Bloggang นี่แหละคะ ไม่เคยทำมาก่อนแต่ก็ออกมาอร่อยคะ เครื่องปรุง วุ้นเส้นแช่น้ำ          1     ห่อ กุ้งสด                   ตามชอบ ต้นหอม                 2   ต้น ขิงสดหั่นฝอย          2 ชต มันหมู                    3-4 ชิ้น ใบขึ้นช่าย              1  ถ้วย ซีอิ้วดำหวาน           2  ชต ซีอิ้วขาว                 3  ชต พริกไทยดำ              10 เม็ด กระเทียม                 5  กลีบ รากผักชี                  3 ราก น้ำซุป หรือน้ำเปล่า     3 ช้อน วิธีปรุงกุ้งอบวุ้นเส้น นำรากผักชี พริกไทยดำ กระเทียม บุบรวมกันพอแหลก  นำมันหมู  ต้นหอมหั่นท่อน ขิงหั่นเป็นแผ่นซัก 3 แผ่น หรือ จะซอยก็ได้นะคะ   และนำเครื่องปรุงที่บุบ วางลงก้นภาชนะที่จะทำการอบ นำตั้งไฟอ่อน ๆ นะคะ ประมาณ 3-5 นาที เพื่อให้มันหมูและเครื่องปรุงสุกนิดหนึ่ง ระหว่างรอ จากนั้นก็มาเตรียมตัววุ้นเส้นกันค่ะ นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำสะเด็ดน้ำแล้ว มาใส่อ่างนำขิงซอยฝอย ซีิ้อิ้วดำหวาน ซีอิ้วขาว พริกไทยอีกนิดหน่อย และก็ผักขึ้นช่ายหั่นเป็นท่อน ลงผสมกันให้เข้ากัน แล้วใส่ลงบนภาชนะที่เราตั้งไฟเมื่อซักครู่ วางกุ้งลงด้านบน เติมน้ำซุบ หรือน้ำเปล่าลงไป ตั้งไฟแรงต่อไปอีก 10 นาที ปิดไฟ ยกลงเสริฟ แค่นี้ก้ได้กุ้งอบวุ้นเส้นที่แสนจะอร่อย แถมไม่แฉะ เส้นไม่เละด้วยนะคะ ลองทำกันดูนะคะ ง่ายคะ เมนูนี้พี่โจอี้ชอบมาก คราวหน้าบอกว่าทำอีกน๊ะ ขอตัวไปทานกุ้งอบวุ้นเส้นก่อนนะคะ   Create Date : 14 มกราคม 2549 5 comments Last Update : 14 มกราคม 2549 12:20:09 น. Counter : 1312 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากๆคับ ไว้จะลองทำบ้างนะคับ   โดย: Hematite 14 มกราคม 2549 12:32:55 น.

---สวัสดียามเที่ยงค่ะ เข้ามาแล้วหิวๆๆๆ ไปทานข้าวกันเถอะ---   โดย: d__d (มัชชาร ) 14 มกราคม 2549 12:35:04 น.

สวัสดีบ่ายโมงวันเด็กค่ะ ข้าวเช้า-เที่ยงยังไม่ได้ทานเลยค่ะ เห็นกุ้งอบวุ้นเส้นคุณตุ๊กตา ท้องร้องจ๊อกๆ เดี๋ยวต้องไปหาอะไรทานแล้วล่ะค่ะ   โดย: Petit Patty 14 มกราคม 2549 13:09:25 น.

น่ททานมากคะ   โดย: yuki san 14 มกราคม 2549 14:22:43 น.

น่ททานมากคะ   โดย: yuki san 14 มกราคม 2549 14:22:48 น.